![怎樣來發面怎麼做-怎樣來發面的做法]( "怎樣來發面怎麼做-怎樣來發面的做法")
- “包子，饅頭能否做好的關鍵一步——麪糰發得怎麼樣就顯得尤為重要，在這裏將詳細的説明一些問題的關鍵。”食材明細主料麪粉（250克）發酵粉（3克）輔料水（適量）配料白糖（10克）原味（口味）技巧（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）怎樣來發面的做法步驟1、首先要準備好所做麪食的用料。其中：麪粉，發酵粉是...
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![發麪餅的做法 家常發麪餅 發麪餅怎麼做]( "發麪餅的做法 家常發麪餅 發麪餅怎麼做")
- 食材明細主料麪粉（500g）輔料乾酵母粉（8g）水（250g）配料鹽（適量）香油（適量）其他（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）發麪餅的做法步驟1、酵母用温水化開成酵母水，分次倒入麪粉中，攪拌至盆內無干麪粉。2、用手和成均勻的麪糰，蓋擰乾的濕布發酵至麪糰原體積的2倍大。3、發酵好的麪糰置於案板上，揉...
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![黑芝麻發麪餅的做法 家常主食----黑芝麻三合面發麪餅 黑芝麻發麪餅怎麼做]( "黑芝麻發麪餅的做法 家常主食----黑芝麻三合面發麪餅 黑芝麻發麪餅怎麼做")
- 食材明細主料麪粉（200克）玉米麪粉（50克）黃豆麪粉（30克）輔料黑芝麻（50克）配料大豆油（適量）精鹽（2克）五香粉（2克）葱花（少許）五香（口味）煎（工藝）一小時（耗時）普通（難度）黑芝麻發麪餅的做法步驟1、將玉米麪粉，黃豆麪粉，酵母放入麪粉中。2、攪拌均勻，用温水慢慢攪拌成棉絮狀。3、和成麪糰，放温暖處醒發。4...
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![家常紅糖發麪餅怎麼做-家常紅糖發麪餅的做法]( "家常紅糖發麪餅怎麼做-家常紅糖發麪餅的做法")
- “簡單易學，好吃美味，求贊，求關注，求收藏。”食材明細主料麪粉（300g）輔料酵母粉（3g）泡打粉（2g）紅糖（適量）白芝麻（適量）甜味（口味）煎（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）家常紅糖發麪餅的做法步驟1、盆內放300克麪粉。2、3克酵母粉，2克泡打粉，一勺白糖。190克清水。3、揉成光滑的麪糰，蓋上保鮮膜醒發至兩...
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![家常炸醬麪的做法 【炸醬麪，花樣做】家常炸醬麪 家常炸醬麪怎麼做]( "家常炸醬麪的做法 【炸醬麪，花樣做】家常炸醬麪 家常炸醬麪怎麼做")
- 食材明細主料麪條（適量）輔料五花肉（適量）香乾（適量）胡蘿蔔（適量）黃瓜（適量）葱伴侶豆瓣醬（適量）料酒（適量）香油（適量）植物油（適量）鹹鮮（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）家常炸醬麪的做法步驟1、五花肉洗淨切丁。香乾洗淨切丁。胡蘿蔔洗淨去皮切絲做菜碼。黃瓜洗淨切絲做菜碼。2、鍋中油熱，放入香...
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![發麪紅糖餅 發麪紅糖餅怎麼做-發麪紅糖餅的做法 家常餅]( "發麪紅糖餅 發麪紅糖餅怎麼做-發麪紅糖餅的做法 家常餅")
- “早餐做肉夾饃，剩了些面，就做了一份紅糖餅，又軟又甜”食材明細主料麪粉（適量）水（適量）輔料紅糖（適量）麪粉（適量）甜味（口味）煎（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）發麪紅糖餅的做法步驟1、發好的麪糰，切塊。2、紅糖加麪粉，攪拌均勻。3、麪糰擀成牛舌狀。4、對摺。5、捲成卷。6、擀成片。7、中間放糖...
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![快來學起來吧-炸醬麪的做法大全家常]( "快來學起來吧-炸醬麪的做法大全家常")
- 炸醬麪是大家最熟悉不過的一種美食了吧!在大街小巷都能夠見到它的身影。炸醬麪是中國的一種傳統特色美食，最早是起源於北京，屬於山東魯菜系。炸醬麪在北京、天津、山東、河北、遼寧等地方最為出名。對於炸醬麪來説你可以根據自己的口味來挑選調味品。今天小編就向大家介紹...
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![花樣做】家常炒炸醬麪 家常炒炸醬麪怎麼做-家常炒炸醬麪的做法 【炸醬麪]( "花樣做】家常炒炸醬麪 家常炒炸醬麪怎麼做-家常炒炸醬麪的做法 【炸醬麪")
- 食材明細主料麪條（200克）圓葱（少許）小白菜（少許）胡蘿蔔（少許）青椒（少許）輔料熟肉絲（少許）葱末（少許）薑末（少許）配料色拉油（30克）精鹽（少許）五香粉（少許）味精（少許）葱伴侶豆瓣醬（2大匙）苦味（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）家常炒炸醬麪的做法步驟1、將麪條放入冷水鍋中，加熱，煮熟，撈出，過凉，裝入碗中待用。2、...
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![南瓜發麪餅的做法 #家常餅#南瓜發麪餅 南瓜發麪餅怎麼做]( "南瓜發麪餅的做法 #家常餅#南瓜發麪餅 南瓜發麪餅怎麼做")
- 食材明細主料普通麪粉（300g）南瓜（160g）雞蛋（1只）輔料糖（適量）酵母（3g）白芝麻（適量）鹹味黃油（適量）甜味（口味）煎（工藝）數小時（耗時）普通（難度）南瓜發麪餅的做法步驟1、南瓜去皮洗淨蒸熟搗泥放温熱，放入酵母攪拌均勻2、麪粉中放入南瓜泥、雞蛋和糖攪拌3、倒入融化的黃油攪拌均勻4、揉成光滑的麪糰...
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![這樣發出來的面才叫做是極品！-發麪]( "這樣發出來的面才叫做是極品！-發麪")
- 對於喜歡做麪包、包子、蛋糕這類的美食的小夥本對於發麪來説都不太陌生了吧!發麪指的是在用小麥粉做成的麪糰在一定的時間和一定的温度下，讓酵母繁殖之後產生氣體，促使麪包膨脹的過程。這個發麪的原理就是在有氧氣的壞境之下，麪糰裏面的酵母將麪糰裏面的澱粉轉化成二氧化碳...
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![發麪麻醬卷的做法 家常主食----發麪麻醬卷 發麪麻醬卷怎麼做]( "發麪麻醬卷的做法 家常主食----發麪麻醬卷 發麪麻醬卷怎麼做")
- 食材明細主料麪粉（200克）酵母（2克）輔料麻醬（適量）配料白糖（少許）精鹽（少許）五香粉（少許）醬香（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）發麪麻醬卷的做法步驟1、將酵母，白糖，精鹽放入麪粉中，用温水慢慢攪拌成棉絮狀。2、和成麪糰，醒發1小時。3、將醒發好的麪糰，放在案板上，揉成麪糰，擀成圓形。4、將麻醬...
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![電餅鐺家常發麪餅怎麼做-電餅鐺家常發麪餅的做法]( "電餅鐺家常發麪餅怎麼做-電餅鐺家常發麪餅的做法")
- “我喜歡吃發麪餅，軟、香、易於消化，對人頗有益處。週末有時間自己活發麪，用電餅鐺烙餅吃。一上班忙起來就不會因為沒時間買而斷頓了。”食材明細主料麪粉（1公斤）輔料洋葱（一個）配料鹽（適量）麻辣粉（適量）葱香（口味）烘焙（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）電餅鐺家常發麪餅的做法步驟1、1公斤面發...
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![芝麻發麪餅的做法 家常主食----芝麻發麪餅 芝麻發麪餅怎麼做]( "芝麻發麪餅的做法 家常主食----芝麻發麪餅 芝麻發麪餅怎麼做")
- 食材明細主料麪粉（200克）輔料酵母（2克）芝麻（適量）配料精鹽（1克）五香（口味）煎（工藝）一小時（耗時）普通（難度）芝麻發麪餅的做法步驟1、將酵母，芝麻，精鹽放入麪粉中，攪拌均勻，用温水慢慢的攪拌成棉絮狀，和成麪糰，醒發1小時。2、將醒發好的麪糰，放到案板上，將麪糰搓成長條，切成段。3、將每一段擀成小圓...
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![家常發麪鹼提饅頭怎麼做-家常發麪鹼提饅頭的做法]( "家常發麪鹼提饅頭怎麼做-家常發麪鹼提饅頭的做法")
- “賬號註冊幾天了，沒有什麼內容有點內疚，就來發一個簡單又不簡單的家常鹼提饅頭吧。這個發麪的過程很重要，用鹼也很重要。”食材明細主料麪粉（500克）輔料水（適量）鹼（適量）原味（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）家常發麪鹼提饅頭的做法步驟1、用少量的水和麪粉，和一個大小適中的小麪糰，放...
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![家常發麪餅的做法 【簡單製作的花樣餅大全】簡單也好吃的---家常發麪餅 家常發麪餅怎麼做]( "家常發麪餅的做法 【簡單製作的花樣餅大全】簡單也好吃的---家常發麪餅 家常發麪餅怎麼做")
- “喜歡吃麪食的人，很多的人都喜歡吃這款製作簡單鬆軟可口的【家常發麪餅】今天把存了2個多月餅分享給朋友們，希望大家喜歡！”食材明細主料麪粉（200克）輔料酵母粉（2克）水（適量）配料鹽（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）半小時（耗時）普通（難度）家常發麪餅的做法步驟1、家常發麪餅食材--麪粉。2、麪粉加...
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![怎麼樣才能提高發面的成功率-麪粉發不起來怎麼辦]( "怎麼樣才能提高發面的成功率-麪粉發不起來怎麼辦")
- 我們生活中的很多食物都是需要麪粉的，例如包子、餅、油條等，大部分麪食都是需要發麪製作的，不過相信很多南方朋友，不太經常做麪食的話，估計是很難發麪成功的。其實發面不成功的原因往往是有三種，一種是温度不夠高，二則是因為酵母、鹽、油的比例不對，或者是燙麪水温過高，最後則有可...
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![發麪豆沙餅的做法 家常主食----發麪豆沙餅 發麪豆沙餅怎麼做]( "發麪豆沙餅的做法 家常主食----發麪豆沙餅 發麪豆沙餅怎麼做")
- 食材明細主料麪粉（150克）酵母（1.5克）豆沙餡（適量）輔料白糖（少許）温水（適量）配料精鹽（少許）果味（口味）煎（工藝）一小時（耗時）普通（難度）發麪豆沙餅的做法步驟1、將酵母，白糖，精鹽，放入麪粉中。2、攪拌均勻，用温水慢慢將麪粉攪拌成棉絮狀，和成麪糰，醒發1小時。3、將醒發好的麪糰，放在案板上，揉成麪糰。4...
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![花樣做】家常炸醬麪 家常炸醬麪怎麼做-家常炸醬麪的做法 【炸醬麪]( "花樣做】家常炸醬麪 家常炸醬麪怎麼做-家常炸醬麪的做法 【炸醬麪")
- 食材明細主料香菇（少許）肉末（少許）雞蛋（1個）魚丸（少許）胡蘿蔔（少許）黃瓜（少許）麪條（200克）輔料葱末（少許）薑末（少許）色拉油（20克）配料色拉油（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）家常炸醬麪的做法步驟1、將香菇清洗乾淨，切成丁，將豬肉切成末，葱姜切成末，魚丸切成四瓣裝入盤中待用。2、將雞蛋磕入...
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![發麪芝麻餅的做法 家常主食----發麪芝麻餅 發麪芝麻餅怎麼做]( "發麪芝麻餅的做法 家常主食----發麪芝麻餅 發麪芝麻餅怎麼做")
- 食材明細主料普通麪粉（300克）輔料酵母（3克）熟芝麻（少許）配料白糖（少許）精鹽（少許）色拉油（適量）五香粉（少許）五香（口味）煎（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）發麪芝麻餅的做法步驟1、將酵母，白糖，精鹽放入普通麪粉中攪拌均勻，用温水慢慢攪拌成棉絮狀。2、和成麪糰，放温暖處醒發2小時左右。3、將醒發好的面...
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![醬茄子的家常做法原來是這樣的]( "醬茄子的家常做法原來是這樣的")
- 大多中國老百姓在吃的方面並不很挑剔(當然，食品安全的問題除外)，然而幾乎每個人總有些許味道是一輩子的魂牽夢繫，而今卻又無處尋覓。這個“難尋覓”亦或要歸結於今天市場上的食材已經與大自然漸行漸遠，再難皈去。或者更多的是那時的事，那時的人已經在記憶裏模糊迷離了。而醬茄...
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![發麪餅 發麪餅怎麼做-發麪餅的做法 花樣麪食]( "發麪餅 發麪餅怎麼做-發麪餅的做法 花樣麪食")
- 食材明細主料麪粉（適量）温水（適量）輔料酵母（3g）油（適量）原味（口味）煎（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）發麪餅的做法步驟1、温水加酵母和麪。面和的軟一點，發酵2倍大。2、排氣。3、擀皮。4、抹油。5、塗抹均勻。6、捲起來。7、切塊。8、鍋中放油。把餅皮放入鍋中。9、兩面煎上色。10、反面，11、...
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![家常發麪牛肉餅怎麼做-家常發麪牛肉餅的做法]( "家常發麪牛肉餅怎麼做-家常發麪牛肉餅的做法")
- “我們那兒的餡餅以發麪為主，死麪的叫做盒子，比如韭菜盒子啊豬肉盒子呀啥的。餡餅有水發麪和幹發麪兩種（即發好的面非常稀，和略微稠兩種），今天介紹的是用幹發麪做的牛肉餅，簡單易操作，味道非常好！”食材明細主料麪粉（250g）雪花牛肉（適量）葱白（一根）酵母（2g）水（130g）輔料鹽（適量）植物油（適量）花椒...
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![發麪餅的做法 家常發麪大餅 發麪餅怎麼做]( "發麪餅的做法 家常發麪大餅 發麪餅怎麼做")
- “這是很家常的一款麪食。用發麪而做，烙出的大餅外皮焦脆內鬆軟，帶着淡淡的原麥香。是很適合老人和兒童一款麪食，易消化。”食材明細主料麪粉（300克）輔料酵母（4克）温水（170克）配料糖（2克）鹽（1克）原味（口味）煎（工藝）數小時（耗時）普通（難度）發麪餅的做法步驟1、準備好麪粉。2、麪粉加入所有的材...
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![面發不起來的原因-面發不起來怎麼補救]( "面發不起來的原因-面發不起來怎麼補救")
- 談及發麪，相信大家平時都會有接觸到，發麪來做麪包，做麪條等等的麪食。可是在發麪過程中大家可能會碰到面發不起來的情況，那大家有沒有考慮過面發不起來如何補救？面發不起來的原因？如何正確發麪？那麼請大家跟隨一起來探究探究吧！一、面發不起來怎麼補救1.在沒有發好的麪糰上按一個...
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味味甜
