- “蝦,本來就是鮮的,所以我就喜歡原味蝦的味道。烤出來的蝦,蝦皮脆脆的,蝦肉嫩嫩的。不信試試看。”食材明細主料鮮蝦(6支)原味(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)烤箱原味蝦的做法步驟1、蝦洗淨2、剪掉蝦鬚,蝦腿3、蝦背用刀割開,蝦線剔除4、鋪到錫紙上,上下火200度20分鐘5、加兩對雞翅...
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- “看起來很簡單的一款餅乾,沒什麼造型,也毫無亮點的裝飾,但是味道很好。推薦大家試試哦。這是我之前提到的,為女兒去外婆家小住而做的另外一款餅乾。原方來自《孟老師的100道餅乾》,有點小改動,我把原方中的香草精換成了半根香草豆莢。這個餅乾的名稱挺怪的,可能是因為在冰箱裏...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘用烤箱烤蝦是一種非常常見的,非常家常的烹飪蝦的辦法。只要家中備有烤箱,便可輕而易舉地在家中做出這道美味,無論是下飯、下粥還是下酒,都是非常地合適的。有興趣的朋友們快來學學吧,趕緊給自家的餐桌上再添上...
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- “説到甜品,家中必備的甜品就是麻薯啦,美食界的網紅小吃。”食材明細主料麻薯預拌粉(250克)輔料鹽(1克)油(75克)蛋液(75克)水(80克)原味(口味)烘焙(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)家常原味麻薯的做法步驟1、將輔料部分全部稱入桶中,中高速打均勻,完全融合。(這一步融合好,成品才會更膨發)2、一次性加...
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- “鮮蝦不但美味,營養價值也很高,而且補益作用和藥用價值兼具。烹飪蝦的方法多種多樣,怎樣加工都是美味,家人喜歡吃原汁原味的水煮鮮蝦,這也是很多天津人吃蝦的做法。這個方法最簡單、最大眾,最省時,蝦的味道最鮮美。雖然水煮蝦簡單好吃,但要品嚐到原汁原味的蝦的鮮美味道,還是有些...
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- 食材明細主料無鹽黃油(100g)低筋麪粉(210g)純牛奶(50g)食用油(60g)糖粉(70g)輔料鹽(1g)甜味(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)原味曲奇餅乾的做法步驟1、準備好所需材料。2、放入提前軟化好的黃油,糖粉,鹽後,進行打發充分混合。3、牛奶分三次放入,進行攪拌充分混合。4、食用油分三次放入,進行...
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- “喜歡烘焙的就知道學廚,學出的模具質量相當的好,採用的是優質的重型鋼,拿到手裏質感很棒,採用了不粘圖層,脱模也很簡單,一晃即可。費南雪第一次做,有了學廚的費南雪模具絕對的零失敗,很適合初學者。一款好的費南雪模具是你在烘焙的道路上不可或缺的,學廚來了。今天做一款原汁原味...
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- “雞的表皮酥香金黃,肉質鮮嫩多汁,用的脆烤功能。”食材明細主料三黃雞(1只)土豆(2個)胡蘿蔔(1個)洋葱(1個)西蘭花(1/2顆)蔬菜(1杯(冷凍))輔料麪包糠(1/2杯)鹽(適量)胡椒粉(適量)黃油(15克)原味(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)原味烤雞的做法步驟1、準備食材。2、雞身抹鹽和胡椒粉。3、加熱黃油,炒...
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- 食材明細主料麪粉(300克)水(150克)白糖(10克)酵母(5克)輔料鹽(2克)乾麪粉(少許(揉麪))原味(口味)其他(工藝)數小時(耗時)普通(難度)原味烤餅的做法步驟1、將所有食材放入麪包桶裏,酵母放麪粉上面,用筷子攪拌至無干粉。2、和好面後,麪糰放濕温處一發。3、發酵好後,取出麪糰。4、用少許乾麪粉,揉搓10分...
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- “別看名字這麼抽風,其實是一款鵪鶉蛋和蝦仁做成的小吃,外皮經過煎制後又香又脆,內部軟糯適中。做法不難,幾隻沒有專用模具也不怕,有小的蛋糕盤或者蛋糕紙杯也能輕鬆搞定。”食材明細主料低筋麪粉(50g)泡打粉(1g)澄粉(8g)鹽(1小撮)水(76g)輔料鹽(適量)熟玉米粒(適量)鵪鶉蛋(適量)蝦(適量)清酒(適...
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- “蝦是春節餐桌上又一道重頭菜,特別是做為海邊人,蝦更是每家每户餐桌必不可少的。蝦的做法很多種,這次我選用竹節蝦用鹽焗的烹飪方法進行烤制,味道是相當的誘人呀。竹節蝦又稱日本對蝦,營養極為豐富,含蛋白質是魚、蛋、奶的幾倍到幾十倍,其肉質筋道、有彈性、而且非常細膩,再採用...
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- 食材明細主料草魚(一條)輔料青紅椒(適量)芹菜(適量)香菜(適量)土豆(適量)洋葱(適量)配料郫縣豆瓣醬(適量)微辣(口味)燒(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)家常烤魚的做法步驟1、姜拍碎,大蒜剝開,氣葱白切段,香葉,八角,花椒少許。2、將魚片開,如圖,用料酒,相愛梗,葱薑蒜醃製20分鐘。3、青紅椒和洋葱切塊,土豆切...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘家常烤箱版蒜蓉蝦不僅外觀精美,而且吃起來十分美味,對來一些人來説,不僅外觀討人喜歡,而且裏面還可以加入大蒜。烤箱版蒜蓉蝦含有豐富的營養物質,非常有營養,裏面還有蝦子,它不僅顏色好看,還具有豐富蛋白質,非常有...
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- “青蝦富含蛋白質、磷和鈣,對孩子來説是比較好的食物,以前只做水煮的蝦給孩子吃,但就算加了葱姜還是會有淡淡的腥味,用烤箱烤過蝦後,蝦肉乾香勁道,沒有了腥味,只有濃濃的蝦肉香,孩子一口氣吃了十來只。大人吃可以直接帶殼嚼,又脆又香。”食材明細主料青蝦(1斤)輔料植物油(少許)鹹鮮(口...
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- “這種海鮮很難固定一個名稱,大連人叫蝦爬子,有的地方又叫蝦姑,皮皮蝦,瀨尿蝦……”食材明細主料蝦爬子(1000g)輔料鹽(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)原汁原味蒸蝦爬的做法步驟1、活鮮蝦爬子。2、逐個刷洗乾淨,去掉殘留的網線。蒸鍋添多些水,放低層的屜子,把蝦爬子擺進去,活...
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- “烤箱快手菜,美味錫紙烤大蝦,肉質飽滿鮮嫩多汁廚房小白輕鬆勝任,烤箱容量10L,只需會操作烤箱,夏天啤酒燒烤在家烤全菜市場。”食材明細主料青蝦(250克)輔料生薑(適量)葱白(適量)幹辣椒(3只)大蒜(一頭)嫩蒜青(適量)調料十三香(少許)新奧爾良醃料(少許)料酒(兩勺)生抽(適量)食用油(2湯勺)微辣(口味)烤(工...
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- 食材明細主料大蝦(一斤)輔料蒜(適量)蠔油(適量)生抽(適量)葱(適量)姜(適量)調料鹽(適量)油(適量)原味(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)原味大蝦的做法步驟1、大蝦洗乾淨,去腸線。2、鍋內放入水,姜,料酒燒開,倒入蝦燙紅馬上撈起。3、熱鍋爆香蒜頭,加入所有調料做成醬汁。4、開吃。...
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- 每逢新年,親戚們前來我家拜年時總會都會帶上幾箱牛奶和一盒曲奇餅乾,而我和妹妹總是趁大人不在家時,把曲奇餅盒子拆開,偷偷吃幾塊。每吃一口奶香濃郁的曲奇餅,口中總是會有咀嚼聲發出,因為那是餅乾酥脆的聲響。主料低筋粉:250g輔料無鹽黃油:200g牛奶:50g細砂糖:75g扁桃仁粉:50g鹽:2g...
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- “蝦是我的最愛!但吃多了清蒸蝦,總想換換新口味~不走尋常路,別人炒着吃,我烤着吃!烤蝦也別有一番風味哦~親愛的蝦先生,換種吃法繼續愛你~”食材明細主料蝦(6只)輔料鹽(少許)醬油(少許)檸檬(半個)原味(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)烤蝦的做法步驟1、蝦洗淨,瀝乾水分,撒上少許鹽2、擠上檸檬...
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- “春季正是補充鈣質的最佳季節,而江蝦更是很好的能量來源。”食材明細主料蝦(適量)輔料五香粉(適量)鹽(適量)原味(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)原味酥蝦的做法步驟1、江蝦反覆用清水沖洗衣,洗去泥沙等髒物2、控淨水份,加入少量五香粉、鹽,拌勻3、鍋內倒入適量油,可用一根筷子試油温,...
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- “蝦營養豐富,高蛋白低脂肪,還有蝦青素對人體也好。”食材明細主料蝦(300克)洋葱(1個)輔料生薑(少許)青椒(1個)小米椒(3個)調料料酒(少許)鹽(少許)生抽(少許)微辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)美味家常蝦的做法步驟1、蝦去頭,拉出蝦線和尾巴泥腸這些。2、洋葱、青椒、小米椒都切塊,備用。3、...
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- “三步搞定的烤蝦,這樣做的烤蝦吃完意猶未盡,忍不住還會吮手指。”食材明細主料鮮蝦(200克)調料大喜大原味烤肉醬(半袋)黑胡椒粉(適量)原味(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)原味吮指烤蝦的做法步驟1、準備好所有材料。2、鮮蝦去蝦線,去尖刺,倒入半袋烤肉醬。3、加入適量黑胡椒粉攪拌均...
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- 食材明細主料麪包粉(520g)雞蛋(2個)牛奶(240g)輔料耐高糖酵母(5g)調料白糖(100g)玉米油(40g)鹽(1g)白芝麻(適量)麪包底玉米油(1勺)白糖(1勺)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)高級(難度)原味烤饃的做法步驟1、所有食材除芝麻外放麪包機裏,啟動麪糰功能,和好麪糰靜置發酵。2、把烤盤鋪鋁箔紙防粘,刷油,撒上白...
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- “出生在海濱小城,海鮮就是家鄉的味道。每年夏天,老媽都會買很多新鮮的蝦,速凍起來。小時候用鋁的飯盒,現在就用塑料瓶。一瓶,剛好就是一盤。試過很多種蝦的做法,白灼,炭烤,咖喱,香辣,避風塘。最鮮嫩的,還是這款,烤箱烤的。分享給大家。”食材明細主料蝦(1瓶)調料葱(適量)香菜(適量)姜(適量)...
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- “以前在西餐廳學了一種調味汁,今天配烤蝦,味道還不錯啦。醬汁稍微有點甜,不喜歡甜味的朋友也可以不蘸汁。”食材明細主料蝦(5只)橄欖油(適量)洋葱(25克)輔料大蒜(15克)胡椒(5克)醬油(100毫升)醋(100毫升)蜂蜜(50毫升)黃油(25克)其他(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)原味烤蝦的做法步驟1、準備材...
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