- “CoCoLc的私菜食譜經―香草砂糖&香草糖粉烘焙的好伴侶香草豆莢,有了它滿屋子飄出了一陣陣的香甜味的淡淡芳香。香草豆莢一整根都可以使用於食品,做出各種烘焙食譜,它也可以使用於飲料,冰點,甜點,餐點香香甜甜的淡香味。作為香草砂糖和香草糖粉是以製作甜點取出香草籽之後,剩下...
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- “CoCoLc的私菜食譜經--幹鍋九層塔雞肉薯塊【肉桂羅勒版】一般民家的羅勒,雖不是山珍海味,卻很適合各種的食材的調理,有了它增添了香氣,也增加了食慾。在此請親愛的美天,美食朋友一起慢慢的分享"私菜食譜經--幹鍋九層塔雞肉薯塊【肉桂羅勒版】"!”食材明細主料雞腿肉(一塊(200-230...
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- “CoCoLc的私菜食譜經ーー羅漢果醬油(萬能醬油)羅漢果醬油在CoCoLc家是長年備用的醬油,對於糖類並不是很喜愛,而羅漢果醬油是在一個很偶然的機遇,也可以説是做菜不是很喜愛糖類,剛好家裏有羅漢果就想説試試看,剛開始不是説很喜愛的口味,也有可能是浸泡的時間還不夠味,就用了一半擺...
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- “這道匆匆趕製的餅乾,原方來自長帝烘焙寶典中的原味冰箱餅乾。不過奶粉沒有,糖粉也沒有了,砂糖不夠細,也沒有時間讓麪糰去冷藏定型。所以就做成了這道香草砂糖餅乾”食材明細主料黃油(85克)白砂糖(70克)低筋粉(150克)全蛋液(30克)香草粉(1/2小勺)泡打粉(1/2小勺)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(...
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- “CoCoLc的私菜食譜經--香草扁桃仁牛奶一般人都有個習慣睡前喝一杯牛奶好安眠,而早晨也會來一杯牛奶配一份西點的早餐,點心又來一杯牛奶加了一盤甜點。飲料,西點,餐點各式各樣的多多少少都有加到牛奶。説到牛奶真的是各式餐點都很適合,不論是西餐點或中餐點幾乎都是不可缺的牛...
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- “CoCoLc的私菜食譜經--雙果思慕雪牛油果(鱷梨)對於愛美的女性來説即是美容又養顏的水果,搭配着奇異果(獼猴桃)是很微妙的組合。最近很愛喝的一款思慕雪,老是覺得牛油果是有點苦苦的味道,就想説試試看,結果比想象中的還好喝的一杯雙果思慕雪,請親愛的美天,美食朋友慢慢地分享“CoCoLc...
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- “CoCoLc的私菜食譜經-藍莓醋&藍莓果肉醋醬【中西式萬能果醋醬】第一次做的時候,試着做,結果比預料之中還要好。不論是調配飲料或甜點,烹調之類的菜餚,都是很適合中西式餐飲的萬能果醋醬--藍莓醋&藍莓果肉醋醬。"藍莓果實中含有豐富的營養成分,具有防止腦神經老化,保護視力,強心,抗...
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- “CoCoLc的私菜食譜經--扁桃仁羅勒青醬【肉桂羅勒版】這次的青醬是用了扁桃仁,肉桂羅勒,味道也比較清淡點,即可拌麪,沙拉各式的調理方式亦可。請親愛的美天,美食朋友一起慢慢的分享”CoCoLc的私菜食譜經--扁桃仁羅勒青醬【肉桂羅勒版】”!”食材明細主料肉桂羅勒(20公克)扁桃仁粉(10...
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- “CoCoLc的私菜食譜經―藍莓果醬藍莓是自家喜愛的蔬果類之一,而藍莓熬成果醬很好吃,加在麪包,冰淇淋,飲料,各式甜點都很適合。這次沒用到檸檬汁,改用利口酒,味道也是很好的藍莓果醬。在此請親愛的美天,美食朋友一起慢慢的分享“CoCoLc的私菜食譜經—藍莓果醬”!”食材明細主料藍莓...
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- “私菜食譜經--糙米飯【鐵鑄鍋版】粗糧糙米纖維豐富,從小就時常吃,尤其是糙米是經常煮粥。而在一般人的印象裏莫過於口感不好,雖小時候經常吃糙米粥,自己卻沒有實際煮過。剛開始學煮的時候經常和白米混合煮,而是用電鍋(電飯煲)的一犍按即可食用。之後習慣了,覺得很好吃,就改為只有糙...
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- “CoCoLc的私菜食譜經--臘肉綠葉甘藍菜意式黃金面【傳統的意式面】新鮮嘗綠葉甘藍菜【不結球甘藍菜】剛從庭院裏現摘的,第一次嘗試的意大利菜,口感很好,和一般的甘藍菜一樣的味道,自己種菜採收,覺得特別的好吃,感到很欣慰。這次用了手擀意式黃金面,自制的臘肉,再加了韭葱雞骨高湯做...
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- “CoCoLc的私菜食譜經--意式羅勒青醬意大利餐點裏經典的青醬,是一道眾所喜愛的醬料。即能拌麪;麪包塗醬,蘸醬;沙拉拌醬........等等很多均可。請親愛的美天,美食朋友一起慢慢的分享”CoCoLc的私菜食譜經--意式羅勒青醬”!”食材明細主料意式羅勒(30公克)松子仁(15公克)輔料蒜(3瓣)初榨橄...
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- “CoCoLc的私菜食譜經―意式羅勒番茄炒蛋聞名天下,東方不敗的家常味,即是傳統又是經典的最佳拌飯的家常菜,也最是家家户户受歡迎的菜餚,莫過於番茄炒蛋。意式羅勒加在番茄炒蛋又是另一番清淡,爽口的味覺,請親愛的美天,美食朋友一起慢慢的分享“CoCoLc的私菜食譜經—意式羅勒番...
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- 還在每天發愁吃什麼嗎?還在不知道為孩子做什麼嗎?還在學習怎麼做出好吃的菜嗎?下面介紹幾種好吃實用又簡單的私房菜做法,這些私房菜菜譜描述的非常詳細,讓你輕輕鬆鬆做出讓家人滿意的私房菜。還在等什麼,快快學起來吧,保證色香味俱全。以下是幾種十分美味的私房菜美食一、小炒魷...
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- “CoCoLc的私菜食譜經--綠石沙拉【扁桃仁羅勒青醬版】馬鈴薯(土豆)在自家都是使用蒸鍋蒸的,方便,實用是個好廚伴,剛好有了扁桃仁羅勒青醬來做個綠石沙拉。請親愛的美天,美食朋友一起慢慢的分享”CoCoLc的私菜食譜經--綠石沙拉【扁桃仁羅勒青醬版】”!”食材明細主料馬鈴薯(240公克)扁...
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- “CoCoLc的私菜食譜經ーー泡椒泡椒對於CoCoLc來説是個很陌生的食譜,雖吃過四川菜卻從來沒有吃過泡椒。第一次試着做的時候,有點遲疑,結果味道出奇的喜愛,辣椒口感很脆,很下飯。這次是第二次做的泡椒,再等過一陣子就可以拿來做泡菜。在此請親愛的美天,美食朋友慢慢的分享"CoCoLc...
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- “CoCoLc的私菜食譜經ーー醬油炒飯(糙米飯版)--【傳統的炒飯】新鮮嘗傳統的醬油炒飯是一道經典古早味的民家炒飯,它伴隨着很多家庭的家常炒飯。傳統古早味的醬油炒飯一般都是以花生油或麻油,豬油,雞油,葱花,醬油為主的食材。如今食材變得多種化,而使得味覺更加豐富,在此是使用自家的...
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- “CoCoLc的私菜食譜經--羅勒臘腸意式黑珍珠面【肉桂羅勒版】在自家吃意大利麪是理所當然的家常面,這次是以臘腸,肉桂羅勒來做意式面,一盤中西合壁的餐點面。而臘腸幾乎是家家户户所備有的,喜愛的乾肉類,再加上肉桂羅勒是很搭配的一道麪食。請親愛的美天,美食一起慢慢地分享“CoCo...
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- “CoCoLc的私菜食譜經―焙煎扁桃仁片扁桃仁營養豐富,養顏美容,老少咸宜,焙煎扁桃仁片加在各式甜點,沙拉.....等等。在此請親愛的美天,美食朋友一起慢慢的分享“CoCoLc的私菜食譜經―焙煎扁桃仁片”!”食材明細主料扁桃仁片(適量)果味(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)焙煎扁桃仁片的...
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- “CoCoLc的私菜食譜經--紅羅勒,辣椒,蒜橄欖油自家種的羅勒當中耐烹飪,耐浸水性的應該是紅羅勒比較適合。每次有種紅羅勒必定在夏秋的時候,摘來浸泡橄欖油。而紅羅勒橄欖油適用於各種烹飪調理,是個很方便的紅羅勒,辣椒,蒜橄欖油。在此請親愛的美天,美食朋友慢慢的分享“CoCoLc的私菜...
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- “CoCoLc的私菜食譜經ーー辣椒羅漢果醬油辣椒羅漢果醬油是比較方便的辣椒醬,可以現做現吃的辣椒醬。這個也是CoCoLc家的長年使用的辣椒醬,生辣椒的口感很喜愛,再加上羅漢果醬油很好吃的,作為沾醬也很方便。在此請親愛的美天,美食朋友一起分享"CoCoLc的私菜食譜經ーー辣椒羅漢...
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- “CoCoLc的私菜食譜經--意式羅勒青醬黃金面一道傳統經典的麪食類“意式羅勒青醬黃金面”。在此請親愛的美天,美食朋友一起慢慢的分享“CoCoLc的私菜食譜經--意式羅勒青醬黃金面”!”食材明細主料意式黃金面(120公克)意式羅勒青醬(40公克)輔料鹽(1-2公克)胡椒粉(適量)適量(8-15公克)意式羅...
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- “CoCoLc的私菜食譜經―香草冰淇淋香草冰淇淋一道傳統經典的冰點,很愛吃冰淇淋,尤其是它的奶香,軟綿口感,征服了無數家庭童年成長的記憶。在此請親愛的美天,美食朋友一起慢慢的分享“CoCoLc的私菜食譜經—香草冰淇淋”!”食材明細主料雞蛋黃(6顆)牛奶(200公克)鮮奶油((奶脂40%)400公克...
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- “CoCoLc的私菜食譜經―意式羅勒番茄醬披薩【無油版】意大利的餐點很愛吃,有時候會挪點時間來做一盤披薩,這次做了眾所熟悉的意大利經典的意式羅勒番茄醬披薩,請親愛的美天,美食朋友一起慢慢的分享“CoCoLc的私菜食譜經—意式羅勒番茄醬披薩【無油版】”!”食材明細主料低筋面...
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- “CoCoLc的私菜食譜經ーー剁椒剁椒做了幾次,每一次都只有一小瓶而已,不夠吃。這次自己種了辣椒,收成很好,就再做了兩瓶剁椒。本來這次想要用手工來剁辣椒,手的力道太弱了,只好將蒜和姜以手工剁,辣椒的量有點多,就用調理機來攪拌,希望親愛的美天,美食朋友能夠見諒。在此請親愛的美天...
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