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關於椰香大的餐飲百科

椰香大面包怎麼做-椰香大面包的做法
  • 椰香大面包怎麼做-椰香大面包的做法

  • 食材明細主料高筋麪粉(350克)蛋黃(兩個)酵母粉(4克)全蛋液(適量)輔料椰漿(200克)糖(60克)煉乳(一勺)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)椰香大面包的做法步驟1、準備好所有食材。2、按順序把食材放入麪包機,先放椰漿,再放蛋黃煉乳,然後放糖,再放高粉,最後在麪粉中間挖坑,埋進酵母粉。3、啟動和...
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椰香吐司的做法 椰香吐司的詳細做法,口感綿軟,椰香濃郁 椰香吐司怎麼做
  • 椰香吐司的做法 椰香吐司的詳細做法,口感綿軟,椰香濃郁 椰香吐司怎麼做

  • “今天做的這款吐司不用黃油,也不用橄欖油,而是用的椰子油,做好的吐司帶着淡淡的椰香味別有一番風味,喜歡椰香味的親一定要試試看喲。”食材明細主料金山日式吐司粉(260克)奶粉(20克)椰漿(140克)細砂糖(30克)淡奶油(30克)全蛋液(55克)椰子油(20克)輔料耐高糖酵母(4克)鹽(2克)原味(口味)烘焙(工藝)數...
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椰香布丁的做法 椰香白豆腐(椰香布丁) 椰香布丁怎麼做
  • 椰香布丁的做法 椰香白豆腐(椰香布丁) 椰香布丁怎麼做

  • “對於熱愛椰子味的人來説,這款甜品簡直是天堂~~”食材明細主料椰漿(400g(一盒))椰絲(100g)輔料明膠(1片)配料太古糖粉(60g)甜味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)椰香布丁的做法步驟1、將所有材料混合,小小火加熱2、大約5min,椰漿變得濃稠,明膠徹底融化3、倒入模具中,自然冷卻後,放入冰箱冷...
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椰香吐司的做法 椰香吐司(一次發酵) 椰香吐司怎麼做
  • 椰香吐司的做法 椰香吐司(一次發酵) 椰香吐司怎麼做

  • “本款吐司用椰汁揉麪,捲入椰蓉餡,椰香濃郁,蓬鬆柔軟,皮薄拉絲,營養美味。採用冷藏泡麪(靜置),麪糰經過較長時間的靜置,自然形成麪筋,純手工揉麪也能很快揉出手套膜,極大縮短揉麪時間,同時,採用一次發酵,省時省力,值得一試。本配方為二個450克吐司的用量。”食材明細主料高筋麪粉(580克)雞...
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薑汁椰香糕的做法 【薑汁椰香糕】 薑汁椰香糕怎麼做
  • 薑汁椰香糕的做法 【薑汁椰香糕】 薑汁椰香糕怎麼做

  • “很榮幸能夠得到這次試用,首先謝謝美天的關愛。謝謝農恆食品專營店提供這次試用的機會。這個糖薑汁粹取姜的天然味,保持了姜本性但降低了辣度,兼具營養健康和辛香美味,品嚐起來,姜的真實感強烈,是在吃適合口味的姜,神奇又神祕。話説我打開蓋子的那一瞬間我懷疑自己的鼻子是不是...
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椰香薄餅的做法 香脆可口---椰香薄餅 椰香薄餅怎麼做
  • 椰香薄餅的做法 香脆可口---椰香薄餅 椰香薄餅怎麼做

  • “椰風味十足,外形更是精緻小巧,口感亦是濃香酥脆,惹人喜愛不停嘴。”食材明細主料椰絲(150克)雞蛋(120克)細砂糖(100克)低筋麪粉(20克)玉米澱粉(10克)無鹽黃油(30克)輔料白芝麻(適量)奶香(口味)烘焙(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)椰香薄餅的做法步驟1、無鹽黃油隔水加熱法熔化待用。2、椰絲與細砂...
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奶香椰蓉酥的做法 【香港】奶香椰蓉酥 奶香椰蓉酥怎麼做
  • 奶香椰蓉酥的做法 【香港】奶香椰蓉酥 奶香椰蓉酥怎麼做

  • “貓貓我從小最愛吃椰蓉餡的點心,但北方的傳統點心大多以五仁、豆沙、棗泥、蓮蓉餡居多,奶香椰蓉餡料比較少見。貓爸爸是純正的“老廣東”,有一年中秋節,老家姑姑給我們寄來了一盒廣式月餅,其中有一款就是奶香椰蓉餡兒,當時覺得好吃得不得了,可惜僅此一塊,還沒過癮就吃完了。所以...
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~~~一家人的情人節~~~ 椰香大理戚風蛋糕怎麼做-椰香大理戚風蛋糕的做法 椰香大理戚風蛋糕
中式椰香開口酥的做法 【中式椰香開口酥】:祝大家笑口常開 中式椰香開口酥怎麼做
  • 中式椰香開口酥的做法 【中式椰香開口酥】:祝大家笑口常開 中式椰香開口酥怎麼做

  • “中式酥點是逢年過節必不可缺的一道風景。這次的酥點,還是用的我喜歡的小包酥手法,造型做成開口酥的樣子,祝願大家笑口常開,心想事成~(以下的量能製作50g左右的小點心16個,A為油皮材料,B為油酥材料,C為餡料材料)”食材明細主料普通麪粉(A)(150g)低筋麪粉(B)(120g)椰蓉(C)(67g)奶粉(C)(20g(或椰子...
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椰香餅的做法 美人椰香餅 椰香餅怎麼做
  • 椰香餅的做法 美人椰香餅 椰香餅怎麼做

  • “烘焙的樂趣,是無可替代的。什麼時候,我們可以在一個下午,聽着音樂,滿屋子飄着香味,為心愛的人,摯愛的朋友,做一頓美味的小點?我們隨時都可以改變自己的生活,只需要你——自己動手做。”食材明細主料低筋麪粉(200克)黃油(130克)細砂糖(35克)糖粉(65克)雞蛋(50克)香草精(1/4小勺)輔料椰蓉(80克)...
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椰香薄餅的做法 椰香薄餅(椰子片的另類吃法) 椰香薄餅怎麼做
  • 椰香薄餅的做法 椰香薄餅(椰子片的另類吃法) 椰香薄餅怎麼做

  • 食材明細主料香酥椰子片(兩包)雞蛋(1個)甜味(口味)烘焙(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)椰香薄餅的做法步驟1、香酥椰子片兩包,80克,雞蛋一個,約50克2、將椰子片倒入料理機3、攪打成碎末,可以多打幾遍,打得細一點4、雞蛋磕入大碗5、打散6、倒入打好的椰子片碎末7、拌勻8、倒在保鮮膜上9、表面...
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椰香芝士派的做法 【椰香芝士派】 椰香芝士派怎麼做
  • 椰香芝士派的做法 【椰香芝士派】 椰香芝士派怎麼做

  • 食材明細派皮黃油(100克)低筋麪粉(200克)砂糖(60克)雞蛋(1個)芝士餡奶油奶酪(150克)細砂糖(50克)淡奶油(60克)牛奶(100克)玉米澱粉(25克)檸檬汁(5ML)表面椰蓉(適量)奶香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)高級(難度)椰香芝士派的做法步驟1、先製作派皮:黃油室温放至軟化,切成小塊,麪粉過篩後加入黃油塊和細砂糖2、...
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椰香排包的做法 綿柔的椰香排包 椰香排包怎麼做
  • 椰香排包的做法 綿柔的椰香排包 椰香排包怎麼做

  • “依舊是簡單的麪粉和水的組合,淡淡的椰香,甜而不膩,入口即化的綿柔口感,喜歡軟式麪包的你千萬別錯過!這次與以往不同的是採用了普通麪粉。那天做包子的時候,感覺麪糰很筋道,看了下面粉外包裝,蛋白質含量12%,突發奇想如果這麪粉用來做小麪包應該還不錯,於是就有了這款軟得不能再軟的...
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椰香脆餅的做法 椰香脆餅(椰子片的另類吃法2) 椰香脆餅怎麼做
  • 椰香脆餅的做法 椰香脆餅(椰子片的另類吃法2) 椰香脆餅怎麼做

  • 食材明細主料香酥椰子片(2包)低筋粉(80克)雞蛋(半個)植物油(35克)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)椰香脆餅的做法步驟1、準備原料2、將椰子片倒入料理機3、反覆攪打幾次成細末4、將蛋液倒入大碗,加入植物油5、充分攪拌至乳化6、加入椰片末7、用橡皮刮刀拌勻8、加入低筋粉9、拌...
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椰香水果西米露的做法 小歡樂大幸福---椰香水果西米露 椰香水果西米露怎麼做
椰蓉大花包怎麼做-椰蓉大花包的做法
  • 椰蓉大花包怎麼做-椰蓉大花包的做法

  • “生活中有花朵,心裏才有花開!一款椰蓉愛好者的花式大面包哈!”食材明細主料黃油(30克)雞蛋(一個)温牛奶(180克)鹽(2克)酵母(5克)高筋麪粉(380克)細砂糖(25克)餡料細砂糖(40克)椰蓉(50克)黃油(50克)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)高級(難度)椰蓉大花包的做法步驟1、不超過40度的温熱牛奶倒入廚師機專用...
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椰香辮子包的做法 ——椰香辮子包 椰香辮子包怎麼做
  • 椰香辮子包的做法 ——椰香辮子包 椰香辮子包怎麼做

  • “椰蓉的營養價值非常高,對人體的幫助很大,所以很多人都喜歡吃椰蓉,而且椰蓉含有豐富的蛋白質和維生素。女生經常吃椰蓉還可以美容,可以説,椰蓉是非常好的美食聖品,平時可以多吃點椰蓉麪包之類的食物。”食材明細主料高筋麪粉(200g)輔料乾酵母(5g)純牛奶(90g)細砂糖(40g)全蛋液(30g)無鹽...
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椰香蠶豆糕的做法 讓你腦洞大開的蠶豆新吃法~椰香蠶豆糕 椰香蠶豆糕怎麼做
  • 椰香蠶豆糕的做法 讓你腦洞大開的蠶豆新吃法~椰香蠶豆糕 椰香蠶豆糕怎麼做

  • “分享一道讓你腦洞大開的蠶豆新做法,把蠶豆做成甜品糕點,入口即化,椰香味十足的;顏值高做法又簡單的椰香蠶豆糕。”食材明細主料蠶豆瓣(300g)輔料愛樂甜零卡糖粉(35g)調料椰子油(30g)甜味(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)椰香蠶豆糕的做法步驟1、把買來的新鮮蠶豆莢剝去外殼,再剝去豆...
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椰香麪包的做法 椰香濃濃--椰香麪包 椰香麪包怎麼做
  • 椰香麪包的做法 椰香濃濃--椰香麪包 椰香麪包怎麼做

  • “濃濃椰香,給這款麪包增色不少。卷卷麪糰,卷出濃濃椰香味。”食材明細主料高筋麪粉(300克)細砂糖(30克)輔料奶粉(20克)温水(適量)鹽(2克)酵母粉(4克)黃油(20克)椰蓉餡(適量)蛋液(適量)椰絲(適量)奶香(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)椰香麪包的做法步驟1、將除了黃油外的食材混合,揉到麪糰光滑不...
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泰式咖喱椰香大紅蝦的做法 泰式咖喱椰香大紅蝦(健康無油) 泰式咖喱椰香大紅蝦怎麼做
  • 泰式咖喱椰香大紅蝦的做法 泰式咖喱椰香大紅蝦(健康無油) 泰式咖喱椰香大紅蝦怎麼做

  • “通常製作泰式咖喱蝦會先下油鍋,我將其進行了改良,用無油的方式製作,實現健康和美味的統一”食材明細主料阿根廷大紅蝦(6個)輔料鹽(少許)雞精(少許)香茅粉(少許)檸檬汁(少許)泰式咖喱(少許)椰漿(200ml)薄荷葉(少許)料酒(少許)奶香(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)泰式咖喱椰香大紅蝦的做法步驟1...
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椰香瑪芬的做法 椰香瑪芬(椰子片的另類吃法3) 椰香瑪芬怎麼做
  • 椰香瑪芬的做法 椰香瑪芬(椰子片的另類吃法3) 椰香瑪芬怎麼做

  • “方子根據自己以前的椰香瑪芬做了改動”食材明細主料香酥椰子片(3包)低筋粉(50克)植物油(35克)牛奶(60克)雞蛋(30克)輔料泡打粉(1小勺)小蘇打(1/4小勺)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)椰香瑪芬的做法步驟1、準備原料2、麪粉、泡打粉、小蘇打混合過篩,備用3、椰子片放入料理機4、反...
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椰香小熊餅乾的做法 瞪着水汪汪的大眼睛來賣萌——椰香小熊餅乾 椰香小熊餅乾怎麼做
  • 椰香小熊餅乾的做法 瞪着水汪汪的大眼睛來賣萌——椰香小熊餅乾 椰香小熊餅乾怎麼做

  • “添加劑佔領我們的味覺太久了,能少吃就少吃吧!這款萌萌噠小熊餅乾最合適新年送給孩子和老人,自己動手,健康美味!!”食材明細主料無鹽黃油(50克)低筋麪粉(90克)椰子粉(10克)椰蓉(適量)雞蛋(半個)糖粉(35克)無糖可可粉(適量)輔料黑巧克力(適量)白巧克力(適量)粉巧克力(適量)奶香(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度...
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香濃椰撻的做法 香濃椰撻,酥脆撻皮,濃郁椰香,簡單又美味。 香濃椰撻怎麼做
  • 香濃椰撻的做法 香濃椰撻,酥脆撻皮,濃郁椰香,簡單又美味。 香濃椰撻怎麼做

  • “今天做一個香濃椰撻,外殼超級酥鬆香濃的曲奇撻皮,搭配濃郁的椰蓉餡,超級好吃,而且製作超簡單,零失敗,這配方是4個的量。曲奇撻皮的配方,可以參考我以前曲奇蛋撻視頻。”食材明細主料雞蛋(1個)牛奶(30克)無鹽黃油(15克)煉乳(5克)細砂糖(20克)鹽(1克)椰蓉(30克)玉米澱粉(5克)奶粉(5克(可選))泡打粉(1...
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椰香紫薯撻的做法 【椰香紫薯撻】 椰香紫薯撻怎麼做
  • 椰香紫薯撻的做法 【椰香紫薯撻】 椰香紫薯撻怎麼做

  • “其實這個紫薯撻我也是第一次做,是根據其他口味的撻改變而來,但是味道和口感都特別的好。色彩也十分迷人,看着就很有食慾。我烤了一盤八個,就吃到一個,其他的倆寶全吃了,可憐孩子爸連影子都沒見着哈,於是第二天又做了一次,這才全家都嘗過。”食材明細主料撻皮:低筋麪粉(108克)撻皮:...
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椰香四溢椰蓉撻怎麼做-椰香四溢椰蓉撻的做法
  • 椰香四溢椰蓉撻怎麼做-椰香四溢椰蓉撻的做法

  • “拔草最近火遍全網的椰蓉撻,舊時的美味。剛好一個金盤的量,椰香滿滿,清香怡人。”食材明細主料蛋撻皮(9個)雞蛋(75g)低筋麪粉(22g)椰蓉(60g)蔓越莓幹(適量)調料細砂糖(30g)牛奶(90g)玉米油(30g)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)椰香四溢椰蓉撻的做法步驟1、蛋撻皮提前10分鐘解凍放在烤盤上...
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