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關於叉燒腸粉的家常做法的餐飲百科

叉燒腸粉怎麼做-叉燒腸粉的做法
  • 叉燒腸粉怎麼做-叉燒腸粉的做法

  • “腸粉起源於廣東,早在清代末期,廣州街頭上就已經聽到賣腸粉的叫賣聲。那時候,腸粉分鹹、甜兩種,鹹腸粉的餡料主要有豬肉、牛肉、蝦仁、叉燒,豬肝等,而甜腸粉的餡料則主要是糖浸的蔬果,再拌上炒香芝麻。”食材明細主料叉燒(適量)大米粉(一碗)青菜(2根)長方形整盤(一個)輔料水(2碗半)玉米油...
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自制叉燒腸粉怎麼做-自制叉燒腸粉的做法
  • 自制叉燒腸粉怎麼做-自制叉燒腸粉的做法

  • 食材明細主料自制叉燒(適量)腸粉預拌粉(260g)清水(520g)雞蛋(1個)輔料醬油(適量)油(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)自制叉燒腸粉的做法步驟1、自制叉燒切碎,備用。2、預拌粉1包,260g。3、和520的清水混合。4、模具裏刷一層玉米油。5、倒入粉漿,來回抖動一下,使粉漿分佈均勻。6、...
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家常版蜜汁叉燒的做法 輕鬆搞定的家常版蜜汁叉燒 家常版蜜汁叉燒怎麼做
  • 家常版蜜汁叉燒的做法 輕鬆搞定的家常版蜜汁叉燒 家常版蜜汁叉燒怎麼做

  • “平時和老公下館子,一份叉燒要五六十塊,端上來分量又少,吃不過癮。而且我老公完全不喜歡吃肥肉,只喜歡瘦肉。自己在家制作,方便快捷。傳統用的是梅花肉,肥瘦相間,香而不膩。然而在老公的強烈要求下,這次選用的是裏脊肉。做好也是別有一番風味。”食材明細主料裏脊肉(500g)輔料叉燒...
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叉燒的做法 叉燒叉燒 叉燒怎麼做
  • 叉燒的做法 叉燒叉燒 叉燒怎麼做

  • “叉燒,蜜汁叉燒,味道自然是棒棒噠。肉採用梅花最好,裏脊次之。”食材明細主料肉(800~1000克)輔料料酒(2大勺)叉燒醬(3大勺)姜(數片)蜂蜜(1勺)醬油(1大勺)老抽(1勺)原味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)叉燒的做法步驟1、梅花肉浸半小時浸出血水,其間換次水。2、肉沖洗乾淨,稍稍擠下水份,加入所有...
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鹹蛋叉燒的做法 家財萬貫---鹹蛋叉燒 鹹蛋叉燒怎麼做
  • 鹹蛋叉燒的做法 家財萬貫---鹹蛋叉燒 鹹蛋叉燒怎麼做

  • “特意去華超市買的鹹鴨蛋,期待着紅紅的鹹蛋黃,結果很失望,還不如我自己俺的鹹雞蛋呢。不過味道還是挺好的,切片的叉燒象一個個銅錢一樣,好看又好吃。”食材明細主料夾心肉(750g)鹹鴨蛋(10個)醃料南乳(3小塊)南乳汁(1.5大匙)蠔油(2大匙)老抽(1大匙)生抽(2茶匙)糖(3茶匙)料酒(1大匙)刷面蜂蜜(2大匙...
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叉燒煮河粉怎麼做-叉燒煮河粉的做法
  • 叉燒煮河粉怎麼做-叉燒煮河粉的做法

  • 食材明細主料河粉(1000g)叉燒(250g)輔料葱(適量)配料醬油(適量)鹽(適量)胡椒粉(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)叉燒煮河粉的做法步驟1、河粉用沸水焯一下,葱切碎,2、煮鍋裏放入水,把水煮沸放入醬油,胡椒粉,鹽,雞精。3、再放入河粉,關火,放入叉燒燜2分鐘,放葱,即可小竅門水開放...
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家常炒腸粉怎麼做-家常炒腸粉的做法
  • 家常炒腸粉怎麼做-家常炒腸粉的做法

  • “炒腸粉小兒子的最愛,每次都是第一個吃完。”食材明細主料腸粉(適量)瘦肉(適量)包心菜(適量)熱狗(適量)輔料鹽(適量)醬油(適量)蠔油(適量)葱(適量)辣椒(適量)原味(口味)未知(難度)家常炒腸粉的做法步驟1、腸粉切小段2、切好3、鍋放油,油鍋熱放熱狗炒幾下把它鏟到一邊,瘦肉下鍋炒。4、熱狗瘦肉盛起...
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簡易叉燒腸粉怎麼做-簡易叉燒腸粉的做法
  • 簡易叉燒腸粉怎麼做-簡易叉燒腸粉的做法

  • “小孩最愛吃腸粉了,所以經常在家做腸粉,這次買了腸粉專用粉,做出的腸粉還不錯,快捷又簡單。”食材明細主料(2-3人份)腸粉專用粉(150g)水(375g)輔料葱(2根)叉燒(適量)玉米油(適量)葱香(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)簡易叉燒腸粉的做法步驟1、買的腸粉專門粉2、按説明用水把粉拌勻。3、...
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叉燒的做法 叉燒簡單做 叉燒怎麼做
  • 叉燒的做法 叉燒簡單做 叉燒怎麼做

  • “以前總是用烤箱做,缺點就是容易幹,不夠軟嫩,這次改煎鍋了,很好吃呢”食材明細主料豬梅花肉(500克)輔料蒜蓉(5瓣)生抽(各15ML)食用油(15ML左右)糖(10克左右)蜂蜜(10克左右)白胡椒粉(適量)蠔油(15ML)薑末(適量)白酒(20ML)清水(適量)鹽(2克)老抽(適量)鹹甜(口味)煎(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)叉燒的做法步驟1、...
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日式照燒醬叉燒的做法 日式照燒醬叉燒--家常菜 日式照燒醬叉燒怎麼做
  • 日式照燒醬叉燒的做法 日式照燒醬叉燒--家常菜 日式照燒醬叉燒怎麼做

  • “叉燒百吃不厭,也可以讓我們擴展出以叉燒為題的小炒和點心,小炒如叉燒炒蘭豆、叉燒炒介蘭,叉燒炒苦瓜也很美味,還能用叉燒做包餡,叉燒包在粵菜中是鼎鼎有名的哦,其實,老外也很喜歡叉燒,它的好處是啖啖肉無骨而且還燒烤的香味,總之,叉燒---好嘢!”食材明細主料精豬肉(約750克)醃漬調料...
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一學就會-叉燒包的家常做法
  • 一學就會-叉燒包的家常做法

  • 我們中國人的早餐一般就是包子、饅頭、稀飯、豆漿、油條;早上為了更節約時間又能補充營養,所以基本上早餐都是以麪食為主。麪食再搭配一些高蛋白質的飲品一起食用這樣會比較均衡,而且包子滿足了人們對於葷素搭配的追求。叉燒包可能很多朋友都比較喜歡吃,但是可能會做的朋友相...
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蜜汁叉燒的做法 家庭版蜜汁叉燒 蜜汁叉燒怎麼做
  • 蜜汁叉燒的做法 家庭版蜜汁叉燒 蜜汁叉燒怎麼做

  • “自制簡單版的蜜汁小叉燒,配上幾棵青菜,就是叉燒飯,在家操作步驟簡單又好吃。”食材明細主料豬梅花肉(600g)醃製蜜汁叉燒的材料糖(1匙)薑汁(1匙)老抽(2匙)五香粉(1/2茶匙)蜂蜜(1匙)叉燒醬(2匙)食用油(1匙)花雕酒(1匙)肉煎熟後提香的材料蒜粉(1撮)芝麻油(1匙)鹹甜(口味)煎(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)蜜汁...
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叉燒肉的做法 家常宴客菜---叉燒肉(平底鍋版) 叉燒肉怎麼做
  • 叉燒肉的做法 家常宴客菜---叉燒肉(平底鍋版) 叉燒肉怎麼做

  • “我個人覺得,用平底鍋做的叉燒,比用烤箱烤的叉燒好吃多了,因為用平底鍋煎燜的叉燒沒那麼幹,帶着水份,比較好吃,親們,你們覺得呢?不是每家每户家裏都有烤箱的,但是平底鍋卻是每家每户都有,這樣做叉燒也就方便多了.自己動手做,比外面買來的好吃太多了,吃得還放心,想吃就趕...
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蜜汁叉燒粉絲怎麼做-蜜汁叉燒粉絲的做法
  • 蜜汁叉燒粉絲怎麼做-蜜汁叉燒粉絲的做法

  • “幸福營養早餐之[玫瑰]蜜汁叉燒粉絲,[壞笑]今天給大家推薦一款廣東經典菜,蜜汁叉燒,肥而不膩,刷上蜂蜜水整塊叉燒都被上色了,香鹹甜,[色]非常好吃!”食材明細主料五花肉(500g)紫洋葱(半個)清水(200ml)砂糖(30g)料酒(10ml)輔料生薑(3片)老抽(15ml)生抽(30ml)鹽(5g)蜂蜜(10ml)鹹甜(口味)烤(工藝)半小時(耗...
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酒燒粉腸怎麼做-酒燒粉腸的做法
  • 酒燒粉腸怎麼做-酒燒粉腸的做法

  • “原味、速度加美味!”食材明細主料豬粉腸(100g)輔料酒(5g)原味(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)酒燒粉腸的做法步驟1、開鍋加粉腸加鹽2、加酒3、燒三分鐘4、喜歡的加條菜心5、好味道...
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叉燒的做法 沒有叉燒醬的叉燒 叉燒怎麼做
  • 叉燒的做法 沒有叉燒醬的叉燒 叉燒怎麼做

  • 食材明細主料腿肉(適量)洋葱(適量)輔料老抽(適量)生抽(適量)料酒(適量)金蘭油膏(適量)魚露(適量)鹹甜(口味)烤(工藝)數天(耗時)簡單(難度)叉燒的做法步驟1、肉肉洗淨瀝水~然後把皮去掉2、接着要做一件至關重要的步驟~將糖均勻的塗抹在肉上~裏裏外外都要抹到~要等到看不到完整的糖才算OK~3、選用...
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叉燒椰菜炒細粉怎麼做-叉燒椰菜炒細粉的做法
  • 叉燒椰菜炒細粉怎麼做-叉燒椰菜炒細粉的做法

  • “叉燒是個好東西,既可以單獨享用,也可以配菜,又可以炒麪炒粉,時不時烤烤叉燒,當是懷念家鄉解鄉愁,不知道再能説什麼,只能--呵呵!”食材明細主料叉燒(約75克)細米粉(1扎)輔料椰菜(3葉)洋葱(1/4枚)香葱(2棵)調料精鹽(1/3小匙)胡椒粉(1/4小匙)生抽(2大匙)老抽(1/2大匙)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度...
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叉燒湯粉怎麼做-叉燒湯粉的做法
  • 叉燒湯粉怎麼做-叉燒湯粉的做法

  • “叉燒在廣東很普遍,可以配煲仔飯、炒菜,也可以伴粉面,時不時烤幾條叉燒,兩三天都不用考慮其它肉肉了。”食材明細主料叉燒(約12片)細粉(1扎)大白菜(3大葉)蒜葉(3片)香葱(1棵)豬油渣(1把)調料精鹽(2/3小匙)胡椒粉(1/3小匙)叉燒汁(1/4杯)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)叉燒湯粉的做法步驟1、...
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叉燒粉蒸藕怎麼做-叉燒粉蒸藕的做法
  • 叉燒粉蒸藕怎麼做-叉燒粉蒸藕的做法

  • “粉蒸菜是江西婺源傳統的特色名菜,屬於徽菜。味道鮮而清,是當地特色菜。常見有粉蒸魚、粉蒸肉、粉蒸辣椒茄子等。而粉蒸藕作為粉蒸菜裏的小清新,選用新鮮的蓮藕為主料,既吸收了豬肉的油脂和香味,也解了豬肉的油膩,香甜可口,油潤而不油膩。配合叉燒醬做澆汁,讓香糯綿軟的蓮藕更入...
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自家叉燒包怎麼做-自家叉燒包的做法
  • 自家叉燒包怎麼做-自家叉燒包的做法

  • “叉燒包是廣式茶點常見的一道點心,很多人喜歡那種鹹甜香的口感。外面賣的叉燒包很少能吃到顆粒狀的肉肉,大多是調製出來的叉燒醬,一丁點兒的叉燒肉似有非有。要想吃到非常有肉感的叉燒包就要不怕麻煩自已動手製作了,自己動手做不僅衞生並且特別好吃。叉燒醬可以自己調製或用...
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叉燒豆角炒河粉怎麼做-叉燒豆角炒河粉的做法
  • 叉燒豆角炒河粉怎麼做-叉燒豆角炒河粉的做法

  • 食材明細主料新鮮河粉(1包(2磅))叉燒(1碗)長豆角(1小把)輔料蒜(4瓣)油(1大匙)調料美極鮮醬油(1大匙)老抽(2茶匙)糖(1茶匙)蠔油(1大匙)鹹香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)叉燒豆角炒河粉的做法步驟1、叉燒切小條。2、長豆角摘洗乾淨。3、河粉撕散開。4、蒜剁末。5、鍋放油把蒜末爆香。6、放豆角...
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叉燒雞腿臘腸煲仔飯怎麼做-叉燒雞腿臘腸煲仔飯的做法
  • 叉燒雞腿臘腸煲仔飯怎麼做-叉燒雞腿臘腸煲仔飯的做法

  • 食材明細主料臘腸(一根)大米(300克)琵琶雞腿(2個)輔料料酒(1勺)蠔油(2勺)叉燒醬(20克)味極鮮醬油(2勺)生薑粉(3g)鹹甜(口味)燜(工藝)半小時(耗時)普通(難度)叉燒雞腿臘腸煲仔飯的做法步驟1、首先你要有一隻砂煲,要質量還差不多的,質量不好的我已經用壞好幾個了………在砂煲底部和周邊抹上一層菜油,一...
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叉燒雞蛋腸粉怎麼做-叉燒雞蛋腸粉的做法
  • 叉燒雞蛋腸粉怎麼做-叉燒雞蛋腸粉的做法

  • 食材明細主料腸粉用漿(500ML)叉燒(150克)雞蛋(2個)輔料生菜(適量)小葱(適量)配料油(適量)鹽(適量)糖(適量)生抽(適量)清淡(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)叉燒雞蛋腸粉的做法步驟1、原料切好備用2、跟着把所有原料都放入米漿中拌勻3、找一個平底的盆子,坐在水上,然後舀一勺粉漿進去,大火蒸2分鐘,...
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叉燒雞肉 叉燒肉怎麼做-叉燒肉的做法 叉燒肉
  • 叉燒雞肉 叉燒肉怎麼做-叉燒肉的做法 叉燒肉

  • “自己在家做的叉燒雞肉,一樣好吃~即使無肉不歡,也不用擔心發胖啦,雞肉可是熱量很低的~吃貨們可以添加我的微信公眾號【暖夫生活】,有問題隨時給我發消息~”食材明細主料雞肉(4個)鹹鮮(口味)烤(工藝)數小時(耗時)高級(難度)叉燒肉的做法步驟1、準備食材2、雞腿剔骨3、加醬油、蒸魚豉油...
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叉燒包的做法 新手家常叉燒包 叉燒包怎麼做
  • 叉燒包的做法 新手家常叉燒包 叉燒包怎麼做

  • “賣相過不去,但是味道真的好。大小寶寶都愛吃。自制的叉燒肉做餡兒。提前一晚醃製,取出烤一下剁碎,入餡兒,放心吃。”食材明細主料叉燒肉(550g)叉燒肉醃製叉燒醬①(3匙)叉燒醬②(2匙)包子皮材料玉米油(50g)麪粉(700g)酵母(10g)牛奶(或清水,360-380g)白砂糖(120g)鹹鮮(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)高級...
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