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關於翡翠苦瓜的餐飲百科

翡翠苦瓜怎麼做-翡翠苦瓜的做法
  • 翡翠苦瓜怎麼做-翡翠苦瓜的做法

  • 食材明細主料苦瓜(適量)輔料蒜(適量)小米辣(適量)花椒(適量)調料鹽(適量)醬油(適量)蠔油(適量)糖(適量)醋(適量)酸辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)翡翠苦瓜的做法步驟1、苦瓜切好加入鹽拌勻醃製15分鐘。2、辣椒大蒜切碎。3、鍋裏熱油放入花椒爆香,過濾。4、倒入大蒜辣椒裏,再加鹽,醬油,耗油,糖,醋...
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涼拌青翠苦瓜怎麼做-涼拌青翠苦瓜的做法
  • 涼拌青翠苦瓜怎麼做-涼拌青翠苦瓜的做法

  • 食材明細主料苦瓜(1根)輔料小米椒(1個)配料鹽(適量)醋(適量)味極鮮(適量)酸辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌青翠苦瓜的做法步驟1、把苦瓜切片。2、放到開水裏燙1分鐘。水再開後撈出馬上放進冷水裏浸泡,這樣苦瓜才會很脆爽。3、最後把調料放進去拌勻就好了,不要忘了小米椒哦,小小的...
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翡翠蝦仁的做法 【粵菜】--翡翠蝦仁 翡翠蝦仁怎麼做
  • 翡翠蝦仁的做法 【粵菜】--翡翠蝦仁 翡翠蝦仁怎麼做

  • “這個菜主要為優質的植物性蛋白質,其營養價值媲美於動物性蛋白質,多吃可改善食慾不振與全身倦怠,且具補氣健胃之功效。”食材明細主料蝦仁(150克)豌豆(100克)蛋清(1個)輔料葱(10克)薑末(5克)配料胡椒粉(2克)水澱粉(20克)料酒(10克)鹽(3克)清湯(20克)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)翡翠蝦仁的...
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翡翠水餃的做法 冬至,翡翠水餃 翡翠水餃怎麼做
  • 翡翠水餃的做法 冬至,翡翠水餃 翡翠水餃怎麼做

  • “餃子好吃,但是南方人的我,擀麪這活真的做的太少,面揉不好,餃子皮太厚,於是只有逢年過節才會包餃子。自從我用了金龍魚的餃子專用麥芯粉之後,我家每週包一次餃子。金龍魚的麪粉色澤自然,粉質細膩,和麪更柔和,擀的餃子皮不回縮,包出的餃子光滑、亮白,皮薄不易破,久煮不渾湯。餃子餡用...
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冬瓜蝦仁翡翠麪疙瘩怎麼做-冬瓜蝦仁翡翠麪疙瘩的做法
  • 冬瓜蝦仁翡翠麪疙瘩怎麼做-冬瓜蝦仁翡翠麪疙瘩的做法

  • 食材明細主料麪粉(90克)冬瓜(370克)蝦仁(180克)輔料菠菜汁(適量)料酒(適量)鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)冬瓜蝦仁翡翠麪疙瘩的做法步驟1、食材:麪粉2、冬瓜3、蝦仁(已清洗)4、菠菜汁5、在麪粉中加一些菠菜汁調成麪糊,待用。6、將冬瓜去籽去皮用清水淋一下,放在案板上...
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翠黃瓜的做法 翡翠黃瓜 翠黃瓜怎麼做
  • 翠黃瓜的做法 翡翠黃瓜 翠黃瓜怎麼做

  • “天氣漸漸變熱了,現在給大家送上一道好吃的涼拌菜。不多説了,趕緊端上來----”食材明細主料黃瓜(兩根)輔料蒜(5瓣)配料紅指天椒(3個)白醋(適量)蠔油(適量)鹽(一小勺)糖(2小勺)酸辣(口味)拌(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)翠黃瓜的做法步驟1、1、黃瓜削皮,對切兩半,然後切成薄片2、2、紅指天椒切細絲,...
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翡翠蝦球的做法 【粵菜】翡翠蝦球 翡翠蝦球怎麼做
  • 翡翠蝦球的做法 【粵菜】翡翠蝦球 翡翠蝦球怎麼做

  • “ 最喜歡吃粵菜了,喜歡清淡中帶着鮮美的味道,尤其這款【翡翠蝦球】自從在粵菜館吃過後,就研究自己做了,今天把這款怡汝非常喜歡的【翡翠蝦球】分享給大家,希望大家喜歡!”食材明細主料大蝦(400克)西蘭花(250克)輔料胡蘿蔔(60克)黃瓜(60克)葱(適量)蒜(適量)姜(適量)蛋清液(20克)胡椒粉(適量...
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翠綠苦瓜怎麼做-翠綠苦瓜的做法
  • 翠綠苦瓜怎麼做-翠綠苦瓜的做法

  • 食材明細主料苦瓜(適量)輔料葱蒜(適量)配料油(適量)鹽(適量)味精(適量)水澱粉(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)翠綠苦瓜的做法步驟1、苦瓜一斤左右。2、把苦瓜去瓤、切條。3、葱蒜切片。4、起鍋熱油,爆香葱蒜。5、放入苦瓜條,用旺火煸炒。6、炒至苦瓜條稍稍塌秧,加鹽、味精調味。...
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翡翠燒賣的做法 翡翠燒賣(綠茶) 翡翠燒賣怎麼做
  • 翡翠燒賣的做法 翡翠燒賣(綠茶) 翡翠燒賣怎麼做

  • “燒賣(SteamedPorkDumplings),又稱燒麥、肖米、稍麥、稍梅、燒梅、鬼蓬頭,是形容頂端蓬鬆束折如花的形狀,是一種以燙麪為皮裹餡上籠蒸熟的麪食小吃。”食材明細主料麪粉(100克)澄粉(100克)綠茶粉(10克)豬肉(250克)蝦(20只)輔料鹽(2小勺)雞精(1大勺)料酒(1大勺)姜(適量)葱(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)三...
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翡翠湯怎麼做-翡翠湯的做法
  • 翡翠湯怎麼做-翡翠湯的做法

  • “這個季節最適合喝湯了,所以今天就來這個既簡單又省時的”食材明細主料金針菇(適量)內脂豆腐(一盒)輔料火腿(適量)濃湯寶(一小塊)菠菜(適量)香油(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)翡翠湯的做法步驟1、砂鍋加適量水燒開(水量自己來調節多少)2、加入一塊濃湯寶(水多的可以放兩塊)3、...
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翡翠餃子的做法 【北京】翡翠餃子 翡翠餃子怎麼做
  • 翡翠餃子的做法 【北京】翡翠餃子 翡翠餃子怎麼做

  • “白胖餃子吃膩了,想換換樣吧?那成,咱今天也來做個翡翠餃子。上綠下白,也正符合了翡翠白菜的模樣。白菜,百財,好吉利。不過您可千萬別把這綠色跟股票扯上關係啊!咱這綠説了,是吉祥如意的翡翠綠。這一抹綠看着就喜歡。菠菜汁做的,生的比熟的更鮮豔。如果生的熟的都一個色,那隻能説明...
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翡翠蝦球的做法 小鹿優鮮-翡翠蝦球 翡翠蝦球怎麼做
  • 翡翠蝦球的做法 小鹿優鮮-翡翠蝦球 翡翠蝦球怎麼做

  • 食材明細主料蝦仁(3只)輔料西蘭花(3~4朵)麪粉(適量)鹹鮮(口味)技巧(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)翡翠蝦球的做法步驟1、輔食食材。2、西蘭花焯燙2min撈出晾涼。3、西蘭花、蝦仁加少量水倒入。4、攪打成顆粒狀(不要太細膩)。5、加適量麪粉攪拌均勻。6、鍋內燒水至8成熟。7、用勺子弄成球,放...
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翡翠餃怎麼做-翡翠餃的做法
  • 翡翠餃怎麼做-翡翠餃的做法

  • “看到網上的朋友們做出來的菜特別誘人,自己也嘗試做一做,結果自己感覺很滿意的哦。”食材明細主料麪粉(適量)輔料豬五花肉(適量)白菜(適量)菠菜汁(適量)配料姜(適量)豆豉(適量)香油(適量)葱(適量)調和油(適量)鹽(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)翡翠餃的做法步驟1、1、用榨好的...
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翡翠卷怎麼做-翡翠卷的做法
  • 翡翠卷怎麼做-翡翠卷的做法

  • “大米小麥經過人們的深加工,再經過廚師、美食家精心製作,一道道精美的點心菜餚就會呈現在我們的餐桌上。好比這道翡翠卷,就是用大米、小麥和薺菜汁製成皮,包入餡心就成了讓人食慾大開的點心——翡翠卷。”食材明細主料水磨大米粉(100克)小麥澱粉(100克)肉末(100克)薺菜(100克)胡蘿蔔...
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翡翠餃子的做法 翡翠餃子🥟 翡翠餃子怎麼做
  • 翡翠餃子的做法 翡翠餃子🥟 翡翠餃子怎麼做

  • “宅在家裏,把想做的事情都做了”食材明細主料麪粉(500g)菠菜汁(適量)鹽(適量)雞蛋(1個)輔料豬前腿肉(1000g)白菜(半顆)韭菜(半斤)香菇(5個)胡蘿蔔(1個)葱(一小把)生抽(適量)老抽(適量)十三香(適量)紅酒(適量)味精(適量)原味(口味)未知(難度)翡翠餃子的做法步驟1、麪粉250g一份,加入半個蛋白,鹽、菠菜汁揉麪,汁...
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清炒苦瓜的做法 墨爾本的翡翠 清炒苦瓜怎麼做
  • 清炒苦瓜的做法 墨爾本的翡翠 清炒苦瓜怎麼做

  • “那時,極不愛吃苦瓜。入口,覺的苦,覺得澀,必是不到兩秒,皺着眉吐出來。倒是它的乖巧模樣一直惹人憐愛。每次在超市見到它時,總見它靜靜的、舒展的躺在那裏,掩着白、藏着黃、露着綠,掛滿晶瑩淚滴般的小疙瘩,回家洗淨切開,裏面也是揣了珍珠般的籽……一直覺得,苦瓜,是藏了若干心事的深...
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翡翠雙絲的做法 “翡翠雙絲” 翡翠雙絲怎麼做
  • 翡翠雙絲的做法 “翡翠雙絲” 翡翠雙絲怎麼做

  • “色澤淡綠猶如翡翠,鮮香爽脆適口。”食材明細主料萵筍(一根)黃瓜(兩條)鹽(適量)花椒(適量)輔料生抽(適量)蠔油(適量)醋(適量)鹹鮮(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)翡翠雙絲的做法步驟1、萵筍黃瓜洗淨去皮切絲2、萵筍焯水過涼3、黃瓜切絲放入盤中4、筍絲瀝水後放入盤中5、食用油適量燒熱,放...
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翡翠冬瓜燜魚丸怎麼做-翡翠冬瓜燜魚丸的做法
  • 翡翠冬瓜燜魚丸怎麼做-翡翠冬瓜燜魚丸的做法

  • “美容養顏,營養豐富。冬瓜的軟糯入味,魚丸的Q彈,口福十足。”食材明細主料冬瓜(一斤半)魚丸(八九個)輔料豌豆(二兩)調料大蒜(五瓣)大葱(一段)鹽(適量)味精(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)翡翠冬瓜燜魚丸的做法步驟1、準備冬瓜一斤半,魚丸八九個,豌豆二兩,大蒜五瓣,大葱一段。鹽適量,味...
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綠翡翠怎麼做-綠翡翠的做法
  • 綠翡翠怎麼做-綠翡翠的做法

  • “蔬菜具有很高的營養價值,而保留營養的最好方法就是儘量不要經過高温烹煮。這道菜用拌的方法,保留了營養,而且也保留了萵苣的口感。價格也很實惠,希望春苗們,健康長大!”食材明細主料萵苣(一根)葱(少許)香油(5滴)輔料鹽(少許)蒜(4瓣)油辣椒(一勺)其他(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)綠翡翠的...
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翡翠鮮怎麼做-翡翠鮮的做法
  • 翡翠鮮怎麼做-翡翠鮮的做法

  • “天氣開始炎熱,胃口開始有點退化了,想吃美食,又要吃不胖,又要好吃。下面為大家帶來的這道菜高營養低脂肪。口味變化多。”食材明細主料小香菇(適量)黃瓜(適量)輔料蝦皮(適量)五花肉(適量)配料料酒(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)翡翠鮮的做法步驟1、將黃瓜切成1釐米厚的圓片入...
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翡翠冬瓜怎麼做-翡翠冬瓜的做法
  • 翡翠冬瓜怎麼做-翡翠冬瓜的做法

  • 食材明細主料冬瓜(半斤)輔料香菜(2顆)大蒜(4瓣)鹽(1.5勺)雞精(1勺)生抽(1勺)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)翡翠冬瓜的做法步驟1、冬瓜切片備用。2、準備蒜切片,切蒜末。3、油熱用蒜片爆鍋後加入冬瓜片。4、大火快速翻炒加入適量生抽。5、臨出鍋加入食鹽,雞精即可。6、成品,清新爽口,...
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翡翠面的做法 營養早餐--翡翠面 翡翠面怎麼做
  • 翡翠面的做法 營養早餐--翡翠面 翡翠面怎麼做

  • “營養早餐--翡翠面用麪粉、菠菜汁加鹽和麪,做出來得麪條,不僅色彩好,而且蔬菜味很濃。”食材明細主料主菠菜(100克)輔料麪粉(200克)鹽(2克)水(適量)原味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)翡翠面的做法步驟1、先把菠菜洗淨。2、切成小塊,放到料理機里加水打成汁。過濾一下。3、麪粉中加鹽...
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翡翠面怎麼做-翡翠面的做法
  • 翡翠面怎麼做-翡翠面的做法

  • “春風又綠江南岸,來上一碗翡翠面。美美的顏值令人食慾大開,今來一款:翡翠面。家常做法,營養美味哦!”食材明細主料菠菜(適量)麪粉(適量)水(適量)番茄(適量)葱(適量)輔料鹽(適量)油(適量)醬油(適量)清淡(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)翡翠面的做法步驟1、菠菜洗淨焯水,去除草酸。2、加適量水打成...
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翡翠西瓜凍怎麼做-翡翠西瓜凍的做法
  • 翡翠西瓜凍怎麼做-翡翠西瓜凍的做法

  • “綠茶味兒的西瓜凍,想想都口水一地。。。夏夜看球降降火😄”食材明細主料西瓜汁(適量)綠茶粉(適量)輔料白糖(適量)純淨水(500ml)甜味(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)翡翠西瓜凍的做法步驟1、西瓜取汁。2、過濾。3、加糖中大火燒開。4、倒入白涼粉。5、小火邊燒邊攪拌至白涼粉溶解,西...
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夏季爽口翡翠苦瓜如何做簡單又好吃
  • 夏季爽口翡翠苦瓜如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料苦瓜:一隻輔料玉米油或橄欖油:適量鹽:適量雞精:適量蒜末:適量花椒粒:適量具體步驟1.首先到超市或菜場選購新鮮苦瓜,目前市面的苦瓜有大致兩種,一種就是比較細長的最常見的普通苦瓜,另一種叫做“菠蘿苦瓜”,後者身形...
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