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關於原鹽的餐飲百科

原鹽沙丁魚如何做簡單又好吃
  • 原鹽沙丁魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:1分鐘    烹飪時間:10分鐘主料沙丁魚:250輔料鹽:3黃酒:1勺具體步驟1.去掉內臟,用鹽和黃酒醃上10分鐘。2.鍋內放少許油,把魚放入中火煎。3.煎好入盤,可撒些椒鹽粉。不用味精和過多調味品,才能享受原本的味道。...
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還原食材最本來的味道圖解-只加鹽的清炒菜花
  • 還原食材最本來的味道圖解-只加鹽的清炒菜花

  • 關於菜花的做法有非常多種,比如菜花炒肉,幹鍋菜花等等。就個人喜好而言,我比較鍾情於清炒菜花,大概是因為我是一個輕食主義者的緣故吧,所以對這道菜愛不釋手。而它的做法,也是非常的簡單,既保留了食材原汁原味,又不失口感主料菜花:半斤輔料花椒:適量鹽:適量油:適量水:50克蒜片:2瓣詳細...
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原味海鹽烤土豆如何做簡單又好吃
  • 原味海鹽烤土豆如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料土豆:2個輔料鹽:適量橄欖油:適量具體步驟1.土豆洗淨2.用小刀或者叉子在土豆表面扎小洞。這樣做是為了避免土豆在烤箱裏面高温加熱後爆炸。。3.在土豆表面抹一層橄欖油,然後再均勻的抹上一層鹽。4.烤箱預熱350...
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「原創」鹽水毛豆如何做簡單又好吃
  • 「原創」鹽水毛豆如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料毛豆:400輔料鹽:適量具體步驟1.毛豆洗乾淨。2.剪去一個角。3.燒一鍋水,毛豆連水一起燒。4.煮到毛豆熟了,加鹽,等水再次燒開即可。5.裝盤。烹飪技巧毛豆只剪一個角...
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你吃過嗎-原來鹽水魚是這麼做的
  • 你吃過嗎-原來鹽水魚是這麼做的

  • 鹽水魚是雲南省玉溪撫仙湖當地比較有名的一道傳統特色食物。它主要是用新鮮的魚經過曬乾烹製之後重新放回到醃製的缸裏面進行醃製,等想吃的時候只要拿出幾塊蒸一下就可以了,味道非常的鮮美。以前的人都是用這種方式來能夠更長時間的保存魚,那麼今天我們就一起來了解一下這種...
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咖啡加鹽的原因是什麼
  • 咖啡加鹽的原因是什麼

  • 咖啡加鹽是為了減少咖啡的苦味,增加咖啡的口感,讓咖啡更加香醇。咖啡是日常生活中常見的一種飲品,其口感香醇。咖啡起源於非洲和阿拉伯地區,後隨着殖民入侵傳入歐洲,在歐洲地區興盛,有黑色金子的美稱。咖啡是世界三大飲品之一,另外兩種是可可和茶。咖啡因為是用咖啡豆製成的,所以...
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鹽煎雞翅的做法 原汁原味的鹽煎雞翅 鹽煎雞翅怎麼做
  • 鹽煎雞翅的做法 原汁原味的鹽煎雞翅 鹽煎雞翅怎麼做

  • “不需要烤箱,也不需要醃製,只要一點椒鹽,一口不粘鍋,就可以享受到外焦內嫩的香煎雞翅。越來越崇尚簡單的烹調,不需要太多的步驟與過程,不需要太多的調味品。簡單的方法簡單的食材才是最值得回味的。8個雞全翅,瞬間被孩子們一掃而光。”食材明細主料雞全翅(8個)輔料椒鹽粉(適量)鹹鮮...
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鹽雞飯的做法 原汁原味——鹽雞飯 鹽雞飯怎麼做
  • 鹽雞飯的做法 原汁原味——鹽雞飯 鹽雞飯怎麼做

  • “話説一知很大的雞,只吃一半,還有一半把它蒸熟,撒上鹽粉,放在冰箱一晚,那個雞吃起來特別好香呢!最原汁原味的吃法呢!”食材明細主料雞(半隻)大米(適量)輔料熟芝麻(適量)麻油(適量)葱花(適量)原味(口味)煲(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)鹽雞飯的做法步驟1、半隻蒸熟撒上鹽一晚的雞。2、煮米飯,把雞斬...
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鹽焗北極甜蝦的做法 【鹽焗北極甜蝦】:原汁原味的美味 鹽焗北極甜蝦怎麼做
  • 鹽焗北極甜蝦的做法 【鹽焗北極甜蝦】:原汁原味的美味 鹽焗北極甜蝦怎麼做

  • “(製作前請先看Tips)春節前,朋友送了一箱“北極甜蝦”。變着法子吃了幾次,家裏人也都比較喜歡。北極甜蝦雖然味道鮮甜,但肉質較為緊實,不夠彈牙。我個人覺得,如果用來做“海鮮粥”或者“蒸蛋”之類湯湯水水的菜餚,其實並不算出彩。而通過煎炸或者烘烤等等,反倒更能突出它的優點。...
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這些原因大家知道嗎-水煮菜為什麼要放鹽
  • 這些原因大家知道嗎-水煮菜為什麼要放鹽

  • 做菜的方法有很多種,炒,蒸,煮,燉,燒,炸等等,這些做法裏水煮菜算是對健康比較有利的烹飪方法,有一些水煮菜也很好吃,例如水煮肉片,水煮魚,水煮蝦。減肥的時候吃水煮蔬菜最管用,清淡少油,零脂肪。水煮菜的口味比較清淡,那麼水煮菜為什麼要放鹽?水煮菜為什麼要放鹽人們喜歡在立秋之後,選擇...
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鹽蒸橙子(原創)如何做簡單又好吃
  • 鹽蒸橙子(原創)如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料橙子:1個輔料鹽:適量具體步驟1.材料很簡單,只有鹽和香橙一個。2.取適量鹽,搓洗橙子表皮,可有效清除殘餘農藥。3.在橙子頂部切開,露出橙肉。4.在橙肉表面均勻撒一些鹽。5.用筷子扎一紮橙肉,便於食鹽滲透。6....
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原味鹽焗蝦怎麼做-原味鹽焗蝦的做法
  • 原味鹽焗蝦怎麼做-原味鹽焗蝦的做法

  • 食材明細主料加拿大野生北極蝦(200克)輔料食用粗鹽(1000克)薑片(適量)葱花(少許)料酒(一勺)鹹鮮(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)原味鹽焗蝦的做法步驟1、準備食材2、取適量蝦室温解凍3、解凍好的蝦涼開水輕漂一下後用料酒,薑絲,葱,少許雞精醃製一下,無需放鹽4、粗鹽放鍋中炒熱5、北極蝦...
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知道原因後驚呆了-吃菠蘿為什麼要用鹽水泡
  • 知道原因後驚呆了-吃菠蘿為什麼要用鹽水泡

  • 菠蘿酸酸甜甜的非常好吃,每年的春季是菠蘿大量上市的季節,經常都會看到商販推個三輪車在路邊賣菠蘿,但是每個的車上都會有一個透明的玻璃大缸,這個大缸裏會裝上一般的鹽水,剛削好的玻璃都會放到這個缸裏浸泡起來,那麼吃菠蘿為什麼要用鹽水泡呢?這個問題應該都一樣的困擾着大家吧...
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薑茶放鹽原來對身體的好處這麼多
  • 薑茶放鹽原來對身體的好處這麼多

  • 薑茶在我們日常生活中非常常見,對一些風寒感冒特別有療效。所以漸漸地被大家所熟知喜愛。但是薑茶放鹽巴是個什麼組合呢?大家都嘗試過薑茶放鹽的製作方法嗎?鹽和生薑對我們的身體是非常友好的,那麼它們之間會擦出怎樣的火花呢?一、薑茶放鹽的功效1、保養腎臟改善供血不足,配合...
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迴歸自然的原始做法---花雕私房鹽焗雞-花雕鹽焗雞
  • 迴歸自然的原始做法---花雕私房鹽焗雞-花雕鹽焗雞

  • “好的美食總是會讓很多美食愛好者去diy,所以我新研發出來的家常菜也同樣會和大家來分享,我做美食的初衷很簡單,就是為了把自己的菜發揚下去,至於有些想跟我爭來爭去鬥心眼的人,請趕緊把自己齷齪的想法打消,做人別把自己的路玩的越來越窄。路一直都是自己走出來的,不是拉幫結派...
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其中的原因你知道嗎-減肥為什麼要少吃鹽
  • 其中的原因你知道嗎-減肥為什麼要少吃鹽

  • 在這個愛美注重身材的時代,大家可能都會想着用很多種方法瘦下來,在減肥的過程中不光是需要我們運動,更重要的是該如何吃,俗話説三分練,七分吃,尤其可見吃的重要性。那麼減肥吃東西都是要要求少油少鹽,少油的道理很容易理解,那麼減肥為什麼要少吃鹽呢?一、減肥為什麼要少吃鹽首先...
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鹽焗雞翅(原創)如何做簡單又好吃
  • 鹽焗雞翅(原創)如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:20分鐘主料雞翅:9只輔料鹽焗雞粉:25油:適量生薑:適量具體步驟1.將雞翅逐個洗淨,瀝水2.用叉子或竹籤在雞翅表面扎小孔3.用鹽焗雞粉撒在雞翅上4.用手逐個按摩,抹均勻5.然後醃製30分鐘至1小時,時間越久越入味6.鍋洗淨搽幹...
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原味鹽焗大蝦怎麼做-原味鹽焗大蝦的做法
  • 原味鹽焗大蝦怎麼做-原味鹽焗大蝦的做法

  • “饞貓是沿海農民,而且我們這裏岀產鹹菜,粗海鹽很普通也便宜,今天給大家介紹這道得好吃的鹽焗蝦,鹽要選用這種粗顆粒的海鹽最好,鹽粗不會過份滲透到蝦肉裏,用上少許配菜來去腥,焗岀來只有淡淡的鹹香,蝦肉的原汁原味鮮甜更能體現。”食材明細主料墨蝦(10只)鹽海(2斤)輔料葱(1棵)姜(3片)辣...
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原因又是什麼呢-菜葉子焉了用鹽水泡還是清水
  • 原因又是什麼呢-菜葉子焉了用鹽水泡還是清水

  • 青菜簡直就是便宜好吃的代名詞,大家在買小青菜的時候,肯定都會挑看着鮮嫩的買吧,但是小青菜真的很快就會蔫,買回家的時候還是很新鮮的,但是過不了幾個小時,就會發現新鮮的青菜葉子都變蔫蔫的了,連想吃的心情都沒有了。雖然蔫了的青菜會影響食慾,但是直接扔掉的話還是心疼的,其實想...
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鹽水泡菠蘿的原理你知道是什麼嗎
  • 鹽水泡菠蘿的原理你知道是什麼嗎

  • 應該有很多的小夥伴兒都非常喜歡吃菠蘿,我們知道菠蘿處理起來比較麻煩的,需要削掉皮,還需要把菠蘿放到鹽水裏泡一泡。大家是否知道鹽水泡菠蘿是什麼原理呢?今天小編就給簡單地介紹一下鹽水泡蘿蔔的原因是什麼,大家一起來看看介紹吧。一、鹽水泡菠蘿的原理菠蘿的果肉中,除了含有...
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椒鹽排骨(原創)如何做簡單又好吃
  • 椒鹽排骨(原創)如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料排骨:300輔料辣椒:適量椒鹽粉:適量雞蛋黃:適量油:適量鹽:適量生粉:適量吉士粉:適量具體步驟1.排骨斬件,用蛋黃,生粉,吉士粉,撈撈。2.撈勻之後。3.準備好所有配料,椒鹽粉。4.排骨下鍋炸!5.辣椒角走走油。6.排骨炸好...
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食鹽用途原來有這麼多
  • 食鹽用途原來有這麼多

  • 在古代中國的歷史長河中,鹽存在的歷史可謂十分長久了,從春秋戰國時期開始,這一制度幾乎伴隨了封建社會的整個發展過程。與此同時,封建統治階級也看中了這塊肥肉,將此制度作為財政收入的一個工具,通過封建統治賺取鉅額利潤,掠奪民脂民膏。食鹽食鹽是指來源不同的海鹽、井鹽、礦鹽...
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鹽味雞翅的做法 鹽(原)味雞翅 鹽味雞翅怎麼做
  • 鹽味雞翅的做法 鹽(原)味雞翅 鹽味雞翅怎麼做

  • “絕對是道懶人餐,家裏如果有喜歡吃肉的小朋友一定會非常愛哦!!!”食材明細主料雞翅(按家裏人情況定)輔料姜(一大塊)配料鹽(三分之一勺不到)原味(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)鹽味雞翅的做法步驟1、因為沒有買到現殺好的雞翅,這裏只能用帶裝凍雞翅哦2、把洗好的雞翅和切好的姜一起入...
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鹽水原味毛豆怎麼做-鹽水原味毛豆的做法
  • 鹽水原味毛豆怎麼做-鹽水原味毛豆的做法

  • 食材明細主料毛豆(適量)輔料水(適量)調料鹽(適量)原味(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)鹽水原味毛豆的做法步驟1、毛豆洗淨。2、剪掉一頭,方便入味。3、都剪好。4、放入鍋中。5、加入二勺鹽。6、加入一半清水。7、煮至熟後浸20分鐘。8、再加熱至變色。9、這樣豆豆非常軟糯。...
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原汁鹽水花螺蝦蛄如何做簡單又好吃
  • 原汁鹽水花螺蝦蛄如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘花螺和蝦蛄都是常見的河中小海鮮,其中蝦蛄中有豐富的蛋白質和氨基酸,味道鮮美且易於人體吸收,花螺也是維生素和蛋白質含量豐富的滋陰明目的海鮮小品,與平時料味較重的做法不同,這道鹽水花螺蝦蛄重在保留海鮮的...
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