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關於肉段燒白菜的做法的餐飲百科

肉段燒白菜怎麼做-肉段燒白菜的做法
  • 肉段燒白菜怎麼做-肉段燒白菜的做法

  • “簡單方便的另類吃法。”食材明細主料豬肉(適量)白菜(適量)輔料花椒(適量)樹椒(適量)微辣(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)肉段燒白菜的做法步驟1、白菜片成片,大料、花椒、樹椒炸香,放葱姜熗鍋。白菜片入鍋翻炒,調味、定口加微量的水;炒3分鐘至白菜斷生。2、放炸好的肉段,繼續燒一分鐘...
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白菜燒臘肉怎麼做-白菜燒臘肉的做法
  • 白菜燒臘肉怎麼做-白菜燒臘肉的做法

  • “臘肉適量、白菜莖。精鹽、辣椒、醬油、味精。取適量的臘肉切塊,白菜莖過清水後切段。切好的臘肉放進炒鍋裏先用小火炒至出油,再開大火翻炒片刻,放進白菜莖和紅辣椒,翻炒均勻。加適量的精鹽讓白菜入味,再調入醬油調色,炒勻。最後調入味精即成。”食材明細主料臘肉(適量)白菜莖(適...
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紅燒白魚段怎麼做-紅燒白魚段的做法
  • 紅燒白魚段怎麼做-紅燒白魚段的做法

  • “去菜場看見有新鮮的大白魚賣,一問價格,才10元一斤,這也太便宜了吧!立馬選了一條2斤重的,攤主還幫忙殺好了。白魚是苗條外形,所以2斤的白魚細長的,家裏可沒這麼大的盤和鍋來整條烹飪,我把魚分成3分,魚頭魚尾用來清蒸,中間肉段今天準備紅燒了吃。煮好的魚段濃油赤醬,魚肉依舊鮮嫩。...
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白菜燒肉丸怎麼做-白菜燒肉丸的做法
  • 白菜燒肉丸怎麼做-白菜燒肉丸的做法

  • “冷冷的天,來一鍋白菜燉肉丸最暖了!”食材明細主料白菜(1個)輔料肉糜(適量)葱(適量)姜(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)三刻鐘(耗時)高級(難度)白菜燒肉丸的做法步驟1、白菜洗淨2、肉糜中加入葱花3、加入雞蛋一枚,料酒,生抽,胡椒鹽,雞精攪勻備用4、起鍋放油下葱和白菜塊煸炒5、煸炒至白菜變軟,淋入開水...
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紅燒魚段怎麼做-紅燒魚段的做法
  • 紅燒魚段怎麼做-紅燒魚段的做法

  • 食材明細主料草魚(1條)香菜(適量)姜(適量)輔料鹽(適量)生抽(適量)老抽(適量)料酒(適量)米醋(適量)胡椒粉(適量)白糖(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)紅燒魚段的做法步驟1、草魚清理乾淨2、對半切成兩段;兩面上劃三刀,用鹽抹一層醃5分鐘;3、鍋中熱油,爆香薑片4、放入魚段,不着急翻動它,煎至結...
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紅燒鱔段的做法 紅燒段鱔 紅燒鱔段怎麼做
  • 紅燒鱔段的做法 紅燒段鱔 紅燒鱔段怎麼做

  • 食材明細主料黃鱔(500克)輔料生薑(適量)蒜瓣(適量)葱(適量)配料料酒(適量)老抽(適量)糖(適量)鹽(適量)胡椒粉(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)紅燒鱔段的做法步驟1、把黃鱔殺好洗淨,去內臟,黃鱔的嘴巴剪掉2、生薑、蒜瓣、葱洗淨待用,蒜瓣只需把最表面的一層薄膜去掉就好,這樣容易燒熟3、...
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肉皮燒白菜怎麼做-肉皮燒白菜的做法
  • 肉皮燒白菜怎麼做-肉皮燒白菜的做法

  • 食材明細主料肉皮(50g)白菜(一棵)輔料幹辣椒(兩個)姜(3g)蒜(兩瓣)葱(兩棵)鹽(適量)生抽(一勺)油(適量)其他(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)肉皮燒白菜的做法步驟1、準備肉皮2、放入温水裏泡軟即可,不要長時間浸泡,保持嚼勁3、切成小塊備用4、姜切絲,蒜切片,辣椒切段,葱切段5、熱鍋放油,倒入葱薑蒜辣...
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肉炒油菜段怎麼做-肉炒油菜段的做法
  • 肉炒油菜段怎麼做-肉炒油菜段的做法

  • 食材明細主料花椒油(適量)精肉(適量)油菜(適量)輔料葱薑絲(適量)配料醬油(適量)耗油(適量)精鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)肉炒油菜段的做法步驟1、油菜洗淨,葉子和油菜幫子分開切斷,精肉切絲(不需要太細),葱姜切絲。2、鍋裏淋入花椒油,油熱加入肉絲翻炒變色。3、加入葱薑絲翻炒...
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肉絲燒白菜怎麼做-肉絲燒白菜的做法
  • 肉絲燒白菜怎麼做-肉絲燒白菜的做法

  • “家人愛吃大白菜,用大白菜入菜、入湯、入餡都很受歡迎。這款豬肉絲燒白菜,同樣受到家人的喜歡。為避免大白菜出湯,加了少許粉絲,普普通通的家常菜,很美味也很健康。”食材明細主料大白菜(450g)豬肉(100g)輔料油(適量)鹽(適量)味精(適量)蠔油(適量)粉絲(適量)洋葱(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗...
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鹹肉燒白菜怎麼做-鹹肉燒白菜的做法
  • 鹹肉燒白菜怎麼做-鹹肉燒白菜的做法

  • 食材明細主料白菜(適量)鹹肉(適量)輔料鹽(適量)味精(適量)原味(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鹹肉燒白菜的做法步驟1、原料。2、白菜切段洗淨備用。3、熱鍋冷油。4、倒入鹹肉煸炒出油。5、倒入大白菜翻炒。6、加適量的鹽。7、繼續翻炒斷生。8、出鍋錢放少許味精調味。9、成品。...
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鮮筍段紅燒五花肉的做法 兒子最愛的&鮮筍段&紅燒五花肉 鮮筍段紅燒五花肉怎麼做
  • 鮮筍段紅燒五花肉的做法 兒子最愛的&鮮筍段&紅燒五花肉 鮮筍段紅燒五花肉怎麼做

  • “春天的季節,筍乾清香鮮嫩入口能品出春天的味道😊與五花肉紅燒,葷素搭配是孩子下飯的一道健康美食我家兒子最愛筍乾,最愛豬肉了。😝喜歡的趕緊試試吧”食材明細主料五花肉(適量)輔料筍乾(適量)調料料酒(3勺)蠔油(1勺)醬油(3勺)葱(適量)白酒(1勺)姜(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)鮮...
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段段燒魷魚怎麼做-段段燒魷魚的做法
  • 段段燒魷魚怎麼做-段段燒魷魚的做法

  • 食材明細主料魷魚(250g)輔料姜(適量)葱(適量)蒜(適量)指天椒(適量)配料酒(適量)鹽(適量)生抽(適量)白胡椒粉(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)段段燒魷魚的做法步驟1、把魷魚水煮一道2、用油炒幹水份3、先把配料炒香,再放入魷魚同炒,最後撒入葱花起鍋...
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肉腸燒白菜怎麼做-肉腸燒白菜的做法
  • 肉腸燒白菜怎麼做-肉腸燒白菜的做法

  • “大白菜是物美價廉營養豐富的家常菜,烹製的方法多種多樣。百菜不如白菜,無論怎麼製作,多吃大白菜是簡單方便的食補吃法。這道“肉腸燒白菜”做法簡單,味道清淡,就是宴客也是不錯的選擇。”食材明細主料白菜(400克)肉腸(100克)胡蘿蔔(100克)輔料油(10克)鹽(5克)葱(適量)水澱粉(適量)清淡(口味...
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肉段燒茄子怎麼做-肉段燒茄子的做法
  • 肉段燒茄子怎麼做-肉段燒茄子的做法

  • “簡單易學,好吃美味。求贊,求關注,求收藏。”食材明細主料豬前槽肉(250g)輔料茄子(3個)胡蘿蔔(1個)青椒(1個)鹽(適量)雞精(適量)老抽(適量)生抽(適量)蠔油(適量)十三香(適量)澱粉(適量)葱(適量)姜(適量)蒜(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)肉段燒茄子的做法步驟1、豬肉切小塊,茄子切塊,胡蘿蔔切片,青...
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五花肉片燒蘿蔔段怎麼做-五花肉片燒蘿蔔段的做法
  • 五花肉片燒蘿蔔段怎麼做-五花肉片燒蘿蔔段的做法

  • 食材明細主料五花肉(適量)蘿蔔(一個)葱花(適量)輔料玉米油(適量)鹽(2克)清淡(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)五花肉片燒蘿蔔段的做法步驟1、五花肉提前油炸切片備用!2、葱花切斷備用。3、蘿蔔去皮切段備用。4、油鍋燒至六成熟倒入玉米油,倒入葱花和五花肉片煸炒。5、倒入蘿蔔段煸炒均勻...
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幹鍋鴨肉燒藕段怎麼做-幹鍋鴨肉燒藕段的做法
  • 幹鍋鴨肉燒藕段怎麼做-幹鍋鴨肉燒藕段的做法

  • “這是一道幹鍋鴨肉”食材明細主料鴨肉(適量)藕段(適量)輔料彩椒(適量)小葱(適量)姜(適量)蒜(適量)幹辣椒(適量)八角(適量)鹹香(口味)燜(工藝)半小時(耗時)普通(難度)幹鍋鴨肉燒藕段的做法步驟1、鴨肉焯水熱水沖洗乾淨,藕去皮切成小段2、葱切段,姜切絲,大蒜切片,幹辣椒,八角等調料備齊3、鍋內倒油加入...
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葱段燒魚怎麼做-葱段燒魚的做法
  • 葱段燒魚怎麼做-葱段燒魚的做法

  • “葱段的香味,去除了魚腥,又增加了魚的香味。”食材明細主料草魚(500g)輔料葱段(100g)薑絲(2勺)蒜片(2勺)酸辣椒(2勺)調料豆瓣醬(1勺)鹽(適量)紅薯粉(2勺)胡椒粉(1勺)菜籽油(5勺)魚香(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)高級(難度)葱段燒魚的做法步驟1、油熱以後,放入用胡椒粉、鹽、豆瓣醬碼味後,再裹了紅薯粉的魚...
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肉段燒茄子的做法 【遼寧】肉段燒茄子 肉段燒茄子怎麼做
  • 肉段燒茄子的做法 【遼寧】肉段燒茄子 肉段燒茄子怎麼做

  • “在東北,有這麼一道菜,既能滿足喜愛青菜的傢伙,又能滿足無肉不歡的吃貨~那就是這道肉段燒茄子,這可是我每到飯店必點的菜~當然離開了家鄉想要吃到家的味道,也得努力學着做起來,雖然失敗了N回,但最後還是成了我的拿手菜之一~”食材明細主料豬裏脊(200克)茄子(半個)輔料青椒(半個)胡蘿蔔(一...
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醬燒魚段怎麼做-醬燒魚段的做法
  • 醬燒魚段怎麼做-醬燒魚段的做法

  • “醬燒和紅燒的做法基本一樣,二者的區別就在於調味料,醬燒菜餚必須要有醬料才可以,否則就不叫醬燒。同時製作魚段時要選擇肉厚刺少的魚,比如草魚、明太魚、鱈魚、鰉魚都可以。”食材明細主料鱈魚(2條)輔料油(20克)豆瓣醬(20克)鹽(少許)料酒(10克)米醋(10克)葱(適量)蒜(適量)醬香(口味)燒(工藝)半...
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燒茄子肉段怎麼做-燒茄子肉段的做法
  • 燒茄子肉段怎麼做-燒茄子肉段的做法

  • 食材明細主料豬肉(250克)茄子(1個)輔料辣椒(1個)圓葱(1個)胡蘿蔔(1個)大蒜(1個)醬油(3勺)老抽(1勺)糖(1勺)醋(1勺)黃酒(1匙)鹽(3匙)雞精(1匙)十三香(1匙)澱粉(1勺)蒜香(口味)炒(工藝)一小時(耗時)高級(難度)燒茄子肉段的做法步驟1、茄子切塊,肉我選的梅肉比較嫩。2、所有輔料切片,調料兑一起放碗裏。3、肉切好加鹽...
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臘肉燒白菜怎麼做-臘肉燒白菜的做法
  • 臘肉燒白菜怎麼做-臘肉燒白菜的做法

  • 食材明細主料白菜(適量)輔料臘肉(適量)配料葱(適量)紅酒(適量)鹽(適量)耗油(適量)白醋(適量)幹辣椒絲(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)臘肉燒白菜的做法步驟1、白菜斜切片,入沸水焯一下,2、焯好的白菜瀝水待用3、大葱切成葱花,4、因為內人不愛臘肉味,所以事先把臘肉用紅酒小醃了一下5...
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肉段燒土豆茄子怎麼做-肉段燒土豆茄子的做法
  • 肉段燒土豆茄子怎麼做-肉段燒土豆茄子的做法

  • “肉段燒茄子是東北典型的一道美味,在飯店的餐桌上是食客們常點的一道熱菜。在自己家裏,可以不受食材限制,還可以加入土豆,青椒,有點像加了豬肉的地三鮮。不過,雖然好吃,因為食材都是經過高温油炸的,所以它的油脂含量可是極高的,三高人羣是不建議多吃的。畢竟健康最重要。”食材明...
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白菜燒肉圓怎麼做-白菜燒肉圓的做法
  • 白菜燒肉圓怎麼做-白菜燒肉圓的做法

  • 食材明細主料肉末(適量)白菜(適量)輔料雞蛋(1個)老抽(適量)生抽(適量)姜(適量)玉米澱粉(適量)葱(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)白菜燒肉圓的做法步驟1、肉末加入姜葱、雞蛋、生抽、老抽、料酒。2、攪拌均勻上勁。3、鍋中放油將肉末團圓放入鍋中煎炸。4、煎制兩面金黃後撈出備用...
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幹豆段燒肉怎麼做-幹豆段燒肉的做法
  • 幹豆段燒肉怎麼做-幹豆段燒肉的做法

  • “家🈶️重口味的爺爺~每頓飯都得來個重口味的下飯菜~”食材明細主料豆段(適量)豬肉(適量)大葱(適量)泡椒(一勺)輔料白糖(一勺)花椒(5顆)桂皮(少許)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)幹豆段燒肉的做法步驟1、準備好材料~豆段提前泡發後~豬肉切片~葱切小段2、熱鍋起油~將盤子裏的白糖,花椒,桂皮一...
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青椒肉段的做法 傳統菜——青椒肉段 青椒肉段怎麼做
  • 青椒肉段的做法 傳統菜——青椒肉段 青椒肉段怎麼做

  • “兒子最喜歡吃肉段,有時間我和老公就給他做。我愛看他吃飯的樣子,讓我特有成就感。”食材明細主料小裏脊肉(500克)泡打粉(適量)澱粉(適量)輔料青椒(適量)葱(適量)姜(適量)蒜(適量)香油(適量)欠汁鹽(適量)白砂糖(適量)白醋(適量)料酒(適量)生抽(適量)雞精(適量)清水(適量)花椒粉(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)半小時(...
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