![東北熘汁鍋包肉如何做簡單又好吃]( "東北熘汁鍋包肉如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘熘汁鍋包肉，作為一道東北菜，實際上承載着滿滿的歷史呢。在清朝因為要適應外賓的口味，所以才將原本鹹鮮口味的肉條改為了酸甜口。原本這道菜被稱為“鍋爆肉”，因為要通過爆炒將湯汁滲入肉裏，那時俄羅斯人非常喜...
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![酸甜熘汁鍋包肉如何做簡單又好吃]( "酸甜熘汁鍋包肉如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘酸甜熘汁鍋包肉，很多人不知道這是一種什麼樣的菜式。這道菜呢，是一道東北菜。這道菜起源於清朝，歷史非常悠久，一直傳承至今。熘汁鍋包肉成菜以後，它的色澤金黃，口味酸酸甜甜，非常下飯。據説，好多人跑去東北就是為...
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![顏值高的熘汁鍋包肉如何做簡單又好吃]( "顏值高的熘汁鍋包肉如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘熘汁鍋包肉這是一道很多人都喜愛的的東北名菜，先不説它的口感是如何的好，就是光看他的外表你都覺得會食慾大增，紅紅的番茄醬裹着炸好的裏脊肉，上面還冒着熱氣，想想口水都要留下來了。這道菜很適合家裏有客人時...
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![青椒熘肉片怎麼做-青椒熘肉片的做法]( "青椒熘肉片怎麼做-青椒熘肉片的做法")
- “家常快手菜，老公、兒子都愛吃！”食材明細主料青椒（2個）豬肉片（120克）輔料葱花（適量）醬油（1匙）澱粉（一匙）鹽（1克）雞精（1克）料酒（1匙）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）青椒熘肉片的做法步驟1、青椒洗淨切菱形片。2、豬瘦肉切厚薄均勻的片。3、加少許鹽、胡椒粉、醬油、澱粉、料酒醃10分鐘...
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![茄汁檸汁鍋包肉的做法 茄汁檸汁鍋包肉--紅紅火火吉祥菜 茄汁檸汁鍋包肉怎麼做]( "茄汁檸汁鍋包肉的做法 茄汁檸汁鍋包肉--紅紅火火吉祥菜 茄汁檸汁鍋包肉怎麼做")
- “今天是中國傳統節日的大年初一，而我們北美這邊的“白區”呢，WhoCares，作為唐人，也得自娛自樂一下哦，做一個顏色鮮豔、大塊朵頤的開胃菜以聊慰思鄉之心。菜，也許不正宗，但肯定是花了心思的，也保證美味，所以，用了新鮮的檸檬汁來代替白醋，為了使菜養顏美觀，上了茄汁。希望大家閲讀後能...
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![糟熘肉片怎麼做-糟熘肉片的做法]( "糟熘肉片怎麼做-糟熘肉片的做法")
- “糟熘：是以糟滷為主要調味料，按照溜肉片的方法烹製而成。肉片可以選擇豬裏脊肉、雞胸肉；輔料可以選擇茭白、筍片、蓮藕、胡蘿蔔。也可以搭配適量黑木耳。”食材明細主料豬裏脊肉（300克）蓮藕（100克）胡蘿蔔（100克）輔料糟滷（30克）鹽（5克）黃酒（20克）醬油（10克）水澱粉（適量）糟香（口味）溜（工藝）廿分鐘...
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![焦熘肉片怎麼做-焦熘肉片的做法]( "焦熘肉片怎麼做-焦熘肉片的做法")
- “我放的輔料比較多，根據個人口味，可以隨意搭配哦！”食材明細主料五花肉（200克）輔料甜辣椒（2個）蒜末（1勺）澱粉（5勺）酸甜（口味）溜（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）焦熘肉片的做法步驟1、準備材料2、五花肉去皮切片，不要切太薄。放入料酒胡椒粉鹽醃製10分鐘3、放入澱粉待用4、切好輔料5、開始燒油6...
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![為什麼鍋包肉澆汁後變軟]( "為什麼鍋包肉澆汁後變軟")
- 烹飪方式不對。炸鍋包肉時，炸好後，需要將油温燒至八成熱，復炸一遍，做好的鍋包肉質地硬實，口感也會更好。鍋包肉原名鍋爆肉，成品後口感酸甜，顏色金黃，製作的主要食材包括豬裏脊肉，輔料包括雞蛋、土豆澱粉、白糖、食醋、生抽等。做好的鍋包肉需要儘快食用，口味會更好。...
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![熘肉段怎麼做-熘肉段的做法]( "熘肉段怎麼做-熘肉段的做法")
- 食材明細主料豬前腿（1塊）輔料土豆澱粉（3把）植物油（半鍋）玉米澱粉（1勺）青椒（3個）胡蘿蔔（1根）調料料酒（1勺）鹽（1匙）白糖（1匙）生抽（1勺）老抽（1勺）蠔油（1勺）鹹鮮（口味）溜（工藝）一小時（耗時）高級（難度）熘肉段的做法步驟1、豬腿肉去皮切塊，用料酒和鹽醃製半小時，土豆澱粉少量多次加入清水，調成濃稠糊狀後倒入肉塊中...
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![肉片熘蝦仁怎麼做-肉片熘蝦仁的做法]( "肉片熘蝦仁怎麼做-肉片熘蝦仁的做法")
- 食材明細主料豬瘦肉（300g（裏脊、通脊））蝦仁（200g）輔料胡蘿蔔（50g）木耳（50g）小油菜（50g）鹽（適量）味精（適量）料酒（適量）澱粉（適量）雞蛋（2個）鹹鮮（口味）溜（工藝）廿分鐘（耗時）高級（難度）肉片熘蝦仁的做法步驟1、首先，將葱切花、姜切米、蒜拍蓉；胡蘿蔔切片，油菜去葉留梗，木耳（大的破開，小的不用改刀）2、將切配好的原...
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![雜菇熘肉丸怎麼做-雜菇熘肉丸的做法]( "雜菇熘肉丸怎麼做-雜菇熘肉丸的做法")
- 食材明細主料豬絞肉（適量）輔料杏鮑菇（適量）蟹味菇（適量）白玉菇（適量）香菇（適量）雞蛋（1個）配料鹽（適量）油（適量）葱（適量）高湯（適量）醬油（適量）澱粉水（適量）香菜（適量）胡椒粉（適量）姜（適量）蒜（適量）原味（口味）溜（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）雜菇熘肉丸的做法步驟1、準備好材料，菇類洗淨。香菇切絲，杏鮑菇切1cm左右丁2...
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![東北熘肉段怎麼做-東北熘肉段的做法]( "東北熘肉段怎麼做-東北熘肉段的做法")
- 食材明細主料豬肉（500g）輔料澱粉（一碗）胡蘿蔔（一根）青椒（一個）料酒（1勺）白糖（1勺）雞精（0.5勺）鹽（1勺）醬油（3勺）蠔油（1勺）鹹香（口味）溜（工藝）半小時（耗時）普通（難度）東北熘肉段的做法步驟1、澱粉加水攪拌，澱粉沉澱後將水倒出備用，肉切小塊。2、把澱粉沉澱後將水倒出，留下備用調汁，將肉攪拌，加少許油。3、攪...
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![焦熘牛肉片怎麼做-焦熘牛肉片的做法]( "焦熘牛肉片怎麼做-焦熘牛肉片的做法")
- “糖醋汁酸甜可口，牛肉片外焦裏嫩。”食材明細主料牛肉（200克）黃酒（5克）葱（適量）玉米澱粉（適量）姜（適量）輔料醬油（10克）米醋（30克）白糖（30克）鹽（1克）酸甜（口味）溜（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）焦熘牛肉片的做法步驟1、備食材：牛肉切片，葱薑末泡水，兑糖醋汁，玉米澱粉加水調成糊，再倒入少許清油2、牛肉切片，...
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![東北鍋包肉是先放汁還是後放汁]( "東北鍋包肉是先放汁還是後放汁")
- 後放。製作東北鍋包肉時，將炸好的鍋包肉放入鍋中，添加提前兑好的調料汁，大火翻炒即可。東北鍋包肉屬於東北菜，成品後口味酸甜，製作的主要食材為豬裏脊肉，輔料為薑絲、葱絲、香菜末、食用鹽、料酒、生粉、老抽、白糖、米醋、清水等。製作東北鍋包肉使用的白糖和米醋，可以根據口味...
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![橙汁鍋包肉怎麼做-橙汁鍋包肉的做法]( "橙汁鍋包肉怎麼做-橙汁鍋包肉的做法")
- 食材明細主料豬裏脊（300g）輔料鹽（適量）橙汁（100ml）番茄沙司（10g）白砂糖（5g）水澱粉（20g）雞蛋（1個）料酒（5ml）黑胡椒粉（少許）酸甜（口味）炸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）橙汁鍋包肉的做法步驟1、豬裏脊斜刀切片後加鹽、黑胡椒粉、白砂糖、料酒抓勻後醃製15分鐘左右2、加入水澱粉和1個雞蛋後拌勻3、熱鍋...
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![焦熘羊肉段怎麼做-焦熘羊肉段的做法]( "焦熘羊肉段怎麼做-焦熘羊肉段的做法")
- “愛的味道故事：幸福是什麼？幸福就是——父母在旁，好友相念，羊肉在鍋。”食材明細主料羊腿肉（150克）青椒（適量）紅椒（適量）木耳（適量）葱（適量）姜（適量）蒜（適量）輔料醬油（20毫升（約2湯匙））米醋（10毫升（約1湯匙））料酒（10毫升（約1湯匙））糖（10克（約2茶匙））鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）焦熘羊肉段的做法步驟1...
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![鍋包肉的汁怎麼調做出的鍋包肉才好吃]( "鍋包肉的汁怎麼調做出的鍋包肉才好吃")
- 提起東北菜，我們都能想到東北燉菜，小雞燉蘑菇，鍋包肉等菜，但是最能讓別人人們喜歡和接受的應該就是鍋包肉了吧，説起鍋包肉，真的是酸酸甜甜，但是自己在家做的鍋包肉總是覺得缺少點什麼味道，其實就是醬汁沒有調好，今天我們就來看一下醬汁怎麼調好吃吧。鍋包肉是一道非常有名的東北菜...
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![這樣做的鍋包肉簡單又美味-鍋包肉的汁怎麼調]( "這樣做的鍋包肉簡單又美味-鍋包肉的汁怎麼調")
- 鍋包肉在東北是非常傳統的一道地方名菜，色澤鮮豔，口味酸甜，而且還能夠起到開胃的作用，原料食用豬脊肉做成的，到現在依然非常受歡迎。我們在吃鍋包肉的時候都會搭配汁來吃，這樣口感會更好，那麼鍋包肉的汁怎麼調呢？鍋包肉怎麼做簡單好吃呢？一起來看看吧！一、鍋包肉的汁怎麼調大部分人...
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![爆汁肉包怎麼做-爆汁肉包的做法]( "爆汁肉包怎麼做-爆汁肉包的做法")
- “因為我兒子愛吃。”食材明細主料低筋麪粉（500g）輔料高活性乾酵母粉（3g）調料白糖（40g）豬油（1勺）梅頭肉（200g）蠔油（半匙）胡椒粉（適量）鹽（適量）雞粉（適量）生抽（適量）五香粉（適量）食用油（1匙）五香（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）爆汁肉包的做法步驟1、白糖，豬油，倒入麪粉中，酵母粉，用30度的温水化開後，一邊...
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![醋熘木須肉的做法 臘八醋熘木須肉 醋熘木須肉怎麼做]( "醋熘木須肉的做法 臘八醋熘木須肉 醋熘木須肉怎麼做")
- 食材明細主料五花肉（適量）雞蛋（適量）木耳（適量）青椒（適量）輔料臘八醋（適量）臘八蒜（適量）配料料酒（適量）醬油（適量）葱（適量）姜（適量）鹽（適量）味精（適量）酸鹹（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）醋熘木須肉的做法步驟1、看看原料吧2、五花肉切大薄片，臘八蒜切片。3、青椒洗淨切片備用。4、雞蛋炒熟備用。5...
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![茄汁鍋包肉怎麼做-茄汁鍋包肉的做法]( "茄汁鍋包肉怎麼做-茄汁鍋包肉的做法")
- “一口咬下去，咔嚓脆，濃郁的汁料均勻的包裹在肉上，那味道也是很棒的，別看像很複雜的一道菜，可是動作快點不包括醃製時間，5min就可以搞定，”食材明細主料肉片（150g）鹽（適量）生抽（幾滴）番茄醬（4大勺）輔料澱粉（適量）料酒（適量）蒜末（兩大勺）清水（兩大勺）其他（口味）爆（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）茄汁鍋包肉...
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![黃瓜熘肉片怎麼做-黃瓜熘肉片的做法]( "黃瓜熘肉片怎麼做-黃瓜熘肉片的做法")
- 食材明細主料黃瓜（一根）肉（適量）輔料葱（適量）蒜（兩瓣）胡椒粉（少許）澱粉（少許）鹽（適量）食用油（適量）醋（適量）姜（適量）原味（口味）未知（難度）黃瓜熘肉片的做法步驟1、黃瓜切菱形片，肉切片，葱姜切末，蒜切末2、肉片放到碗中，放少許胡椒粉，澱粉，生抽抓勻3、肉片抓勻後放少許油，再次抓勻醃製十分鐘4、鍋中放油，倒...
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![焦熘小肉丸怎麼做-焦熘小肉丸的做法]( "焦熘小肉丸怎麼做-焦熘小肉丸的做法")
- “本來想做四喜丸子的，結果肉不夠做四個大肉丸的，就改成小肉丸子了，這樣吃起來更方便，而且味道更入味，適合三口之家，喜歡的看看:”食材明細主料豬肉餡（200克）姜（5克）輔料葱（5克）六月鮮醬油（10克）老湯（10克）幹澱粉（40克）蛋清（20克）鹽（1小勺）花椒（2克）大料（1個）鹹鮮（口味）溜（工藝）三刻鐘（耗時）高級（難度）焦熘...
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![酥熘牛肉怎麼做-酥熘牛肉的做法]( "酥熘牛肉怎麼做-酥熘牛肉的做法")
- 食材明細主料牛肉（200克）黃酒（5克）輔料葱（適量）醬油（10克）米醋（30克）糖（30克）鹽（適量）姜（適量）酸甜（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）酥熘牛肉的做法步驟1、食材：牛肉切片，葱薑末泡水，兑糖醋汁，玉米澱粉加水調成糊，再倒入少許清油。2、牛肉片中放鹽。3、倒黃酒。4、調入葱姜水（分幾次倒），抓勻。5、調...
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![焦熘肉段怎麼做-焦熘肉段的做法]( "焦熘肉段怎麼做-焦熘肉段的做法")
- “焦熘肉段，地道的東北傳統菜餚，過去是飯館裏最叫座的一道名菜，各種大小宴席上都少不了它的身影，脆殼、焦邊、肉嫩、鹹香，非常有特色的東北大肉菜，做法也簡單，一炸一熘，就OK啦！外焦裏嫩，鹹香酸甜。”食材明細主料豬瘦肉（300g）胡蘿蔔（半個）青椒（半個）輔料油（適量）鹽（適量）葱（1根）姜（1塊）蒜（2瓣）糖（2勺...
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味味甜
