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關於意式素雅全麥麪包的最正宗做法的餐飲百科

意式素雅全麥麪包怎麼做-意式素雅全麥麪包的做法
  • 意式素雅全麥麪包怎麼做-意式素雅全麥麪包的做法

  • 食材明細主料高筋粉(100G)全麥粉(100G)輔料水(120G)配料橄欖油(40G)鹽(適量)迷迭香(適量)酵母(4G)聖女果(適量)原味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)意式素雅全麥麪包的做法步驟1、把酵母融於30度左右的温水中,靜待5分鐘。2、把高粉,全麥粉,鹽和(1)放入麪包機。按8發麪程序。然後在聽到提示聲後倒...
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素食版番茄意麪的做法 正宗的素食版番茄意麪 素食版番茄意麪怎麼做
  • 素食版番茄意麪的做法 正宗的素食版番茄意麪 素食版番茄意麪怎麼做

  • “口感很清爽的炒番茄醬配上韌韌的意大利麪條,很適合做午餐。做法是從意大利菜譜中學來的,算是比較正宗了,但是因為家裏沒有番茄醬,所以沒有加。另外,我這次是減半做的,所以看起來比較少。”食材明細主料西紅柿(兩個)輔料洋葱(1/4個)配料蒜(兩瓣)意大利混合香料(適量)糖(適量)鹽(適量)橄欖...
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全麥麪包的做法 麪包機——全麥麪包 全麥麪包怎麼做
  • 全麥麪包的做法 麪包機——全麥麪包 全麥麪包怎麼做

  • “今天用麪包機來試試全麥麪包,好好吃哦😊。”食材明細主料高筋麪粉(200g)全麥粉(100g)純牛奶(100ml)雞蛋(2個)輔料白糖(30g)鹽(5g)酵母粉(5g)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)全麥麪包的做法步驟1、往裏倒入純牛奶200毫升。2、倒入兩個打散的雞蛋。3、再倒入30毫升玉米油、30克白糖...
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全麥酸奶花式麪包怎麼做-全麥酸奶花式麪包的做法
  • 全麥酸奶花式麪包怎麼做-全麥酸奶花式麪包的做法

  • “做了一大罐酸奶吃不完,拿來做麪包正好,酸奶,紅糖,全麥健康又營養的麪包只有自己做才能放心哦”食材明細主料全麥粉(200g)高粉(20g)低粉(50g)輔料黃油(25g)紅糖(30g)雞蛋液(25g)白糖(25g)鹽(3g)酸奶(172g)椰蓉(50g)酵母(4g)原味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)高級(難度)全麥酸奶花式麪包的做法步驟1、自制酸奶...
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全麥麪包的做法 麪包機--全麥麪包 全麥麪包怎麼做
  • 全麥麪包的做法 麪包機--全麥麪包 全麥麪包怎麼做

  • 食材明細主料全麥粉(320g)輔料酵母(5g)橄欖油(30g)雞蛋(1個)牛奶(125ml)鹽(5g)糖(30g)其他(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)全麥麪包的做法步驟1、2/11全麥麪包粉320g,橄欖油30g,雞蛋1個,牛奶125ml,酵母粉5g。2、將30g橄欖油順着麪包機和麪器的立柱倒下去,要粘上油,這樣熟後不會粘連。3、倒入125...
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全麥麪包的做法 【全麥麪包】 全麥麪包怎麼做
  • 全麥麪包的做法 【全麥麪包】 全麥麪包怎麼做

  • “全麥麪包是指用沒有去掉外面麩皮和麥胚的全麥麪粉製作的麪包。以下是全麥麪包的主要功效:1)全麥麪包含B族維生素,對疲倦、腰痠背痛、食慾不振、腳氣病、癩皮病及各種皮膚病均有一定的預防和食療效果。2)全麥麪包含有豐富的粗纖維,對便祕有一定的食療作用。3)全麥食品有助於減...
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全麥麪包的做法 85%全麥麪包 全麥麪包怎麼做
  • 全麥麪包的做法 85%全麥麪包 全麥麪包怎麼做

  • 食材明細主料全麥粉(220克)低粉(30克)輔料酵母(4克)鹽(5克)糖(15克)蛋白液(25克)牛奶(125克)黃油(13克)黑芝麻(裝飾)(適量)雞蛋液(裝飾)(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)全麥麪包的做法步驟1、準備材料。2、除黃油外所有材料(酵母提前用温水兑開靜置5分鐘)混合。3、加入黃油。4、揉成光滑...
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全麥素包子怎麼做-全麥素包子的做法
  • 全麥素包子怎麼做-全麥素包子的做法

  • “今天就來説説用大白菜來做包子,不放肉,搭配一些其它的食材,做成素餡包子,好吃味美還不怕長肉,真好吃。大白菜之所以好吃,是因為它的水分足,脆脆的,甜甜的,但做餡它的水分就成了弊端。只有把大白菜自身的水分去掉了,做出來的餡才能好吃,不然不好吃不説,包起來也是容易裂開,那具體要怎...
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法式全麥小麪包怎麼做-法式全麥小麪包的做法
  • 法式全麥小麪包怎麼做-法式全麥小麪包的做法

  • “近來,我對法式全麥麪包有了更多的喜愛。今日,我擼了一款法式全麥小麪包。”食材明細主料全麥粉(200克)低筋麪粉(50克)酵母(3克)橄欖油(15克)輔料食鹽(2克)原味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)法式全麥小麪包的做法步驟1、按照先液體後面包粉的順序,將所有材料放入麪包桶啟動揉麪程序。...
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家鄉全麥面素包子的做法 【內蒙古托克托】家鄉全麥面素包子 家鄉全麥面素包子怎麼做
  • 家鄉全麥面素包子的做法 【內蒙古托克托】家鄉全麥面素包子 家鄉全麥面素包子怎麼做

  • 食材明細主料豆腐(500g)香菇(適量)雞蛋(5個)葱(適量)全麥面(1000g)木耳(適量)韭菜(適量)輔料醬油(適量)鮮姜(適量)鹽(適量)花椒麪(適量)八角面(適量)清淡(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)家鄉全麥面素包子的做法步驟1、備好的食材原料。2、將豆腐和發泡好的香茹、黑木耳切碎。3、鍋里加胡麻油,油升温...
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全麥老式麪包怎麼做-全麥老式麪包的做法
  • 全麥老式麪包怎麼做-全麥老式麪包的做法

  • “這是愛和自由女神的方子,我稍作了修改,這款麪包隔三差五就出現在我家餐桌上,非常香軟好吃,室温放3-4天還軟,大家一定要試試!”食材明細酵頭高粉(210克)全麥粉(20克)低粉(70克)細砂糖(72克)酵母(5克)牛奶(240克)主麪糰高粉(210克)鹽(7克)奶粉(24克)普通雞蛋(2個)玉米油(72克)水(42克)輔料蛋液(適量)椰蓉(...
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全麥素包怎麼做-全麥素包的做法
  • 全麥素包怎麼做-全麥素包的做法

  • “夏天炎熱,喜歡清淡的,這款素包配粥很是不錯哦!做法也很簡單哦!”食材明細主料全麥麪粉(200克)高筋粉(50克)輔料捲心菜(120克)紅薯粉絲(少許)香菇(4個)木耳(4朵)蝦皮(適量)薑末(適量)酸豇豆末(一勺)配料生抽(適量)鹽(適量)十三香(適量)胡椒粉(適量)剁椒(一勺)微辣(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)全麥素包的...
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正宗老式麪包怎麼做-正宗老式麪包的做法
  • 正宗老式麪包怎麼做-正宗老式麪包的做法

  • “這個正宗的老式麪包的方子,是參照愛和自由的方子的。我自己做了少許的改動。”食材明細主料酵頭(適量)金像麪包粉(210克)低粉(90克)細砂糖(96克)即發乾酵母(6克)水(25ML)主麪糰(適量)鹽(1克)奶粉(24克)全蛋液(90克)黃油(70克)輔料表面裝飾用的溶化的黃油(適量)原味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)...
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全麥麪包的做法的做法 全麥麪包的做法(麪包機一鍵式全麥麪包) 全麥麪包的做法怎麼做
法式全麥短棍麪包怎麼做-法式全麥短棍麪包的做法
  • 法式全麥短棍麪包怎麼做-法式全麥短棍麪包的做法

  • 食材明細波蘭種:高筋麪粉(50克)水(50克)酵母(0.5克)主麪糰:高筋麪粉(110克)全麥粉(50克)酵母(1克)黃油(10克)食鹽(2克)芝士碎(適量)奶香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)高級(難度)法式全麥短棍麪包的做法步驟1、準備波蘭種:其材料混合室温條件下發酵12~16小時。發酵好的麪糊呈豐富的泡沫狀。2、主麪糰所有...
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全麥麪包的做法 100%全麥麪包 全麥麪包怎麼做
  • 全麥麪包的做法 100%全麥麪包 全麥麪包怎麼做

  • “100%的全麥粉,貨真價實。這個配方需要12小時的發酵,所以口感並不乾硬。要感謝小閨女噢!”食材明細主料黃油(10克)鹽(2克)全麥麪粉(250克)小個雞蛋(1個)水(110克)酵母粉(3克)蜂蜜(40克)輔料葡萄乾(一把)核桃仁(一把)原味(口味)烤(工藝)一天(耗時)簡單(難度)全麥麪包的做法步驟1、把雞蛋、蜂蜜、清水、...
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法式全麥脆皮面包怎麼做-法式全麥脆皮面包的做法
  • 法式全麥脆皮面包怎麼做-法式全麥脆皮面包的做法

  • “我是一個麪包控,一日不擼麪包就心裏不得勁。今日,我擼了一款法式全麥脆皮面包。”食材明細主料全麥麪粉(110克)低筋麪粉(90克)細砂糖(5克)食鹽(2克)酵母(2克)水(110克)輔料橄欖油(20克)鹹甜(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)法式全麥脆皮面包的做法步驟1、先液體後面粉,砂糖與食鹽對角放。然...
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全麥芝麻醬花式麪包怎麼做-全麥芝麻醬花式麪包的做法
  • 全麥芝麻醬花式麪包怎麼做-全麥芝麻醬花式麪包的做法

  • “做餅乾剩下半袋牛奶,扔了可惜,又不喜歡喝牛奶,於是用來做一個全麥花式麪包,感覺很不錯,好吃有營養。”食材明細主料全麥粉(300g)芝麻醬(適量)輔料黃油(30g)牛奶(140g)蛋液(40g)酵母(4g)鹽(2g)白糖(40g)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)高級(難度)全麥芝麻醬花式麪包的做法步驟1、將牛奶、蛋液、白糖、...
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全麥三鮮素包子的做法 全麥三鮮素包子(老面版) 全麥三鮮素包子怎麼做
  • 全麥三鮮素包子的做法 全麥三鮮素包子(老面版) 全麥三鮮素包子怎麼做

  • “包子:既是主食又是點心加入的各種蔬菜。既保證了營養又能當飯吃。一舉多得”食材明細主料麪粉(250g(全麥麪粉))老面(80g)水(140g)輔料蘇打(2g)鹽(適量)香菇(適量)木耳(適量)紅蘿蔔(適量)雞蛋(適量)醬油(適量)老抽(適量)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)全麥三鮮素包子的做法步驟1、老面用温水...
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法式全麥麪包的做法 法式全麥麪包(麪包機版) 法式全麥麪包怎麼做
  • 法式全麥麪包的做法 法式全麥麪包(麪包機版) 法式全麥麪包怎麼做

  • “麪包機買回來很少做麪包用,經常用來和麪,感覺有些浪費工具了。今天突然很想試試,一款低糖全麥麪包,口感還不錯。用料是麪包機自帶食譜。”食材明細主料水(210g)植物油(10g)糖(10g)全麥粉(100g)高筋麪粉(230g)酵母(4g)鹽(6g)原味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)法式全麥麪包的做法步驟1、...
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日式全麥紅豆麪包 怎麼做-日式全麥紅豆麪包 的做法
  • 日式全麥紅豆麪包 怎麼做-日式全麥紅豆麪包 的做法

  • “減脂黨,麪包星人,我又帶着低卡健康的麪包來啦,萬年網紅的日式紅豆包,改良成無糖無油的全麥版,真的是多吃幾口也沒罪惡感,紅豆和全麥的粗糧組合,飽腹感極強,減脂營養又健康,又是膳食纖維滿分的一天。”食材明細主料全麥粉(100g)高筋粉(100g)自制無糖無油紅豆陷(320g)輔料水(135g)酵母(2.5g...
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正宗蘭州素涼麪的做法 正宗蘭州素涼麪(麪館版) 正宗蘭州素涼麪怎麼做
  • 正宗蘭州素涼麪的做法 正宗蘭州素涼麪(麪館版) 正宗蘭州素涼麪怎麼做

  • “蘭州涼麪譽滿西北,小時候,每到初夏時分,蘭州大小牛肉麪館紛紛開售涼麪,涼麪及調料一般都放在一個大玻璃櫃中,玻璃櫃的一面釘着紗簾乾淨衞生,顧客便隔着玻璃觀賞師傅用一個加長調羹飛快的在已澆上滷的涼麪上調入各種調料,有芝麻醬、芥末、蒜汁、辣椒油、醋等,蘭州涼麪直截了當的...
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全麥花式麪包怎麼做-全麥花式麪包的做法
  • 全麥花式麪包怎麼做-全麥花式麪包的做法

  • “由於全麥粉中麩皮含有更豐富的營養成分如微量元素、礦物質、維生素、必需氨基酸等,具有更高的保健營養功能,所以家裏常買來蒸饅頭或做麪包,口感非常好,細細品味,純純的麥香,加上黑加侖和椰蓉,味道更豐富。”食材明細主料全麥麪粉(300g)牛奶(140g)蛋液(40g)白糖(40g)輔料黃油(40g)酵母(4g)...
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正宗美式意大利麪的做法 正宗美式意大利麪(改良版) 正宗美式意大利麪怎麼做
  • 正宗美式意大利麪的做法 正宗美式意大利麪(改良版) 正宗美式意大利麪怎麼做

  • “我的意大利麪以前是沒放青椒,今天我將我以前的意大利麪改良一下加了點青椒就更好吃了。”食材明細主料意大利麪(150g)輔料黃油(適量)番茄(2個)洋葱(1個)青椒(4顆)蕃茄醬(125g)黑胡椒粉(適量)白糖(適量)鹽(適量)雞精(適量)微辣(口味)炒(工藝)一小時(耗時)高級(難度)正宗美式意大利麪的做法步驟1、番茄...
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歐式全麥麪包怎麼做-歐式全麥麪包的做法
  • 歐式全麥麪包怎麼做-歐式全麥麪包的做法

  • “在期待和盼望中,申請到的柏翠麪包機,終於寄到手中。我不是烘焙達人,之前也未曾接觸過麪包機,無法做出對比性的鑑定,作為一個“小白”,我把自己最真實的體驗分享給大家,希望能對和我一樣初涉烘焙的朋友可以參考。”食材明細主料全麥麪包粉(500g)雞蛋(1個)牛奶(150g)輔料細砂糖(20g)葵花...
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