家鄉全麥面素包子的做法 【內蒙古托克托】家鄉全麥面素包子 家鄉全麥面素包子怎麼做

食材明細

• 清淡 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

家鄉全麥面素包子的做法步驟

• 1、備好的食材原料。

• 2、將豆腐和發泡好的香茹、黑木耳切碎。

• 3、鍋里加胡麻油，油升温後將雞蛋打入，翻炒熟出鍋切碎。

• 4、韭菜切碎。

• 5、葱切碎。

• 6、鮮姜切碎。

• 7、將各種切碎食材混合後加醬油、雞精、鹽、花椒麪、八角面等調味品。最後倒入適量胡麻油。

• 8、全麥面加發酵粉及少許小蘇打面和好後發酵1~2小時。

• 9、擀好的麪皮。

• 10、包好後依次放蒸籠屜。

• 11、上籠蒸15分鐘。

• 12、成品。

小竅門

全麥面為粗纖維面，豆腐，木耳，香茹為主料，有利於三高人羣食用。