![原味饅頭的做法 小文子出品~~【原味饅頭】 原味饅頭怎麼做]( "原味饅頭的做法 小文子出品~~【原味饅頭】 原味饅頭怎麼做")
- “過一個年！真的要長胖幾斤啊！每天都是大魚大肉！還是吃點最原始的！請大家吃饅頭！新年快樂！提前祝元宵節快樂！O(∩_∩)O~”食材明細主料麪粉（適量）水（適量）酵母（適量）原味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）原味饅頭的做法步驟1、麪粉裝進乾淨的盆裏。2、酵母用温水劃開。3、酵母水加入麪粉...
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![小文子出品~~【自制披薩醬】-披薩醬]( "小文子出品~~【自制披薩醬】-披薩醬")
- “上次做披薩，做的披薩醬沒有單獨做出來，這次，單獨做了一個菜譜，看相是不蠻漂亮，但是，味道還是很正的，和外面的披薩有的一比哦！O(∩_∩)O~”食材明細主料洋葱（半個）西紅柿（一個）輔料大蒜（四瓣）配料雞精（一勺）油（兩勺）披薩草（刪除）番茄醬（兩勺）黑胡椒（刪除）奶香（口味）炒（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）自制披...
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![小獅子饅頭的做法 超萌的小獅子饅頭，太可啦 小獅子饅頭怎麼做]( "小獅子饅頭的做法 超萌的小獅子饅頭，太可啦 小獅子饅頭怎麼做")
- “一定要記得關注我奧，我會持續更新各種可愛的卡通饅頭，大家一起做起來吧。前面也有好幾種花樣饅頭，親們如果感興趣，可以去看下，試試做給寶寶。對付不愛吃蔬菜不愛吃麪食的寶寶，我們都可以給他變着花樣的，可愛的卡通饅頭可以增進寶寶的食慾，還可以讓單調的飯菜變得更有趣。今天這...
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![小辮子麻花饅頭的做法 白玉小辮子~麻花饅頭 小辮子麻花饅頭怎麼做]( "小辮子麻花饅頭的做法 白玉小辮子~麻花饅頭 小辮子麻花饅頭怎麼做")
- “好看有食慾，新鮮感哦簡單，好學，好做。”食材明細主料麪粉（1000克）輔料安琪（5克）鹼（2克）原味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）高級（難度）小辮子麻花饅頭的做法步驟1、麪粉放進盆裏，放入一袋安琪孝母2、和好面，讓麪糰發小3-5小時3、發好後用鹼揉麪，揉好後在醒一小時4、然後開始製作嘍，把大面團揪小...
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![饅頭花捲蒸出黑來什麼原因]( "饅頭花捲蒸出黑來什麼原因")
- 1、麪粉放置過長時間或是受潮導致麪粉變質未被發現，會導致花捲發黑。2、在製作花捲的過程中，蘇打粉或是泡打粉放多了致使花捲發黑。3、未加入鹽使得發酵時間過長。鹽可以促使酵母發酵也會防止因發酵而產生的變質等。4、蒸的時間過長或是火力過猛導致花捲吸收過多的水汽。...
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![可愛帽子小饅頭怎麼做-可愛帽子小饅頭的做法]( "可愛帽子小饅頭怎麼做-可愛帽子小饅頭的做法")
- “小朋友們的最愛，面對挑食的小朋友，這款精緻可愛帽子小饅頭，在也不挑食了，因為看着就會有食慾。”食材明細主料南瓜（適量）紫薯（適量）麪粉（適量）紅曲粉（適量）輔料酵母（2克）温水（適量）甜味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）高級（難度）可愛帽子小饅頭的做法步驟1、成品，來一頂黃色的帽子饅頭吧！2、南瓜去皮...
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![酵頭老面饅頭的做法 原汁原味的酵頭老面饅頭 酵頭老面饅頭怎麼做]( "酵頭老面饅頭的做法 原汁原味的酵頭老面饅頭 酵頭老面饅頭怎麼做")
- “做老面饅頭其實也很簡單的，上一次做饅頭留下的一小塊面放冰箱冷藏（一個禮拜之內用）就成了老面酵頭，用老面代替酵母來進行發酵，蒸好後的饅頭面香味更濃，又白又香，多了一分韌勁卻也依舊鬆軟。記憶中的那個味道又回來了……老面饅頭來了哦[呲牙]，親，吃早餐了嗎？早上好！[玫瑰][玫瑰]”...
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![柚子皮的做法 小文子出品~~【柚子皮】 柚子皮怎麼做]( "柚子皮的做法 小文子出品~~【柚子皮】 柚子皮怎麼做")
- “今年的柚子沒有吃多少！柚子皮倒是吃了很多啊！吃一個柚子就泡一個！又是放假的時候！每天都有客人來啊！一下就吃光了！這個柚子皮事我媽媽的拿手好，，，小吃！O(∩_∩)O哈哈~”食材明細主料柚子皮（適量）糖（適量）甜味（口味）燒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）柚子皮的做法步驟1、柚子洗乾淨，去掉柚子蒂。2...
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![原味麥香饅頭怎麼做-原味麥香饅頭的做法]( "原味麥香饅頭怎麼做-原味麥香饅頭的做法")
- 食材明細主料麪粉（800克）輔料酵母（一勺）白糖（勺一）温水（適量）甜香（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）原味麥香饅頭的做法步驟1、酵母用温水化開。2、到入麪粉，加入白糖，慢慢加水用筷子攪成絮狀。3、用手揉成光滑的麪糰，醒面。4、麪糰這樣就醒好了。5、麪糰揉好，把氣排出。6、搓成長條。7、...
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![饅頭蒸出來發黃的原因]( "饅頭蒸出來發黃的原因")
- 食用小蘇打或鹼放多了，或是麪粉自帶的黃色。日常蒸饅頭蒸出來發黃，原因之一是在發麪時，食用小蘇打或鹼的量放多了，這不僅會使蒸出來的饅頭髮黃，還會使麪粉發酵過度，饅頭口味發酸，因此使用小蘇打或鹼，要適量，寧少勿多；還有一個原因是麪粉本身就是小麥製成，蒸出的饅頭輕微發黃是正常的...
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![小裙子饅頭怎麼做-小裙子饅頭的做法]( "小裙子饅頭怎麼做-小裙子饅頭的做法")
- “孩子喜歡的小饅頭。”食材明細主料麪粉（195克）紅曲粉（5克）水（100克）油（2克）糖（10克）酵母粉（2克）輔料麪粉（100克）水（50克）油（1克）糖（5克）酵母粉（1克）原味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）小裙子饅頭的做法步驟1、把主輔料分別混合，和成光滑適當的麪糰，蓋上保鮮膜醒5分鐘。2、用擀麪棍把紅色麪糰擀成...
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![原味白饅頭怎麼做-原味白饅頭的做法]( "原味白饅頭怎麼做-原味白饅頭的做法")
- “前一陣子減肥，只讓吃發麪的主食，差不多一個月的時間，每天就吃饅頭和包子，怕外面賣得饅頭會有添加劑，就開始自己學着蒸饅頭！我這個饅頭蒸出來不是那種很實成的，是那種喧喧的，很好吃。第一次做時，蒸好的饅頭上不是光滑，有的地方有小坑，後幾次的比較好，最好總結了一下經驗，要想讓饅頭蒸...
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![小兔子饅頭的做法 【小兔子饅頭】 小兔子饅頭怎麼做]( "小兔子饅頭的做法 【小兔子饅頭】 小兔子饅頭怎麼做")
- “其實已經很久沒有自己蒸饅頭了，好在業務還算熟練，這做好的造型還算是比較討喜的吧~可愛的小兔子~~材料：麪粉300g，水160g，酵母3g，糖10g，紅豆適量”食材明細主料麪粉（300g）水（160g）酵母（3g）糖（10g）輔料紅豆（適量）原味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）高級（難度）小兔子饅頭的做法步驟1、將酵母和糖倒入面...
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![小米粥的做法 小文子出品~~【小米粥】 小米粥怎麼做]( "小米粥的做法 小文子出品~~【小米粥】 小米粥怎麼做")
- “小米的營養價值很高，含蛋白質9.2%-14.7%，脂肪3.0%-4.6%及維生素，除食用外，還可釀酒、制飴糖。每100克小米含蛋白質9.7克，比大米高。脂肪1.7克，碳水化合物76.1克，都不低於稻、麥。一般糧食中不含有的胡蘿蔔素，小米每100克含量達0.12毫克，維生素B1的含量位居所有糧食之首。很久沒...
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![小兔子饅頭怎麼做-小兔子饅頭的做法]( "小兔子饅頭怎麼做-小兔子饅頭的做法")
- 食材明細主料高筋麪粉（200g）胡蘿蔔（100g）輔料糖（適量）安琪酵母（4g）牛奶（50g）水（適量）甜香（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）小兔子饅頭的做法步驟1、胡蘿蔔切片。2、蒸熟。3、加點水打成泥。4、胡蘿蔔泥要注意份量倒入100g麪粉中，加入2g酵母和2匙糖。5、拌成絮狀，沒有乾麪粉就可以了。6、和...
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![小橘子饅頭怎麼做-小橘子饅頭的做法]( "小橘子饅頭怎麼做-小橘子饅頭的做法")
- “小橘子饅頭”食材明細主料麪粉（200克）白糖（30）酵母（3克）輔料胡蘿蔔（140克）橘子葉（適量）甜香（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）小橘子饅頭的做法步驟1、準備、胡蘿蔔、酵母、麪粉。2、切碎胡蘿蔔、儘量小點。3、加點水用料理機打碎。4、酵母和麪粉和胡蘿蔔和麪。5、和麪和成圓圓的、然...
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![原味胖饅頭怎麼做-原味胖饅頭的做法]( "原味胖饅頭怎麼做-原味胖饅頭的做法")
- “我家男人喜歡吃饅頭，喜歡把饅頭掰開，往裏頭放肉鬆、榨菜絲等做成簡易的肉夾饃，因此家裏基本每兩天就要做次饅頭。自從有了麪包機，揉麪的事情就全權交給它了，咱再也不用在廚房裏汗流夾背地揉麪再揉麪，只需要聽到機器長鳴聲後把揉好的麪糰拿出發酵整形上蒸鍋就OK了，咱廚娘從此翻...
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![自制小饅頭-小饅頭]( "自制小饅頭-小饅頭")
- “小饅頭是伴隨了兩代人記憶的美食。以前我小時候就喜歡特別喜歡吃這種豆沙餡的小饅頭。現在我家小子也非常的喜歡吃這個小饅頭。小小的，暖暖的，特別的温馨。在家也可以動手做出美味的小饅頭。方法很簡單。自己在家做，我還加了雞蛋和牛奶。吃起來味道特別的安逸。要過年了，給...
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![仿真橘子小饅頭怎麼做-仿真橘子小饅頭的做法]( "仿真橘子小饅頭怎麼做-仿真橘子小饅頭的做法")
- “這款小饅頭，也是通過美食天下網一位美女達人學習的通過這個平台，可以學到很多的東西，做出很多仿真食物。”食材明細主料麪粉（450克）胡蘿蔔（一個）白糖（50克）輔料酵母（2克）温水（200克）甜味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）仿真橘子小饅頭的做法步驟1、胡蘿蔔提前用工具剝成胡蘿蔔絲。其他...
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![橘子小饅頭怎麼做-橘子小饅頭的做法]( "橘子小饅頭怎麼做-橘子小饅頭的做法")
- “一個個以假亂真的小饅頭，非常的好看，又好吃！”食材明細主料胡蘿蔔（一根）低粉（適量）輔料酵母（3克）白糖（15克）甜味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）高級（難度）橘子小饅頭的做法步驟1、胡蘿蔔去皮切塊蒸熟備用。2、加入適量低粉，白糖。3、揉成光滑麪糰，大約揉10分鐘。4、發酵至兩倍大。5、取出麪糰，揉...
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![原味饅頭怎麼做-原味饅頭的做法]( "原味饅頭怎麼做-原味饅頭的做法")
- 食材明細主料中筋麪粉（250g）輔料水（125ml）糖（20g）泡打粉（2g）酵母粉（3g）原味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）原味饅頭的做法步驟1、麪包機裏放入水。2、先放水、糖、中筋麪粉、泡打粉、酵母。3、蓋上蓋子，打開和麪鍵和麪。沒有面包機用手和成麪糰。4、和成麪糰後靜置約30分鐘，第一次發酵...
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![小酥餅的做法 小文子出品~~【小酥餅】 小酥餅怎麼做]( "小酥餅的做法 小文子出品~~【小酥餅】 小酥餅怎麼做")
- “這次的餅乾是參考小豬廚娘的葡萄小酥餅做的！小豬廚娘説她的是山寨版的！那我就再山寨一次！因為不喜歡吃葡萄乾！所以！家裏沒有！我就沒放！我做的沒有小豬廚娘那麼好吃！但是！也被爸爸媽媽一下次吃完了！O(∩_∩)O~”食材明細主料麪粉（100g）雞蛋（一個）輔料白糖（25g）植物油（30g）甜味（口味）烤（工藝）三...
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![麥麩原味饅頭怎麼做-麥麩原味饅頭的做法]( "麥麩原味饅頭怎麼做-麥麩原味饅頭的做法")
- “依然是老面發酵，面里加了麥麩，蒸好後的饅頭表皮光滑，口感很有勁，裏面的組織也沒什麼大氣泡，非常的細緻哦~~~”食材明細主料普通麪粉（240克）麥麩（35克）輔料老面（75克）小蘇打（少許）清水（125克）原味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）麥麩原味饅頭的做法步驟1、準備好原料。2、老面和小蘇打放...
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![小鴨子饅頭怎麼做-小鴨子饅頭的做法]( "小鴨子饅頭怎麼做-小鴨子饅頭的做法")
- “做給挑食的寶貝”食材明細主料麪粉（250g）輔料温水（130g）酵母（3g）食用色素（適量）紅豆（做眼睛）紅豆沙（適量）甜香（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）小鴨子饅頭的做法步驟1、温水中加入酵母化開靜置五分鐘。2、把酵母水倒入250克麪粉中攪拌成絮。3、和成麪糰發酵。4、發酵到如圖形狀給麪糰...
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![原味老面饅頭怎麼做-原味老面饅頭的做法]( "原味老面饅頭怎麼做-原味老面饅頭的做法")
- “上學時，學校食堂二兩一個的原味老面饅頭，一口氣可吃兩三個，越嚼越香，那時在想要是自己能做出這樣的饅頭就好，天天都有大白麪饅頭吃了。”食材明細主料老面（330克）高筋麪粉（150克）温水（適量）白糖（15克）輔料鹽（2克）食用鹼（適量）酵母（3克）原味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）高級（難度）原味老面饅頭的做法...
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味味甜
