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關於沙鍋燒肉的餐飲百科

香噴噴的沙鍋燒肉如何做簡單又好吃
  • 香噴噴的沙鍋燒肉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘上一篇本尊為大家介紹了甜麪食,想必大家也迫不及待的想知道這一次的食品了吧。這次就為大家介紹美味可口的沙鍋燒肉,聽到這大家都口水直流了吧。這是一道主食菜,很下飯,並且還具有美容、明目、降糖的功能。想...
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家常豆皮排骨火鍋燒如何做簡單又好吃
  • 家常豆皮排骨火鍋燒如何做簡單又好吃

  • 準備時間:4分鐘    烹飪時間:10分鐘主料排骨:適量豆腐皮:適量輔料姜:適量蒜:適量香菜:適量油:適量清油火鍋料:適量豆瓣醬:適量生抽:適量老抽:適量糖:適量雞粉:適量香油:適量花椒粒:適量具體步驟1.排骨斬塊,洗淨,加生抽稍微醃製一下;豆腐皮捲起來,切約0.3cm的條...
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美味的沙鍋燒肉如何做簡單又好吃
  • 美味的沙鍋燒肉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘沙鍋燒肉是一道走進家家户户的家常菜,這道菜聞起來很香,外表菜色很是誘人,光看着圖片就有種讓人想吃的衝動,吃起來那個味道我已經無法用形容詞來形容了,只能説好吃得不得了,一不小心舌頭都有可能咬到,你吃的時候...
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肥而不膩沙鍋燒肉如何做簡單又好吃
  • 肥而不膩沙鍋燒肉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:60分鐘很多喜歡吃肉的朋友,特別喜歡吃紅燒肉的人這道肥而不膩沙鍋燒肉真的是你的福音來到。燒肉一般都是光是肉,沒有加其他配菜拌在裏面,沒做好會很膩,口感也不是很佳,並且可能會不香,首先聞到就可能使人不想吃了,所以...
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夾沙肉(甜燒白)怎麼做-夾沙肉(甜燒白)的做法
  • 夾沙肉(甜燒白)怎麼做-夾沙肉(甜燒白)的做法

  • “少時,生活在川東地區,現轄於重慶,那裏人傑地靈、物產豐富。小時候,經常在父母的帶領下去參加親朋好友左鄰右舍的各種筵席,三蒸九扣,是當時民間喜慶筵席上常見的菜式,主料以葷為主,使用豬肉、豬肘子、雞、鴨、魚等材料,用清蒸、燒燴的方式進行加工,成品就是大家喜聞樂見的粉蒸肉(囃...
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砂鍋紅燒肉的做法 “下酒菜”砂鍋紅燒肉 砂鍋紅燒肉怎麼做
  • 砂鍋紅燒肉的做法 “下酒菜”砂鍋紅燒肉 砂鍋紅燒肉怎麼做

  • “這是一道我在父親節為老父親專門做的砂鍋紅燒肉。”食材明細主料五花肉(470克)香葱結(1個)葱段(2個)生薑片(5、6片)黃冰糖(4、5塊)八角(3粒)香葉(4、5個)桂皮(2節)丁香(7、8粒)草果(1個)乾紅辣椒(3個)白酒(10克)生抽(2勺)老抽(2勺)食用鹽(1勺)輔料腐竹(100克)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)高級(難度)砂鍋紅燒...
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砂鍋紅燒肉的做法 砂鍋紅燒肉(排骨) 砂鍋紅燒肉怎麼做
  • 砂鍋紅燒肉的做法 砂鍋紅燒肉(排骨) 砂鍋紅燒肉怎麼做

  • 食材明細主料豬肉(適量)輔料葱(適量)姜(適量)蒜(適量)十三香(適量)桂皮(適量)香葉(適量)大料(適量)白糖(適量)鹽(適量)生抽醬油(適量)幹辣椒(適量)料酒(適量)雞精(適量)鹹香(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)砂鍋紅燒肉的做法步驟1、準備好輔料,鍋中燒水,豬肉切塊,葱薑蒜切片。2、豬肉焯水,過涼洗淨,放入盆中。...
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幹鍋紅燒肉的做法 幹鍋系列之紅燒肉 幹鍋紅燒肉怎麼做
  • 幹鍋紅燒肉的做法 幹鍋系列之紅燒肉 幹鍋紅燒肉怎麼做

  • “解鎖電砂鍋新技能:無水無油紅燒肉。”食材明細主料豬肉(600g)輔料鹽(適量)調料醬油(適量)紅糖紅糖(適量)甜香(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)幹鍋紅燒肉的做法步驟1、豬肉最好是五花肉切塊,焯水後放入電砂鍋,加少許料酒和鹽和醬油,撒上紅糖。不用加水,直接煮。2、燒開後,肉裏會有少許水...
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砂鍋紅燒肉的做法 坤博砂鍋紅燒肉 砂鍋紅燒肉怎麼做
  • 砂鍋紅燒肉的做法 坤博砂鍋紅燒肉 砂鍋紅燒肉怎麼做

  • “提起紅燒肉,大家自然不能忘記那位將吃紅燒肉事業推向高峯的人——蘇東坡。正是由於他的努力,紅燒肉才得以從老百姓的菜鍋走向文人墨客的餐桌。考究紅燒肉的歷史,確實難以説清楚它產生於何時何地,不過,由於東坡先生孜孜不倦的努力,紅燒肉才正式走上了歷史舞台紅燒肉是中華的一...
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鍋燒牛肉怎麼做-鍋燒牛肉的做法
  • 鍋燒牛肉怎麼做-鍋燒牛肉的做法

  • 食材明細主料熟牛肉(一塊200克)輔料雞蛋(兩枚90克)澱粉(20克)麪粉(30克)泡打粉(1克)配料鹽(2克)花生油(200克(大約耗20克))花椒(5克)鹹鮮(口味)炸(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)鍋燒牛肉的做法步驟1、炒勺上火把花椒炒熟至焦香為止。2、放在案板上晾涼。3、把晾涼的花椒用擀麪杖擀碎。4、兑入少許鹽...
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鹹鮮肉燒豆腐衣沙鍋如何做簡單又好吃
  • 鹹鮮肉燒豆腐衣沙鍋如何做簡單又好吃

  • 準備時間:15分鐘    烹飪時間:40分鐘這一道肉燒豆腐衣沙鍋可以説是一道硬菜了,絕對會讓你感到大大的滿足的,燉得軟爛適中的肉塊,肥瘦還相間並且也是吃不膩的,而且燉煮的時間一長的話,豆腐衣就會充滿了濃濃的肉香味以及各種各樣食材的味道,讓人對這...
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夾沙肉的做法 美味甜燒白(夾沙肉) 夾沙肉怎麼做
  • 夾沙肉的做法 美味甜燒白(夾沙肉) 夾沙肉怎麼做

  • “甜燒白又名夾沙肉,是四川名菜之一,也是客家人宴席上九大碗必不可少之一。此菜肉軟爛而香甜,帶着豆沙的細膩和香氣,糯米飯的甜美細糯,肥而不膩,回味無窮。”食材明細主料五花肉(500克)輔料洗沙(夾沙肉餡料)(150克)糯米(150克)配料醪糟酒(20克)紅糖(50克)陳皮(10克)老薑(一塊)甜味(口味)燒(工藝)數...
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燉鍋紅燒肉的做法 紅燒肉(燉鍋版) 燉鍋紅燒肉怎麼做
  • 燉鍋紅燒肉的做法 紅燒肉(燉鍋版) 燉鍋紅燒肉怎麼做

  • “回老家用土灶台做的紅燒肉,好久沒有嚐到的美味,鮮香軟糯,入口即化。”食材明細主料五花肉(適量)輔料薑片(適量)葱(適量)配料油(適量)鹽(適量)料酒(適量)紅燒汁(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)燉鍋紅燒肉的做法步驟1、準備好材料,洗淨備用。2、五花肉切成3釐米左右的肉塊。3、薑片...
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紅燒羊肉火鍋的做法 HAPPY羊肉君--紅燒羊肉火鍋 紅燒羊肉火鍋怎麼做
  • 紅燒羊肉火鍋的做法 HAPPY羊肉君--紅燒羊肉火鍋 紅燒羊肉火鍋怎麼做

  • “冬至快到了,聖誕節也不遠咯!!!LEMON的酒肉朋友決定去大吃一頓户外羊肉火鍋;而且一切都必須是自備的喲~~~接着去喝口小酒;朋友們一致推薦LEMON主廚。因為LEMON做的羊肉暴爽;還有自己特製的小米辣~~~愛吃辣的朋友要來嚐嚐啊!農曆甲午2014年十一月初一;冬至目前是倒計時啦~~~冬至是...
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照燒沙拉肉鬆麪包怎麼做-照燒沙拉肉鬆麪包的做法
  • 照燒沙拉肉鬆麪包怎麼做-照燒沙拉肉鬆麪包的做法

  • “我家人都喜歡吃丘比的沙拉醬,每次丘比有新產品問世,我都會申請試用,運氣不錯,總是能得到最新的丘比產品試用機會,這次收到的是照燒口味。看過《愛情公寓》的朋友,一定記得關谷,他最拿手的就是“照燒銀鱈魚“。當然,這個照燒風味,源自日本,是知名的日本菜餚及烹飪方法。丘比將這種...
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沙鍋燉豬肉怎麼做
  • 沙鍋燉豬肉怎麼做

  • 沙鍋紅燒肉,相偏是大家喜歡的一道美食,入口即化的口感,看起肥,吃起來卻不膩,營養價值豐富,富含大量的蛋白質,還有美容養顏的功效,絕對稱得上是一道佳品,如此美味是怎麼製作的呢?讓我們一起來學習一下沙鍋燉豬肉怎麼做才好吃。沙鍋燉豬肉怎麼做一、砂鍋紅燒肉原料:五花肉。輔料:生薑、...
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夾沙肉與甜燒白的做法 夾沙肉&甜燒白 夾沙肉與甜燒白怎麼做
  • 夾沙肉與甜燒白的做法 夾沙肉&甜燒白 夾沙肉與甜燒白怎麼做

  • “四川九大碗之【夾沙肉】,也叫【甜燒白】。甜燒白是一道四川的漢族傳統名菜,屬於川菜。主要食材是五花肉,糯米,豆沙。將豆沙夾入肉片蒸至酥軟作甜食上桌。菜餚名稱取名獨特,吃起來鮮香甜糯、豐腴形美,色澤紅亮,鹹鮮味濃,趴軟適度,肥而不膩。色感口感俱佳,深受當地民眾喜愛。”食材...
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沙茶醬燒雞肉怎麼做-沙茶醬燒雞肉的做法
  • 沙茶醬燒雞肉怎麼做-沙茶醬燒雞肉的做法

  • “嘗試着用不同的醬料做菜,才發現,醬料對菜品的味道影響非常大,所以菜要好吃,調味料、醬料非常的重要,這道沙茶醬燒雞肉味道真不錯呢!做這道菜時,剛好冰箱裏沒有葱,所以在想該用什麼做最後的點綴呢,查看冰箱發現之前炒飯剩下的半截青瓜,那就試着加點青瓜絲吧,青瓜的脆與淡淡的甜味,讓...
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沙茶紅燒肉怎麼做-沙茶紅燒肉的做法
  • 沙茶紅燒肉怎麼做-沙茶紅燒肉的做法

  • 食材明細主料五花肉(500克)沙茶醬(一湯匙)冰糖(適量)泡髮香菇(2朵)醬油(適量)輔料鹽(適量)味精(適量)醬香(口味)燜(工藝)半小時(耗時)普通(難度)沙茶紅燒肉的做法步驟1、炒鍋加熱,放入五花肉煸炒出油,兩面變微黃後放入香菇炒香,再放入冰糖翻炒至冰糖溶化2、放入一湯匙沙茶醬,和適量生抽醬油翻炒上色...
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砂鍋紅燒肉的做法 祕製砂鍋紅燒肉 砂鍋紅燒肉怎麼做
  • 砂鍋紅燒肉的做法 祕製砂鍋紅燒肉 砂鍋紅燒肉怎麼做

  • 食材明細主料帶皮五花肉(500克)輔料清水(適量)配料李錦記祕製紅燒汁(70ML)葱段(適量)薑片(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)數小時(耗時)普通(難度)砂鍋紅燒肉的做法步驟1、五花肉洗淨,連皮切成2釐米見方的塊。2、然後把五花肉用開水焯一下,撈出。3、炒鍋倒油燒至温熱,放入葱姜熗出香味。4、倒入李錦記...
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沙鍋燜牛肉飯怎麼做-沙鍋燜牛肉飯的做法
  • 沙鍋燜牛肉飯怎麼做-沙鍋燜牛肉飯的做法

  • 食材明細主料牛肉(100)輔料洋葱(適量)青豆(適量)芹菜(適量)滷水(適量)蠔油(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)半小時(耗時)普通(難度)沙鍋燜牛肉飯的做法步驟1、鍋底抹點油,放入適量的米下鍋。2、中小火把米飯燜熟。3、加入牛肉及其它的輔料。4、依個人口味淋上調味汁,小火燜五分鐘,最後淋上少許麻油關火...
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沙茶羊肉鍋怎麼做-沙茶羊肉鍋的做法
  • 沙茶羊肉鍋怎麼做-沙茶羊肉鍋的做法

  • “鄰近我老家的小鎮-溪湖,最富盛名的食物就是羊肉爐,這也是我們每到冬季必吃的料理。羊肉除了是很好的温補食材之外,不管用中藥或是薑絲熬製的湯頭吃了都有補氣暖身的功效。這次我先把羊肉加入中藥和沙茶一起燉煮成羊肉煲,第一餐當主食,第二餐再加入高湯拿來煮火鍋,兩種吃法都讓...
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沙鍋東坡肉怎麼做-沙鍋東坡肉的做法
  • 沙鍋東坡肉怎麼做-沙鍋東坡肉的做法

  • “只要工夫深鐵杵磨成針”食材明細主料五花肉(750g)輔料姜(適量)八角(適量)草果(適量)香葱(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)沙鍋東坡肉的做法步驟1、五花肉先焯水。2、改刀成塊,最好比一般紅燒的稍微大一些。3、温油鍋下冰糖炒出色。4、下肉塊翻炒。5、香葱和老薑鋪在沙鍋底...
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砂鍋紅燒肉的做法 砂鍋紅燒肉 - 極簡版 砂鍋紅燒肉怎麼做
  • 砂鍋紅燒肉的做法 砂鍋紅燒肉 - 極簡版 砂鍋紅燒肉怎麼做

  • “紅燒肉作為一道著名的大眾菜餚,每個家庭的餐桌上都會出現它的身影,它的做法也是千千萬萬。嘗試過各種版本的紅燒肉後,還是最喜歡這個最簡練的版本。本就是很純粹的一道家常菜,又何必搞那麼複雜嘛。這裏推薦給大家的是新學的,幾乎不用什麼香料的,且經自己多次嘗試後,無論是味道...
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好吃肉燒豆腐衣沙鍋如何做簡單又好吃
  • 好吃肉燒豆腐衣沙鍋如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘“豆腐衣”也叫“豆腐皮”,是非常受歡迎的一種食物。豆腐衣平時做的花樣挺多的,像涼拌,煮火鍋冒菜,豆腐衣包肉啊等等。今天我們要做的肉燒豆腐衣沙鍋可能大家見的不多,它是道非常不錯的菜,清淡可口,老少皆宜。肉...
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