![鬍子鮎魚如何做簡單又好吃]( "鬍子鮎魚如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘鬍子鮎魚，是熱帶、亞熱帶淡水魚，是我國南方常見的食用魚，營養豐富，含人類必需氨基酸較全面，肉質細嫩，肉味鮮美，骨少、肉多。細嫩味美，富營養，還有一定的藥用價值，具有補血、滋腎、調中、興陰之功效，故被視為食補佳品...
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![豆豉蒸鮎魚的做法 【粵菜】豆豉蒸鮎魚 豆豉蒸鮎魚怎麼做]( "豆豉蒸鮎魚的做法 【粵菜】豆豉蒸鮎魚 豆豉蒸鮎魚怎麼做")
- “粵菜裏，海鮮雖然是主角，不過，由於河流貫穿，山塘豐富，所以，河鮮也非常的肥美。河鮮在粵菜裏也佔了相當大的比重，比如河蝦、河蟹、河魚、河蚌等等。西江裏的一種鮎魚，我們叫西江鉗魚，長的灰黑，麼樣不怎麼樣，不過，味道鮮甜，肥美可口，也是一種名貴的菜菜。買來一條西江鮎魚，用豆豉蒸，再加點...
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![鮎魚醬怎麼做-鮎魚醬的做法]( "鮎魚醬怎麼做-鮎魚醬的做法")
- 食材明細主料小鮎魚（適量）輔料花椒（適量）鹽（適量）葱姜（適量）清水（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）鮎魚醬的做法步驟1、小鮎魚洗淨控水。2、二鹽在炒勺內炒出香味。3、倒入適量清水，放入葱姜段，花椒燒開。4、放入洗好的鮎魚。5、大火燒開，煮至湯收的差不多即可，晾涼後放入冰箱會...
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![蒜燒海鮎魚的做法 【蒜燒海鮎魚】 蒜燒海鮎魚怎麼做]( "蒜燒海鮎魚的做法 【蒜燒海鮎魚】 蒜燒海鮎魚怎麼做")
- “上次買的白拉架子20塊錢一斤，做的燉蘿蔔兒子不喜歡吃，光吃了裏面的魚肉，把蘿蔔全剩下了。兒子像他爹了，我卻很喜歡吃農家飯，尤其是片片就着魚很好吃，沒法子喜歡吃啥咱就做啥唄。哦對了我們這裏叫白拉架子魚，有的地方叫海鮎魚，這次俺就改了名字了呵呵。昨天早市俺又買了，這個便宜...
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![水煮鮎魚怎麼做-水煮鮎魚的做法]( "水煮鮎魚怎麼做-水煮鮎魚的做法")
- “麻辣鮮香，魚肉嫩爽。”食材明細主料鮎魚（1000克）冬菜（150克）金針菇（1把）西芹（1根）輔料菜油（2湯匙）豆瓣醬（6茶匙）胡椒粉（3茶匙）料酒（4茶匙）雞精（2茶匙）大葱（1根）小葱（5根）幹海椒（10根）花椒（1把）老薑（10克）白芝麻（少許）麻辣（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）水煮鮎魚的做法步驟1、鮎魚一條，約1000克；2、去鰓破...
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![美味鮎魚料理-鮎魚煮多久好吃]( "美味鮎魚料理-鮎魚煮多久好吃")
- 鮎魚的味道鮮美可口，鮎魚也具有豐富的營養物質，日常食用鮎魚具有很好的營養價值，同時能起到補中益氣的功效，是很好的一種滋補食品。鮎魚雖然好吃，但是鮎魚的做法有一定的講究，只要把握好，這樣才能保證發揮鮎魚的美味和療效。那麼難於煮多久好吃呢？鮎魚煮多久一、鮎魚燉茄子做法原...
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![香辣鮎魚燉茄子怎麼做-香辣鮎魚燉茄子的做法]( "香辣鮎魚燉茄子怎麼做-香辣鮎魚燉茄子的做法")
- “最近來美國伺候待產的女兒，做魚之前都要仔細查看汞含量。美國的catfish（鮎魚）屬於汞含量較低的種類（），營養也全面。這道香辣鮎魚燉茄子，營養全面，魚嫩茄滑，湯汁也美味可口，而且做起來十分的方便。”食材明細主料鮎魚（1條）輔料葱（適量）姜（適量）蒜（適量）紅辣椒（適量）糖（適量）香醋（適量）老抽（適量）料...
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![鮎魚茄子煲怎麼做-鮎魚茄子煲的做法]( "鮎魚茄子煲怎麼做-鮎魚茄子煲的做法")
- “一道非常鮮美下飯的煲仔菜。”食材明細主料鮎魚（1條）長茄子（2條）洋葱（1個）輔料葱花（2大匙）生抽（2.5大匙）老抽（2茶匙）糖（2茶匙）油（2大匙）姜（1小塊）蒜（4-5瓣）料酒（1大匙）鹹鮮（口味）燒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）鮎魚茄子煲的做法步驟1、鮎魚洗淨。（買的時候已剁塊。）2、把鮎魚煎至兩面金黃備用。（鮎魚煎...
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![營養價值有哪些-鬍子鮎魚怎麼做好吃]( "營養價值有哪些-鬍子鮎魚怎麼做好吃")
- 平時有很多喜歡吃魚的朋友，魚的種類雖然非常的多，但是有一種魚類大家應該都非常的喜歡，就是鮎魚，因為鮎魚不但是刺少肉多，而且鮎魚的肉質吃起來非常的可口。今天小編就教大家鬍子鮎魚怎麼做好吃。一、鬍子鮎魚怎麼做好吃1.蒜子燒鮎魚首先準備好需要用到的材料鮎魚，大蒜，黃豆醬香...
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![蒜子燜鮎魚怎麼做-蒜子燜鮎魚的做法]( "蒜子燜鮎魚怎麼做-蒜子燜鮎魚的做法")
- “這一道菜我們一家人都愛吃,特別是我仔仔和女兒.”食材明細主料鮎魚（一條）輔料蒜子（適量）雞蛋（適量）生粉（適量）配料蠔油（各小許）生抽（適量）食糖（適量）葱香（口味）燜（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蒜子燜鮎魚的做法步驟1、做這道菜的主要材料.2、把材料一起抅在一起用油炸.3、把魚炸到變金黃色到...
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![野生鮎魚燉茄子怎麼做-野生鮎魚燉茄子的做法]( "野生鮎魚燉茄子怎麼做-野生鮎魚燉茄子的做法")
- “俗話説：鮎魚燉茄子，撐死老爺子。可見鮎魚的香味可不一般，而野生鮎的更甚。這道菜的確太香，香的人無法接受。”食材明細主料鮎魚（約800g）輔料圓茄子（半個）嫩豆腐（適量）調料洋葱（少許）薑片（適量）蒜瓣兒（1頭）幹辣椒（2個）黃豆醬（2勺）鹽（適量）白糖（2勺）胡椒粉（半勺）生抽（適量）陳醋（適量）雞精（半勺）香菜（少許）鹹...
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![醬燜鮎魚茄子怎麼做-醬燜鮎魚茄子的做法]( "醬燜鮎魚茄子怎麼做-醬燜鮎魚茄子的做法")
- “鮎魚燉茄子”食材明細主料鮎魚（1200g）茄子（300g）輔料大醬（3勺）白糖（2勺）大葱（若干塊）姜（若干塊）大蒜（若干塊）醬油（10ml）大料（3個）十三香（1勺）醬香（口味）煲（工藝）半小時（耗時）普通（難度）醬燜鮎魚茄子的做法步驟1、將鮎魚去內臟，魚腮，用水洗乾淨，切成小段待用。2、葱，姜，蒜若干切沫待用。茄子切塊待用。3、...
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![鮎魚湯怎麼做-鮎魚湯的做法]( "鮎魚湯怎麼做-鮎魚湯的做法")
- 食材明細主料鮎魚（兩條）輔料姜（適量）葱（適量）胡椒（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）鮎魚湯的做法步驟1、處理好的鮎魚抹鹽，醃兩小時。洗乾淨炒鍋，熱鍋放茶油，下姜、葱爆香，再下鮎魚稍煎一下。2、煎出香味後加水。3、旺火煮開。4、繼續煮，第三分鐘時。5、三分鐘後加蓋煮，中...
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![醬燒茄子鮎魚煲怎麼做-醬燒茄子鮎魚煲的做法]( "醬燒茄子鮎魚煲怎麼做-醬燒茄子鮎魚煲的做法")
- 食材明細主料鮎魚（1條）茄子（4根）輔料蒜（4瓣）葱（2根）姜（1塊）調料豆瓣醬（1茶匙）蠔油（1.5大匙）生抽（2茶匙）老抽（2茶匙）糖（1.5茶匙）料酒（2大匙）鹹鮮（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）醬燒茄子鮎魚煲的做法步驟1、鮎魚清理乾淨，切塊，瀝乾水份。2、把鮎魚煎至兩面金黃備用。3、茄子切條狀。4、姜蒜切好。5、...
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![鼓汁蒸鮎魚的做法 豉汁蒸鮎魚 鼓汁蒸鮎魚怎麼做]( "鼓汁蒸鮎魚的做法 豉汁蒸鮎魚 鼓汁蒸鮎魚怎麼做")
- “魚，是我們一家人的大愛，特別倆小孩特愛吃，所以吃魚是我們餐桌上的常菜，我一般喜歡紅燒，這樣比較入味。但今天上市場，居然有新鮮的紫蘇買，所以這魚還是清蒸好，配上豉汁紫蘇，美味！！”食材明細主料鮎魚（一條約600克）輔料豆豉（適量）葱（適量）紫蘇（適量）微辣（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）鼓汁蒸...
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![豉油鮎魚的做法 折磨 - 豉油鮎魚 豉油鮎魚怎麼做]( "豉油鮎魚的做法 折磨 - 豉油鮎魚 豉油鮎魚怎麼做")
- “老爸做過一次，很喜歡。而且這魚菜市場沒有，是親戚去釣魚然後送我的。原本昨天想做，可是去打吊瓶後十二點多才回家就沒做了。用鮎魚不錯，但我這似乎不是鮎魚?”食材明細主料鮎魚（適量）輔料豆腐（適量）葱（適量）配料鹽（適量）蒸魚豉油（適量）其他（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）豉油鮎魚的做...
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![~鮎魚 紅燒鮎魚怎麼做-紅燒鮎魚的做法 紅燒雜魚]( "~鮎魚 紅燒鮎魚怎麼做-紅燒鮎魚的做法 紅燒雜魚")
- 食材明細主料鮎魚（500G）輔料薑末（20G）蒜末（25G）葱花（適量）紅辣椒（適量）調料色拉油（60G）生抽（適量）老抽（適量）料酒（適量）鹽（適量）紅糖（10G）原味（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）紅燒鮎魚的做法步驟1、把鮎魚去掉內臟清洗乾淨，瀝乾水分備用。2、準備姜蒜末，紅辣椒切成段備用。3、熱鍋下油，放入姜蒜末，爆...
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![鮎魚燉茄子怎麼做-鮎魚燉茄子的做法]( "鮎魚燉茄子怎麼做-鮎魚燉茄子的做法")
- “三根小園茄子，兩條新鮮鮎魚，一碗萬能調料汁，半小時等待，味美鮮香的鮎魚燉茄子就做好啦！怎麼竟然有這麼簡單又好吃的做法，哈哈😄新鮮食材很關鍵哦！”食材明細主料鮎魚（1.2斤）茄子（3根）食用油（20g）輔料葱段（5個）薑片（5片）大蒜（3瓣）五花肉（5片）調料汁紅燒醬油（1茶匙）黃豆醬油（1茶匙）海鮮醬油（1茶匙）花...
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![蒜子辣燒鮎魚怎麼做-蒜子辣燒鮎魚的做法]( "蒜子辣燒鮎魚怎麼做-蒜子辣燒鮎魚的做法")
- 食材明細主料鮎魚（適量）大蒜（適量）輔料醬油（適量）料酒（適量）醋（適量）白糖（適量）郫縣豆瓣醬（適量）剁椒（適量）花椒（適量）大料（適量）微辣（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）蒜子辣燒鮎魚的做法步驟1、主要原料。2、鮎魚收拾乾淨，切塊。3、鮎魚塊兒沾乾麪粉備用。4、將鮎魚塊放入油鍋煎魚，油鍋裏放入一個...
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![烤鮎魚怎麼做-烤鮎魚的做法]( "烤鮎魚怎麼做-烤鮎魚的做法")
- 食材明細主料鮎魚（一條）輔料土豆（半個）圓葱（半個）南瓜（半個）藕片（一包）配料葱（3-4段）姜（3片）料酒（適量）鹽（適量）糖（適量）五香粉（適量）奧爾良烤雞料（適量）辣椒醬（適量）蒜（6-8瓣）黃油（少許（可不使用））微辣（口味）烤（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）烤鮎魚的做法步驟1、新鮮的鮎魚，讓賣魚的師傅幫忙處理好，回家之後用小刀刮...
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![醬燉鮎魚怎麼做-醬燉鮎魚的做法]( "醬燉鮎魚怎麼做-醬燉鮎魚的做法")
- 食材明細主料鮎魚（一條二斤半）輔料五花肉（300克）葱（一段）姜（三片）大料（一個）幹辣椒（兩個）大蒜（一瓣）配料醋（10克）醬油（15克）鹽（適量）東北豆醬（60克）辣椒醬（50克）糖（少許）醬香（口味）燉（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）醬燉鮎魚的做法步驟1、鮎魚一條，二斤半重2、洗乾淨3、去掉腮腺，內臟處理乾淨留用，切段少許鹽鹽制...
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![清蒸鮎魚怎麼做-清蒸鮎魚的做法]( "清蒸鮎魚怎麼做-清蒸鮎魚的做法")
- 食材明細主料鮎魚（一條）輔料葱（適量）姜（適量）料酒（適量）醬油（適量）原味（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）清蒸鮎魚的做法步驟1、鮎魚坎塊洗乾淨備用。2、姜，葱切好。3、魚塊擺在蒸盤上，擺上一些薑絲，撒一點料酒，蒸鍋水燒開，上鍋蒸兩分鐘。4、這時候會有很多的水出來將水全部倒掉。5、加入醬...
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![鮎魚燉茄子的做法大全]( "鮎魚燉茄子的做法大全")
- 鮎魚燉茄子是中國東北的一道特色美味，鮎魚同鮎魚，體長形，頭部平扁，尾部側扁，身上滑溜溜的，燉出來的鮎魚可是非常爽口的佳餚，用新鮮的鮎魚和軟糯的茄子燉在一鍋裏，燉出來的鮎魚肥而不膩，吃起來清新爽口，鮎魚和茄子的味道相互流竄，是人們飯桌上的美味。鮎魚燉茄子的做法做法一用料1、...
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![水煮鮎魚的做法 【魚類】水煮鮎魚 水煮鮎魚怎麼做]( "水煮鮎魚的做法 【魚類】水煮鮎魚 水煮鮎魚怎麼做")
- “拍照那天是10.1號大晚上做好的這道菜，因為是晚上光線不怎麼好，糾結着要不要傳上來，思考再三，還是傳上來吧，大家湊合着看吧！下次一定改進，堅決不在晚上拍照片了！”食材明細主料鮎魚（適量）輔料葱（適量）姜（適量）蒜（適量）辣椒（適量）八角（適量）配料麻辣火鍋調料（適量）鹽（適量）白糖（適量）料酒（適量）白胡椒...
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![醬燜鮎魚的做法 【平淡的幸福】醬燜鮎魚 醬燜鮎魚怎麼做]( "醬燜鮎魚的做法 【平淡的幸福】醬燜鮎魚 醬燜鮎魚怎麼做")
- 食材明細主料鮎魚（適量）輔料油（適量）大醬（適量）葱花（適量）薑絲（適量）香菜（適量）配料鹽（適量）糖（適量）白醋（適量）清水（適量）味精（適量）醬香（口味）燜（工藝）半小時（耗時）普通（難度）醬燜鮎魚的做法步驟1、鮎魚用鹽搓洗表面，使表面的粘液減少，用清水反覆沖洗乾淨。2、鍋裏放油，放入大醬小火炒香。3、放入少許鹽，...
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味味甜
