![醃漬鮭魚的做法 來自北歐的開胃菜---Gravlax（醃漬鮭魚） 醃漬鮭魚怎麼做]( "醃漬鮭魚的做法 來自北歐的開胃菜---Gravlax（醃漬鮭魚） 醃漬鮭魚怎麼做")
- “關於Gravlax這道菜，可以追溯到中世紀的北歐。在那個時期，因為北歐氣候寒冷，土地貧瘠，諾曼人主要是以捕魚為生。為了防止捕到的魚腐敗，將捕到的魚用鹽醃製就成了主要的處理方法。由於在北歐，三文魚尤其常見，所以Gravlax因此誕生了。在很久以前，製作Gravlax的一道工序是將魚埋到...
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![紅燒鮭魚怎麼做-紅燒鮭魚的做法]( "紅燒鮭魚怎麼做-紅燒鮭魚的做法")
- 食材明細主料鮭魚（1條）輔料葱（4段）姜（6塊）蒜（6個）香菇（5個）八角（適量）花椒（適量）蠔油（適量）鹽（適量）糖（適量）生抽（適量）豆瓣醬（適量）番茄醬（適量）雞精（適量）醋（適量）料酒（適量）白酒（適量）雞蛋（1個）鹹鮮（口味）燒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）紅燒鮭魚的做法步驟1、準備好所有食材，鮭魚洗淨切花刀。2、鮭魚裹蛋液。3、油8...
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![南蠻風味醃漬竹莢魚怎麼做-南蠻風味醃漬竹莢魚的做法]( "南蠻風味醃漬竹莢魚怎麼做-南蠻風味醃漬竹莢魚的做法")
- “快點來試試看吧！”食材明細主料小竹莢魚（8條）洋葱（小型1個）紅蘿蔔（適量）沙拉油（適量）輔料澱粉（適量）調料醃漬用醋汁（適量）清酒（100cc）味淋酒（100cc）醬油（100cc）醋（100cc）昆布高湯（100cc）白糖（1大匙）魚香（口味）炸（工藝）一小時（耗時）高級（難度）南蠻風味醃漬竹莢魚的做法步驟1、把魚頭切掉。2、把內臟取出。...
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![醃漬鬼子姜怎麼做-醃漬鬼子姜的做法]( "醃漬鬼子姜怎麼做-醃漬鬼子姜的做法")
- “洋姜也叫菊芋，是一種十分常見的根莖類菜品，它口感脆嫩，有淡淡的土腥氣。洋姜的生命力很強，可以在一些條件差的自然環境中生長。我小時候經常在地頭和溝邊看到，到了秋末冬初時就可以採收了。它的外表長的跟姜差不多，味道卻不一樣。它含有多種微量元素和維生素，這些物質可以滿足...
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![紙包魚片 1》 紅燒鮭魚怎麼做-紅燒鮭魚的做法 紅燒鮭魚 《]( "紙包魚片 1》 紅燒鮭魚怎麼做-紅燒鮭魚的做法 紅燒鮭魚 《")
- “紙包魚的基本概念就是「天下一懶無難事」，節省時間外加貪圖方便！基本款的紅燒口味，是絕對百吃不厭的家常醬油香。省去了煎魚步驟，一道菜不用10分鐘，煎炒的香氣可是一點兒也不輸正版的紅燒魚。”食材明細主料鮭魚（1塊(約200g~250g)）輔料油（2大匙）葱（1根）姜（3片）料酒（1大匙）醬油（2大匙）糖（1...
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![醃漬韓式辣白菜怎麼做-醃漬韓式辣白菜的做法]( "醃漬韓式辣白菜怎麼做-醃漬韓式辣白菜的做法")
- “從網上搜到許多韓式辣白菜的方子，綜合了一下，結合當前的實際情況，不得不把方子改了一下，把方子裏的國產辣椒粉換成美國市場上出售的Paprika，Paprika辣椒粉色澤較紅，但不太辣，所以再加些幹辣椒。美食有時不能太講究正宗，要根據自己的實際情況來做，或許會有另一種驚喜。”食材明細...
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![醃漬豇豆怎麼做-醃漬豇豆的做法]( "醃漬豇豆怎麼做-醃漬豇豆的做法")
- “秋初時節，趁着豇豆還有，趕緊來一波醃漬豇豆，靜等美味呈現。”食材明細主料豇豆（適量）輔料鹽（適量）鹹鮮（口味）醃（工藝）數天（耗時）簡單（難度）醃漬豇豆的做法步驟1、豇豆洗淨控水2、鹽備用3、風乾的豇豆切碎4、加鹽拌勻5、容器提前消毒6、裝入瓶子壓實7、保鮮膜包裹瓶口，蓋上蓋子陰涼處保...
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![香煎醃漬金槍魚排怎麼做-香煎醃漬金槍魚排的做法]( "香煎醃漬金槍魚排怎麼做-香煎醃漬金槍魚排的做法")
- “簡單的做法，棒棒的味道。”食材明細主料金槍魚排（400克）輔料蒜（適量）鹽（適量）醬油（適量）黑胡椒（適量）辣椒麪（適量）果醋（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）香煎醃漬金槍魚排的做法步驟1、蒜可以按照自己喜歡的量放；醬油使用帶甜鮮味的蒸魚豉油或者海鮮醬油。2、大蒜切碎，混合所有調...
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![家熬鮭魚怎麼做-家熬鮭魚的做法]( "家熬鮭魚怎麼做-家熬鮭魚的做法")
- 食材明細主料鮭魚（適量）輔料葱（適量）姜（適量）蒜（適量）配料乾紅辣椒（適量）魚香（口味）燉（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）家熬鮭魚的做法步驟1、週末垂釣的戰利品。2、選金鮭魚和銀鮭魚各一條洗淨，入鍋煎。3、煎至兩面金黃色，加入葱薑蒜、幹辣椒、花椒、大料、料酒、糖、鹽、醋、醬油、2勺老乾媽，加...
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![7》 青醬鮭魚怎麼做-青醬鮭魚的做法 青醬鮭魚《紙包魚片]( "7》 青醬鮭魚怎麼做-青醬鮭魚的做法 青醬鮭魚《紙包魚片")
- “青醬就字面意思解釋為『香草』青醬，大蒜混合着綠色香草，沒有一定比例與組合。比方説︰蘿勒SweeetBasil、九層塔Basil或芹菜葉(味道似荷蘭芹Parsley)。用九層塔或蘿勒都可以，香氣和海鮮是絕美組合。”食材明細主料鮭魚（1塊(約200g~250g)）輔料大蒜（3~5粒）九層塔（1小把）油（1大匙）料酒（適...
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![清蒸鮭魚怎麼做-清蒸鮭魚的做法]( "清蒸鮭魚怎麼做-清蒸鮭魚的做法")
- “清蒸鮭魚，營養美味，保持食材原汁原味！”食材明細主料鮭魚（一條）薑絲（適量）葱（適量）輔料稻米油（適量）鹽（適量）料酒（適量）生抽（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）清蒸鮭魚的做法步驟1、備好食材：如圖，鮭魚清洗乾淨，劃幾刀，撒上適量鹽料酒，薑絲葱節醃製十五分鐘，薑絲，葱段備好。2、蒸鍋水燒開...
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![醃漬大白菜怎麼做-醃漬大白菜的做法]( "醃漬大白菜怎麼做-醃漬大白菜的做法")
- “家裏經常備有鹹菜，用來做佐料和熗鍋特別香又能增加味道，做起菜來十分方便，我們這裏沒有大芥菜，只能用白菜來醃聊以安慰自己的鹹菜情結了。”食材明細主料大白菜（1棵）輔料食鹽（約1杯）八角（1朵）花椒（1大勺）小茴香（1/2大勺）消毒二鍋頭（2大勺）酸鹹（口味）醃（工藝）數天（耗時）普通（難度）醃漬大白菜的做...
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![醬燒鮭魚的做法 醬燒鮭魚 《紙包魚片 5》 醬燒鮭魚怎麼做]( "醬燒鮭魚的做法 醬燒鮭魚 《紙包魚片 5》 醬燒鮭魚怎麼做")
- “豆瓣醬(香辣)或西紅柿醬(酸甜)皆可，濃濃的醬香。這一招也可以適用魚(任意)蒸熟後，魚免煎免炸，熱炒醬汁直接澆淋佐食。”食材明細主料鮭魚（1塊(200g~250g)）輔料葱末（各1小匙）蒜末（適量）薑末（適量）油（1大匙）西紅柿醬（2大匙）醬油（1大匙）酒（1小匙）糖（1/2小匙）醋（1小匙）酸甜（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）普...
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![醃漬雪裏蕻怎麼做-醃漬雪裏蕻的做法]( "醃漬雪裏蕻怎麼做-醃漬雪裏蕻的做法")
- “自己種的雪裏蕻，因為經驗不夠，不太壯，但吃起來還不錯，試着醃了鹹菜，下粥最好了。自己醃鹹菜，材料新鮮、無農藥、無添加劑和色素，用具乾淨，可放心食用。圖片為前四個月的，現在天氣太熱，雪裏蕻可能長不出來或長不好。”食材明細主料雪裏蕻（800克）紅椒（2只）輔料鹽（適量）花椒（1撮）糖（1/4茶匙）其...
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![醃漬櫻花怎麼做-醃漬櫻花的做法]( "醃漬櫻花怎麼做-醃漬櫻花的做法")
- “櫻花季説的就是現在，雖然到了飄落的季節，但是還是到處可見的櫻花朵朵。俗話説：花無百日紅。真的是啊，每年的三四月是最美麗的季節，到處花兒朵朵，出門就會忍不住的想拍，拍，拍。。。櫻花分為很多種，有單瓣的花朵，有多瓣的花朵，品種各不相同。單看櫻花的花朵並不是很美，但是它成片的種...
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![銀紙鮭魚怎麼做-銀紙鮭魚的做法]( "銀紙鮭魚怎麼做-銀紙鮭魚的做法")
- “我是直接用家裏現有的材料，家庭料理不需要很刻意的去選材料，隨手拿起來的都可以變成一道美菜😄”食材明細主料鮭魚（300g）紅蘿蔔（適量）菌菇（適量）青菜（少許）輔料鹽（少許）酒（大2（30ml））黃油（24g）鹹鮮（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）銀紙鮭魚的做法步驟1、準備好材料2、銀紙鋪平，把材料擺好；灑上...
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![怎麼醃漬楊桃]( "怎麼醃漬楊桃")
- 醃漬楊桃有如下幾種方法：1、直接用鹽醃漬，首先將楊桃清洗乾淨，將水分瀝乾後放置於一個乾淨容器，倒入不超過楊桃的適量鹽水，最後將容器密封儲存在陰涼環境半個月左右即可。2、糖漬，將楊桃清洗乾淨，然後放入沸水中燙好撈出瀝乾，接着將晾乾後的楊桃放置於乾淨容器中，隨即撒入一些白糖...
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![糖醋鮭魚怎麼做-糖醋鮭魚的做法]( "糖醋鮭魚怎麼做-糖醋鮭魚的做法")
- “打理好的鮭魚，魚身上切斜刀，用鹽、黃酒葱薑末醃漬。醃好後魚身表面蘸幹澱粉，放油鍋炸至外酥裏嫩，待用。將糖醋汁配製好，均勻澆在魚身即可。”食材明細主料鮭魚（一條）輔料豌豆（適量）糖（適量）澱粉（適量）鹽（適量）醋（適量）黃酒（適量）葱（適量）香菇（適量）姜（適量）酸甜（口味）炸（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）糖醋...
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![醃漬蘿蔔花怎麼做-醃漬蘿蔔花的做法]( "醃漬蘿蔔花怎麼做-醃漬蘿蔔花的做法")
- ““醃漬蘿蔔花”是把白蘿蔔用切菜器切成網狀的樣子，然後進行醃漬、擺盤而成的冷盤小菜。食用和觀賞合二為一。即使家裏來了客人，上一盤“醃漬蘿蔔花”，也會得到讚許。試試吧！”食材明細主料白蘿蔔（500克）輔料鹽（適量）生抽（適量）原味（口味）醃（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）醃漬蘿蔔花的做法...
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![醃漬桃子果醬怎麼做-醃漬桃子果醬的做法]( "醃漬桃子果醬怎麼做-醃漬桃子果醬的做法")
- “桃子茂盛的季節…吃不完就做成桃子醬好啦。”食材明細主料蜜桃（5個）輔料糖（50g）鹽（20g）酸甜（口味）煮（工藝）數小時（耗時）普通（難度）醃漬桃子果醬的做法步驟1、桃子用鹽把毛撮乾淨，再用鹽水泡一小時。2、每個桃子都去皮。3、先切片再切絲，再切成小丁。4、放在盆子裏用大量棉砂糖醃製。5、...
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![醃漬甜紅椒怎麼做-醃漬甜紅椒的做法]( "醃漬甜紅椒怎麼做-醃漬甜紅椒的做法")
- “這是一道絕好的西式開胃小菜，好吃程度我就不説了，你自己試試吧”食材明細主料甜紅椒（2個）百里香（1把）迷迭香（2支）蒜（4瓣）橄欖油（少量）鹽（少量）輔料黑胡椒（少量）微辣（口味）烘焙（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）醃漬甜紅椒的做法步驟1、原料：甜紅椒2個，百里香1把，迷迭香兩支，蒜4瓣，橄欖油少量，鹽少量，黑胡椒...
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![醃漬金桔茶怎麼做-醃漬金桔茶的做法]( "醃漬金桔茶怎麼做-醃漬金桔茶的做法")
- “金桔可預防色素沉澱、增進皮膚光澤與彈性、減緩衰老、避免肌膚鬆弛生皺。”食材明細主料金桔（4個）蜂蜜（1勺）輔料鹽（1勺）甜味（口味）其他（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）醃漬金桔茶的做法步驟1、金桔洗乾淨2、對半切開3、表面撒一小點鹽4、微波爐高火三分鐘5、出來這種狀態就可以6、温水...
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![鹽葱鮭魚的做法 鹽葱鮭魚 《紙包魚片 3》 鹽葱鮭魚怎麼做]( "鹽葱鮭魚的做法 鹽葱鮭魚 《紙包魚片 3》 鹽葱鮭魚怎麼做")
- “先用「鹽+油」將葱色殺青(定色)，漂亮的翠綠葱色，對比出的鮭魚更加妖豔。微辛微甘的葱粒，當成Sauce拌隨着魚肉一同入口，將太過豐腴的油脂，化解得剛剛好。”食材明細主料鮭魚（1塊(約200g~250g)）輔料葱（2根）鹽（適量）油（1大匙）粗粒黑胡椒（少許）糖（少許(取代味精)）葱香（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡...
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![鮭魚茶漬泡飯如何做簡單又好吃]( "鮭魚茶漬泡飯如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料白飯：70公克鮭魚肉：50公克鮭魚卵：適量綠紫蘇：1片香鬆：適量山葵醬：適量日本茶：適量輔料具體步驟1.將鮭魚肉撒上少許鹽，用烤箱烤熟(或用平底鍋煎熟)，然後再用手剝成小塊狀備用。2.綠紫蘇切絲備用。3.將白飯盛入碗中，...
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![酒蒸鮭魚的做法 酒蒸鮭魚 《紙包魚片 2》 酒蒸鮭魚怎麼做]( "酒蒸鮭魚的做法 酒蒸鮭魚 《紙包魚片 2》 酒蒸鮭魚怎麼做")
- “利用香料氣味較濃厚的酒來蒸魚~任選︰紹興酒、花雕酒、紅露酒、黃酒…(酒精濃度20%以下，加熱後無殘留苦味)，簡簡單單，沒有油煙而且不用洗盤洗鍋。”食材明細主料鮭魚（1塊(約200g~250g)）輔料鹽（1茶匙）料酒（2大匙）姜（5片）葱（1根）花椒（1小匙）油（1小匙）魚香（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）酒蒸鮭...
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味味甜
