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關於台灣風味烤腸的餐飲百科

台灣風味烤腸怎麼做-台灣風味烤腸的做法
  • 台灣風味烤腸怎麼做-台灣風味烤腸的做法

  • “烤腸還是自己做的放心,之所以要自己灌,就是看見灌腸的地方給顧客灌的時候,肉根本不能流水洗淨,血水還在上面,就咬咬牙自己做好了,至少圖個放心,吃起來也更鮮香適口”食材明細主料豬後腿肉(5斤)輔料台灣風味香腸料(一包)配料腸衣(適量)白酒(一兩)鹹甜(口味)烤(工藝)數天(耗時)簡單(難度)台灣風...
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自制台灣香腸怎麼做-自制台灣香腸的做法
  • 自制台灣香腸怎麼做-自制台灣香腸的做法

  • “這次是純手工灌的,灌了好幾個小時,弄好後果斷淘寶買了個灌腸機,手工太累了,主要就我一人,沒人幫忙,所以灌的過程沒法再拍,很狼狽”食材明細主料前腿肉(2500克)台灣香腸調料(1包)甜玉米粒(250克)輔料腸衣(適量)鹹甜(口味)其他(工藝)數小時(耗時)高級(難度)自制台灣香腸的做法步驟1、前腿肉洗淨,...
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台式烤腸的做法 【台灣】台式烤腸 台式烤腸怎麼做
  • 台式烤腸的做法 【台灣】台式烤腸 台式烤腸怎麼做

  • “台式烤腸和東北常見的紅腸、南方的臘腸製作方法不同;很多人到台灣旅遊、都會覺得路邊的烤腸好好吃,但自己買回家後、深怕煮不熟,總是一不小心就把台灣烤腸給煮糊了。今天介紹的這個方法“0失敗”;每到過年前,以前單位的師妹們總是會再找我複習一下做法,好做出有焦糖味、卻又...
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台灣烤腸蛋炒飯的做法 【創意新派菜】——台灣烤腸蛋炒飯 台灣烤腸蛋炒飯怎麼做
  • 台灣烤腸蛋炒飯的做法 【創意新派菜】——台灣烤腸蛋炒飯 台灣烤腸蛋炒飯怎麼做

  • “一個人在家的時候,你會吃什麼呢?千萬不要吃方便麪對付哦!!來試試這個吧——”食材明細主料台灣烤腸(2根)雞蛋(1個)米飯(適量)輔料黃瓜(1根)葱花(少許)配料花生油(適量)白糖(適量)雞精(適量)食鹽(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)台灣烤腸蛋炒飯的做法步驟1、將台灣烤腸切成小粒。2、黃...
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台灣烤腸能蒸着吃麼
  • 台灣烤腸能蒸着吃麼

  • 能。台灣烤腸蒸着吃時,將台灣烤腸冷水下鍋,蒸熟後即可食用,但口感會較差一些。冷凍的台灣烤腸,需要解凍後再用於烹飪。台灣烤腸的吃法多樣,可以蒸着吃、烤着吃、煎着吃、炸着吃、炒着吃等。保存台灣烤腸時,需要將台灣烤腸用食品袋包好,放在冰箱冷凍存放即可。...
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在家做的台灣風味小香腸如何做簡單又好吃
  • 在家做的台灣風味小香腸如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:25分鐘主料豬肉:1000輔料鹽:5料酒:50澱粉:5鹽漬羊腸:5根開水:100台灣香腸調料:80具體步驟1.鹽漬腸衣先先洗幾遍,去掉多餘的鹽,用水貫穿整個整個腸衣,然後用涼水泡着,至少30分鐘,多泡點時間更好用!2.取70g香腸調料用開水衝開,主要...
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烤腸這樣烤,比台灣烤腸還好吃-烤腸
  • 烤腸這樣烤,比台灣烤腸還好吃-烤腸

  • “每次出去玩或者逛街我都一邊逛一邊在大街小巷買烤腸吃,。為我腸胃不是很好,所以總是不敢在外面吃很多,怕引起腸胃不適,但又架不住烤腸的誘惑,所以我從超市買了生的烤腸,打算在家自己做。”食材明細主料烤腸(數根)輔料食用油(少量)其他(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)自制烤腸的做法...
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台灣烤腸麪包怎麼做-台灣烤腸麪包的做法
  • 台灣烤腸麪包怎麼做-台灣烤腸麪包的做法

  • “第一次上載菜單,有些步驟沒有拍照,見諒見諒,以後會多多努力的……”食材明細主料高粉(300克)黃油(40克)白沙糖(40克)豆沙(約200)輔料鹽(2克)牛奶(130克)雞蛋(1個)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)台灣烤腸麪包的做法步驟1、準備食材,將所有配料稱重,忘記拍照了2、把除了黃油和豆沙以外的...
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台灣大腸包小腸怎麼做-台灣大腸包小腸的做法
  • 台灣大腸包小腸怎麼做-台灣大腸包小腸的做法

  • “台灣大腸包小腸超值組合裝:香腸(50g*2根)+糯米腸(100g*2根)+酸菜(60g)1包糯米腸外表看起來不甚起眼,但是咬一口後,滿口米香及鬆軟的花生香,接着油葱及蝦米的香氣也漸漸的散發出來,多層次的口味,越嚼越香,口味獨特回味無窮。”食材明細主料香腸(2根)酸菜(1包)輔料糯米腸(2根)其他(口味)烤(工藝...
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烤台灣腸如何做簡單又好吃
  • 烤台灣腸如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘烤台灣腸是非常有名的一道小吃,下午閒來無事之時很適合來一根烤台灣腸墊墊肚子。烤箱150度烤十分鐘之後,烤台灣腸的表皮焦脆無比,一口下去後,香腸內裏的肉汁鮮美無比,包裹着有嚼勁的肉,令人慾罷不能。讓我們一...
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台灣香腸披薩怎麼做-台灣香腸披薩的做法
  • 台灣香腸披薩怎麼做-台灣香腸披薩的做法

  • “上次做了好多台灣香腸,凍到冰箱裏隨吃隨取很方便。這次用香腸做些披薩,也很好吃。”食材明細主料高筋粉(220克)酵母粉(3克)細砂糖(10克)鹽(2克)橄欖油(15克)台灣香腸(4根)馬蘇裏拉奶酪(150克)番茄醬(50克)洋葱(30克)青甜椒(40克)蘑菇(150克)輔料水(125ml)奶香(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)台灣香...
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easy! 台灣香腸怎麼做-台灣香腸的做法 美味健康的台灣香腸,自己動手做,so
  • easy! 台灣香腸怎麼做-台灣香腸的做法 美味健康的台灣香腸,自己動手做,so

  • 食材明細主料梅花肉(2500)暢之味台灣香腸調料(200)白酒(適量)輔料水(適量)豬腸衣(適量(或羊腸衣))原味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)台灣香腸的做法步驟1、請輸選豬梅花肉(要是買不到梅花肉,可以選着後腿肉2000克加五花肉500克),一般肥瘦搭配是2成肥8成瘦。洗淨瀝乾切小塊,將豬肉用絞肉機...
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台灣風味香腸怎麼做-台灣風味香腸的做法
  • 台灣風味香腸怎麼做-台灣風味香腸的做法

  • 食材明細主料豬肉(500g)輔料台灣香腸料(40g)原味(口味)煎(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)台灣風味香腸的做法步驟1、豬肉肥瘦2:8切小塊,大小根據自己喜好。2、放調料拌勻醃製半個小時,也可以適量加點紅曲粉顏色會漂亮一些,我沒有加。3、羊腸衣清洗乾淨提前泡二十分鐘。4、用灌腸器把醃製好...
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美味的台灣烤香腸如何做簡單又好吃
  • 美味的台灣烤香腸如何做簡單又好吃

  • 準備時間:2小時    烹飪時間:2小時台灣烤香腸這是一道口感酥脆,營養物質非常豐富的特色美食。主要用的是豬肉最精華的部分——後腿肉。肉質和營養成分都是最大化的保留了下來。加上地道的調料調製之後,味道更好。會讓你吃上癮,一刻也不容錯過的...
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台灣風味小吃有哪些
  • 台灣風味小吃有哪些

  • 台灣風味小吃有手抓餅、花枝丸、鹽酥雞等等。聞名全國的台灣風味小吃手抓餅幾乎在各個地區都有,手抓餅外層酥脆,裏頭呈白色比較軟滑,而且可以搭配雞蛋、火腿腸、裏脊肉、生菜、肉鬆等多種食材。而除了手抓餅,鹽酥雞也是台灣當地的特色小吃。...
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自制台灣烤腸如何做簡單又好吃-美味的
  • 自制台灣烤腸如何做簡單又好吃-美味的

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘回到家了,家長因為加班不在,於是我的晚飯是和同學一起在外面吃的,一是因為好久沒有回來了和同學們見一見聚一聚,二是家裏的確沒飯,第二天早晨我幾乎是餓醒的,於是起來出去買了早點,很不錯的早點,接下里就和大家一...
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自做烤腸的做法 自做黑椒烤腸和台灣烤腸 自做烤腸怎麼做
  • 自做烤腸的做法 自做黑椒烤腸和台灣烤腸 自做烤腸怎麼做

  • “放假了,帶娃逛街最喜歡來一根烤腸過一碗魚旦邊吃邊走。自從上次老舅給娃們看了一個視頻,她們就不吃外面的烤腸了,連冰箱裏的香腸也給扔了,就上次做手抓餅的香腸她們也給挑出來了。所以就自己動手做吧。”食材明細主料肉(5斤)輔料生薑(適量)白酒(適量)台灣烤腸調料(半包)黑椒腸調料(...
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台灣風味肉燥的做法 台灣風味滷肉 台灣風味肉燥怎麼做
  • 台灣風味肉燥的做法 台灣風味滷肉 台灣風味肉燥怎麼做

  • “先聲明一下,筆者不是台灣人,也不住在台灣,做出來的的台灣菜咱肯定不正宗,但咱願意學習,願意欣賞。經常看台灣的美食節目,都少不了提到滷肉,他們也有不同的風格和製作方法,有一個節目是高雄的某個滷肉飯店很出名,仔細聽了老闆的介紹,有一樣做滷肉是少不了的--紅葱頭,筆者就實踐實踐...
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台灣甜品美食有什麼-台灣風味小吃
  • 台灣甜品美食有什麼-台灣風味小吃

  • 相信很多人都沒有辦法拒絕美食的誘惑,尤其是對吃貨來説,什麼都比不過美食的誘惑。台灣不僅有美麗的風景,同樣也有多種多樣的美食,如果你去台灣旅遊的話一定會吃到很多種的台灣美食,那麼大家知道台灣的美食中特有台灣風味小吃都有什麼嗎?在台灣比較著名的甜品美食又有什麼呢?一...
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台灣什麼特產很有台灣風味?
  • 台灣什麼特產很有台灣風味?

  • 大家都知道台灣一值被稱為寶島,台灣的特產豐富,特產更是多種多樣。但是,台灣什麼特產很有台灣風味,又特別好吃呢?今天小編就為大家整理了10種尤其出名的特產,看完不必再為選購台灣特產犯迷糊。去台灣旅遊的朋友,帶這些特產送人或者自己留着都是不枉此行的。台灣什麼特產很有台...
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自己做更健康圖解-美味的台灣烤香腸
  • 自己做更健康圖解-美味的台灣烤香腸

  • 對於在網上看到的各種東西,只要心動,一律拿下。這不,網上閒逛的時候看到台灣烤香腸調味料,一時的心動,成就了今天這一碟烤香腸,因為做的太多,還贈給朋友們品嚐了,沒想到反饋都説還不錯,也着實讓我驚喜了一把。主料豬後腿肉:5000g輔料台灣烤腸調料:200g羊腸衣:適量生粉:適量紅曲粉:適量...
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美味的烤台灣腸如何做簡單又好吃
  • 美味的烤台灣腸如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘美食是本人最大的愛好,喜歡吃,有的時候還是喜歡自己動手做。烤腸是我們生活中經常可以見到的,香味濃郁,非常美味。第一次接觸烤台灣腸是在大學時期,那時候食堂每天都有烤,那香味撲鼻,引誘的口水直流。烤腸作為休...
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台灣美食還有哪些-大腸包小腸是台灣美食嗎
  • 台灣美食還有哪些-大腸包小腸是台灣美食嗎

  • 街邊小攤上經常會發現各種各樣的美食,而小攤上的美食每年也都會進行更新換代,今天我們就來説一説近幾年比較火的大腸包小腸,大腸包小腸是台灣美食嗎?一、大腸包小腸是台灣美食嗎這兩年逐漸流行起一種街邊小吃叫做大腸包小腸,很多人對於這種小吃都很好奇,也有很多人因為這個名...
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台灣脆皮腸怎麼做-台灣脆皮腸的做法
  • 台灣脆皮腸怎麼做-台灣脆皮腸的做法

  • 食材明細主料蜂蜜(25g)紅曲粉(1.5g)生抽(30g)洋葱粉(5g)生薑粉(3g)白胡椒粉(5g)水(55g)香葱粉(2g)生粉(20g)前腿肉(1000g)料酒(25g)鹽(20g)冰糖粉(25g)輔料羊腸衣(4根)原味(口味)技巧(工藝)一小時(耗時)普通(難度)台灣脆皮腸的做法步驟1、前腿肉打成肉餡狀,不要太泥了,有的肉粒為好。自己剁碎的肉餡最好,我嫌太累...
  • 7110
簡單的台灣風味香腸如何做簡單又好吃
  • 簡單的台灣風味香腸如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:2小時主料豬肉:10000台灣香腸調料:4袋輔料醬油:適量腸衣:適量料酒:適量白酒:適量具體步驟1.準備豬肉20斤要肥瘦相間的喲2.洗乾淨3.切塊4.切片,可以去找機器切,自己切太費事了5.這個調料我在淘寶買滴,一袋只能加工5斤豬肉...
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