自做烤腸的做法 自做黑椒烤腸和台灣烤腸 自做烤腸怎麼做

“放假了，帶娃逛街最喜歡來一根烤腸過一碗魚旦邊吃邊走。自從上次老舅給娃們看了一個視頻，她們就不吃外面的烤腸了，連冰箱裏的香腸也給扔了，就上次做手抓餅的香腸她們也給挑出來了。所以就自己動手做吧。”

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 其他 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

自做烤腸的做法步驟

• 1、調料加100毫升温水泡着，羊腸用水泡着，泡30分鐘

• 2、肉餡加生薑和白酒拌好

• 3、倒入調料水用手朝一個方向攪拌。

• 4、然後再加100毫升水澱粉，邊加邊攪拌，兩種餡料都拌好了，各半一半的肉餡

• 5、先煮一塊嚐嚐味道，哦，不錯

• 6、全部灌好

• 7、用線每隔10釐米紮好

• 8、晾曬2小時

• 9、放到大約70℃的水中燜煮30分鐘

• 10、撈出沖洗趕緊並剪開

• 11、先煎一鍋嚐嚐，多餘的放冰箱冷凍保存