當前位置:味味甜 >

關於騰騰杆涼拌的家常做法的餐飲百科

騰騰杆涼拌怎麼做-騰騰杆涼拌的做法
  • 騰騰杆涼拌怎麼做-騰騰杆涼拌的做法

  • “騰騰菜涼拌是開胃健脾的,清熱解毒還可以外敷消腫的作用。涼拌騰騰菜味道特別鮮美。”食材明細主料騰騰杆(300克)蒜(1個)輔料生抽(1勺)醋(1勺)花椒油(1勺)辣椒(1個)微辣(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)騰騰杆涼拌的做法步驟1、備好食材2、用小刀劃開一邊3、然後捲起來4、在切絲5、切完6...
  • 13775
熱騰騰的家常煎餅如何做簡單又好吃
  • 熱騰騰的家常煎餅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料麪粉:適量輔料雞蛋:2個大葱:適量生薑粉:適量大茴粉:適量白菜:適量花椒粉:適量鹽:適量具體步驟1.1.準備適量麪粉,調料粉2.2.給麪粉加適量水,攪拌成糊,加入調料,放入雞蛋和白菜碎3.3.電餅檔先預熱兩分鐘,刷油,放入麪糊4.4...
  • 28127
熱騰騰的拌幹豆腐絲如何做簡單又好吃
  • 熱騰騰的拌幹豆腐絲如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料胡蘿蔔:半根幹豆腐:1張輔料米醋:1匙麻油:半匙小葱:1根一品鮮醬油:1匙具體步驟1.準備食材。2.全部切成絲。3.一匙米醋,一匙一品鮮醬油,少半匙麻油拌勻。4.把調味料攪拌均勻即可。...
  • 14308
熱騰騰的家常燉魚如何做簡單又好吃
  • 熱騰騰的家常燉魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料鱸魚:600輔料油:適量花椒:適量綿白糖:1小勺大葱:適量老抽:4小勺八角:2朵蒜:適量鹽:適量姜:適量料酒:2小勺醋:2小勺具體步驟1.鱸魚收拾乾淨。2.葱薑蒜切塊備用。3.將魚切成兩段。鍋中倒入適量油燒熱,放入鱸魚段煎制...
  • 31739
熱騰騰的炒涼皮如何做簡單又好吃
  • 熱騰騰的炒涼皮如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘秦始皇時期一年大旱,農人無法完成糧食的交貢,想出涼皮的做法。從秦皇到現代20世紀,涼皮受到廣大吃貨的愛護,尤其是夏天來一碗涼皮別提有多爽口了。而簡單的涼拌涼皮過於單調。所以思考出炒涼皮,將涼皮和綠豆芽...
  • 9071
沸騰魚怎麼做-沸騰魚的做法
  • 沸騰魚怎麼做-沸騰魚的做法

  • 食材明細主料鯉魚(1條)輔料雞精(適量)鹽(適量)澱粉(適量)麻椒(適量)幹辣椒(適量)芝麻(適量)青菜(適量)黃豆芽(適量)蛋清(適量)郫縣豆瓣醬料酒(適量)麻辣(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)沸騰魚的做法步驟1、鯉魚清洗乾淨魚頭魚尾切下。2、把魚背兩面的肉用刀切下來。3、斜刀切片。4、魚肉放入一個...
  • 12009
熱騰騰的涼拌雞絲如何做簡單又好吃
  • 熱騰騰的涼拌雞絲如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料雞腿:3個黃瓜:1個輔料鹽:適量葱姜:適量大料:1個油:適量辣椒油:適量具體步驟1.冷凍的雞腿放入清水中解凍,然後洗乾淨2.將雞腿放入鍋中,鍋中放入沒過雞腿的清水3.接着放入葱姜和大料4.放入適量的料酒5.放入適量...
  • 32515
涼拌蒜米騰菜怎麼做-涼拌蒜米騰菜的做法
  • 涼拌蒜米騰菜怎麼做-涼拌蒜米騰菜的做法

  • 食材明細主料騰菜(適量)輔料蒜米(適量)配料鹽(適量)香油(適量)辣椒油(適量)調味鮮(適量)蠔油(適量)醋(適量)微辣(口味)拌(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)涼拌蒜米騰菜的做法步驟1、騰菜清洗。2、鍋裏放清水燒開,下入洗好的騰菜氽熟。3、下入洗好的騰菜氽熟。4、瀝水。5、蒜米適量。6、配調汁,蒜米裝碗...
  • 16185
高湯騰菜怎麼做-高湯騰菜的做法
  • 高湯騰菜怎麼做-高湯騰菜的做法

  • “高湯騰菜,清淡爽滑美味。騰菜是一種容易種的青菜,春夏季節買回帶有根的騰菜回家,將葉子做菜,根部插入地裏,一段時間就長出了新的騰菜葉,想吃的時候到地裏摘一把又是一餐,長了又摘,摘了又長,來來回回要吃至夏季末。為了迎逢素菜菜譜徵集活動,利用自家種的騰菜做了一道高湯騰菜,清淡...
  • 22107
飛蝗騰達的做法 【天津】飛蝗騰達 飛蝗騰達怎麼做
  • 飛蝗騰達的做法 【天津】飛蝗騰達 飛蝗騰達怎麼做

  • “老公從市場買來了螞蚱,學名叫蝗蟲,讓我給做,那好吧,小年也討個彩頭,就叫飛蝗騰達吧。炸熟之後還真的挺香呢。”食材明細主料螞蚱(150克)輔料葱(適量)姜(數片)花椒(適量)尖椒(數個)胡椒粉(適量)鹽(適量)油(適量)原味(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)飛蝗騰達的做法步驟1、清洗個7.8遍。2、薑切片...
  • 3914
熱騰騰的涼拌海帶如何做簡單又好吃
  • 熱騰騰的涼拌海帶如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料海帶:300輔料大蒜:10指天椒:3個姜:10具體步驟1.海帶泡發後熱水下鍋2.辣椒、姜、蒜切碎。3.熱鍋下油,放姜、蒜、辣椒,炒香。4.放入海帶中,攪拌就可以吃了??烹飪技巧焯水時要放鹽,不然海帶會沒有味道,但是放鹽是準備...
  • 25875
素炒騰騰菜怎麼做-素炒騰騰菜的做法
  • 素炒騰騰菜怎麼做-素炒騰騰菜的做法

  • “夏天正是吃騰騰菜的時候,騰騰菜又叫空心菜。這是家常菜了加點蒜沫鹽炒香即可。”食材明細主料騰騰菜(500克)輔料蒜(2個)鹽(1個)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)素炒騰騰菜的做法步驟1、備好食材。2、騰騰菜摘成1寸長度的節洗乾淨。3、蒜切末。4、鍋中倒油炒蒜。5、倒入騰騰...
  • 11121
熱騰騰的涼拌菜花如何做簡單又好吃
  • 熱騰騰的涼拌菜花如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料菜花:1顆輔料蒜:具體步驟1.菜花切小塊2.放入鍋中煮熟撈出,盛入涼水盆中3.起油鍋,放入蒜末,倒入醋,醬油,鹽,辣椒油攪拌均勻4.然後將調製好的汁倒入菜花,將菜花拌勻即可...
  • 21949
熱騰騰的涼拌土豆絲如何做簡單又好吃
  • 熱騰騰的涼拌土豆絲如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘這道菜是一道下飯菜和很普遍的大愛的菜,幾乎沒有人不愛主料土豆:2個輔料生抽:適量蒜:適量葱:適量香油:適量指天椒:適量花椒:適量香菜:適量醋:適量具體步驟1.準備好花椒,蒜,葱,香菜,指天椒2.土豆去皮切絲入水中浸泡10分...
  • 16436
沸騰魚的做法 金牌沸騰魚 沸騰魚怎麼做
  • 沸騰魚的做法 金牌沸騰魚 沸騰魚怎麼做

  • “麻辣鮮香”食材明細主料草魚(適量)黃豆芽(適量)輔料鹽(適量)火鍋老油(問我)幹辣椒(適量)鮮花椒(適量)麻料(適量)蒜末(適量)味精(適量)雞精(適量)白糖(適量)胡椒粉(適量)麻辣(口味)煮(工藝)數小時(耗時)神級(難度)沸騰魚的做法步驟1、黃豆芽炒一下墊底2、魚片片好沖水加鹽味精養一下滑出來放上去放上麻料...
  • 20843
家庭版沸騰魚怎麼做-家庭版沸騰魚的做法
  • 家庭版沸騰魚怎麼做-家庭版沸騰魚的做法

  • “美好時光,天冷的時候來上這麼一大鍋真的時既暖胃又暖心,既有蔬菜的新鮮和原汁原味又有魚肉的鮮美多汁,麻麻辣辣超級過癮,魚鍋是秋冬季節不錯的選擇,吃的滿足絕對是味蕾的挑戰和刺激,試試吧家人們!”食材明細主料鯉魚(3斤一條)甜不辣(適量)幹豆腐(適量)菠菜(適量)金針菇(適量)午餐肉(一盒)...
  • 18075
沸騰蝦怎麼做-沸騰蝦的做法
  • 沸騰蝦怎麼做-沸騰蝦的做法

  • 食材明細主料對蝦(半斤)輔料青椒(半個)紅椒(半個)洋葱(半個)大蒜(3顆)姜(3片)花椒(少許)鮮香菇(1個)微辣(口味)爆(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)沸騰蝦的做法步驟1、將所有配料洗淨,切成小方塊。2、對蝦洗淨備用。3、鍋內倒入花生油(儘量多一些)燒熱,下入姜、花椒、大蒜、辣椒,爆出香味。4、依次下入洋...
  • 7921
沸騰水煮魚的做法 沸騰水煮魚(家常做法) 沸騰水煮魚怎麼做
  • 沸騰水煮魚的做法 沸騰水煮魚(家常做法) 沸騰水煮魚怎麼做

  • “此款水煮魚經過我多次的歷練已達到:口感滑嫩,油而不膩的境界.既去除了魚的腥味,又保持了魚的鮮嫩。滿目的辣椒紅亮養眼,才是水煮魚的最高境界”食材明細主料草魚(一條(或黑魚))輔料豆芽(適量)配料辣椒(大量)麻椒(大量)香菜(適量)黃瓜(適量)葱(適量)薑片(適量)大蒜(適量)郫縣豆瓣醬(適量)色拉油(...
  • 12934
沸騰魚片怎麼做-沸騰魚片的做法
  • 沸騰魚片怎麼做-沸騰魚片的做法

  • “其實這就是一道簡化版的水煮魚。只用了草魚的魚片來做這道菜。團圓宴會魚是不可少的象徵着年年有餘。這道才能顏色鮮豔。製作方法簡單。大眾化口味。魚片細嫩。是一道硬菜哦。”食材明細主料草魚(一條)芹菜(一根)泡椒(5個)泡姜(一個)大葱(一根)雞蛋(一個)花椒(一匙)黃豆芽(半斤)輔料澱...
  • 16693
熱騰騰的涼拌白蘿蔔絲如何做簡單又好吃
  • 熱騰騰的涼拌白蘿蔔絲如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料紅椒:1個白蘿蔔:1根青椒:1個輔料大蒜:2顆朝天椒:2個具體步驟1.白蘿蔔切成絲,越薄越好,青椒紅椒也切絲,之後開水裏一泡。泡3秒就可以了,2.放到碗裏倒點陳醋,蘿蔔絲放上面。3.上面放點大蒜和朝天椒,要剁成沫,然後焦油就...
  • 32836
熱騰騰的雞蛋醬拌麪如何做簡單又好吃
  • 熱騰騰的雞蛋醬拌麪如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料麪粉:80雞蛋:2個輔料鹽:適量豆瓣醬:5匙小葱:3顆蠔油:2匙味極鮮醬油:1匙雞精:1匙具體步驟1.麪粉中加入適量鹽和適量清水.揉成麪糰,餳15分鐘。2.雞蛋裏放入適量清水打散,準備豆瓣醬,葱花。3.炒鍋燒熱放入花生油,放...
  • 25030
熱騰騰的涼拌皮蛋如何做簡單又好吃
  • 熱騰騰的涼拌皮蛋如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料皮蛋:4個輔料青椒:1個小米辣:2個姜:鹽:蠔油:白糖:胡椒粉:蒜:香菜:生抽:味精:具體步驟1.將皮蛋去殼,切成四瓣,青椒、小米辣切米粒,香菜切碎,姜蒜切末2.將皮蛋擺放在圓盤的四周備用3.取馬鬥一個,放入青椒,小米辣,姜蒜,淋入熱油...
  • 26173
熱騰騰的涼拌合菜如何做簡單又好吃
  • 熱騰騰的涼拌合菜如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料胡蘿蔔:2500粉絲:2小捆輔料香菜:適量蒜:適量具體步驟1.胡蘿蔔洗淨備用2.切成薄片,再切絲3.切好後,用熱水焯一下,(這個動作一定要快,沒有來的及拍照)4.香菜切段5.粉絲放鍋裏煮軟,撈出6.焯好水的胡蘿蔔和香菜、粉...
  • 26815
熱騰騰的白菜拌海蜇如何做簡單又好吃
  • 熱騰騰的白菜拌海蜇如何做簡單又好吃

  • 準備時間:15分鐘    烹飪時間:15分鐘主料海蜇皮:大白菜:輔料大蒜:鹽(鹽):陳醋:香油(芝麻油):辣椒油:少量醬油:味精:白砂糖:具體步驟1.海蜇皮浸泡幾個小時,撈出控淨水,切成絲。2.大白菜心頂刀(橫切)切細絲,放入海蜇皮中,以上調料拌均勻即可。...
  • 28707
涼拌豆杆怎麼做-涼拌豆杆的做法
  • 涼拌豆杆怎麼做-涼拌豆杆的做法

  • 食材明細主料隆昌豆杆(3根)葱(1段)香菜(1根)輔料生抽(10ml)白糖(5g)醋(20ml)辣椒油(2勺)花椒油(2勺)微辣(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌豆杆的做法步驟1、隆昌豆杆準備2、泡發一夜,切段3、放入沸水中煮5分鐘4、葱留葱白,香菜洗淨5、葱切絲6、豆杆切片7、豆杆,葱絲,香菜放在一起,準備辣椒花...
  • 25350
專題