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關於烏飯粥怎麼做的餐飲百科

烏飯粥怎麼做-烏飯粥的做法
  • 烏飯粥怎麼做-烏飯粥的做法

  • 食材明細主料烏飯(適量)水(適量)烏葉汁(適量)輔料白糖(適量)甜味(口味)煮(工藝)數小時(耗時)普通(難度)烏飯粥的做法步驟1、烏葉洗淨榨成汁過濾出渣。2、糯米洗淨後放入烏葉汁中浸泡8小時。3、放入電飯煲中加入適量清水煮粥。4、裝盤撒入白糖拌勻即可。...
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鮮炒烏米飯怎麼做-鮮炒烏米飯的做法
  • 鮮炒烏米飯怎麼做-鮮炒烏米飯的做法

  • 食材明細主料臘肉(適量)鴨蛋(適量)四季豆(適量)洋葱(適量)烏米飯(適量)調料鹽(適量)料酒(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)鮮炒烏米飯的做法步驟1、食材:蒸好的烏米飯、鴨蛋、四季豆、土豆、洋葱,臘肉。2、臘肉和蔬菜切丁,土豆用水沖洗去澱粉,瀝乾。3、鴨蛋加鹽、料酒打散。4...
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炒烏米飯怎麼做-炒烏米飯的做法
  • 炒烏米飯怎麼做-炒烏米飯的做法

  • 食材明細主料瘦肉(適量)雞蛋(適量)四季豆(適量)胡蘿蔔(適量)烏米飯(適量)輔料澱粉(適量)調料油(適量)鹽(適量)料酒(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)炒烏米飯的做法步驟1、烏米飯蒸熟備用。2、四季豆、胡蘿蔔切丁。3、肉丁加鹽、料酒、生抽、澱粉拌勻醃製10分鐘。4、雞蛋加鹽...
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烏米飯的做法 給我的烏米飯裝飾下 烏米飯怎麼做
  • 烏米飯的做法 給我的烏米飯裝飾下 烏米飯怎麼做

  • 食材明細主料糯米(500克)輔料烏樹葉(適量)甜味(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)烏米飯的做法步驟1、糯米浸泡。2、燒。3、出鍋……擺造型。小竅門冷,熱!均可食用。...
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棗杞首烏粥的做法 益氣烏髮棗杞首烏粥 棗杞首烏粥怎麼做
  • 棗杞首烏粥的做法 益氣烏髮棗杞首烏粥 棗杞首烏粥怎麼做

  • “修了個電燉鍋,好像已經能用了。就用原本想要燉湯的制何首烏,熬個粥來試試這電燉鍋吧。印象中,何首烏有忌鐵器一説,所以要用砂煲來煎煮。沒有容量合適的小砂煲,一點點何首烏在大砂煲裏,更是顯得寥落。電燉鍋的內膽不在,那就用碗好了。然後發現,碗沒法落在電燉鍋裏的支點上,架不起...
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烏飯燒麥怎麼做-烏飯燒麥的做法
  • 烏飯燒麥怎麼做-烏飯燒麥的做法

  • 食材明細主料五花肉(適量)香菇(適量)豌豆(適量)胡蘿蔔(適量)甜玉米(適量)春筍(適量)豆腐(適量)烏飯(適量)輔料餃子皮(適量)調料油(適量)鹽(適量)料酒(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)烏飯燒麥的做法步驟1、五花肉切細丁。2、豌豆、香菇、胡蘿蔔、甜玉米改刀切好。3、豆腐切小丁。4...
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養生烏雞粥怎麼做-養生烏雞粥的做法
  • 養生烏雞粥怎麼做-養生烏雞粥的做法

  • “烏雞內含豐富的黑色素,蛋白質,B族維生素等18種氨基酸和18種微量元素,其中煙酸、維生素E、磷、鐵、鉀、鈉的含量均高於普通雞肉,膽固醇和脂肪含量卻很低,烏雞的血清總蛋白和球蛋白質含量均明顯高於普通雞,烏雞肉中含氨基酸高於普通雞,而且含鐵元素也比普通雞高很多,是營養價值極...
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烏米飯的做法 烏米飯(楓葉版) 烏米飯怎麼做
  • 烏米飯的做法 烏米飯(楓葉版) 烏米飯怎麼做

  • “我們這三月三清明這段時間會煮的,用楓葉汁泡過的糯米煮的飯,開鍋時香氣誘人啊,從小就喜歡這個味道,有人吃甜的有人吃鹹的,我們家從來都是放糖的,然而甜的飯配上鹹的蘿蔔乾缺別有一番風味。今年三月三買了一把葉子,煮了後還想再煮,清明拜山時又摘了葉子回來,狠狠的摘了一大把,泡好...
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烏飯壽司怎麼做-烏飯壽司的做法
  • 烏飯壽司怎麼做-烏飯壽司的做法

  • 食材明細主料烏飯(適量)蘿蔔條(適量)肉鬆(適量)黃瓜(適量)輔料紫菜片(適量)醬料(適量)原味(口味)其他(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)烏飯壽司的做法步驟1、今天媽媽煮了烏飯。2、其他準備好。3、一層一層鋪好。4、捲起來。5、切開。6、完工,這可不是色素哦,哈哈,正宗烏飯!...
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烏雞粥怎麼做-烏雞粥的做法
  • 烏雞粥怎麼做-烏雞粥的做法

  • 食材明細主料烏骨雞(半隻)大米(100克)輔料黑木耳(適量)紅棗(3顆)配料姜(適量)鹽(適量)料酒(少許)鹹鮮(口味)煲(工藝)數小時(耗時)普通(難度)烏雞粥的做法步驟1、烏骨雞半隻洗淨,切成大塊2、電飯鍋中放一鍋水,放入雞塊開始煮3、放入切好的姜4、放入少許料酒5、放入紅棗3顆,要少放些,做好後有點甜6、...
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烏米飯的做法 立夏烏米飯 烏米飯怎麼做
  • 烏米飯的做法 立夏烏米飯 烏米飯怎麼做

  • “今天是立夏了,立夏吃烏米飯一直是杭州人的傳統習俗,老人們説吃了烏飯葉,蚊蟲不會咬。説起烏米飯還有一個傳説:戰國時期,孫臏被迫害關在豬舍,老獄卒用烏樹葉煮出烏黑的糯米飯,再捏成豬糞樣的飯糰,偷送給孫臏吃。孫臏不僅靠這個方法活了下來,身體還很健康,最終逃出監獄。孫臏第一次...
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烏髮粥怎麼做
  • 烏髮粥怎麼做

  • 朋友們都羨慕我有一頭烏黑油亮的長髮,尤其春遊出去的時候,長髮如瀑,在風中飛舞,給整個人都增添不少美。身邊的朋友見着我老愛感歎:“你的頭髮可真好看!水潤透亮,像黑瀑布一樣。”有的朋友少年白頭,正是青春年華,頭上卻有了不少白髮!讓人苦惱不已,甚至生出些許自卑。今天就給大家推...
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烏棗山藥粥怎麼做-烏棗山藥粥的做法
  • 烏棗山藥粥怎麼做-烏棗山藥粥的做法

  • “烏棗補血,山藥健脾祛濕,再加上温補的小米,這絕對是款養生粥來的。”食材明細主料小米(半杯)山藥片(適量)烏棗(7顆)清淡(口味)煲(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)烏棗山藥粥的做法步驟1、樨兒用的是幹山藥片,用刷子刷乾淨然後水發,最好12小時,一般頭天晚上泡,第二天一早煮粥就好。如果勤勞的小夥...
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烏髮粥怎麼做的
  • 烏髮粥怎麼做的

  • 餐飲提問:最近很焦慮,感覺頭髮都白了好多,想知道是不是有烏髮粥,烏髮粥怎麼做的呢?戚巧玲52回答:烏髮粥怎麼做其實很簡單,一般食物都是隻能輔助不能治療,所以還需要自己分辨哦,用黑芝麻和核桃等熬稀飯都可以對烏髮起到輔助作用哈。...
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粽香烏米飯怎麼做-粽香烏米飯的做法
  • 粽香烏米飯怎麼做-粽香烏米飯的做法

  • “蒸好的烏米飯還剩一部分,加了點鹹肉蔬菜炒起來,再放粽葉上蒸,做了個改良版粽子,很香哦😄😋”食材明細主料鹹肉(適量)土豆(適量)四季豆(適量)胡蘿蔔(適量)烏米飯(適量)輔料粽葉(適量)調料料酒(適量)生抽(適量)鹹香(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)粽香烏米飯的做法步驟1、鹹肉切條。2、土豆切小...
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烏飯糕的做法 【夏季專屬】烏飯糕 烏飯糕怎麼做
  • 烏飯糕的做法 【夏季專屬】烏飯糕 烏飯糕怎麼做

  • “這個料理是南方特有的立夏以及之後開始吃的小點心——烏飯糕主要材料是糯米,但是是需要用烏柏樹葉絞汁後浸泡處理糯米,讓糯米呈現天然的烏青色才可以,也正是由於烏柏樹的處理,糯米帶上了特殊的清香風味,也據説可以防止中暑。”食材明細主料烏米(適量)調料砂糖(適量)果仁(適量)甜味...
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烏飯雞蛋卷怎麼做-烏飯雞蛋卷的做法
  • 烏飯雞蛋卷怎麼做-烏飯雞蛋卷的做法

  • 食材明細主料雞蛋(2個)烏米飯(適量)水果黃瓜(適量)輔料五香蘿蔔乾(適量)調料油(適量)鹽(適量)料酒(適量)清淡(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)烏飯雞蛋卷的做法步驟1、五香蘿蔔乾切碎,水果黃瓜切條。2、煮熟的烏米飯適量。3、雞蛋磕在碗中,加鹽、料酒打散。4、打成蛋液。5、平底鍋刷油,倒入蛋...
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自制烏飯怎麼做-自制烏飯的做法
  • 自制烏飯怎麼做-自制烏飯的做法

  • 食材明細主料烏飯葉(適量)糯米(500克)輔料水(適量)原味(口味)煮(工藝)一天(耗時)普通(難度)自制烏飯的做法步驟1、烏飯葉洗淨。2、加入適量水攪打成汁。3、糯米洗淨浸泡在烏葉汁中24小時(汁要漫過米)。4、將浸泡過的米淘洗乾淨後放入電飯煲中煮熟(水和糯米平齊)抑或蒸熟即可。5、成品。小竅...
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烏梅山楂粥怎麼做-烏梅山楂粥的做法
  • 烏梅山楂粥怎麼做-烏梅山楂粥的做法

  • “酸甜適口的烏梅粥,烏梅和山楂,都具有促消化,增食慾,和中開胃,生津止渴的功效。這粥,更適宜在在夏季飲用,熱飲涼飲皆可。”食材明細主料糯米(50克)白米(30克)輔料山楂(10克)烏梅(8顆)配料冰糖(適量)酸甜(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)烏梅山楂粥的做法步驟1、糯米提前泡兩個小時。2、與白...
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烏骨雞香菇粥怎麼做-烏骨雞香菇粥的做法
  • 烏骨雞香菇粥怎麼做-烏骨雞香菇粥的做法

  • 食材明細主料烏骨雞(適量)米(適量)香菇(適量)油豆腐(適量)蟶乾(適量)輔料芹菜碎(適量)配料鹽(適量)雞精(適量)其他(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)烏骨雞香菇粥的做法步驟1、原料洗淨備用,香菇是已泡發的2、蟶乾用水泡15分鐘3、香菇切絲,油豆腐切小塊4、烏骨雞用開水焯去血水,撈出洗淨5、把所...
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烏米飯糰怎麼做-烏米飯糰的做法
  • 烏米飯糰怎麼做-烏米飯糰的做法

  • 食材明細主料糯米(適量)輔料烏飯汁(適量)調料鱈魚排(適量)酸豇豆(適量)花生碎(適量)其他(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)烏米飯糰的做法步驟1、原料。2、糯米洗淨放入烏飯汁裏浸泡一夜。3、泡好的糯米。4、上鍋蒸熟。5、蒸好的烏米飯。6、準備配件,根據自己喜歡。7、用壽司模具發入米...
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烏米飯怎麼做-烏米飯的做法
  • 烏米飯怎麼做-烏米飯的做法

  • “立夏前後,又到了吃烏米飯的時節,採摘、攪汁、浸泡、蒸熟,經過一天的等待,打開鍋蓋~~是迎面而來的香氣和烏黑髮亮的糯米飯!”食材明細主料烏飯葉(適量)糯米(適量)輔料果乾(適量)原味(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)烏米飯的做法步驟1、鮮嫩的烏飯葉清洗乾淨。2、放到破壁機中攪汁(料理...
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烏欖炒飯怎麼做-烏欖炒飯的做法
  • 烏欖炒飯怎麼做-烏欖炒飯的做法

  • 食材明細主料烏欖(適量)米飯(適量)蝦米(適量)豬頸肉(適量)輔料蒜瓣(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)烏欖炒飯的做法步驟1、將烏欖(潮汕特有雜鹹)掰肉切碎、蝦米(水發)、豬頸肉切成肉丁。2、再將蒜瓣爆香,然後加入烏欖、蝦米、豬頸肉翻炒最後加入米飯翻炒均勻即可...
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西蘭花烏雞粥怎麼做-西蘭花烏雞粥的做法
  • 西蘭花烏雞粥怎麼做-西蘭花烏雞粥的做法

  • “在廣西,用當地人常説的話,“滾”生肉粥,在粥中加入醃製過的瘦肉、魚片、雞肉等,大火滾熟,肉質鮮嫩,粥品鮮美爽口不膩。食材:烏雞雞腿200克、大米150克、糯米50克。配料:西蘭花適量、枸杞適量、精鹽適量、清水適量、姜適量、葱適量。”食材明細主料烏雞(200克)大米(150克)糯米(50克)輔...
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烏飯怎麼做-烏飯的做法
  • 烏飯怎麼做-烏飯的做法

  • “烏飯,又名“阿彌飯”。每年的農曆四月初八便是烏飯節。關於烏飯節,還有個目蓮救母的小故事,相傳目蓮的母親被閻王打入十八層地獄,目蓮為了盡孝歷經坎坷給母親送飯,但是每次送的白米飯都被地獄的惡鬼吃了,母親經常捱餓。於是目蓮翻山越嶺,遍嘗百草,終於發現一種汁液發黑的樹葉,用...
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