當前位置:味味甜 >

關於醬香油豆皮肥牛卷怎麼做的餐飲百科

醬香油豆皮肥牛卷怎麼做-醬香油豆皮肥牛卷的做法
  • 醬香油豆皮肥牛卷怎麼做-醬香油豆皮肥牛卷的做法

  • “油豆皮和肥牛片碰撞出來的美味,簡單又好吃。”食材明細主料肥牛卷(適量)油豆皮(適量)輔料烤肉醬(適量)醬香(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)醬香油豆皮肥牛卷的做法步驟1、將油豆皮剪成小塊,在清水中浸泡半個小時,肥牛卷提前解凍。2、將泡軟的油豆皮取出一張,平鋪在案板上,在油豆皮上...
  • 31920
豆皮香卷怎麼做-豆皮香卷的做法
  • 豆皮香卷怎麼做-豆皮香卷的做法

  • “豆皮又營養又很有可素性、今天就拿它來卷卷,卷出美色美味~”食材明細主料瘦肉(適量)豆芽(適量)香菇(適量)輔料葱(適量)配料鹽(適量)醬油(適量)胡椒粉(適量)生抽(適量)生粉(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)豆皮香卷的做法步驟1、切好瘦肉,放入少許鹽、胡椒粉、生抽、生分稍微醃製一下...
  • 15568
四季豆肥牛卷怎麼做-四季豆肥牛卷的做法
  • 四季豆肥牛卷怎麼做-四季豆肥牛卷的做法

  • “今天要做麪包,為了節省時間,就做一道簡單的快手菜吧~”食材明細食材四季豆(1把)肥牛卷(200g左右)調味料色拉油(2大勺)淨水(少量)黃豆醬(1勺)黑胡椒醬(2勺)醬香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)四季豆肥牛卷的做法步驟1、四季豆去筋,洗淨後瀝水。2、四季豆斜刀切絲。3、肥牛卷提前15分鐘左...
  • 13555
香脆油皮春捲怎麼做-香脆油皮春捲的做法
  • 香脆油皮春捲怎麼做-香脆油皮春捲的做法

  • 食材明細主料油皮(1張)肉餡(適量)輔料鹽(適量)葱花(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)香脆油皮春捲的做法步驟1、油皮切合適大小的正方形。2、肉餡加鹽、葱花等調味料調製。3、包入適量肉餡。4、捲起來。5、封口用一個牙籤來幫忙吧,不然炸的時候會開裂。6、全包好,刷一層蛋液,...
  • 20685
牛肉香菇豆皮卷怎麼做-牛肉香菇豆皮卷的做法
  • 牛肉香菇豆皮卷怎麼做-牛肉香菇豆皮卷的做法

  • 食材明細主料豆腐皮(1張)牛肉餡(適量)香菇(適量)輔料鹽(適量)生抽(適量)胡椒粉(適量)蠔油(適量)葱末(適量)薑末(適量)香油(適量)鹹香(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)牛肉香菇豆皮卷的做法步驟1、牛肉餡加入葱薑末2、放入所有調料攪拌均勻3、放入提前切碎的香菇拌勻4、將拌勻的肉餡鋪在豆腐皮上,...
  • 20254
香菜肥牛卷怎麼做-香菜肥牛卷的做法
  • 香菜肥牛卷怎麼做-香菜肥牛卷的做法

  • 食材明細主料肥(羊)牛卷(適量)香菜(適量)米椒(適量)輔料水煮魚佐料(一勺)調料油(適量)鹽(少許)雞精(適量)蠔油(適量)胡椒粉(適量)料酒(適量)麻辣(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)高級(難度)香菜肥牛卷的做法步驟1、準備好肥牛卷。2、起鍋燒油,小火,下入水煮魚佐料煸出紅油。3、加入涼水,大火煮開。4、加入肥牛卷...
  • 12682
油渣豆腐皮卷怎麼做-油渣豆腐皮卷的做法
  • 油渣豆腐皮卷怎麼做-油渣豆腐皮卷的做法

  • 食材明細主料豆腐皮(適量)油渣(適量)黃瓜(適量)輔料鹽(適量)原味(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)油渣豆腐皮卷的做法步驟1、黃瓜洗淨切絲,拌入少量的食鹽。2、豬大油煉成油渣,加少量食鹽。3、豆腐皮捲入黃瓜絲和油渣。...
  • 26183
油豆皮肉卷怎麼做-油豆皮肉卷的做法
  • 油豆皮肉卷怎麼做-油豆皮肉卷的做法

  • 食材明細主料油豆皮(適量)肉餡(適量)葱(適量)蒜(適量)輔料鹽(適量)味精(適量)仙貝露(適量)香油(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)油豆皮肉卷的做法步驟1、先把葱切碎,加入肉餡中,再加入鹽,味精,拌勻。2、然後把油豆皮鋪平,在邊邊把肉餡鋪成一排。3、然後把肉餡捲起來。4、然後用刀斜着切...
  • 5335
醬香金針肥牛怎麼做-醬香金針肥牛的做法
  • 醬香金針肥牛怎麼做-醬香金針肥牛的做法

  • “超簡單美味的一個菜,調料只用了黃豆醬,零廚藝也可百分百成功!”食材明細主料肥牛(250g)金針菇(200g)輔料葱花(適量)姜(適量)配料黃豆醬(適量)醬香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)醬香金針肥牛的做法步驟1、準備好所有原材料2、金針菇洗淨開水燙熟備用3、熱鍋冷油,爆香葱姜,下肥牛片炒至...
  • 14038
豆油皮糯米卷怎麼做-豆油皮糯米卷的做法
  • 豆油皮糯米卷怎麼做-豆油皮糯米卷的做法

  • “飯飯菜菜卷卷吃飽飽”食材明細主料豆油皮(2張)白糯米(250克)青瓜(150克)胡蘿蔔(100克)幹香菇(適量)輔料油(適量)鹽(適量)胡椒粉(適量)孜然粉(適量)姜粉(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)其他(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)豆油皮糯米卷的做法步驟1、原料:簡簞豆油皮2張簡簞白糯米250克胡蘿蔔100克黃瓜150克幹...
  • 5522
蒜香蠔油豆皮卷怎麼做-蒜香蠔油豆皮卷的做法
  • 蒜香蠔油豆皮卷怎麼做-蒜香蠔油豆皮卷的做法

  • “每到逢年過節,家家少不了大魚大肉這次讓我們吃點清淡的吧生活其實是最平淡無奇的,上班下班兩點一線,家中就是油鹽醬醋但怎樣讓這平淡的生活過的有滋有味,別有一番樂趣呢這道蒜香蠔油豆皮卷,清淡又健康的食材搭配,讓你回味無窮豆腐皮的香滑與各種蔬菜的爽脆在妙手一捲之下,有...
  • 6499
蠔油肥牛卷怎麼做-蠔油肥牛卷的做法
  • 蠔油肥牛卷怎麼做-蠔油肥牛卷的做法

  • “在“萬歲”日本料理吃過,回家複製,用的肥牛卷比“萬歲”要好,完美。”食材明細主料肥牛卷(200克)輔料洋葱(50克)青椒(50克)紅椒(50克)大蒜瓣(50克)蠔油(1湯匙)黑胡椒粉(1茶匙)生粉(1勺)鹹鮮(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蠔油肥牛卷的做法步驟1、將洋葱、青紅椒、大蒜瓣全部切成小丁,捲入肥...
  • 24606
豆油皮鮮肉卷怎麼做-豆油皮鮮肉卷的做法
  • 豆油皮鮮肉卷怎麼做-豆油皮鮮肉卷的做法

  • “豆油皮太好吃了,這兩天跟豆油皮扛上了,各種吃,今天來個肉卷卷,明天再來個滷滴。”食材明細主料豆油皮(60克)瘦肉(300克)胡蘿蔔(半根)小葱(10克)雞蛋清(1個)輔料香油(適量)鹽(適量)胡椒粉(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)豆油皮鮮肉卷的做法步驟1、豆油皮只用了一張,豆油皮用40度温水...
  • 31576
豆皮菠菜卷蘸醬怎麼做-豆皮菠菜卷蘸醬的做法
  • 豆皮菠菜卷蘸醬怎麼做-豆皮菠菜卷蘸醬的做法

  • “現在正是吃菠菜的時候,菠菜含鐵比較高,營養豐富。含有的草酸用熱水焯一下就去除了。今天我用幹豆腐卷焯好的菠菜蘸醬吃,清清腸胃!”食材明細主料幹豆腐(3張)菠菜(適量)雞蛋(2個)尖椒(1根)輔料黃豆醬(100克)醬油(1匙)鹽(少許)醬香(口味)醬(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)豆皮菠菜卷蘸醬的做法步驟1、...
  • 14972
麻香金菇肥牛卷怎麼做-麻香金菇肥牛卷的做法
  • 麻香金菇肥牛卷怎麼做-麻香金菇肥牛卷的做法

  • “因為東東太瘦,所以一直在為東東研製好吃的菜,今天終於想到這道簡單、清淡的(麻香金菇肥牛卷)”食材明細主料幹豆腐(兩張)肥牛(四兩)金針菇(四兩)輔料麻油(適量)鹽(適量)雞精(適量)葱(適量)蒸魚豉油(適量)鹹鮮(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)麻香金菇肥牛卷的做法步驟1、將肥牛和金針菇分別...
  • 29962
蠔油豆皮卷怎麼做-蠔油豆皮卷的做法
  • 蠔油豆皮卷怎麼做-蠔油豆皮卷的做法

  • 食材明細主料豆腐皮(適量)輔料胡蘿蔔絲(適量)萵筍絲(適量)配料精鹽(適量)辣油(適量)蠔油(適量)蒸魚豉油(適量)生抽(適量)原味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蠔油豆皮卷的做法步驟1、備好食材。2、將萵筍、胡蘿蔔切絲。3、加入精鹽、生抽醃入味。4、豆腐皮加適量的鹽入味。取豆腐皮平鋪,碼上...
  • 10729
京醬肉絲豆皮卷怎麼做-京醬肉絲豆皮卷的做法
  • 京醬肉絲豆皮卷怎麼做-京醬肉絲豆皮卷的做法

  • 食材明細主料幹豆腐皮(200g)瘦肉(500g)黃瓜(1根)輔料鹽(5g)料酒(8g)老抽(2g)生抽(5g)白糖(5g)雞精(2g)甜麪醬(15g)鹹甜(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)京醬肉絲豆皮卷的做法步驟1、瘦肉切絲,加鹽,料酒,老抽醃製5分鐘。然後鍋中放油,將肉絲煸炒變色成熟,撈出備用2、鍋中放油,小火下入甜麪醬,加料酒,生抽,...
  • 20315
香菇白菜燴豆油皮卷怎麼做-香菇白菜燴豆油皮卷的做法
  • 香菇白菜燴豆油皮卷怎麼做-香菇白菜燴豆油皮卷的做法

  • “豆油皮的做法很多,最常見的是將它包上肉餡,做成油豆皮肉卷。過年大魚大肉吃得過多,不想吃得太油膩,在肉餡中拌入些蔬菜,杏鮑菇和胡蘿蔔丁,葷素搭配營養更均衡。包好的豆油皮我也沒有油炸,而是採用油煎,將油皮卷的四面都煎至金黃,這樣少油更健康。冬天的氣温低,南方普通的家庭都沒...
  • 17618
香菜拌肥牛卷怎麼做-香菜拌肥牛卷的做法
  • 香菜拌肥牛卷怎麼做-香菜拌肥牛卷的做法

  • “酸辣爽口。”食材明細主料肥牛卷(適量)輔料香菜(適量)小米椒(適量)蒜蓉(適量)鹽(適量)生抽(適量)陳醋(適量)燒烤料(適量)玉米油(適量)花椒(適量)酸辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香菜拌肥牛卷的做法步驟1、稍微瘦點的肥牛。2、水開放入肥牛卷。3、因為是拌菜,所以要多焯一滾兒。撈出洗淨浮...
  • 29595
茄汁土豆肥牛卷怎麼做-茄汁土豆肥牛卷的做法
  • 茄汁土豆肥牛卷怎麼做-茄汁土豆肥牛卷的做法

  • “冬天就吃些熱乎的。”食材明細主料蕃茄(2個)土豆(1個)肥牛卷(300g)輔料薑末(適量)葱花(適量)調料鹽(適量)生抽(適量)胡椒粉(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)茄汁土豆肥牛卷的做法步驟1、肥牛過水後沖洗乾淨。2、土豆塊煎炸一會撈出。3、蕃茄塊炒出汁。4、倒入土豆塊。5、加水煮...
  • 6780
牛油果櫻花蝦皮蛋卷的做法 牛油果櫻花蝦皮蛋卷 牛油果櫻花蝦皮蛋卷怎麼做
  • 牛油果櫻花蝦皮蛋卷的做法 牛油果櫻花蝦皮蛋卷 牛油果櫻花蝦皮蛋卷怎麼做

  • “今次與大家分享這個牛油果櫻花蝦皮蛋卷。營養豐富健康又美味無論早餐或下午茶也是不錯的選擇。大家不妨試試呢希望大家喜歡!”食材明細主料牛油果(半個)櫻花蝦皮(10g)初生(小號)雞蛋(5隻)餅皮(3件)輔料香葱(3條)芫茜(2條)調料海鹽(少許)胡椒粒(少許)芝士醬(30g)番茄醬(20g)蛋黃醬/沙律醬(10g)...
  • 19959
肥牛金針菇香香卷怎麼做-肥牛金針菇香香卷的做法
  • 肥牛金針菇香香卷怎麼做-肥牛金針菇香香卷的做法

  • 食材明細主料肥牛(500克)金針菇(300匙)輔料玉米油(0.5勺)芝麻醬(1勺)蒜泥(1勺)澇汁(1勺)糖(1茶匙)蒜香(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)肥牛金針菇香香卷的做法步驟1、金針菇剪去根部2、清洗金針菇後瀝乾水份備用3、超市買的現成肥牛片4、取出一片肥牛片平鋪在菜板上,再取出適量的金針菇放...
  • 9546
孜然醬香豆皮卷的做法 烤出好滋味——孜然醬香豆皮卷 孜然醬香豆皮卷怎麼做
  • 孜然醬香豆皮卷的做法 烤出好滋味——孜然醬香豆皮卷 孜然醬香豆皮卷怎麼做

  • “這款孜然醬香豆皮卷做過已經比較久了,被我給遺忘了。昨天整理照片的時候才被我給翻了出來。真的是冷了,前兩天天氣陰沉的時候,在户外哈氣竟然能看得到白霧了。一到秋冬季便手腳冰涼的人特別傷不起哪!一轉眼,秋季馬上就要成為過去了,冬天就要來了。那麼,春天還會遠嗎?”食材明細...
  • 16102
肥牛豆腐卷怎麼做-肥牛豆腐卷的做法
  • 肥牛豆腐卷怎麼做-肥牛豆腐卷的做法

  • “這道菜靈感來源於培根金針菇卷,今天用肥牛捲來代替培根,捲入綿軟的千頁豆腐、女兒最愛的金針菇和我喜歡的秋葵。肥牛薄、豆腐軟、秋葵滑,葷素搭配,營養美味。做法依然是濃油赤醬的本幫特色,今天用的是六月鮮的新品,輕鹽蜂蜜紅燒醬油,本想着醬油中含蜂蜜了,就不加糖了(上海特色什...
  • 25073
豆皮醬菜卷怎麼做-豆皮醬菜卷的做法
  • 豆皮醬菜卷怎麼做-豆皮醬菜卷的做法

  • “做這個豆皮蔬菜卷,不用加鹽生抽等調味,我就一般就用醬,經常換着花樣來即可。日常的蒜蓉醬,黃豆醬,或者用芝麻醬,韭花醬,紅腐乳調的醬都可以,這次我又發現了一種香而不辣的醬,阿寬玉米牛肉醬。説實話當初買這個醬吸引的我的是日漫風的外包裝,結果打開後發現裏面竟然有大塊的牛肉丁...
  • 10599
專題