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關於肉片的餐飲百科

枸杞油菜肉片湯怎麼做-枸杞油菜肉片湯的做法
  • 枸杞油菜肉片湯怎麼做-枸杞油菜肉片湯的做法

  • “枸杞具有補腎益精,養肝明目,補血安神的功效。而新鮮的油菜維生素C與β—胡蘿蔔素的量又相對較高。今天的這款普通的【枸杞油菜肉片湯】不但營養豐富而且又有美容的功效,愛美的TX不妨一試哦⊙▂⊙。”食材明細主料小油菜(5、6棵)枸杞(適量)瘦肉(適量)輔料鹽(適量)雞粉((可不放))配料料...
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香菇肉片燒白菜怎麼做-香菇肉片燒白菜的做法
  • 香菇肉片燒白菜怎麼做-香菇肉片燒白菜的做法

  • “在做家常菜的時候,煎炒烹炸、燒溜燴燉是常用的幾種基本手法。其中的區別很大,只要你掌握好了便能成為一位合格的家庭主婦。炒和燒就有着手法上的區別。之所以叫做炒,就是要求在操作時要快捷並掌握好一定的火候,菜成品後沒有多餘的湯汁,使菜保持清爽和鮮嫩。而燒就要略帶一些...
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肉片炒土豆怎麼做-肉片炒土豆的做法
  • 肉片炒土豆怎麼做-肉片炒土豆的做法

  • “爆炒過的裏脊香香嫩嫩的,燜燒過的土豆麪面的非常入味。”食材明細主料豬裏脊(200克)輔料小土豆(4個)大葱(2根)油(適量)配料鹽(適量)老抽(適量)原味(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)肉片炒土豆的做法步驟1、初加工:1.小裏脊洗淨、切片,用老抽、水澱粉調和均勻待用2.土豆洗淨、去皮、切片(2...
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嫩豆腐肉片湯的做法 清淡健康-嫩豆腐肉片湯 嫩豆腐肉片湯怎麼做
  • 嫩豆腐肉片湯的做法 清淡健康-嫩豆腐肉片湯 嫩豆腐肉片湯怎麼做

  • “這幾天天氣很熱呢,吃了很多炒的菜覺得整個人都油膩膩的,沒有胃口·就想換換口味,弄個清淡一點的湯喝喝··豆腐肉片湯是我全家的最愛,可惜沒有珍珠菜跟少許豬幹,要不就更棒了!本來嘛,是想照個好看點的成品圖的,就想等霧氣散一點再照的,哪知道洗個臉回來,湯就剩下一碗了(我們家都是...
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西芹肉片怎麼做-西芹肉片的做法
  • 西芹肉片怎麼做-西芹肉片的做法

  • “自從上次有朋友説雞肉和芹菜一起吃了會傷元氣,我就把西芹和豬肉搭檔了”食材明細主料豬裏脊(適量)輔料西芹(適量)胡蘿蔔(適量)紅椒(適量)黑木耳(適量)生薑(適量)配料鹽(適量)生抽(適量)料酒(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)西芹肉片的做法步驟1、豬裏脊西芹黑木耳紅椒胡蘿蔔(少量)。2...
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三素炒肉片怎麼做-三素炒肉片的做法
  • 三素炒肉片怎麼做-三素炒肉片的做法

  • “雪櫃清理出一些餘料,也取了點天津朋友寄來的幹山葯,想著做個小炒.”食材明細主料山葯(50克)西芹(二支)胡蘿蔔(50克)瘦肉(100克)輔料食鹽(少許)白醋(0.5茶匙)生抽(2湯匙)糖(1茶匙)生粉(2茶匙)花雕酒(1湯匙)粟米油(1湯匙)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)三素炒肉片的做法步驟1、主要材料實物....
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醬燜肉片扁豆的做法 醬香濃郁的--醬燜肉片扁豆 醬燜肉片扁豆怎麼做
  • 醬燜肉片扁豆的做法 醬香濃郁的--醬燜肉片扁豆 醬燜肉片扁豆怎麼做

  • “扁豆的營養成分相當豐富,扁豆中還含有血球凝集素,這是一種蛋白質類物質,可增加去氧核糖核酸和核糖核酸的合成,抑制免疫反應和白細胞與淋巴細胞的移動,故能激活腫瘤病人的淋巴細胞產生淋巴毒素,對肌體細胞有非特異性的傷害作用,故有顯著的消退腫瘤的作用。腫瘤患者宜常吃扁豆,有...
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家庭版水煮肉片的做法 濃郁的家庭版水煮肉片 家庭版水煮肉片怎麼做
  • 家庭版水煮肉片的做法 濃郁的家庭版水煮肉片 家庭版水煮肉片怎麼做

  • 食材明細主料精肉切片(適量)生菜(適量)輔料葱薑絲(適量)蒜苗(適量)蒜瓣(適量)幹辣椒(適量)油潑辣椒(適量)黃豆醬(適量)配料大料(適量)花椒粒(適量)生抽(適量)老抽(適量)耗油(適量)料酒(適量)澱粉(適量)精鹽(適量)黑白芝麻(適量)麻辣(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)家庭版水煮肉片的做法步驟1、精肉切片叫料酒...
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扣肉片的做法 【簡單家常版】扣肉片 扣肉片怎麼做
  • 扣肉片的做法 【簡單家常版】扣肉片 扣肉片怎麼做

  • 食材明細主料五花肉(1斤左右)輔料大葱(適量)八角(1個)姜(適量)蒜(適量)配料鹽(適量)白糖(適量)醬油(適量)老抽(少許)料酒(適量)雞精(適量)五香(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)扣肉片的做法步驟1、準備好主要材料。2、八角洗淨,切好葱,姜,蒜備用。3、鍋內加水把五花肉和薑片放入煮開。4、趁熱用老抽把...
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佛手炒肉片怎麼做-佛手炒肉片的做法
  • 佛手炒肉片怎麼做-佛手炒肉片的做法

  • 食材明細主料佛手(適量)輔料精肉(適量)胡蘿蔔(適量)葱(適量)姜(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)未知(難度)佛手炒肉片的做法步驟1、肉、佛手、胡蘿蔔切片,(胡蘿蔔少切當做配菜,喜歡吃的就多放點)。2、鍋下油,將葱薑末炒出香味,加入肉翻炒至變白。3、加入佛手和胡蘿蔔,炒熟,加入鹽,雞精,炒均即可...
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醃菜土豆燒肉片怎麼做-醃菜土豆燒肉片的做法
  • 醃菜土豆燒肉片怎麼做-醃菜土豆燒肉片的做法

  • 食材明細主料新鮮小土豆(適量)豬裏脊肉(適量)輔料鹽(適量)生粉(適量)老抽(適量)醃菜(適量)小米(適量)大蒜(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)醃菜土豆燒肉片的做法步驟1、新鮮小土豆500克,去皮切片。2、豬裏脊肉切片,加少量鹽、生粉、老抽、水拌勻入味。3、醃菜切小段,小米椒斜切段,大蒜...
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西芹豆乾炒肉片怎麼做-西芹豆乾炒肉片的做法
  • 西芹豆乾炒肉片怎麼做-西芹豆乾炒肉片的做法

  • “一道簡單易做的家常小炒,製作簡單且營養豐富。”食材明細主料西芹(100g)豆乾(100g)豬肉(50g)輔料葱(10g)姜(3g)鹽(4g)水澱粉(適量)花生油(25ml)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)西芹豆乾炒肉片的做法步驟1、西芹洗淨切段。2、豆乾切片。3、豬肉切片。4、熱鍋下油,放入少許葱姜熗鍋。5、...
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秋葵炒肉片的做法 秋日裏的養生保健蔬菜——秋葵炒肉片 秋葵炒肉片怎麼做
  • 秋葵炒肉片的做法 秋日裏的養生保健蔬菜——秋葵炒肉片 秋葵炒肉片怎麼做

  • “秋葵聽名字就知道是一種秋天的蔬菜。別看它長得不怎麼樣,但是他的營養價值可是非常高的。而且烹製方法也遊很多,可涼拌、熱炒、油炸、燉食,做色拉、湯菜等。前幾天去菜市場買菜剛好看到秋葵,就買了回家。平時經常的吃法是涼拌的,今天決定換種吃法。配以肉片和胡蘿蔔炒着吃,沒...
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香菇肉片的做法 餐桌上的風景--香菇肉片 香菇肉片怎麼做
  • 香菇肉片的做法 餐桌上的風景--香菇肉片 香菇肉片怎麼做

  • “前幾天,燦爛的像機不是摔壞了,已經遞過去修理了。這幾天的菜品照片是用哥哥的像機拍的,昨天,剛用順手,哥説要用,拿走了。咋辦,再用弟弟的,今天拍完片,看到像機裏調了日期,哎,片片已經拍完,就這樣用吧,把照片裁剪了下,感覺不怎麼好看了,還是自己的裝備用起來順手呀!期待我的像機歸來再來...
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扁豆花肉片糯米粥怎麼做-扁豆花肉片糯米粥的做法
  • 扁豆花肉片糯米粥怎麼做-扁豆花肉片糯米粥的做法

  • “喜歡吃扁豆,但是不常吃扁豆花。不是不知道可以吃,而是那裏捨得吃?以前有個南方來的鄰居喜歡吃扁豆花,媽媽常常説,她現在吃一碗扁豆花,以後就少吃一筐扁豆呢!扁豆花,為扁豆的花,有化濕解暑之功。主要用於夏季感受暑濕、發熱、心煩、胸悶、吐瀉等症。扁豆花中含有蛋白質、維生素c...
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白菇肉片怎麼做-白菇肉片的做法
  • 白菇肉片怎麼做-白菇肉片的做法

  • “平菇性味甘、温。具有追風散寒、舒筋活絡的功效。用幹治腰腿疼痛、手足麻木、筋絡不通等病症。平菇中的蛋白多糖體對癌細胞有很強的抑制作用,能增強機體免疫功能。常食平菇不僅能起到改善人體的新陳代謝,調節植物神經的作用,而且對減少人體血清膽固醇、降低血壓和防治肝炎...
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西蘭花木耳肉片怎麼做-西蘭花木耳肉片的做法
  • 西蘭花木耳肉片怎麼做-西蘭花木耳肉片的做法

  • “花菜類一直是我的最愛。在我眼裏,西蘭花也是花菜的一種,換了綠裝的花菜而已。花菜類清淡淡,但一經激發,就成味中珍鮮。而西蘭花無論怎樣搭配,它始終是一副我行我素、鮮豔無比,綠油油的。不論是白色的花菜,還是綠色的西蘭花,都營養豐富。我們經常可以看到抗衰食譜上都能夠看到西...
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肉片炒黃瓜的做法 適合上班族的快手菜——肉片炒黃瓜 肉片炒黃瓜怎麼做
  • 肉片炒黃瓜的做法 適合上班族的快手菜——肉片炒黃瓜 肉片炒黃瓜怎麼做

  • “這是一道非常適合上班族的快手菜!材料簡單,操作簡單,僅僅只要幾分鐘,就能做出簡單美味的下飯菜!!希望朋友們喜歡!!”食材明細主料黃瓜(兩條)肉片(適量)輔料蒜頭(兩顆)配料鹽(半茶匙)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)肉片炒黃瓜的做法步驟1、原材料圖。2、黃瓜削皮,對半切開,去芯,再切成均...
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肉片豆腐卷怎麼做-肉片豆腐卷的做法
  • 肉片豆腐卷怎麼做-肉片豆腐卷的做法

  • 食材明細主料豆腐(3小塊)豬肉(200克)輔料生抽(適量)料酒(適量)澱粉(適量)白糖(適量)鹽(適量)薑汁(適量)其他(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)肉片豆腐卷的做法步驟1、豬肉洗淨切成薄片,豆腐泡洗乾淨切成肉片可以包裹住大小的塊。2、用肉片將豆腐捲起來,捲成一個一個的豆腐卷。3、將生抽、料酒...
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洋葱香菇炒肉片怎麼做-洋葱香菇炒肉片的做法
  • 洋葱香菇炒肉片怎麼做-洋葱香菇炒肉片的做法

  • “前兩天的娃娃菜炒洋葱彤爸跟彤彤都説好吃,看來他們也不抗拒洋葱的味道了,家裏還有一個洋葱那我就在來炒一個洋葱美食吧”食材明細主料洋葱(300g)鮮香菇(適量)輔料肉(200g)配料油(適量)鹽(適量)醬油(適量)醋(適量)料酒(適量)水澱粉(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)洋葱香菇炒肉片的做...
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肉片炒千張絲怎麼做-肉片炒千張絲的做法
  • 肉片炒千張絲怎麼做-肉片炒千張絲的做法

  • “我也是第一次做,但效果很不錯,家人多説好吃,這麼一大盤,一餐就搞定了!”食材明細主料五花肉(適量)千張(適量)輔料生粉(少許)剁辣椒(少許)配料醬油(少許)糖(半勺)鹽(一勺)黑胡椒(少許)料酒(小半碗)其他(口味)炒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)肉片炒千張絲的做法步驟1、千張切條,備用。2、把肉切片,放入碗中...
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芥菜肉片怎麼做-芥菜肉片的做法
  • 芥菜肉片怎麼做-芥菜肉片的做法

  • “老是同樣幾個菜換來換去好煩,就是炒的好也覺得沒味道,今天看到有芥菜頭(這個菜我也是在廣東才第一次見,和我們家裏那種不同,我也不知道這邊的人叫它什麼,就按我們老家的叫法吧)賣,而且還挺便宜,馬上買了一些,換換口味。”食材明細主料芥菜頭(250g)肉(120g)輔料辣椒粉(適量)醬油(適量)雞精...
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絲瓜洋葱炒肉片怎麼做-絲瓜洋葱炒肉片的做法
  • 絲瓜洋葱炒肉片怎麼做-絲瓜洋葱炒肉片的做法

  • 食材明細主料絲瓜(一條)洋葱(一個)豬肉(半斤)輔料生抽(適量)老抽(1/2茶匙)糖(1/2茶匙)鹽(1/3茶匙)酒(少許)生粉(1/2茶匙)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)絲瓜洋葱炒肉片的做法步驟1、將所有材料洗淨切塊備用,豬肉切片用生抽、鹽、糖、老抽、酒、生粉、油醃一小會。2、起油鍋下薑片洋葱爆香...
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角瓜肉片怎麼做-角瓜肉片的做法
  • 角瓜肉片怎麼做-角瓜肉片的做法

  • 食材明細主料角瓜(適量)肉(適量)葱(適量)姜(適量)輔料植物油(適量)花椒粉(適量)鹽(適量)蠔油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)角瓜肉片的做法步驟1、角瓜切片2、葱姜、肉切片3、鍋加油,葱姜、花椒粉爆鍋肉下入鍋煸至變色4、下入角瓜片翻炒,轉中小火,炒至角瓜片變透明熟即可(火候掌握不...
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水煮肉片的做法 [經典川菜]《水煮肉片》 水煮肉片怎麼做
  • 水煮肉片的做法 [經典川菜]《水煮肉片》 水煮肉片怎麼做

  • 食材明細主料豬裏脊肉(300克)大白菜(150克)輔料蒜瓣(30克)姜(8克)葱(1棵)雞蛋(1個)配料豆瓣醬(30克)花椒(8克)辣醬(15克)辣椒末(5克)鹽(2克)料酒(10克)味精(2克)生粉(5克)高湯(500克)麻辣(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)水煮肉片的做法步驟1、裏脊肉逆絲切成薄片,加鹽、料酒、雞蛋清、生粉、味精抓勻醃製20...
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