![涼拌苦菊菜用白醋嗎]( "涼拌苦菊菜用白醋嗎")
- 用。將苦菊焯水後涼拌食用，焯水可以去除苦菊的部分苦味，使口感更加的清香。可以直接入鍋翻炒後加入雞蛋一起炒製成菜餚食用，降噪。與生菜、紫甘藍、聖女果、金槍魚罐頭等各種食材搭配後加入白醋、香油、生抽等醬汁做成生食沙拉直接食用。...
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![苦菊菜能炒着吃嗎]( "苦菊菜能炒着吃嗎")
- 可以。苦菊菜配上大蒜，清炒簡單美味。苦菊很容易熟，不宜在鍋中翻炒過長時間，否則會導致苦菊的營養流失，口感也變得軟爛不清脆。除此之外，還可以選擇涼拌這種做法。放一些鹽和蠔油，少許香油，不僅能夠增香，還能讓其保持油潤的亮度，看起來更有食慾。...
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![關於苦菊你都瞭解多少？-苦菊菜的功效]( "關於苦菊你都瞭解多少？-苦菊菜的功效")
- 看到苦菊菜這個名字，大家的第一印象是不是這是一種吃起來很苦的像菊花一樣的菜呢，想想都不好吃，不想吃了。但是，大家可不要被它名字的第一印象所誤導了哦。苦菊菜可是可以食用的而且不苦的菜哦，它可是富含胡蘿蔔素和多種維生素的哦。苦菊這種植物一般在南歐或是中國南京等地比...
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![苦菊菜怎麼涼拌好吃]( "苦菊菜怎麼涼拌好吃")
- 先調好醬汁然後攪拌。苦菊是一種比較常見的青菜，味道微苦，但營養價值非常好，既可以生吃又可以煮制，雖然味道有些苦但是調製出來的香味可以蓋掉苦菊的苦味。將苦菊清洗乾淨，然後再用醬油，鹽，糖，蒜，雞精等調製好醬料倒去苦菊中攪拌均勻就可以了。...
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![你知道怎麼栽培嗎？-苦菊菜種子]( "你知道怎麼栽培嗎？-苦菊菜種子")
- 相信大家都跟小編一樣喜歡種一些小菜，那你們知道苦菊菜該怎麼種嗎？大家肯定是鬆土後撒一層苦菊的種子，然後在噴點水，在加點農家肥就好了，但是苦菊並不是怎麼好種的，苦菊喜歡水，喜歡濕潤，不耐乾旱，所以説要澆很多的水，而且也要細心的呵護.苦菊菜種子，你知道怎麼栽培嗎?一、苦菊菜種子...
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![苦菊菜的家常做法有哪些]( "苦菊菜的家常做法有哪些")
- 涼拌、清炒。1、做涼拌苦菊菜時苦菊菜不需要焯水，焯水後的苦菊菜會影響色澤和口感。做涼拌苦菊時可以少放點鹽這樣更能突出苦菊的清爽口感，調味汁可以熬粘稠點再涼拌苦菊菜。2、清炒苦菊前要先將苦菊放清水中浸泡半小時，瀝乾水分之後再炒以免影響口感。清炒時要注意掌控好火...
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![到底苦菊菜苦嗎]( "到底苦菊菜苦嗎")
- 菊花在人們日常生活中隨處可見，一般在路邊都是一些黃色的。菊花的品種也很多，現在人們很多都注重養生，所以他們喜歡在家裏泡一些菊花茶，而今天我們要講的是菊花的一個品種，苦菊。那你們知道用苦菊做出來的菜，苦菊菜苦嗎？今天我們就要探討一下。一、苦菊菜苦嗎苦菊味略苦，顏色碧綠...
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![苦菊菜怎麼做好吃]( "苦菊菜怎麼做好吃")
- 涼拌、生吃、煎炒。苦菊味道甘甜中有一些苦澀，它可以生吃，也可以涼拌，涼拌苦菊可以最大程度保住苦菊的營養價值。先用蒜末、耗油、生抽、醬油、香醋、白糖、鹽、花椒油做成料汁，清洗後的苦菊晾乾，直接倒入調好的料汁，放入一些花生米，涼拌均勻就可以了。...
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![苦菊菜如何涼拌]( "苦菊菜如何涼拌")
- 將苦菊菜清洗乾淨，切成段，放入盆中，添加蒜片、小米椒、食用鹽、雞精、生抽、香油，攪拌即可。喜歡吃酸甜口味的涼拌苦菊菜，可以添加適量的食醋和白糖。苦菊菜可以單獨涼拌，也可以添加花生米、胡蘿蔔絲、黃瓜絲、木耳、粉絲等食材一起涼拌，口味會更加豐富。...
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![涼拌苦菊菜圖解-夏日就要“吃點苦”]( "涼拌苦菊菜圖解-夏日就要“吃點苦”")
- 俗話説得好“夏吃苦、勝似補”這句話的意思就是，夏天的時候經常食用一些帶有苦味的事物是非常好的，一般帶苦味的則有苦瓜、苦菊，夏天天氣熱，大家都不喜歡吃熱食，今天我給大家帶來的菜品就是-涼拌苦菊菜，雖然吃起來有點苦，但是很清爽~主料苦菊菜：適量芝麻菜：適量輔料大蒜：4瓣鹽：1勺生...
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![苦菊拌四寶的做法 苦菊拌四寶#快手素菜# 苦菊拌四寶怎麼做]( "苦菊拌四寶的做法 苦菊拌四寶#快手素菜# 苦菊拌四寶怎麼做")
- “苦菊中含蛋白質，膳食纖維較高，鈣、磷、鋅、銅、鐵、錳等微量元素較全，以及維生素B1、B2、C、胡蘿蔔素、煙酸等。此外，還含有臘醇、膽鹼、酒石酸、苦味素等化學物質。苦菜中含有維生素C，胡蘿蔔素，分別是菠菜中含量的2.1和2.3倍。苦菜嫩葉中氨基酸種類齊全，且各種氨基酸之間比例...
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![苦菊涼拌苦瓜的做法 酸甜苦菊涼拌苦瓜 苦菊涼拌苦瓜怎麼做]( "苦菊涼拌苦瓜的做法 酸甜苦菊涼拌苦瓜 苦菊涼拌苦瓜怎麼做")
- “苦苣中鐵含量豐富，常食能起到預防貧血的功效。苦苣富含的礦物質和維生素能提高人體免疫力，補充每天所需營養。而苦瓜適合所有人羣（孕婦除外）尤其是糖尿病，血糖高的人羣多吃苦瓜更好。苦瓜熱量低特別適合減肥的人羣哦減肥的親們試試這道菜吧！”食材明細主料苦菊（80克）苦瓜（100克）...
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![苦菊好吃嗎-苦菊苦嗎]( "苦菊好吃嗎-苦菊苦嗎")
- 苦菊是一種很適合夏天吃的蔬菜，相比於其他種類的蔬菜，口感在夏天吃可以減輕上火的症狀，很多人想問，苦菊好吃嗎，因為他們覺得苦菊嘛，一定是苦的，其實，苦菊本身的味道不是很重，而且苦菊可以涼拌，加一些調料可以減輕苦菊的苦味，值得嘗試。一、苦菊好吃嗎苦菊是一種分佈在南歐以及中國南...
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![芝麻菜是苦菊嗎]( "芝麻菜是苦菊嗎")
- 不是。芝麻菜和苦菊是不同種類的植物，芝麻菜又叫東北臭菜，既可以做藥材又可以做食材，一般以種子油和嫩莖葉為食，可以做成涼拌芝麻菜，也可以當作蔬菜沙拉的配菜。苦菊則是以嫩葉為食，可以做成清爽可口的涼拌苦菊，也可以煮湯，味道爽口清香。...
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![苦菊如何做菜]( "苦菊如何做菜")
- 涼拌、清炒是苦菊常見的烹飪方式，烹飪苦菊時要注意這些：1、苦菊中加大蒜可以提香，味道會更好，大蒜一定要去皮，切成蒜末，香味會更濃。2、苦菊要摘洗乾淨並切成段，方便拌勻，口感也更加美味。3、涼拌苦菊時加上花生米碎也能增香，花生米要油炸之後再碾碎。4、做涼拌苦菊的料汁中一定要...
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![涼拌苦菊的做法 清涼美味的小涼菜---【涼拌苦菊】 涼拌苦菊怎麼做]( "涼拌苦菊的做法 清涼美味的小涼菜---【涼拌苦菊】 涼拌苦菊怎麼做")
- “這道菜是幾天前在一家酒店裏吃過的，非常的好吃，就想着回家模仿一下，昨天給兒子送飯就想到了做這個菜，拌好之後嚐嚐味道跟酒店裏的一樣呢，哈哈算是模仿成功？苦菊是一種廊坊特產的食用植物，苦菊屬菊花的一種，又名苦菜、狗牙生菜，有抗菌、解熱、消炎、明目等作用。苦菊味略苦，顏色碧...
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![蝦皮拌苦菊的做法 淡淡的小菜-----蝦皮拌苦菊 蝦皮拌苦菊怎麼做]( "蝦皮拌苦菊的做法 淡淡的小菜-----蝦皮拌苦菊 蝦皮拌苦菊怎麼做")
- “苦菊稍微有些苦，淡淡的，不像苦瓜那麼濃烈，大多數人還是可以接受的，而且，和蝦皮拌起來，沒有絲毫不適口的感覺，是冬日裏一道非常可口的小菜，製作也很簡單，隨吃隨拌，方便快捷，同時，清火氣，益腸胃，還可以解乏，而且許多“苦”菜還有保濕的功效。苦菊，苦菊，那苦的後面，是淡淡的香和淡淡的甜啊！”...
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![苦菊堅果涼拌菜怎麼做-苦菊堅果涼拌菜的做法]( "苦菊堅果涼拌菜怎麼做-苦菊堅果涼拌菜的做法")
- 食材明細主料苦菊（一棵）輔料堅果（一小包）鹽（少許）橄欖油（少許）芝麻（少許）原味（口味）其他（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）苦菊堅果涼拌菜的做法步驟1、苦菊清水洗乾淨，切好放入盤中備用。2、依次放入堅果，鹽，橄欖油，芝麻。3、拌勻即可食用。小竅門橄欖油建議選擇特級初榨橄欖油...
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![韭菜肉丸苦菊湯怎麼做-韭菜肉丸苦菊湯的做法]( "韭菜肉丸苦菊湯怎麼做-韭菜肉丸苦菊湯的做法")
- “包餃子剩下的餡料，做成菜肉丸，省事。”食材明細主料韭菜肉餡（適量）苦菊（50g）輔料腱子肉平菇湯（適量）調料無（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）韭菜肉丸苦菊湯的做法步驟1、苦菊洗淨。2、切小段。3、腱子肉平菇湯煮開關火。4、取餃子餡。5、做成肉菜丸。6、全部弄好。7、開中...
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![拌苦菊的做法 涼拌苦菊 拌苦菊怎麼做]( "拌苦菊的做法 涼拌苦菊 拌苦菊怎麼做")
- 食材明細主料苦菊（500g）輔料陳醋（2勺）蠔油（2勺）醬油（適量）香油（適量）鹹鮮（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）拌苦菊的做法步驟1、苦菊洗乾淨，控幹水分。2、控幹水的苦菊切成3-4釐米的段，放入一個乾淨的容器裏面3、加入陳醋、蠔油多一些，醬油少一些即可，太多容易出湯，影響口感。再放入香油適量...
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![花生拌苦菊的做法 “快手素菜”花生拌苦菊 花生拌苦菊怎麼做]( "花生拌苦菊的做法 “快手素菜”花生拌苦菊 花生拌苦菊怎麼做")
- 食材明細主料苦菊（100克）大蒜（3瓣）烤花生仁（1把）食鹽（0.3克）雞精（小許）蘋果醋（5克）陳醋（5克）紅椒（小許）紫甘藍（15克）香油（小許）輔料生抽（小許）蒜香（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）花生拌苦菊的做法步驟1、買的烤花生。2、去外殼去紅衣。3、稍微搗一下。4、另取花生和大蒜。5、放食鹽和雞精。6、搗...
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![糖醋苦菊的做法 夏日爽口菜----糖醋苦菊 糖醋苦菊怎麼做]( "糖醋苦菊的做法 夏日爽口菜----糖醋苦菊 糖醋苦菊怎麼做")
- 食材明細主料苦菊（250克）輔料蒜瓣（5個）熟白芝麻（適量）花生油（半勺）澱粉（小半勺）配料香醋（2勺）白糖（5克）香油（適量）鹽（半勺）花椒（15粒）生抽（1勺）酸甜（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）糖醋苦菊的做法步驟1、苦菊洗淨，放涼白開水泡20分鐘，可去掉一些苦味。2、苦菊撈出瀝水，分成長段待用。3、蒜拍鬆切末。...
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![菊苣是苦菊嗎]( "菊苣是苦菊嗎")
- 是的。苦菊和苦苣是同一種，苦菊又叫苦苣，是一種草本植物，之所以會有這樣的叫法區別，是因為在不同的地方對苦菊的稱呼也不一樣，但這並不影響這是同一種植物。苦菊花的做法也很多，平時吃的時候可以把苦菊涼拌，做湯、清炒等，口感清爽。...
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![涼拌苦菊的做法 清爽的春季小菜--涼拌苦菊 涼拌苦菊怎麼做]( "涼拌苦菊的做法 清爽的春季小菜--涼拌苦菊 涼拌苦菊怎麼做")
- “春季裏很容易上火，做個清爽的小菜，又簡單又美味。”食材明細主料苦菊（適量）輔料熟花生米（適量）配料味級鮮（適量）牛肉粉（適量）醋（適量）白糖（適量）辣椒油（適量）鹽（適量）魚露（適量）香油（適量）苦味（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）涼拌苦菊的做法步驟1、少許鹽，味級鮮，牛肉粉，醋，白糖，魚露，香油，辣醬油根據...
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![糖醋苦菊的做法 【糖醋苦菊】 糖醋苦菊怎麼做]( "糖醋苦菊的做法 【糖醋苦菊】 糖醋苦菊怎麼做")
- “【糖醋苦菊】酸甜開胃，很適合高温天吃的一道涼菜。我借鑑西式沙拉的做法，加了少許黑胡椒碎，別具風味。不妨試試，會叫你“嘴前一亮”的”食材明細主料苦菊（300g）胡蘿蔔（50g）輔料白醋（25g）白糖（20g）鹽（適量）黑胡椒碎（適量）橄欖油（15g）雞精（適量）酸甜（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）糖醋苦菊的做...
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味味甜
