韓醬雞翅根怎麼做-韓醬雞翅根的做法

“韓醬翅根，有點辣，有點酸甜的味道，色澤豔紅，手拿一根啃來，好吃到最後你忍不住要吮指。放在入米飯中，不需要其它配菜，估計你也比平時多吃上一碗。在這個沒有胃口的炎夏，還有什麼比能讓你開胃，敞開肚皮，大口吃肉，大勺吃飯更舒心愜意的呢？成品圖因為窗外電閃電嗚，陰雲密佈的原因，沒有拍好，有點小失落。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 燒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

韓醬雞翅根的做法步驟

• 1、準備雞翅根。

• 2、準備姜、洋葱、韓國辣醬、番茄醬。

• 3、將翅根充分泡洗淨，剪去附帶的脂肪。

• 4、鍋中放適量油，加入薑片與洋葱絲炒香。

• 5、加入翅根翻炒。

• 6、炒至雞皮微變黃色，加入韓國辣醬。

• 7、翻炒均勻後，加入番茄醬。

• 8、加入少許生抽提味。

• 9、煮開後，嘗一下湯汁的味道，根據情況加入適量鹽。

• 10、大火燉煮十分鐘後，轉中小火慢燉。

• 11、直至湯汁快盡，肉質熟爛，大火收汁。

• 12、關火後加入和適量白芝麻翻勻出鍋。

小竅門

1、調味料中都有一定的鹽份，所以鹽要根情況和自已的口味酌量來添加。
2、生抽加入少許起提鮮作用，也可不加，或根據自已的喜好，加入少量糖也可。