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關於酸菜蒸扣肉的做法步驟的餐飲百科

酸菜蒸扣肉怎麼做-酸菜蒸扣肉的做法
  • 酸菜蒸扣肉怎麼做-酸菜蒸扣肉的做法

  • “朋友自家做的酸菜,半乾濕的,不宜煮爛。適合蒸扣肉。扣肉屬於半成品,與酸菜一塊蒸出來很香,下飯。”食材明細主料扣肉(3片)酸菜(1碟)輔料蒜末(適量)香菜(1顆)調料食鹽(適量)蠔油(1匙)醬油(1匙)食用油(適量)鹹香(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)酸菜蒸扣肉的做法步驟1、準備的食材。2、酸菜取大...
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酸奶機制作酸奶的步驟
  • 酸奶機制作酸奶的步驟

  • 説到酸奶,大家都很熟悉,酸奶的味道又酸又甜而深受喜愛,然而很多人都喜歡自己嘗試做酸奶,但因方法不對做出來的酸奶味道千奇百怪。那大家知道酸奶機制作酸奶的步驟嗎?由本站小編為大家詳細講解酸奶機制作酸奶的正確步驟。一、酸奶機制作酸奶的步驟原料/工具:老酸奶、盒裝純奶、...
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酸甜扣肉怎麼做-酸甜扣肉的做法
  • 酸甜扣肉怎麼做-酸甜扣肉的做法

  • “記得以前在家的時候,每次爸爸做的芋頭扣肉,那時總覺得太油膩不想吃。昨天看電視,突然對芋頭扣肉甚是想念,可惜現在身處異鄉,也只能自己親自出馬了。一邊連線爸爸,一邊調製醬汁,小心翼翼的操作每個步驟,生怕錯漏哪個環節。當蒸箱打開蓋子一剎那,濃濃的香味撲面而來,那種幸福的感覺...
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步步高昇萬字扣肉怎麼做-步步高昇萬字扣肉的做法
  • 步步高昇萬字扣肉怎麼做-步步高昇萬字扣肉的做法

  • “今天來分享過年系列菜第六道:萬字扣肉之寶塔肉,寓意步步高昇。臨近年底,各種異常忙碌,把每天鍛鍊的時間都擠掉了還是不夠用,今天分享的這道菜是昨晚連夜趕拍的,這道菜本身是一道及其講究的菜餚,葉子喜歡簡單化,加上晚上在燈光下拍攝的效果很差,毛毛糙糙做出來的這道菜葉子怎麼看...
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菜乾蒸扣肉怎麼做-菜乾蒸扣肉的做法
  • 菜乾蒸扣肉怎麼做-菜乾蒸扣肉的做法

  • “扣肉是臨時想要做的,所以比較小條,不夠大氣。家裏沒有梅菜,用菜乾代替了,雖然沒達到梅菜扣肉的水平,不過這道菜還是很下飯的,徹底光盤💿。”食材明細主料扣肉(300g)菜乾(35g)輔料檸檬(幾片)姜(適量)蒜頭(適量)葱花(適量)生粉(適量)蠔油(適量)酸梅(三顆)鹹鮮(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)菜乾蒸...
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酸菜扣肉怎麼做-酸菜扣肉的做法
  • 酸菜扣肉怎麼做-酸菜扣肉的做法

  • “好吃美味,簡單易學。求贊,求關注,求收藏。”食材明細主料五花肉(500g)輔料南酸菜(400g)葱(適量)姜(適量)蒜(適量)蜂蜜(適量)雞精(適量)鹽(適量)老抽(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)酸菜扣肉的做法步驟1、五花肉切大塊,鍋內燒水,涼水下五花肉,加一點蜂蜜,焯水。2、焯好的肉撈出,用牙籤扎一...
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扣肉蒸臘魚怎麼做-扣肉蒸臘魚的做法
  • 扣肉蒸臘魚怎麼做-扣肉蒸臘魚的做法

  • 食材明細主料臘魚(適量)東坡肉(適量)輔料生抽(適量)老乾媽(適量)原味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)扣肉蒸臘魚的做法步驟1、東坡肉一塊,2、切片用鹽,生抽,調味鮮拌勻。3、臘魚,4、扣在碗裏,5、放點老幹隔水蒸,6、高壓半小時。7、蒸好的扣肉臘魚。...
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碗蒸扣肉怎麼做-碗蒸扣肉的做法
  • 碗蒸扣肉怎麼做-碗蒸扣肉的做法

  • “家庭版傳統扣肉,用豆腐墊底,可吸引肉中的油脂,中和扣肉的肥膩,互為補充,相得益彰。”食材明細主料燒肉(500g)輔料嫩豆腐(200g)蜂蜜(少許)調料鹽(適量)葱姜(適量)料酒(少許)生抽(適量)陳醋(適量)胡椒粉(少許)雞精(少許)八角(1個)幹辣椒(2個)鹹鮮(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)高級(難度)碗蒸扣肉的做法步驟1、五...
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蒸扣肉怎麼做-蒸扣肉的做法
  • 蒸扣肉怎麼做-蒸扣肉的做法

  • 食材明細主料扣肉(三塊)輔料葱花(適量)蠔油(適量)生抽(適量)原味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蒸扣肉的做法步驟1、提前做好的扣肉。2、切成薄片。3、這種肥瘦相間的五花肉昨扣肉最好。4、依此切好擺入碗裏。5、就像這樣都擺好。6、+蠔油生抽葱花多一些。7、上鍋蒸能20分鐘。8、時...
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蒸酥肉扣碗怎麼做-蒸酥肉扣碗的做法
  • 蒸酥肉扣碗怎麼做-蒸酥肉扣碗的做法

  • “2022年,奧密克戎病毒突襲河南省安陽市,從8號開始全城居家不出門,20000大白醫護投身於各地點測核酸,紅衣志願者們,藍衣公交車司機師傅們,還有千萬工作人員,在大家齊心協力,眾志成城下在22號,歷時15天,終於有了轉折點,管控區降為防範區!我們的城市雖小,但是人真的很好!快過年了,奉上我們...
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扣蒸肉丸怎麼做-扣蒸肉丸的做法
  • 扣蒸肉丸怎麼做-扣蒸肉丸的做法

  • “鮮甜清香,津津有味。”食材明細主料絞肉(300克)西蘭花(1個)輔料澱粉(5茶匙)蠔抽(3茶匙)料酒(2茶匙)芝麻油(2茶匙)鹽(1/2茶匙)胡椒粉(1/4茶匙)老薑(少許)鹹鮮(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)扣蒸肉丸的做法步驟1、鉸肉中加入鹽、胡椒粉、料酒、姜粒、澱粉和水拌勻,分別用勺子做成圓丸放入六七...
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鹽菜扣肉的做法 [把你蒸服]《鹽菜扣肉》 鹽菜扣肉怎麼做
  • 鹽菜扣肉的做法 [把你蒸服]《鹽菜扣肉》 鹽菜扣肉怎麼做

  • “年拜得差不多了,明天就要請拜年飯了,一桌美食當然少不了這道菜啦---《鹽菜扣肉》。”食材明細主料蘇肉(500克)鹽菜(60克)輔料乾紅椒(3克)辣椒末(3克)配料八角粉(2克)老乾媽(10克)醬油(1克)蠔油(3克)料酒(8克)味精(1克)雞精(1克)鹽(適量)微辣(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)鹽菜扣肉的做法步驟1、將...
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快速版梅乾菜蒸扣肉怎麼做-快速版梅乾菜蒸扣肉的做法
  • 快速版梅乾菜蒸扣肉怎麼做-快速版梅乾菜蒸扣肉的做法

  • 食材明細主料梅乾菜(適量)扣肉(適量)調料生抽(5毫升)腐乳(一塊)鹽(1.5克)白糖(2克)純淨水(適量)老抽(少許)鹹鮮(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)快速版梅乾菜蒸扣肉的做法步驟1、取小碗,調汁,適量清水,加入豆腐乳,生抽,老抽,鹽,白糖攪拌均勻。2、五花肉提前煮熟瀝乾水分備用。3、將五花肉切薄片待用...
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頭菜蒸扣肉怎麼做-頭菜蒸扣肉的做法
  • 頭菜蒸扣肉怎麼做-頭菜蒸扣肉的做法

  • 食材明細主料五花肉(適量)頭菜(適量)調料生抽(5毫升)葱香(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)頭菜蒸扣肉的做法步驟1、五花肉入鍋煮30分鐘備用。2、撈出來切片備用。3、頭菜洗乾淨切碎備用。4、將切好的五花肉片擺入盤內加入少許生抽拌均勻。5、鋪一層頭菜。6、放入高壓鍋,大火燒開,中...
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6大加盟步驟!-脆皮烤肉加盟的步驟是什麼
  • 6大加盟步驟!-脆皮烤肉加盟的步驟是什麼

  • 烤肉是一種耳熟能詳的美食,但隨着烤肉市場的同質化,大家對烤肉不再有往日的消費慾望。市場的法則是優勝劣汰,為了不被淘汰很多商家發現了一種新的烤肉商機——脆皮烤肉。脆皮烤肉讓傳統烤肉變得更加有特色,外焦裏嫩,完美解決了烤肉易烤糊的問題,同時也增加了口感。那麼脆皮烤肉...
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酸菜炒扣肉怎麼做-酸菜炒扣肉的做法
  • 酸菜炒扣肉怎麼做-酸菜炒扣肉的做法

  • “扣肉、酸菜都是過年後的庫存,帶肥肉的扣肉配上酸菜剛好合適,開胃下飯。”食材明細主料扣肉(2塊)酸菜(1碟)輔料蒜(適量)葱(1顆)調料蠔油(1匙)醬油(1匙)食鹽(適量)葱香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)酸菜炒扣肉的做法步驟1、準備的食材。2、熱油將扣肉煸出適量油,爆香蒜末。3、煸炒至這種程...
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酸菜魚的做法和步驟這麼多年您真的做對了嗎
  • 酸菜魚的做法和步驟這麼多年您真的做對了嗎

  • 酸菜魚可以説是一個非常經典的菜了,不僅僅魚質嫩滑,而且酸辣爽口。由於這是一道非常受歡迎的經典菜系,所以許多人在家也會做酸菜魚,但總好像差了點什麼,那是因為您的做法還需要作出一點點的調整,今天,小編就來教教大家正宗的酸菜魚的做法和步驟吧。一、酸菜魚的做法和步驟1.準備...
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乾菜蒸扣肉怎麼做-乾菜蒸扣肉的做法
  • 乾菜蒸扣肉怎麼做-乾菜蒸扣肉的做法

  • “吃肉的朋友有口福了哦!乾菜蒸扣肉是一道肥而不膩的下飯菜,吃貨們都來試試吧!”食材明細主料豬肉(500克)乾菜(200克)葱(適量)生薑(少許)豆豉(少許)蒜子(少許)輔料鹽(適量)醬油(適量)香油(少許)辣椒粉(少許)料酒(少許)微辣(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)乾菜蒸扣肉的做法步驟1、先把材料準備好!用熱...
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酸奶減肥法的步驟
  • 酸奶減肥法的步驟

  • 經過發酵的牛奶被稱為酸奶。它在繼承牛奶部分營養以外,又衍生出新的營養與功效。而其特有的酸甜醇香,更是引誘着人們的味蕾,讓人慾罷不能。現在,人們又發現了酸奶減肥法!那麼,酸奶減肥法的步驟又是什麼呢?針對這個問題,今天,本站小編就來和大家一起談論一下吧!一、酸奶減肥法的原理...
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扣肉炒酸豆角怎麼做-扣肉炒酸豆角的做法
  • 扣肉炒酸豆角怎麼做-扣肉炒酸豆角的做法

  • “現成的扣肉炒酸爽脆口的豆角,去油膩,下飯!”食材明細主料酸豆角(1包)扣肉(4塊)輔料葱(適量)蒜末(適量)調料食鹽(適量)食用油(適量)醬油(2匙)酸鹹(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)扣肉炒酸豆角的做法步驟1、準備的食材。2、酸豆角洗乾淨切小段,其他配件備齊。3、先將酸豆角炒幹水分,盛起來備用...
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蒸扣肉的做法 【魯菜】蒸扣肉 蒸扣肉怎麼做
  • 蒸扣肉的做法 【魯菜】蒸扣肉 蒸扣肉怎麼做

  • “扣肉我是從小吃到大的,香醇的口味一直沒有改變。”食材明細主料豬肉(2000g)輔料鹹香椿(150g)配料醬油(適量)葱(適量)姜(適量)大茴香(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)蒸扣肉的做法步驟1、豬肉放入填滿冷水的鍋中,放入適量的醬油,葱段,薑片,大茴香,煮開,開鍋後,小火煮兩個小時。2、煮...
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梅菜蒸扣肉怎麼做-梅菜蒸扣肉的做法
  • 梅菜蒸扣肉怎麼做-梅菜蒸扣肉的做法

  • 食材明細主料五花肉(適量)梅菜(適量)輔料油(適量)生抽(適量)老抽(適量)白糖(適量)蠔油(適量)麥芽糖水(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)高級(難度)梅菜蒸扣肉的做法步驟1、將梅菜葉一片片撕開浸泡,再用清水反覆沖洗乾淨,切小段備用。2、將五花肉放入鍋裏煮至7成熟(以筷子可以扎穿為宜)。3、...
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鍋蒸扣肉怎麼做-鍋蒸扣肉的做法
  • 鍋蒸扣肉怎麼做-鍋蒸扣肉的做法

  • 食材明細主料五花肉(適量)輔料香菜(適量)八角(適量)香葉(適量)白糖(適量)蒜片(適量)乾紅辣椒(適量)配料食用鹽(適量)味精(適量)雞精(適量)微辣(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)鍋蒸扣肉的做法步驟1、準備好葱段,八角、香葉、乾紅椒、蒜片備用2、將五花肉改刀3、鍋至旺火上,放適量水燒開後下入改過...
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酸菜魚的做法和步驟
  • 酸菜魚的做法和步驟

  • 酸菜魚是比較好吃的魚,吃起來口感不錯,那麼,大家知道酸菜魚的做法和步驟嗎,可以看看文章對於酸菜魚的詳細介紹,魚肉是營養比較豐富的美食,多吃魚肉對於我們身體健康比較好,可以補充我們身體需要的營養成分喲。酸菜魚的做法和步驟酸菜魚的做法一食材主料:草魚1200g、四川酸菜400g...
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這些步驟缺一不可!-扣肉怎麼做簡單又好吃
  • 這些步驟缺一不可!-扣肉怎麼做簡單又好吃

  • 扣肉是我們生活中最常見的一種美食了,不管是在飯桌上還是酒店裏,經常能看見它的身影。説起它大家都不會陌生,扣肉有非常多的做法,最熟悉的做法便是梅菜扣肉了,肥而不膩甚是美味,那麼扣肉怎麼做簡單好吃又美味呢,今天小編就簡單的給大家介紹兩種扣肉的做法吧,扣肉怎麼做簡單又好吃...
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