青椒回鍋肉的做法 紅紅火火——青椒回鍋肉 青椒回鍋肉怎麼做
- 熱菜
- 關注:2.34W次
“既然是過年,就要吃點色澤鮮豔,喜慶十足的菜啦。香辣下飯又暖身的回鍋肉來了^^”
食材明細
- 微辣 (口味)
- 炒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
青椒回鍋肉的做法步驟
1、準備好材料。
2、鍋內燒大半鍋水,下整條五花肉,薑片和八角同煮至肉8成熟。
3、煮肉的同時把青椒切小細段,蒜切片備用。
4、撈出來的肉用冷水沖洗,洗去血沫,放涼切片。
5、熱鍋,不放油,下肉片小火煸香,盛出。
6、這是煸好的肉片。
7、洗鍋,倒入適量橄欖油燒熱(我特地放少一點油),下姜蒜爆香。
8、下2勺豆瓣醬,加一點水,免得鍋太乾。
9、下五花肉翻炒均勻。
10、加青椒翻炒至青椒變色熟透,出鍋。
11、裝盤。
- 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://weiweitian.com/tantanmei/recai/1ow2z3.html