![家常菜冬瓜蓉如何做簡單又好吃]( "家常菜冬瓜蓉如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料冬瓜：1000白糖：200輔料麥芽糖：適量具體步驟1.冬瓜一塊，2.洗淨去皮，擦成絲，3.儘量的攢幹水份4.冬瓜絲放在鍋裏，開中火，5.用鏟子翻炒至幹6.加入白糖，這時候冬瓜又會被殺出很多水份，繼續炒吧7.炒至水份變少8.加入...
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![鮮蝦冬瓜蓉如何做簡單又好吃]( "鮮蝦冬瓜蓉如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料冬瓜：一塊河蝦仁：十幾只雞蛋：一隻輔料高湯：適量具體步驟1.先把冬瓜洗淨去皮、瓤，加入食品處理器中打成蓉狀；蝦去殼，剝成蝦仁，雞蛋打散；2.鍋中放水加入高湯（如沒高湯也可以用濃湯煲代替），倒入冬瓜蓉，中大火燒五分鐘左右...
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![美味竹笙冬瓜蓉如何做簡單又好吃]( "美味竹笙冬瓜蓉如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料冬瓜：800g瘦肉：100g雞蛋：1個竹笙：適量瑤柱：適量油：適量鹽：適量香菜：少許輔料具體步驟1.冬瓜去皮後用磨蓉器把冬瓜磨成蓉待用,2.瘦肉剁碎,竹笙飛水後剁蓉,瑤柱浸透後也剁蓉,3.準備完畢後一齊放入鍋裏,加入凍水3碗,...
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![自制冬瓜蓉-冬瓜蓉]( "自制冬瓜蓉-冬瓜蓉")
- 食材明細主料冬瓜（2500g）輔料糖（2匙）紅糖（1匙）黃油（25g）甜味（口味）炒（工藝）一小時（耗時）普通（難度）自制冬瓜蓉的做法步驟1、冬瓜2、冬瓜去皮去籽洗淨切絲3、鍋中放水煮開，倒入冬瓜絲煮4、然後將冬瓜絲擠幹水份5、鍋中放黃油溶化6、放冬瓜絲炒7、放入糖煸炒8、炒透變色，為了顏色深點加紅糖，不...
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![基礎冬瓜蓉怎麼做-基礎冬瓜蓉的做法]( "基礎冬瓜蓉怎麼做-基礎冬瓜蓉的做法")
- “冬瓜蓉在月餅餡料中經常會用到。其往往是作為填料，起到改善口感或支撐的作用。做了很多月餅之後，決定嘗試下用冬瓜蓉做輔料的內餡。一斤冬瓜能出的蓉少得可憐，少量多次地做太過麻煩。索性弄了個大冬瓜回來，搞個一次性的大工程，做成基礎冬瓜蓉，存放起來，可以隨用隨取。”食材明...
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![冬瓜蓉酥餅怎麼做-冬瓜蓉酥餅的做法]( "冬瓜蓉酥餅怎麼做-冬瓜蓉酥餅的做法")
- “從老家帶回一個大冬瓜，吃了半個月還有小半個，想着法子怎麼消化它，嘿!就想起鳳梨酥不也是用冬瓜蓉和鳳梨做餡嗎，我完全可以只用冬瓜蓉也做一個酥餅出來!還別説，味道真不錯!”食材明細主料冬瓜（300g）低筋粉（250g）輔料玉米油（100g）糖（200g）水（60克）蜜糖水（少許）甜味（口味）炒（工藝）數小時（耗時）普...
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![原味冬瓜蓉餡怎麼做-原味冬瓜蓉餡的做法]( "原味冬瓜蓉餡怎麼做-原味冬瓜蓉餡的做法")
- “冬瓜蓉，不是第一次做。之前用它來改善蓮蓉與五仁餡的口感。今年，延續此一想法，並期待能有新的靈感開發出多種用途。往日，都是一口大鍋，燒上一鍋水來煮冬瓜，再將煮熟的冬瓜粉碎。翻出大鍋，燒水，煮冬瓜，瀝乾，打漿，一個大冬瓜，想想真是費勁。乾脆不煮了。直接把冬瓜切塊粉碎，瀝乾水分，直...
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![肉絲冬瓜蓉怎麼做-肉絲冬瓜蓉的做法]( "肉絲冬瓜蓉怎麼做-肉絲冬瓜蓉的做法")
- 食材明細主料冬瓜（適量）瘦肉（適量）輔料姜（適量）胡椒粉（適量）玉米（適量）生粉（適量）生抽（適量）糖（適量）調料鹽（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）肉絲冬瓜蓉的做法步驟1、冬瓜去皮切小塊。2、放入破壁機打成蓉。3、倒入鍋裏。4、放入玉米粒。5、瘦肉切絲。6、加入油鹽生粉胡椒粉糖。7、...
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![冬瓜芙蓉湯怎麼做-冬瓜芙蓉湯的做法]( "冬瓜芙蓉湯怎麼做-冬瓜芙蓉湯的做法")
- 食材明細主料冬瓜（適量）胡蘿蔔（適量）輔料雞蛋（1個）青菜（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）冬瓜芙蓉湯的做法步驟1、準備好所有食材。2、冬瓜胡蘿蔔切絲。3、青菜焯水切碎。4、鍋中燒油放胡蘿蔔絲翻炒。5、加適量水。6、煮開放冬瓜在煮五分鐘。7、雞蛋打散。8、放入蛋液。9、...
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![芙蓉冬瓜怎麼做-芙蓉冬瓜的做法]( "芙蓉冬瓜怎麼做-芙蓉冬瓜的做法")
- “今天的這道菜叫“芙蓉冬瓜”，它使用冬瓜和雞蛋清所做。冬瓜是夏季的時令蔬菜，餐桌上的家常菜。冬瓜的功效有很多，咱今天只講一下它的減肥和美容。冬瓜所富含的一種丙醇二酸，能有效地控制體內糖類轉化為脂肪，防止體內脂肪的堆積，還能把多餘的脂肪消耗掉，有良好的減肥效果。在中...
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![冬蓉怎麼做-冬蓉的做法]( "冬蓉怎麼做-冬蓉的做法")
- “喜歡冬蓉月餅，今年找遍各華人超市，居然沒冬蓉月餅賣，沒辦法，只好自己做了。自家種的大冬瓜，一直捨不得摘，結果自個掉了下來，破相了，正好用來做冬蓉。”食材明細主料冬瓜（1個(15磅)）冰糖（150g）麥芽糖（60g）輔料玉米油（90ml）甜味（口味）炒（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）冬蓉的做法步驟1、冬瓜1個，15磅...
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![燒鵝冬瓜蓉如何做簡單又好吃]( "燒鵝冬瓜蓉如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘燒鵝冬瓜蓉這道菜裏面冬瓜可以治療水腫、利小便、哮喘、糖尿病和瀉痢。而這道菜只需要將冬瓜切成粒，胡蘿蔔也切粒，再把胡蘿蔔粒和冬瓜粒放入開水中，再放入燒鵝和配料煮幾分鐘，就可以食用。既方便又快捷。主料...
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![冬瓜蓉餡怎麼做-冬瓜蓉餡的做法]( "冬瓜蓉餡怎麼做-冬瓜蓉餡的做法")
- “冬瓜蓉餡是水果月餅的主料，也可以做餅、糯米餈等食品的餡料。”食材明細主料冬瓜（適量）輔料糖（適量）麥芽糖（兩勺）油（一大勺）甜味（口味）炒（工藝）一小時（耗時）普通（難度）冬瓜蓉餡的做法步驟1、準備好冬瓜，去皮。2、切塊刨絲3、用手擠幹水份4、放鍋內翻炒，至水份減少，放入白糖（按自己喜好的甜度...
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![冬蓉的做法 月餅準備工作之——冬蓉 冬蓉怎麼做]( "冬蓉的做法 月餅準備工作之——冬蓉 冬蓉怎麼做")
- “從來沒有自己做過月餅，自打前天月餅模具回來以後，心情一直很雀躍。先是比較成功地熬好了轉化糖漿。今天下起雨來了，哪也去不了，乾脆在家做起了月餅的另一個準備工作——餡料。想做月餅，但又想做不一般的月餅，於是挑戰了這個難度比較大的冬蓉月餅。做得人少，才有挑戰的意義和難...
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![蒜蓉冬瓜苗如何做簡單又好吃]( "蒜蓉冬瓜苗如何做簡單又好吃")
- 準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料冬瓜苗：400輔料蒜頭(拍扁)：3瓣蠔油：適量鹽：少許具體步驟1.將冬瓜苗擇好洗淨，焯水備用。(水開後放下去馬上撈起來，水一定要放夠，沒過冬瓜苗，這樣焯出來的菜比較翠)2.熱鍋下油放蒜頭爆香後，倒入焯過水的冬瓜苗炒...
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![蒜蓉冬瓜蒸蝦怎麼做-蒜蓉冬瓜蒸蝦的做法]( "蒜蓉冬瓜蒸蝦怎麼做-蒜蓉冬瓜蒸蝦的做法")
- 食材明細主料蝦（200克）冬瓜（適量）輔料生粉（適量）醬油（適量）鹽（適量）食用油（適量）蒜香（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）蒜蓉冬瓜蒸蝦的做法步驟1、冬瓜切成自己喜好的造型2、蝦剝殼，去蝦線。加入鹽，醬油生粉適量抓勻待用。3、鍋里加入適量的油，加入蒜蓉爆香。爆蒜蓉的時候加入少許鹽，能把蒜蓉...
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![冬蓉月餅的做法 月餅處女秀——冬蓉月餅 冬蓉月餅怎麼做]( "冬蓉月餅的做法 月餅處女秀——冬蓉月餅 冬蓉月餅怎麼做")
- “從最開始網購月餅模具，到小心翼翼地熬製轉化糖漿，到仔細又仔細地炒制冬蓉，再到最後困難重重的月餅包制過程，一路起來，辛苦卻也充滿了樂趣。昨天閒來無事，把君之博客裏跟月餅有關的博文都看了一遍，才發現有一篇被他稱為《“君”史上最難包的餡兒---哈密瓜月餅》，裏面就是冬瓜跟...
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![冬瓜蓉酥餅的做法 【東北】冬瓜蓉酥餅 冬瓜蓉酥餅怎麼做]( "冬瓜蓉酥餅的做法 【東北】冬瓜蓉酥餅 冬瓜蓉酥餅怎麼做")
- “之前用冬瓜和蘋果做了“蘋果冬瓜泥”，用它當果醬用還挺好，於是把剩餘的做了餡料，烤了一盤酥餅，因為餡料裏主要是冬瓜，所以就叫“冬瓜蓉酥餅”。皮料香酥，餡料清淡。是一款美味的中餐點心。”食材明細主料麪粉（250克）玉米油（90克）白糖（30克）輔料冬瓜蓉（300克）水（60克）甜味（口味）烤（工藝）半小...
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![小白冬瓜蓉怎麼做-小白冬瓜蓉的做法]( "小白冬瓜蓉怎麼做-小白冬瓜蓉的做法")
- 食材明細主料小白冬瓜（適量）瘦肉（適量）輔料生抽（適量）生粉（適量）鹽（適量）糖（適量）姜（適量）小葱（適量）胡椒粉（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）小白冬瓜蓉的做法步驟1、小白冬瓜。2、瘦肉。3、鹹蛋白切碎。4、小白切粒。5、鍋子燒熱爆香鹹蛋白。6、放入冬瓜粒略炒。7、加適量清水煮沸...
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![冬瓜蓉雞蛋羹怎麼做-冬瓜蓉雞蛋羹的做法]( "冬瓜蓉雞蛋羹怎麼做-冬瓜蓉雞蛋羹的做法")
- “冬瓜補水利器，雞蛋營養豐富，二者結合堪稱完美！今來一款家常湯品：冬瓜蓉雞蛋羹，小清新的味道，喝一口便從此愛上......”食材明細主料冬瓜（一塊）雞蛋（一個）葱（一根）輔料澱粉（適量）鹽（適量）水（適量）清淡（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）冬瓜蓉雞蛋羹的做法步驟1、所需食材準備就緒。2、冬瓜去皮...
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![冬瓜蓉雙色冰皮月餅怎麼做-冬瓜蓉雙色冰皮月餅的做法]( "冬瓜蓉雙色冰皮月餅怎麼做-冬瓜蓉雙色冰皮月餅的做法")
- 食材明細主料糯米粉（65g）粘米粉（55g）澄粉（10g）可可粉（2g）冬瓜蓉（350g）輔料豬油（20g）糖（30g）甜味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）冬瓜蓉雙色冰皮月餅的做法步驟1、糯米粉、粘米粉、澄粉、糖和豬油全放盆中攪拌2、粉放水攪拌均勻然後蒸熟，蒸熟的粉攪拌光滑3、麪糰分成二份，其中一份放入可可粉...
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![蒜蓉冬瓜怎麼做-蒜蓉冬瓜的做法]( "蒜蓉冬瓜怎麼做-蒜蓉冬瓜的做法")
- “冬瓜的功效：清熱毒，有喜歡吃冬瓜的可以試着做一下ପ(˘ᵕ˘)੭☆，”食材明細主料冬瓜（700g）輔料蒜末（適量）姜未（少許）味精（2匙）雞精（2匙）食用鹽（3匙）生粉（適量）枸杞（少許）蒜香（口味）燜（工藝）半小時（耗時）普通（難度）蒜蓉冬瓜的做法步驟1、成品圖。2、原料準備。3、將冬瓜切條洗淨控幹水分。4、姜蒜...
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![冬瓜椰蓉老婆餅的做法 椰蓉老婆餅~冬瓜椰蓉版 冬瓜椰蓉老婆餅怎麼做]( "冬瓜椰蓉老婆餅的做法 椰蓉老婆餅~冬瓜椰蓉版 冬瓜椰蓉老婆餅怎麼做")
- “老婆餅的陷多式多樣，之前做了玫瑰紅豆老婆餅，都説冬瓜的好吃，今天我也嘗試做了一次，味道確實不錯！”食材明細水皮中粉（300克）白糖（45克）豬油（90克）水（115克）油酥低粉（50克）中粉（180克）餡料冬瓜（300克）白糖（60克）椰蓉（60克）白芝麻（50克（熟））糯米麪（100克）蛋液（一個）點綴用黑芝麻（適量）甜味（口味）烤（工藝）數小...
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![蒜蓉腸炒冬瓜怎麼做-蒜蓉腸炒冬瓜的做法]( "蒜蓉腸炒冬瓜怎麼做-蒜蓉腸炒冬瓜的做法")
- “一個大冬瓜切開了，這幾天就得老吃冬瓜。”食材明細主料蒜蓉腸（1根）冬瓜（400g）輔料食用油（小許）調料食鹽（1g）香菜（適量）蒜香（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蒜蓉腸炒冬瓜的做法步驟1、冬瓜去皮洗淨切片。2、冷水下鍋。3、煮開鍋2分鐘。4、過冷水瀝乾水分備用。5、蒜蓉腸切片。香菜洗...
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![蝦仁冬瓜蓉怎麼做-蝦仁冬瓜蓉的做法]( "蝦仁冬瓜蓉怎麼做-蝦仁冬瓜蓉的做法")
- “蝦仁冬瓜蓉是一道既美味又清淡的湯羹！！！營養價值：冬瓜利尿消腫，冬瓜含維生素C較多，且鉀鹽含量高。鈉鹽含量較低、高血壓、腎臟病、浮腫病等患者食之，可達到消腫而不傷正氣的作用！”食材明細主料冬瓜（適量）輔料蝦仁（適量）雞蛋（適量）配料香油（適量）鹽（適量）香菜末（適量）清淡（口味）煮（工藝）半小時（...
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味味甜
