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關於排骨做法的做法的餐飲百科

排骨做法怎麼做-排骨做法的做法
  • 排骨做法怎麼做-排骨做法的做法

  • “材料:豬排骨400克。調料:姜5克大葱15克八角3克茴香籽[小茴香籽]3克桂皮3克草果3克丁香3克香葉3克花椒5克鹽5克味精2克白砂糖15克料酒5克醬油5克植物油50克。做法:1.排骨宰成4釐米的段,放入沸水中除去血水,撈起洗淨待用;2.薑切片,葱洗淨去頭拴成一結;3.鍋內倒油,放入白糖,小火慢...
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排骨麪怎麼做-排骨麪的做法
  • 排骨麪怎麼做-排骨麪的做法

  • “這個冬天.沒有比來一碗熱湯麪更幸福的事了。營養又美味。”食材明細主料麪條(適量)油菜(一顆)雞蛋(1個)排骨湯(適量)葱(適量)香菜(適量)輔料鹽(適量)香油(適量)原味(口味)未知(難度)排骨麪的做法步驟1、高壓鍋燉的排骨,撿出幾塊排骨,把排骨湯取出。2、放入小鍋里加醬油,鹽調出湯,要稍微鹹一些,出...
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素排骨怎麼做-素排骨的做法
  • 素排骨怎麼做-素排骨的做法

  • “吃起來“肉”很酥軟,“骨頭”脆脆的”食材明細主料藕(1個)油條(2根)輔料生抽(適量)白砂糖(適量)醋(適量)水澱粉(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)素排骨的做法步驟1、藕切條。2、油條切段。3、用筷子掏空油條。4、藕條插入油條。5、油煎素排骨。6、加入生抽。7、加入醋。8、加...
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燒排骨怎麼做-燒排骨的做法
  • 燒排骨怎麼做-燒排骨的做法

  • “吃肉嗦骨頭,排骨可算是把吃肉的滿足感拉到了極致。把一根根排骨做得有嚼勁又入口,也是一種幸福。”食材明細主料排骨(適量)輔料胡蘿蔔(適量)筍(適量)生薑(適量)大蒜(適量)調料食鹽(適量)胡椒(適量)生抽(適量)老抽(適量)蠔油(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)燒排骨的做法步驟1、超市買...
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排骨怎麼做-排骨的做法
  • 排骨怎麼做-排骨的做法

  • “今天是小年,吼吼。做個紅燒排骨給家人吃~”食材明細主料排骨(適量)輔料生抽(適量)料酒(適量)葱(適量)姜(適量)紅糖(適量)冰糖(適量)鹽(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)一小時(耗時)未知(難度)排骨的做法步驟1、將排骨涼水入鍋。放入葱姜。加入少許料酒。。鍋開後。撇乾淨腥沫子。將排骨撈出。。2...
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醬排骨怎麼做-醬排骨的做法
  • 醬排骨怎麼做-醬排骨的做法

  • 食材明細主料排骨(1.5斤)輔料葱薑蒜(適量)香葉(2片)桂皮(1塊)八角(2個)白寇(1個)草果(2個)白芷(1個)六必居黃醬(3勺)小茴香(1勺)啤酒(1瓶)調料生抽(20ml)白糖(20g)老抽(10ml)醬香(口味)燉(工藝)數小時(耗時)普通(難度)醬排骨的做法步驟1、鍋中放水煮排骨去除浮沫。2、薑切片葱切段,各種香料準備,六必居黃醬準備,...
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烤排骨怎麼做-烤排骨的做法
  • 烤排骨怎麼做-烤排骨的做法

  • 食材明細主料排骨(適量)輔料花生油(適量)調料燒烤料(適量)生抽(適量)老抽(適量)蠔油(適量)五香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)烤排骨的做法步驟1、排骨放入盆中浸泡一小時,中途換兩次水,將血水去除。2、倒入燒烤料將排骨拌勻。3、淋上生抽。4、倒入蠔油,老抽。5、將排骨和調料拌勻,蓋上保...
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香鍋排骨的做法怎麼做-香鍋排骨的做法的做法
  • 香鍋排骨的做法怎麼做-香鍋排骨的做法的做法

  • “12月20號的時候在麻辣空間買了一套火鍋冒菜底料的組合裝,5天之後收到貨,沒想到裏面多了送了一袋香鍋底料的贈品,聯繫客服之後才知道,這是他們家的新品,正在顧客是吃反饋階段,上市銷售的時間還沒定。抱着懷疑的態度做了這道香鍋排骨,除了顏色比較深意外(裏面有兩小袋,不知道是我...
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排骨的做法 好吃的排骨 排骨怎麼做
  • 排骨的做法 好吃的排骨 排骨怎麼做

  • “其實很簡單,都是放在一起煮,我覺得下次可以不用炒排骨直接就燉,炒完肉有些硬了”食材明細主料排骨(適量)輔料土豆(適量)青椒(適量)胡蘿蔔(適量)葱薑蒜(適量)配料鹽(適量)老抽(適量)料酒(適量)八角(適量)香葉(適量)白糖(適量)其他(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)排骨的做法步驟1、我用的是冰箱裏的...
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排骨湯怎麼做-排骨湯的做法
  • 排骨湯怎麼做-排骨湯的做法

  • 食材明細主料排骨(2斤)輔料冬瓜(適量)胡蘿蔔(適量)板栗(適量)紅棗(適量)玉米(1根)調料鹽(適量)料酒(1勺)清淡(口味)煲(工藝)一小時(耗時)普通(難度)排骨湯的做法步驟1、把排骨清洗乾淨。2、配料切好洗淨。3、排骨冷水下鍋,放板栗,水開後撇去浮沫,放入配料小火慢燉40分鐘加鹽出鍋。...
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燉排骨的做法 ✿燉排骨✿ 燉排骨怎麼做
  • 燉排骨的做法 ✿燉排骨✿ 燉排骨怎麼做

  • 食材明細主料排骨(適量)輔料葱(適量)姜(適量)蒜(適量)尖椒(適量)配料花椒(適量)大料(適量)山楂片(適量)老抽(適量)生抽(適量)鹽(適量)白酒(適量)醋(適量)白糖(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)燉排骨的做法步驟1、排骨兩斤2、過水洗兩遍再泡15分鐘3、冷水下鍋焯水4、撈出備用5、高壓鍋中下葱姜...
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滷排骨的做法 滷排骨怎麼做-滷排骨的做法 滷排骨怎麼做
  • 滷排骨的做法 滷排骨怎麼做-滷排骨的做法 滷排骨怎麼做

  • 食材明細主料排骨(1斤)輔料廖排骨滷汁(適量)五香(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)滷排骨的做法步驟1、排骨洗淨,剁成小段,焯水。2、將鍋裏的水倒出,重新換上新水,水的位置剛好沒過排骨。3、此時再把“廖排骨滷汁”加進去,開大火煮。4、鍋開後改小火,煮15分鐘左右就可以開鍋。小竅門廖...
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醉排骨怎麼做-醉排骨的做法
  • 醉排骨怎麼做-醉排骨的做法

  • “一到過年必備的硬菜,方法簡單。口味獨特。小朋友特別喜歡。”食材明細主料豬排骨(二根)大蒜(二根)大葱(半根)姜(3片)輔料老乾媽辣椒醬(一匙)五香粉(一匙)生抽(少許)地瓜澱粉(一匙)鹽(少許)白胡椒粉(少許)料酒(半匙)老抽(少許)蠔油(少許)白芝麻(1/5匙)菜籽油(一勺)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)醉排...
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排骨粥怎麼做-排骨粥的做法
  • 排骨粥怎麼做-排骨粥的做法

  • 食材明細主料大米(適量)輔料排骨(適量)芹菜(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)排骨粥的做法步驟1、準備一杯子大米2、排骨用温水洗乾淨3、排骨大米一起放電飯煲內膽,加水,啟動煮粥模式,1.30分鐘左右4、加適量鹽,加芹菜末5、美味的排骨粥就好了小竅門可以放其它蔬菜,蔬菜...
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臘排骨怎麼做-臘排骨的做法
  • 臘排骨怎麼做-臘排骨的做法

  • 食材明細主料臘排骨(適量)輔料萵筍苔(適量)木耳(適量)千張(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)臘排骨的做法步驟1、臘排骨洗淨加入適量水煮。2、蓋上蓋子煮30分鐘。3、加入泡好的木耳。4、然後放入千張結,和萵筍苔。5、拌一拌,加入少許鹽調味。6、可以出鍋了。7、☺️。...
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排骨包怎麼做-排骨包的做法
  • 排骨包怎麼做-排骨包的做法

  • 食材明細主料中筋麪粉(300克)酵母(3克)温水(150克)糖(10克)豬油(5克)輔料紅燒排骨(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)高級(難度)排骨包的做法步驟1、準備好紅燒排骨。2、主料中所有的食材都放入麪包機中。3、啟動攪拌麪團程序。4、揉成一個光滑的麪糰。5、不用發酵,直接取出麪糰。6、分成均...
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蒸排骨怎麼做-蒸排骨的做法
  • 蒸排骨怎麼做-蒸排骨的做法

  • 食材明細主料排骨(一盤)輔料杏鮑菇(一根)調料蒜頭(兩瓣)小葱(適量)薑片(三片)澱粉(適量)糖(一匙)雞精(少量)白胡椒(少量)生抽(一勺)蠔油(一勺)蒸魚豉油(一勺)油(少量)料酒(一勺)鹹鮮(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)蒸排骨的做法步驟1、排骨洗淨,泡出血水,瀝乾。2、加入葱薑蒜,生抽,蠔油,蒸魚豉油,白胡椒,料酒拌...
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燜排骨怎麼做-燜排骨的做法
  • 燜排骨怎麼做-燜排骨的做法

  • 食材明細主料排骨(適量)聖女果(適量)冰糖(適量)調料玉米油(8毫升)鹽(1.5克)生抽(5毫升)老抽(2毫升)料酒(5毫升)微辣(口味)燜(工藝)一小時(耗時)普通(難度)燜排骨的做法步驟1、新鮮排骨放入鍋,加入料酒煮幾分鐘。2、撈出來洗乾淨瀝乾水分備用。3、冰糖小火炒融化。4、倒入排骨大火翻炒均勻,加入少許...
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排骨煲怎麼做-排骨煲的做法
  • 排骨煲怎麼做-排骨煲的做法

  • “寒冷的冬天來碗熱乎的排骨煲吧,有湯有菜,強筋健骨,提高免疫力。”食材明細主料排骨(500克)玉米(1根)南瓜(320克)輔料濃湯寶(1塊)米醋(3滴)葱(1根)姜(適量)鹹鮮(口味)煲(工藝)一小時(耗時)普通(難度)排骨煲的做法步驟1、排骨切成小塊,用清水洗乾淨,放入沸水中氽一下,2、再用清水沖洗乾淨,3、瀝乾水分4...
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蜜汁排骨 蜜汁排骨怎麼做-蜜汁排骨的做法 排骨的做法
  • 蜜汁排骨 蜜汁排骨怎麼做-蜜汁排骨的做法 排骨的做法

  • “蜜汁排骨是我第一次做,原來只會做糖醋排骨和紅燒排骨,這回又學會一個蜜汁排骨,真的很好吃!老公吃光光!哈哈!”食材明細主料肋排(3-4根)葱(適量)姜(適量)大蒜(3-4瓣)芝麻(適量)八角(3-5粒)輔料白糖(一勺)蜂蜜(一勺)冰糖(5塊)醬油(適量)鹽(適量)純淨水(一盆)胡椒粉(適量)味精(適量)鹹甜(口味)燒(工藝)半小時(耗時...
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排骨凍怎麼做-排骨凍的做法
  • 排骨凍怎麼做-排骨凍的做法

  • “排骨軟糯,凍QQ的特別香。”食材明細主料排骨(400g)豬皮(250g)輔料芫荽(一根)配料姜(一小塊)蒜(兩瓣)葱(一根)冰糖(兩顆)柱候醬(一勺)陳醋(少許)鹽(少許)雞精(適量)微辣(口味)煮(工藝)數小時(耗時)普通(難度)排骨凍的做法步驟1、排骨砍小塊,洗乾淨飛水,瀝乾水備用。2、豬皮洗乾淨毛毛拔乾淨飛水,然後再查一...
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醋排骨的做法 糖醋排骨 醋排骨怎麼做
  • 醋排骨的做法 糖醋排骨 醋排骨怎麼做

  • 食材明細主料排骨(適量)輔料葱(適量)姜(適量)配料白糖(適量)油(適量)鹽(適量)料酒(適量)醋(適量)醬油(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)醋排骨的做法步驟1、排骨、白糖、醬油、醋備用。2、焯水的排骨,加入適量的鹽,醬油,生薑和葱末,料酒醃入味。3、油鍋燒熱,下入醃好的排骨。4、炸到微黃即...
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排骨飯怎麼做-排骨飯的做法
  • 排骨飯怎麼做-排骨飯的做法

  • 食材明細主料排骨(適量)大米(適量)輔料生粉(適量)生抽(適量)豆豉(適量)大蒜(適量)胡椒粉(適量)葱花(適量)糖(適量)調料鹽(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)排骨飯的做法步驟1、排骨洗淨。2、加一勺生粉。3、加一勺蝦油。4、加入豆豉大蒜末胡椒粉糖調味。5、米飯煮上。6、收幹水份碼上排...
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滷排骨怎麼做-滷排骨的做法
  • 滷排骨怎麼做-滷排骨的做法

  • “新春家宴滷菜少不了。這道滷排骨是一道傳統硬菜。滷好再炸一下,吃着更好吃。所謂的滷煮。不是説哪一代滷料一下就可以了。根據食材的不同,需要醃製入味。需要火候。需要自己配一下料更好吃。”食材明細主料排骨(一斤)輔料川味滷料(一包)葱(適量)八角(3個)香葉(5片)幹辣椒(一把)花椒(一...
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燉排骨怎麼做-燉排骨的做法
  • 燉排骨怎麼做-燉排骨的做法

  • 食材明細主料排骨(適量)輔料花生(適量)藕(1塊)調料姜(1塊)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)燉排骨的做法步驟1、將花生用水泡着。2、準備排骨。3、將藕切塊。4、將排骨焯水漂去浮沫。5、將排骨藕花生薑放入鍋內加適量水煮1小時。6、出鍋了享用。小竅門排骨焯水後浮沫一定漂乾淨...
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