- 食材明細主料小龍蝦(適量)輔料幹辣椒(適量)花椒(適量)葱(適量)姜(適量)蒜(適量)鹽(適量)糖(適量)雞精(適量)料酒(適量)五香粉(適量)孜然粉(適量)胡椒粉(適量)粗辣椒粉(適量)大蒜粉(適量)中辣(口味)炸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)乾煸小龍蝦的做法步驟1、做乾煸小龍蝦一定要選個頭小的、肥肥的、殼薄薄的母蝦哦...
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- “今天老公在菜場看到一堆的海蝦,因為魚老闆沒有時間整理分類,所以幾種海蝦混在一起,比較新鮮,比較便宜,就買了回來。裏面有對蝦,有白蝦,有軟殼蝦,有硬殼蝦.....把這些雜蝦混一起炒味道應該不錯!1.蝦營養豐富,且其肉質鬆軟,易消化,對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物;2.蝦中...
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- 將小龍蝦浸泡後,用牙刷刷洗乾淨,再捏住小龍蝦的尾巴,旋轉後將蝦線扯下來,去除蝦頭,清洗乾淨即可烹飪。浸泡小龍蝦的時候,可以在盆中添加食用鹽、白醋,這樣可以將小龍蝦腹內的髒東西清洗的更加乾淨。清洗後的小龍蝦可以用於製作水煮小龍蝦、麻辣小龍蝦等美食。...
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- “麻辣,孜然味濃郁,紅薯甜面,龍豆角脆嫩。”食材明細主料紅薯(適量)龍豆角(適量)輔料玉米油(適量)姜(適量)乾紅辣椒(適量)麻椒(適量)燒烤料(適量)蒜(適量)孜然(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)乾煸紅薯龍豆角的做法步驟1、紅薯切三指長條。2、鍋內適量油燒五成熱,紅薯條放入。3、炸至金黃撈出控...
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- “蝦是補鈣的佳品,春天是吃小蝦的季節,海蝦尤其鮮美和補鈣。一般為了更好的吃蝦皮和頭都用炸的方法,自從有了娃就想少油少鹽,儘量避免油炸,但是兒子還愛吃小蝦,於是想到了乾煸。也很脆。小孩也可以吃。”食材明細主料小海蝦(250g)輔料鹽(半勺)姜(若干)葱(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時...
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- 夏天越來越近了,而在炎熱的夏天,人們都會睡得較晚,睡得晚肚子就會餓,自然會選擇吃宵夜,宵夜最受歡迎的,除了燒烤之外就要數小龍蝦了,今天我們就來説一説小龍蝦如何清理乾淨。小龍蝦如何清理乾淨1.最簡單的方法就是將買來的小龍蝦放進一個盆子中,在盆子中加入適量的清水之後,放入少...
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- 食材明細主料大蝦(適量)輔料蒜末(適量)葱花(少許)姜(少許)調料油(適量)胡椒粉(少許)蠔油(少許)酥炸粉(少許)葱香(口味)乾煸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)乾煸蒜香蝦的做法步驟1、準備:冰鮮大蝦。2、去頭。3、開背,清除掉蝦腸。4、放胡椒粉,酥炸粉拌均勻。5、準備姜,蒜末,葱花。熱鍋放油,要比平時炒菜多...
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- 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料小龍蝦:適量輔料幹辣椒:很辣的那種具體步驟1.小龍蝦刷乾淨,剪掉腮,沖洗乾淨,瀝乾水分備用2.準備好所有香料3.鍋燒熱倒入食用油,下入香料煸炒出香味兒4.倒入小龍蝦翻炒一會兒5.倒入適量黃酒翻炒6.撒入適量水...
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- “宸寶兒喜歡吃小龍蝦,老爸就在燕塘抓了幾斤小龍蝦,因為家裏沒有花椒,宸寶又不能吃太辣,所以沒放花椒,紅辣椒也只放四個,菜名就叫香辣幹鍋小龍蝦吧……”食材明細主料小龍蝦(4斤)大青椒(5個(不辣))輔料小青椒(10個(辣))幹辣椒(4個)蒜瓣(適量)薑片(適量)豆瓣醬(3勺)料酒(適量)生抽(適量)醋(適量)十三香(適...
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- “鹹香,小火慢慢煸炒,非常香,好下飯。”食材明細主料小魚乾(適量)輔料油(少許)生抽(少許)姜(少許)蒜頭(少許)小米辣(少許)糖(少許)胡椒粉(少許)鹹香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)乾煸小魚乾的做法步驟1、小魚乾。2、用剪刀把小魚乾頭剪掉(可以不剪,我家小孩不愛吃頭所以才剪掉,其實煸炒後很香...
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- 食材明細主料青蝦(適量)雞蛋(一個)輔料葱(適量)蒜(適量)紅辣椒(適量)花椒(適量)青椒(適量)調料油(適量)鹽(適量)五香粉(適量)醬油(適量)麪粉(適量)水(適量)麻香(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)乾煸蝦仁的做法步驟1、蝦仁取出處理乾淨。2、花椒,紅辣椒,葱蒜改刀備用。3、蝦仁放入適量麪粉,磕入一個雞蛋和...
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- 準備時間:3分鐘    烹飪時間:5分鐘主料龍蝦:30葱薑蒜:20椒鹽粉:50黃酒:10花椒:5輔料具體步驟1.龍蝦洗刷乾淨,去頭和尾線,瀝乾待用;2.鍋置旺火,注入色拉油,油温至七成,放入蝦尾,炸至8成熟;另取鍋置中火,留底油,放入葱薑蒜、幹辣椒、花椒粒煸炒出香味,投入蝦尾...
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- 食材明細主料小龍蝦(適量)六月黃(適量)河蝦(適量)輔料鹽(適量)葱段(1把)料酒(適量)生薑(1塊)微辣(口味)炒(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)乾煸羣英會的做法步驟1、小龍蝦大致選一下~去掉死的~2、活的立馬恰去腦袋~很殘忍哦~(有些龍蝦腦袋和身體分離了之後腦袋和大鉗子都還能動~直到奇奇乾爹去倒垃...
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- “下飯家常菜”食材明細主料小乾魚(適量)輔料青椒(3個)老乾媽(2中勺)配料油(適量)食鹽(少量)生抽(適量)辣椒末(適量)辣椒醬(適量)十三香(適量)醋(適量)薑末(適量)蒜末(適量)微辣(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)乾煸小魚的做法步驟1、材料2、小乾魚用水泡5分鐘青椒切小塊3、鍋燒熱放油,油温微熱放入姜...
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- 1、可以將小龍蝦放入較大的水盆中,再放入少量食用鹽,不要再餵食其他食物,小龍蝦會慢慢將肚子裏泥沙吐出;2、清洗蝦殼及鉗子,需要使用刷子刷乾淨,龍蝦的肚子要重度清洗,清洗鉗子時注意不要夾到手;3、清洗小龍蝦頭部時,可以用剪刀將龍蝦頭部剪掉一部分,大概三分之一左右,再用水將頭清...
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- 食材明細主料小龍蝦(適量)蒜薹(適量)輔料姜(適量)五香粉(適量)蒸魚豉油(適量)白酒(適量)鹽(適量)五香(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜薹煸小龍蝦球的做法步驟1、將小龍蝦反覆沖洗,用牙刷刷洗蝦身,去頭,蝦尾中間一片擰拉一下去除蝦腸清洗乾淨,瀝乾水分,放姜,五香粉,少許白酒抓勻醃製片...
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- 食材明細主料基圍蝦(適量)輔料姜(適量)芝麻(適量)調料油(適量)鹽(適量)蠔油(適量)醬油(適量)糖(適量)水(適量)料酒(適量)醋(適量)酸甜(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)乾煸蝦尾的做法步驟1、新鮮的基圍蝦準備就緒。2、將蝦頭蝦線處理乾淨,加薑絲和料酒醃製一下。3、碗中放入鹽,糖,醋,醬油,蠔油,水攪拌均...
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- “老公去集市買的蝦,活的,回到家要吃乾煸蝦。好吧,滿足下小小要求。放了孜然粉,味道特別不錯。一大盤,瞬間被我倆幹掉。”食材明細主料小海蝦(300g)輔料葱(小段)姜(2片)胡椒粉(少許)孜然粉(2勺)孜然(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)孜然乾煸蝦的做法步驟1、把蝦洗淨,備好2、鍋中放油,燒開,加葱...
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- 食材明細主料小河蝦(適量)線辣椒(適量)輔料葱(適量)姜(適量)配料鹽(適量)味精(適量)中辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)乾煸小河蝦的做法步驟1、1、小河蝦剪去蝦鬚和蝦槍部分,以免吃的時候會扎到嘴;2、2、小河蝦洗淨,控幹多餘的水;3、3、線辣椒洗好備用(辣椒根據個人的口味來控制用量,不過幹...
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- “這道菜做起來沒什麼技術含量,但是真的是很香很下飯,特別是喜歡吃辣的美食家。因為我用的是本地的小辣椒,所以味道很好,看着是不是很誘人呢?喜歡的就快嚐嚐吧!蒜末是這道菜好吃的關鍵,不可缺少!”食材明細主料小辣椒(一盤)輔料蒜末(適量)色拉油(適量)鹽(適量)雞精(適量)中辣(口味)煎(工藝)廿分...
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- 食材明細主料小龍蝦(500g)輔料青椒(1個)洋葱(1/4個)土豆(1個)藕(1節)芹菜(1棵)香菜(3棵)小米辣(3個)木耳(1把)姜(1塊)植物油(2勺)大葱(1段)蒜(3顆)啤酒(200ml)調料黃酒(1勺)火鍋底料(120g)白糖(1匙)鹽(1匙)生抽(2勺)陳醋(1勺)酸辣(口味)炒(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)幹鍋小龍蝦的做法步驟1、青椒去蒂去籽切片。2、洋葱切...
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- “過節下酒菜。”食材明細主料海蝦(二斤)豆油(適量)輔料大蒜(一頭)調料醬油(適量)白砂糖(適量)鹹甜(口味)炸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)乾煸蝦的做法步驟1、用剪子減掉下頭刺和眼睛,開背去下線,空幹水分放入玉米澱粉。2、鍋內加豆油,油熱讓如蝦,炸酥撈出備用。3、另起鍋,將大蒜切片,下熱油放蒜...
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- “香葱乾煸蝦是道非常美味的菜,做法不復雜,因為是幹煎,所以下的油較多,但是沒關係,用的是有機茶油,不含膽固醇,吃多了才有益呀。這個菜用的葱也特別多,葱是中式菜中常見提香食材,可以抗菌、抗病毒,健脾開胃,增進食慾。”食材明細主料鮮蝦(適量)小葱(適量)姜(適量)有機菜油(適量)輔料熱炒露(適...
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- “這是一款味道不錯的下酒佳餚,蒜香味濃郁,特別是小乾魚煸炒之後,又有一股魚乾的焦香味,同時用調味料調製之後,非常的誘人食慾。價格便宜,好吃不貴。”食材明細主料小乾魚(300克)蒜(2頭)輔料油(1湯匙)鹽(3克)辣椒粉(10克)孜然粉(10克)胡椒粉(5克)芝麻(10克)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜...
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- “茶香蝦,是將茶葉用沸水沖泡後隔出茶葉,把蝦放入茶湯中浸泡入味,然後將炒香的茶葉放入鍋內,與鮮蝦一同翻炒入味而成。以茶入菜做成的茶香蝦,蝦肉鮮美彈牙之餘,還有一股清新的茶葉香味。”食材明細主料新鮮明蝦(250g)輔料茶葉(適量)配料姜(適量)葱(適量)料酒(適量)鹽(適量)其他(口味)炒(工藝)半...
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