當前位置:味味甜 >

關於酸菜牛腩細米粉的最正宗做法的餐飲百科

酸菜牛腩細米粉怎麼做-酸菜牛腩細米粉的做法
  • 酸菜牛腩細米粉怎麼做-酸菜牛腩細米粉的做法

  • “酸爽可口,湯汁香濃,很美味。”食材明細主料細米粉(1個)熟牛腩(適量)酸菜(適量)輔料生菜(適量)鹽(少許)牛腩湯汁(少許)酸鹹(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)酸菜牛腩細米粉的做法步驟1、米粉。2、生菜。3、熟牛腩,酸辣粉。4、鍋中加適量的水,加少許燜牛腩的湯汁。5、水開後放米粉煮3分鐘。6...
  • 31130
最正宗的味道-黃燜雞的做法最正宗的做法
  • 最正宗的味道-黃燜雞的做法最正宗的做法

  • 我們經常在一些外賣軟件或者是街上的小吃店裏看到黃燜雞,這一道美食可是佔據了我們味蕾的大部分時間。但是,每一家店製作出來的黃燜雞都有所不同,而且大家所用的配料都會出現一定的差別。那麼黃燜雞最正宗的做法是什麼?接下來就由小編為大家講述一下黃燜雞的做法最正宗的做...
  • 26487
牛腩薺菜米粉怎麼做-牛腩薺菜米粉的做法
  • 牛腩薺菜米粉怎麼做-牛腩薺菜米粉的做法

  • 食材明細主料牛腩(適量)薺菜(適量)米粉(適量)西紅柿(2個)生薑(2片)調料玉米油(8毫升)鹽(2克)胡椒粉(2克)生抽(2克)清淡(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)牛腩薺菜米粉的做法步驟1、牛腩去皮切塊,生薑去皮切塊備用。2、牛腩生薑入鍋煮幾分鐘撈出泡沫。3、將牛腩清洗放入高壓鍋和生薑一起燉50分鐘...
  • 20449
香菜牛腩粉怎麼做-香菜牛腩粉的做法
  • 香菜牛腩粉怎麼做-香菜牛腩粉的做法

  • 食材明細主料滷牛腩(適量)米粉(適量)香菜(適量)葱花(適量)輔料辣椒油(適量)鹽(適量)香菇老抽(適量)食用油(適量)微辣(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)香菜牛腩粉的做法步驟1、準備好所有食材。2、事先用温水泡發米粉。3、取適量自制的滷牛腩煮成湯底,可加食用油、鹽、老抽調味,放葱花。4、沸水...
  • 11959
牛腩湯米粉怎麼做-牛腩湯米粉的做法
  • 牛腩湯米粉怎麼做-牛腩湯米粉的做法

  • 食材明細主料牛腩(適量)米粉(適量)輔料葱花(適量)生薑(適量)桂皮(適量)香葉(適量)調料花生油(適量)原味(口味)燜(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)牛腩湯米粉的做法步驟1、米粉提前泡發備用。2、牛腩切塊冷水下鍋焯燙出血水。3、薑片,桂皮和香葉備用。4、焯燙好的牛腩洗淨備用。5、鍋中熱油放入配料...
  • 8545
教你做最正宗的酸菜魚-酸菜魚的酸菜是什麼菜
  • 教你做最正宗的酸菜魚-酸菜魚的酸菜是什麼菜

  • 酸菜魚屬四川菜系,以鮮草魚為主料,配以一些配菜而完成。酸菜魚不僅僅在四川受歡迎,其實在很多地方都是一道非常受歡迎的菜系之一。它的口味獨特,魚的鮮味搭配四川的酸菜,獨特的口感讓人流連忘返。那麼今天小編來教大家最正宗的酸菜魚的做法,讓你在家就能吃到正宗的酸菜魚。一、...
  • 9652
酸菜牛肉米粉怎麼做-酸菜牛肉米粉的做法
  • 酸菜牛肉米粉怎麼做-酸菜牛肉米粉的做法

  • “一定有很多人喜歡吃牛肉粉,每次都是在牛肉粉的店鋪裏吃,也悄悄的看到過下面的過程,可是就沒有自己動手做過,這次在家做了牛肉粉,粉和原湯都是買現成的,蔬菜是根據自己的喜歡來加的。”食材明細主料米粉(200克)酸菜牛肉原湯(265克)雞蛋(2個)小番茄(3個)輔料幹葱花(0.6克)香菜(2棵)酸辣(口味...
  • 23094
酸菜燒牛腩怎麼做-酸菜燒牛腩的做法
  • 酸菜燒牛腩怎麼做-酸菜燒牛腩的做法

  • “夏日,牛腩搭配酸菜,是下飯或者就麪條的絕配哦。”食材明細主料牛腩(適量)酸菜((泡青菜)適量)輔料八角(兩個)桂皮(一節)花椒(幾粒)葱(一節)生薑(幾片)蒜(半頭)香葉(兩片)調料紅燒醬油(10g)鹽(少許)白糖(少許)自制豆瓣醬(半勺)酸辣(口味)燉(工藝)數小時(耗時)普通(難度)酸菜燒牛腩的做法步驟1、牛腩改刀切小塊。...
  • 12916
酸菜做成的美食有哪些-哪裏的酸菜最正宗
  • 酸菜做成的美食有哪些-哪裏的酸菜最正宗

  • 酸菜是經過複雜工藝做成的醃製鹹菜,世界這麼大,掌握製作酸菜技術的地區並不多,主要是我國的東北、四川、雲南、貴州地區和德國,那麼問題來了,哪裏的酸菜最正宗呢?一起看一看吧!一、哪裏的酸菜最正宗東北的酸菜最正宗,東北的酸菜是用白菜醃製的。東北的酸菜就像東北人那樣,越發酵...
  • 13163
牛腩酸辣粉怎麼做-牛腩酸辣粉的做法
  • 牛腩酸辣粉怎麼做-牛腩酸辣粉的做法

  • ““酸辣粉”是重慶的傳統名小吃,素有“天下第一粉”之美名。特點是“麻、辣、鮮、香、酸且油而不膩”。“酸辣粉”有葷素不同版本的,重慶人把酸辣粉的底湯叫做“澆苕”,一般分為“肥腸苕”、“涼粉苕”、“排骨苕”、“牛腩苕”等,其中尤以“肥腸苕”最為出名,一般分為“酸辣...
  • 6180
酸菜牛腩怎麼做-酸菜牛腩的做法
  • 酸菜牛腩怎麼做-酸菜牛腩的做法

  • “酸菜配牛肉是我們家的最愛,百吃不厭,天冷吃牛肉,有暖胃作用。本款酸菜牛腩,酸爽開胃,營養美味。”食材明細主料牛腩(500克)酸菜(250克)輔料黃豆醬(1小勺)叉燒醬(1小勺)辣椒醬(1小勺)腐乳(1塊)姜(1小塊)蒜(5瓣)西紅柿(2個)老抽(1小勺)食物油(30克)蠔油(2小勺)料酒(1小勺)糖(1小勺)鹽(1小勺)酸鹹(口味)燜(工藝)一...
  • 28445
教你做最正宗的蘿蔔牛腩
  • 教你做最正宗的蘿蔔牛腩

  • 蘿蔔牛腩作為一道正宗的廣東美食,一直以來深受廣大男女老少的喜愛,烹飪方法也被演變的越來越多?但是你的烹飪方法真的正確?夠地道嗎?牛腩到底是指哪個牛的哪個部位呢,應該怎麼選取呢?真的是燉的越久越好吃嗎?蘿蔔真的不要削皮嗎?菜品原料1、牛腩(一斤半左右)要先切成四五釐...
  • 6312
米線哪裏的最正宗
  • 米線哪裏的最正宗

  • 米線是現在我們年輕人很愛吃的傳統美食,在中國的不少地區都開設了不同品牌的米線店。不置可否的是米線現在深受人們喜愛和追捧。如今很多人都想要加盟米線店,那麼米線哪裏的最正宗?快來看一下吧。米線哪裏的最正宗1.大鼓米線大鼓米線有着地道的中國味道,是很受歡迎的一個加...
  • 28692
牛腩炒米粉怎麼做-牛腩炒米粉的做法
  • 牛腩炒米粉怎麼做-牛腩炒米粉的做法

  • “又來一個炒米粉,將前一天吃剩的菜加入米粉裏面炒,又是一個香噴噴的早餐了。大家不妨把剩餘的菜餚用來做個美味炒粉。”食材明細主料牛腩(適量)米粉(兩把)大白菜(適量)雞蛋(2個)輔料醬油(適量)油(適量)鹹香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)牛腩炒米粉的做法步驟1、材料:米粉用清水浸泡一會...
  • 18383
酸菜燉牛腩怎麼做-酸菜燉牛腩的做法
  • 酸菜燉牛腩怎麼做-酸菜燉牛腩的做法

  • “一道酸辣的家常下飯菜,入味美味,鹹酸適中。”食材明細主料牛腩(400克)西紅柿(3個)酸菜(150克)大蒜苗(幾根)輔料鹽(一小勺)辣椒油(一勺)胡椒粉(一勺)酸辣(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)酸菜燉牛腩的做法步驟1、牛腩切塊,入鍋煮幾分鐘撈出洗乾淨備用。2、牛腩入鍋大火燉。3、放入酸菜,大火燉...
  • 12706
榨菜香菇牛腩粉的做法 【榨菜香菇牛腩粉】 榨菜香菇牛腩粉怎麼做
  • 榨菜香菇牛腩粉的做法 【榨菜香菇牛腩粉】 榨菜香菇牛腩粉怎麼做

  • “我是北方人地道的西北菇涼...在認識Z先生前南方...定是徐志摩筆下的清晨與黃昏關於米粉也是第一次隨Z先生回江西時才吃到它是南方早餐最重要的角色外搭配一根油條是黎川小鎮老少都愛的組合米粉大致分為拌粉、湯粉、炒粉拌粉炒的紅油碎肉末撒在乾粉上拌合着吃湯粉快煮後...
  • 10892
哪裏的牛肉麪最正宗
  • 哪裏的牛肉麪最正宗

  • 牛肉麪是餐飲行業中的知名加盟項目,牛肉麪的生意是全球性的。製作牛肉麪的工藝獨特,而且很多的牛肉麪店內的原料總部統一採購,牛肉麪是加盟的不二之選。那麼,哪裏的牛肉麪最正宗呢?看看下文就知道了。哪裏的牛肉麪最正宗1.重慶老五牛肉麪重慶老五牛肉麪是來自重慶的牛肉麪品牌...
  • 14748
哪個酸辣粉加盟項目最正宗最地道?
  • 哪個酸辣粉加盟項目最正宗最地道?

  • 餐飲提問:哪個酸辣粉加盟項目最正宗最地道?愛曬太陽的瘦甲魚回答:最正宗的酸辣粉當然是川蜀地區的啦。蜀天下重慶酸辣粉就是地道的川蜀口味,重慶酸辣粉的酸自有一個最大的特色就是加入乳酸,不單只是醋的酸味,乳酸吃起來更回味。味道是一方面,開店效果和後期服務也很重要的,希望你...
  • 22520
牛腩米粉怎麼做-牛腩米粉的做法
  • 牛腩米粉怎麼做-牛腩米粉的做法

  • “今天來一份牛腩米粉,味道超級好吃,米粉是乾的米粉,老家帶過來的!説到牛腩,牛腩有牛腩可以為人體提供高質量的蛋白質,含有全部種類的氨基酸,而且奇妙的是各種氨基酸的比例與人體蛋白質中各種氨基酸的比例基本一致,其中所含的肌氨酸比任何食物都高。牛腩煲又口感極佳,與補充營養兩...
  • 28528
牛腩蒸米粉怎麼做-牛腩蒸米粉的做法
  • 牛腩蒸米粉怎麼做-牛腩蒸米粉的做法

  • 食材明細主料牛腩(適量)米粉(適量)輔料葱花(適量)桂皮(適量)香葉(適量)生薑(適量)調料花生油(適量)蠔油(適量)生抽(適量)鹽(適量)原味(口味)燜(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)牛腩蒸米粉的做法步驟1、米粉提前泡發好備用。2、牛腩洗淨切塊。3、牛腩冷水下鍋焯燙出血水。4、焯燙過的牛腩洗淨備用。5、適...
  • 11481
正宗的酸辣粉用什麼粉做
  • 正宗的酸辣粉用什麼粉做

  • 酸辣粉,很多人都是聽説過的,也有不少人都是品嚐過酸辣粉的味道。在多數人眼中,覺得酸辣粉的製作方式是比較複雜的。正宗的酸辣粉用什麼粉做?這也成為了不少人心中比較困惑的一個問題。一、正宗的酸辣粉用什麼粉做用紅薯粉製作而成的。1.雖説現在的粉絲有很多種的,不過酸辣粉...
  • 13120
哪個牌子的酸辣粉最正宗-酸辣粉是哪的小吃
  • 哪個牌子的酸辣粉最正宗-酸辣粉是哪的小吃

  • 説到酸辣粉,相信各位應該都吃過吧。酸辣粉是生活中比較普遍的食物,無論我們去美食城還是超市總能看得到它的身影。那麼,酸辣粉大家都吃過,但是酸辣粉是哪的小吃呢?一、酸辣粉是哪的小吃酸辣粉是四川一帶的美食,是有名的特色小吃。酸辣粉吃起來口感獨特,好吃不油膩,主要是由紅薯...
  • 21582
正宗酸辣粉的做法 在家就能吃的正宗酸辣粉 正宗酸辣粉怎麼做
  • 正宗酸辣粉的做法 在家就能吃的正宗酸辣粉 正宗酸辣粉怎麼做

  • “非常簡單第一步煮上3-5分鐘需要雞蛋火腿的可以煮上第二步撈到碗裏第三步把醬爆佐料加上第四步加入白開水就ok了。味道真是太好吃了哈哈又想吃的朋友可以掃我”食材明細主料佐料包(4包)輔料粉(1包)酸辣(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)正宗酸辣粉的做法步驟1、煮3-5分鐘2、撈起...
  • 30115
酸菜哪裏的最正宗
  • 酸菜哪裏的最正宗

  • 四川。酸菜因為地區的原因,各個地區的口感又可以分為四川酸菜、雲南酸菜、東北酸菜、貴州酸菜等。但是四川酸菜最正宗,四川酸菜又稱泡酸菜,口感鹹酸脆香、香味濃郁、去膩開胃。酸菜食用前需要煮久點使其煮熟透了,因為酸菜在醃製的過程中容易滋生細菌,煮之前要清洗乾淨。...
  • 12529
酸菜牛腩面怎麼做-酸菜牛腩面的做法
  • 酸菜牛腩面怎麼做-酸菜牛腩面的做法

  • “最愛酸菜牛腩面啦,超好吃的喲。還有還有,這個酸菜是我閨蜜曉青自制,然後寄給我的喲。大讚。”食材明細主料牛腩(適量)南瓜細面(40克)酸菜(適量)輔料葱(適量)芹菜(適量)小辣椒(適量)鹽(適量)姜(適量)微辣(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)酸菜牛腩面的做法步驟1、姜、葱、小辣椒、芹菜、酸菜,洗...
  • 5948
專題