![燙麪水煎餃怎麼做-燙麪水煎餃的做法]( "燙麪水煎餃怎麼做-燙麪水煎餃的做法")
- “作為南方人的我，很少接觸到餃子，雖然家人對餃子不是很感興趣，但獨愛水煎餃，喜歡那種焦黃焦黃的外觀，更喜歡那香氣宜人美味可口的味道。做麪食對於我來説，雖然也很喜歡，卻不擅長，特別是邊做邊拍照可是難為了我，一邊家人還等着要吃，所以，餃子包得慘不忍睹，照片拍得也不盡人意，親們，對不...
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![蕎麥麪水煎餃怎麼做-蕎麥麪水煎餃的做法]( "蕎麥麪水煎餃怎麼做-蕎麥麪水煎餃的做法")
- “平時做麪食都是做麪粉的，這一次試一下，用蕎麥麪和麪做皮，做了水煎餃，蕎麥麪粉屬於雜糧，對身體特別好，平時我們很少能吃到這種食材，所以拿來包餃子還是很有筋道彈性的，而且蕎麥麪粉有股特殊味道，還是挺不錯的。”食材明細主料蕎麥粉（300克）豬肉（300克）香菇（80克）大葱（50克）雞蛋（1個）調料鹽（5...
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![燙麪蒸餃怎麼燙麪]( "燙麪蒸餃怎麼燙麪")
- 將70-90度的熱水倒入麪粉中，邊倒邊用筷子攪拌，麪粉與熱水揉成均勻的絮狀。靜置放涼至不燙手後就可以開始和麪了。切記不要完全放涼，否則做出來的燙麪沒有韌性。燙麪的製作需要要選用中筋、高筋麪粉，這樣做出的燙麪不會黏膩稀爛，而是有韌性的，口感較好。...
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![燙麪蒸餃是開水下鍋蒸嗎]( "燙麪蒸餃是開水下鍋蒸嗎")
- 不是，要冷水下鍋。燙麪蒸餃，可以選擇的餡料還是比較多的，比如説白菜餡、包菜粉條餡、玉米蔬菜豬肉餡、豬肉大葱餡、芹菜豬肉餡、羊肉餡、綠豆餡、韭菜雞蛋餡以及韭菜蝦仁餡等。在做燙麪蒸餃時，和麪是至關重要的步驟，要想讓餃子吃起來更有嚼勁，建議適量加水。...
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![燙麪薺菜煎餃怎麼做-燙麪薺菜煎餃的做法]( "燙麪薺菜煎餃怎麼做-燙麪薺菜煎餃的做法")
- “美味煎餃---薺菜煎餃”食材明細主料麪粉（2碗）豬肉（300克）韭菜（200克）薺菜（適量）輔料油（3勺）鹽（適量）味極鮮醬油（適量）雞精（適量）清淡（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）燙麪薺菜煎餃的做法步驟1、豬肉切成丁2、韭菜摘洗乾淨切碎。3、薺菜摘洗乾淨後焯水。用清水浸泡2小時。4、泡好的薺菜切碎...
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![發麪水煎餃怎麼做-發麪水煎餃的做法]( "發麪水煎餃怎麼做-發麪水煎餃的做法")
- “為了吃水煎餃，又喜歡吃發麪的，於是起了個大早，燈光下、忙碌中邊做邊拍，拍出來的照片朦朦朧朧，無奈呀，可是為了美味的早餐，為了和大家分享，我是用心的喲，嘿嘿......老公也起了個大早，告訴我今天要早出門，不吃了，我滴天，準備這麼多誰吃呀？勸説中，停住了腳步，到廚房笨手笨腳來幫忙，本來就不...
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![煎餃水餃怎麼做-煎餃水餃的做法]( "煎餃水餃怎麼做-煎餃水餃的做法")
- “1斤肉，兩種餡，煎餃、水餃兩種吃法，中國人常吃的餃子．”食材明細主料餃子粉（300克）輔料牛肉（500克）酸菜（300克）芹菜（250克）温水（適量）配料葱（50克）姜（10克）香油（50克）紅辣椒（適量）八角（適量）花椒（適量）鹽（適量）十三香（適量）生抽（適量）老抽（適量）酸辣（口味）煎（工藝）一小時（耗時）普通（難度）煎餃水餃的做法步驟1、芹菜...
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![生煎水餃怎麼做-生煎水餃的做法]( "生煎水餃怎麼做-生煎水餃的做法")
- 食材明細主料餃子餡（適量）油（適量）輔料餃子皮（800克）水（適量）其他（口味）煎（工藝）一小時（耗時）普通（難度）生煎水餃的做法步驟1、餡提前調好，準備好餃子皮2、包好餃子3、鍋裏放油4、開中火，將水餃放入油鍋煎制5、當水餃底焦黃時，用筷子將餃子略微翻一面繼續煎3分鐘6、倒水沒過水餃的2/3處，蓋蓋，...
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![水煎餃的做法 漂亮的水煎餃 水煎餃怎麼做]( "水煎餃的做法 漂亮的水煎餃 水煎餃怎麼做")
- “今天嘗試了一下水煎餃，呵呵，相當像樣了。可惜的是老公加班，沒有及時回來吃，看來要明天早上了...”食材明細主料角瓜（適量（兩個中型的））雞蛋（適量）海米（適量）輔料鹽（適量）香油（一點）味精（適量）豆油（適量）五香粉（適量）清淡（口味）煎（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）水煎餃的做法步驟1、角瓜就是西葫蘆吧？去皮...
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![水煎燙麪桑葚葉餡餅怎麼做-水煎燙麪桑葚葉餡餅的做法]( "水煎燙麪桑葚葉餡餅怎麼做-水煎燙麪桑葚葉餡餅的做法")
- “桑葚吃過了，葉子吃過嗎？相信很多人沒吃過，包餡太鮮美，我也是第一次吃，來到巴馬才看到還有賣桑葚葉子的，雖然語言交流不很順暢，聽老鄉説可以炒也可以做餡或者煲湯，常吃清肺潤燥，烏髮養顏。”食材明細主料高筋粉（300g）桑葚葉（200g）豬肉（300g）輔料油（適量）鹽（適量）五香粉（適量）胡椒粉（適量）葱（適量...
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![水煎包是發麪做還是燙麪做]( "水煎包是發麪做還是燙麪做")
- 發麪做。用發麪做出來的水煎包吃起來口感會更加的鬆軟。因為水煎包需要用到發麪，因此和麪的時候需要加入適量的酵母粉，這樣才可以達到發酵的目的，和麪的時候可以選擇用温水，這樣可以縮短髮面所需要的時間。煎水煎包的時候不能煎太長的時間，不然容易出現煎糊的情況。...
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![燙麪餃的做法 簡單軟糯蒸燙麪餃 燙麪餃怎麼做]( "燙麪餃的做法 簡單軟糯蒸燙麪餃 燙麪餃怎麼做")
- “小麥面用開水燙一燙，活成燙麪，很軟糯”食材明細主料小麥粉（適量）五色餡（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）燙麪餃的做法步驟1、小麥粉加入開水，攪成面穗，趁熱散攤到面板上晾涼2、涼後活成光滑的麪糰，蓋上濕布餳兩個小時3、面餳好後，切成適合的擠子，擀成麪皮4、包成基本款餃子...
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![煎水餃怎麼做-煎水餃的做法]( "煎水餃怎麼做-煎水餃的做法")
- “家裏頭頓剩下水餃，過油煎，又快又酥香。”食材明細主料水餃（適量）輔料油（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）煎水餃的做法步驟1、油熱。2、下入餃子。3、輕翻動。4、直至基本上都有焦黃面。5、盛出就好了。...
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![燙麪雙色太陽花水煎餡餅怎麼做-燙麪雙色太陽花水煎餡餅的做法]( "燙麪雙色太陽花水煎餡餅怎麼做-燙麪雙色太陽花水煎餡餅的做法")
- “燙麪雙色太陽花水煎餡餅，用吊瓜、雞蛋、紅椒調製的餡料，五彩繽紛，秋天的味道，燙麪讓餡餅更柔軟，晾涼也不硬。入手陶煲王800度乾燒不裂的砂鍋，乾燒煎餡餅試下效果，厲害了我的砂鍋，煎半小時啥反應沒有，受熱均勻，這餡餅煎的棒棒噠！值得擁有，可以一鍋在手，煎炒烹炸熬熘燉任逍遙啦！”食材...
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![燙麪煎餃怎麼做-燙麪煎餃的做法]( "燙麪煎餃怎麼做-燙麪煎餃的做法")
- 食材明細主料韭菜（適量）木耳（適量）雞蛋（適量）蝦皮（適量）麪粉（400克，）開水（100克）涼水（80克。）輔料鹽（適量）十三香粉（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）燙麪煎餃的做法步驟1、準備好適量麪粉，2、先加入100克熱開水，用筷子攪拌，再加入80克涼水，不燙手時才充分揉勻。3、製成光滑的麪糰，加保鮮膜...
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![胡蘿蔔汁燙麪水煎包怎麼做-胡蘿蔔汁燙麪水煎包的做法]( "胡蘿蔔汁燙麪水煎包怎麼做-胡蘿蔔汁燙麪水煎包的做法")
- “包餃子剩下的酸菜餡，榨點胡蘿蔔汁，做個燙麪水煎包，簡單快捷，色香味美，賞心悦目，老少皆宜，好吃有營養。”食材明細主料麪粉（200g）胡蘿蔔汁（50g）輔料酸菜豬肉餡（適量）鹹香（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）胡蘿蔔汁燙麪水煎包的做法步驟1、100g面開水燙，100g面用胡蘿蔔汁和麪，合在一起揉成面...
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![韭菜水煎餃的做法 韭菜煎餃和水餃 韭菜水煎餃怎麼做]( "韭菜水煎餃的做法 韭菜煎餃和水餃 韭菜水煎餃怎麼做")
- 食材明細主料五花肉（400克）輔料韭菜（300克）配料醬油（適量）香油（適量）花生油（適量）雞精（適量）味精（適量）原味（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）韭菜水煎餃的做法步驟1、剁了肉餡，加入2個雞蛋，順着一個方向攪拌，再添加味精、雞精、白糖、醬油、花生油和香油順着攪拌，讓肉餡起勁，然後放冰箱裏醃半個...
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![煎燙麪荷包餃怎麼做-煎燙麪荷包餃的做法]( "煎燙麪荷包餃怎麼做-煎燙麪荷包餃的做法")
- “五色餡做的比較多，就燙點面換換口味”食材明細主料麪粉（適量）五色餡（適量）輔料花生油（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）數小時（耗時）普通（難度）煎燙麪荷包餃的做法步驟1、準備麪粉2、用開水拌成面穗，趁熱攤到面板上散開晾涼3、涼後活成光滑的麪糰，蓋上濕布餳兩小時4、拌好的五色餡料5、燙麪切擠...
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![燙麪玫瑰花水煎包怎麼做-燙麪玫瑰花水煎包的做法]( "燙麪玫瑰花水煎包怎麼做-燙麪玫瑰花水煎包的做法")
- “又聞韭菜香，免不了來一頓韭菜餡，加點蝦皮，營養又補鈣。早上打的南瓜糊，剛好用來燙麪，與韭菜搭配，顏色也漂亮，換種吃法，做個玫瑰花樣水煎包，看着就有食慾。”食材明細主料南瓜糊（120g）麪粉（300g）輔料韭菜（150g）雞蛋（2個）蝦皮（10g）油（適量）鹽（適量）蘑菇粉（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）燙...
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![蒸餃是用開水燙麪還是用冷水和麪]( "蒸餃是用開水燙麪還是用冷水和麪")
- 冷水。冷水和麪做出來的水餃皮才更有韌性。熱水和麪團也叫燙麪，會使麪粉中的物質被分解，做出的餃子皮沒有韌性。可以將蒸餃放入油鍋中小火炸8-10分鐘，還可以放入蒸鍋中蒸10分鐘左右蒸熟後食用即可，亦或是做成水煎餃,在鍋中放入少許油，將餃子稍微煎一下，加入些許冷水蓋上鍋蓋悶...
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![燙麪香椿鴨蛋餡煎餃怎麼做-燙麪香椿鴨蛋餡煎餃的做法]( "燙麪香椿鴨蛋餡煎餃怎麼做-燙麪香椿鴨蛋餡煎餃的做法")
- “這是一道燙麪香椿鴨蛋餡煎餃，香椿是這個季節最美味的蔬菜，馬上就沒有了，再不吃當真要等一年啦。抓住香椿季的尾巴，再品一次香椿的特別香氣。這個香椿餡沒有搭配肉，因為我喜歡素餡，也沒有用雞蛋而是選擇了鴨蛋，這鴨蛋是來自鄉下農村自家散養的土鴨蛋，打開鴨蛋，蛋黃中透着紅色，一看...
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![燙麪韭菜雞蛋餡煎餃怎麼做-燙麪韭菜雞蛋餡煎餃的做法]( "燙麪韭菜雞蛋餡煎餃怎麼做-燙麪韭菜雞蛋餡煎餃的做法")
- “韭菜餡加上肉或雞蛋，無論做水餃或蒸餃或煎餃都是家人的大愛，尤其喜歡燙麪煎餃，口感柔軟，金黃的色彩更是誘人，一年四季的美味，吃不夠的煎餃。”食材明細主料麪粉（400g）韭菜（350g）雞蛋（5個）輔料油（適量）鹽（適量）五香粉（適量）鹹鮮（口味）烙（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）燙麪韭菜雞蛋餡煎餃的做法步驟1...
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![水煎包是用燙麪還是發麪]( "水煎包是用燙麪還是發麪")
- 燙麪。製作水煎包使用燙麪，做出來的水煎包，麪皮會更加勁道。每個人的喜好和烹飪方式不一樣，喜歡吃麪皮鬆軟的水煎包，也可以使用發麪製作。水煎包是傳統風味小吃，屬於豫菜菜系，製作的主要食材包括豬肉、麪粉、食用鹽、清水等。做好的水煎包可以單獨吃，也可以搭配米粥等食材通吃。...
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![水燜煎餃怎麼做-水燜煎餃的做法]( "水燜煎餃怎麼做-水燜煎餃的做法")
- 食材明細主料餃子皮（適量）雞蛋（適量）鮮韭菜（適量）輔料精鹽（適量）食用油（適量）葱香（口味）煎（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）水燜煎餃的做法步驟1、韭菜，雞蛋，餃子皮。2、將韭菜冼淨切末。3、雞蛋打入達中攪成液。4、油燒熱倒進韭菜末炒勻，加適量的精鹽炒片刻。5、倒進蛋液。6、將蛋炒散炒勻出鍋待...
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![水煎餃怎麼做-水煎餃的做法]( "水煎餃怎麼做-水煎餃的做法")
- 食材明細主料麪粉（適量）水（適量）輔料洋葱（半個）粉條（適量）雞蛋（2個）豬肉碎（少許）木耳（適量）調料油（適量）花椒粉（少許）生抽（適量）香油（適量）鹽（適量）雞精（適量）鹹香（口味）煎（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）水煎餃的做法步驟1、雞蛋碎煎好，木耳泡發煮一下切碎，洋葱切碎，粉條切碎。2、油熱下入豬肉碎炒，加調料。3、放...
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味味甜
