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關於花間月餅的餐飲百科

花間月餅怎麼做-花間月餅的做法
  • 花間月餅怎麼做-花間月餅的做法

  • “你陪我走過我兒時的夢境且告訴我時光何時歸返空氣裏牛皮紙包裹的月餅味是散不開的濃濃香甜味道《記兒時的月餅》——格麗思小廚房”食材明細主料白芸豆(640g)糙米(200g)煉奶(18g)抹茶粉(3.5g)麥芽糖漿(20g)奶粉(12g)蛋黃(1個)低筋麪粉(40g)輔料白糖(160g)色拉油(40g)黃油(15g)其他(口味)其他(工...
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桃花茶月經期間能喝嗎
  • 桃花茶月經期間能喝嗎

  • 我們都知道,女性的月經時期是女性非常重要的一段時間,這段時間可以説是女人最脆弱的時候,而在我們的身體最脆弱的時候也是很多病毒,細菌和疾病找上門的時候,這個時候女性就要非常注意日常的生活飲食了,有些東西就不能吃不能喝了呢。桃花茶不知道詮釋了多少女人的小資生活,俗話説...
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創意花樣月餅的做法 花好月圓【創意花樣月餅】 創意花樣月餅怎麼做
  • 創意花樣月餅的做法 花好月圓【創意花樣月餅】 創意花樣月餅怎麼做

  • “輕風送爽秋來到,遍地金黃景象好,豐收的季節裏共度中秋,做了一道蜜豆餡兒的花樣月餅同慶團圓。盛開的牡丹花蕊中包上了香甜的蜜豆餡,葉子點綴部分外表脆脆的,裏面軟軟的,吃起來月餅特有的香味齒頰留香,成品色澤金黃像是雕刻的工藝品,造型美觀別緻,好吃又好看!”食材明細主料中筋面...
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玫瑰花月餅怎麼做-玫瑰花月餅的做法
  • 玫瑰花月餅怎麼做-玫瑰花月餅的做法

  • “因為愛美,所以喜歡女兒,喜歡把她打扮的美美的,喜歡給她買粉色的東西,喜歡她像童話裏的小公主一樣,所以在很多物品選擇上我都會毫不猶豫選粉色,因為我知道我女兒喜歡,用了多年烤箱顏色總是比較單一,一直希望烤箱的顏色更加豐富,不知道什麼時候開始烤箱漸漸變得多彩起來,粉色的藍色...
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自制月餅如何保存時間長
  • 自制月餅如何保存時間長

  • 放進冰箱冷藏儲存。值得注意的是,可以先在月餅的表面覆蓋上一層保鮮膜,再將其放入冰箱中。自制月餅在常温的情況下,也要採取相應的保存措施,比如可以套上月餅專用的保温袋或平常裝冰糕的一類專用保温袋子,放進乾淨的盤子中以及放入乾淨的月餅盒中。...
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月餅如何保存時間長
  • 月餅如何保存時間長

  • 月餅不僅是中秋佳節大家最愛的節日糕點之一,平時也會有各種口味的月餅出售,還是挺受歡迎的。那麼買回來的月餅如果沒有吃完,月餅如何保存時間長呢?今天就來分享幾個非常實用的保存月餅的方法。月餅如何保存時間長1.冰箱冷藏或者冷凍月餅吃不完的情況之下,可以直接放入冰箱保存...
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月經期間能喝金銀花茶嗎
  • 月經期間能喝金銀花茶嗎

  • 經期能不能喝花茶,主要要看你喝的花茶是什麼性質的,如果是屬於寒性的,涼性的自然就不行了,像菊花茶、玫瑰花茶、海棠花都是涼性的,就不適合在經期喝了。其實女性平時適當喝點花茶對身體健康是有好處的,但是建議經期的女性就不要喝花茶了金銀花茶一直是人們在夏天經常喝的茶類的...
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廣式花樣月餅的做法 迎中秋,一起來做月餅吧——【廣式花樣月餅】 廣式花樣月餅怎麼做
花樣月餅怎麼做-花樣月餅的做法
  • 花樣月餅怎麼做-花樣月餅的做法

  • “月餅象徵着團圓,是中秋佳節必食之品。這些天已經做了好幾批月餅了,基本都分送給親朋好友了,還有一點五仁餡,就做了幾個螃蟹形狀的月餅,非常的有趣,給今年的DIY中秋月餅畫上了一個句號。”食材明細主料中筋粉(350g)轉化糖漿(262g)葵花籽油(87g)梘水(4g)奶粉(15g)輔料雞蛋液(適量)甜味(口味)...
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太陽花月餅怎麼做-太陽花月餅的做法
  • 太陽花月餅怎麼做-太陽花月餅的做法

  • “中秋將至,做了一款太陽花月餅,祝大家中秋快樂。”食材明細主料糯米粉(60克)澄粉(30克)玉米油(克)棗泥(適量(餡料任意))水(適量)輔料粘米粉(40克)可可粉(1勺)糖(1勺(或糖粉))南瓜泥(適量)甜味(口味)其他(工藝)一小時(耗時)普通(難度)太陽花月餅的做法步驟1、把所有粉類混合。2、中小火用不粘鍋炒熟,炒至微...
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玫瑰花月餅的做法 鮮花月餅—玫瑰花月餅 玫瑰花月餅怎麼做
  • 玫瑰花月餅的做法 鮮花月餅—玫瑰花月餅 玫瑰花月餅怎麼做

  • 食材明細水油皮面粉(200g)水(100g)油(36g)糖(1勺)酥皮面粉(100g)油(50g)醬料玫瑰花醬(適量)酸甜(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)玫瑰花月餅的做法步驟1、按照配料分別製作水油皮和油皮,兩個麪糰醒面12分鐘。2、分別做成12個劑子。3、水油皮劑子擀大後包入油皮劑子。4、包入的劑子擀成牛...
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花生五仁月餅怎麼做-花生五仁月餅的做法
  • 花生五仁月餅怎麼做-花生五仁月餅的做法

  • “出去野餐,把上次中秋節還剩的月餅餡料給用完了,做了一款花生月餅。”食材明細麪皮花生油(50g)鹼水(4g)轉化糖漿(140g)中筋麪粉(200g)餡料五仁餡(200g)鹹甜(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)花生五仁月餅的做法步驟1、中筋麪粉外的材料混合,攪拌均勻。2、倒入麪粉,拌勻。3、揉勻後蓋保鮮膜...
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月餅如何長時間保存?如何鑑別月餅?月餅的保質期是多長時間?
  • 月餅如何長時間保存?如何鑑別月餅?月餅的保質期是多長時間?

  • 在我們的生活當中,月餅好吃是很好吃,但是保存起來可不容易哦,那麼月餅如何長時間保存?如何鑑別月餅?月餅的保質期是多長時間?讓我來給大家好好説説。一、月餅如何長時間保存1.在室温下保存,月餅成分更加複雜,原材料包括麪食,冰糖,核桃,芝麻等,一些還包含奶油,水果和蔬菜等,月餅具有多種...
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花式冰皮月餅怎麼做-花式冰皮月餅的做法
  • 花式冰皮月餅怎麼做-花式冰皮月餅的做法

  • “中秋到了,做了個花式冰皮月餅。”食材明細主料冰皮月餅粉(250g(預拌))豆沙餡料(500g)雞蛋(1個)輔料桂花(適量(非必須))甜味(口味)冷凍(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)花式冰皮月餅的做法步驟1、冰皮粉是買來的,按包裝説明加熱水搓成團。2、餡料也是買來的,開封即食的。3、拌好粉,就做成一個包餡的...
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豆沙月餅的做法 花好月圓——豆沙月餅 豆沙月餅怎麼做
  • 豆沙月餅的做法 花好月圓——豆沙月餅 豆沙月餅怎麼做

  • “又到一年中秋節,這段時間都在忙着做月餅,周圍的朋友同事都説我做的月餅非常好吃,紛紛詢問做法,我家比較愛吃豆沙月餅,在這裏公佈一下做法,大家也可以學着做做!想了解更多圖文並茂的美食製作過程,可以關注微信公眾號『寧有滋味』,每週都有新菜譜發佈哦!”食材明細主料轉化糖漿(75克...
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花生酥月餅的做法 別樣月餅味——花生酥月餅 花生酥月餅怎麼做
  • 花生酥月餅的做法 別樣月餅味——花生酥月餅 花生酥月餅怎麼做

  • “中秋節是我們中國的傳統節日,月餅當然是必不可少的,不管喜不喜歡,總要備上一些來應景兒。其實很多人是不喜歡他們的高油高糖,所以這次”食材明細餡料花生(400克)玉米油(50克)熟麪粉(50克)鹽(適量)糖(適量)皮月餅粉(160克)轉化糖漿(110克)花生油(50克)鹹甜(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)花...
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橙香花生廣月餅的做法 橙香花生芝麻廣月餅 橙香花生廣月餅怎麼做
  • 橙香花生廣月餅的做法 橙香花生芝麻廣月餅 橙香花生廣月餅怎麼做

  • “今年中秋節前夕,有生以來第一次做月餅,直到月餅烤出來,第二天回油後,懸着的心才放下來。參照君之的方子做的廣月,真不錯。沒做的時候,感覺好難,一直害怕失敗,不敢嘗試。第一次與成功他媽媽滴親密接觸,讓我有點躍躍欲試,夢想着啥時能學會做麪包,讓小女子好好的擁抱擁抱成功他娘。因...
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月餅如何長時間保存
  • 月餅如何長時間保存

  • 1、常温保存。帶包裝的月餅直接放在室內陰涼、通風的環境中存放即可。散裝的月餅,可以用保鮮膜包好,裝入紙盒中,再放在陰涼、通風的環境中存放。2、冰箱冷藏保存。月餅的數量比較多,可以密封好,放在冰箱冷藏存放即可,冰箱的温度比較低,利於月餅存儲。...
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鮮花餡月餅怎麼做-鮮花餡月餅的做法
  • 鮮花餡月餅怎麼做-鮮花餡月餅的做法

  • “又到一年月餅季~去年發了蛋黃和五仁餡月餅的菜譜,今年來個玫瑰花餡的月餅菜譜吧。只不過玫瑰花不確定自己能處理好嗎,所以直接買的餡料。做的時候,屋裏花香四溢!配上一盞清茶,再合適不過~”食材明細主料轉化糖漿(105克)玉米油(40克)梘水(5克)低粉(170克)奶粉(10克)輔料玫瑰花餡料(440克)蛋...
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紫薯花樣月餅怎麼做-紫薯花樣月餅的做法
  • 紫薯花樣月餅怎麼做-紫薯花樣月餅的做法

  • “中秋佳節圓圓的月餅必不可少的,做些花樣月餅,變化一下造型,簡單又有趣,月餅不僅好吃還很小巧可愛呢,小朋友們一定非常喜歡的!”食材明細主料紫薯(350克)中筋麪粉(165克)玉米油(40克)輔料板栗(350克)轉換糖漿(116克)吉士粉(4克)梘水(4克)紫薯餡白糖(70克)澄粉(5克)牛奶(15克)玉米油(50克)板栗餡白糖(7...
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花生型月餅怎麼做-花生型月餅的做法
  • 花生型月餅怎麼做-花生型月餅的做法

  • “中秋節以來做了幾次月餅,都很受家人喜歡,不僅形狀可愛,顏色美觀、現做現吃、不攝入任何添加劑、營養又美味(回油後會更好看很好吃)。”食材明細主料中勵麪粉(220g)輔料轉化糖漿(150g)梘水(5g)黑芝麻餡(300g)調料食用油(50g)甜香(口味)烤(工藝)半小時(耗時)高級(難度)花生型月餅的做法步驟1、...
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花色冰皮月餅怎麼做-花色冰皮月餅的做法
  • 花色冰皮月餅怎麼做-花色冰皮月餅的做法

  • “中秋馬上要到了,打開我的朋友圈大家都在各種的做月餅,甚至半夜還看見他們在烤箱前蹲守着,而且烤好的月餅還不能馬上就吃,要等2天回油。你説累不累啊?而我做的月餅可比他們簡單了,只要開水燙下,揉一揉就可以吃,口感軟綿,帶到單位,被同事一搶而空,都説被酒店賣的還好吃。”食材明細...
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杏花樓月餅保質期多長時間
  • 杏花樓月餅保質期多長時間

  • 杏花樓月餅是上海的特產,一般保質期是在兩個月左右,如果在保質期內出現食物不能食用,可以去購買地退換,杏花樓月餅含有多種豐富的餡料例如蓮蓉、豆沙、伍仁等,在市場上受消費者的喜愛程度較高。...
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冰皮花月餅怎麼做-冰皮花月餅的做法
  • 冰皮花月餅怎麼做-冰皮花月餅的做法

  • “中秋到,吃月餅~我超愛吃月餅的,每到中秋節都超happy,但是,今年我更愛中秋節了,因為自己可以做月餅來吃,socool,今天這道冰皮花月餅是媽媽的最愛。”食材明細主料糯米粉(45克)粘米粉(35克)澄面(20克(小麥澱粉))牛奶(185克)糖粉(50克)輔料白芸豆餡(少許)香橙金桔餡(少許)綠茶餡(少許)蜜小豆(少許)...
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花生酥月餅怎麼做-花生酥月餅的做法
  • 花生酥月餅怎麼做-花生酥月餅的做法

  • “摒去了傳統月餅的做法,今天做的花生酥月餅從皮到餡都是酥酥的,好看又好吃,想試一下嗎?”食材明細餅皮低筋粉(300克)玉米油(100克)糖(80克)玉米糖漿(15克)雞蛋(25克)水(25克)無鋁泡打粉(1.5克)小蘇打(1克)餡料熟中筋麪粉(125克)玉米油(100克)糖(40克)玉米糖漿(40克)熟花生碎(140克)熟白芝麻(40克)白豆沙(5...
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