![香炒三黃雞怎麼做-香炒三黃雞的做法]( "香炒三黃雞怎麼做-香炒三黃雞的做法")
- “三黃雞很嫩非常適合炒制。將三黃雞切塊和土豆、辣椒、胡蘿蔔一同炒制非常好吃。”食材明細主料三黃雞（1只）輔料土豆（150g）胡蘿蔔（200g）青椒（80g）配料葱（10g）姜（10g）蒜（20g）醬油（10ml）美極鮮（10ml）高湯（適量）白砂糖（5g）八角（2顆）鹽（適量）花生油（30ml）香菇醬（50g）微辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）高級（難度）香炒...
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![韭黃炒三鮮的做法 私家小炒“韭黃炒三鮮” 韭黃炒三鮮怎麼做]( "韭黃炒三鮮的做法 私家小炒“韭黃炒三鮮” 韭黃炒三鮮怎麼做")
- ““韭黃”是在避光的暖棚裏種植的，遇到光線便會變綠，因此要求比較嚴格不能廣為種植，價格也就相對的貴了許多。我前兩天買了兩小袋，每袋半斤12元，算起來一斤就是24元！貴是貴了些但是很好吃，也要體諒一下農民伯伯的辛苦，土裏刨食實屬不易，呵呵！今天就用新鮮的韭黃炒一道小菜，叫做“韭...
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![燉三黃雞怎麼做-燉三黃雞的做法]( "燉三黃雞怎麼做-燉三黃雞的做法")
- “燉三黃雞，美味又可口”食材明細主料三黃雞（1500g）輔料黃酒（適量）米酒（適量）原味（口味）燉（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）燉三黃雞的做法步驟1、三黃雞一隻，叫老闆切好，是燉的，老闆就會切的，雞蛋，切雞，雞面上割幾刀，暴炒和燉的時候更入味，2、油倒入炒鍋，放生薑，放生薑去腥味，也不容易粘鍋3、等油熱4...
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![清蒸三黃雞怎麼做-清蒸三黃雞的做法]( "清蒸三黃雞怎麼做-清蒸三黃雞的做法")
- 食材明細主料三黃雞（半隻）輔料薑片（適量）調料鹽（1大勺）料酒（適量）清淡（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）高級（難度）清蒸三黃雞的做法步驟1、食材：三黃雞（已洗淨）、薑片。2、將三黃雞放入大盆用叉子扎一紮。3、接着，加入1大勺鹽。4、塗抹均勻，醃製1個小時20分鐘。5、然後，將醃製好的三黃雞放入大盤裏，擱...
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![爆炒三黃雞的做法 爆炒三黃雞（三黃雞炒饃） 爆炒三黃雞怎麼做]( "爆炒三黃雞的做法 爆炒三黃雞（三黃雞炒饃） 爆炒三黃雞怎麼做")
- “記得小時候由於我酷愛吃雞肉老媽在家經常做清燉雞有肉有湯，主食配米飯營養又健康！😜後來我家附近開了一家飯店主營大盤雞不用説對於我這食肉愛好者肯定要去嚐嚐啦！😁雞肉和土豆搭配麻辣麻辣的感覺湯汁還可拌燴麪那味道真絕了記得後來我每星期都要鬧着去吃一次！😝沒過兩年我...
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![垮燉三黃雞的做法 【北京】垮燉三黃雞 垮燉三黃雞怎麼做]( "垮燉三黃雞的做法 【北京】垮燉三黃雞 垮燉三黃雞怎麼做")
- “馬上過年了！這心情雖然沒有了小時候對新衣、美食的極度渴望，但也會因年的臨近而變得小興奮。小時候盼過年，可以得到壓歲錢，可以不用寫作業，可以穿上新衣服，還能走街串巷去放炮，還能硬撐着眼皮熬夜。最主要的是能吃到好吃的呀！我是70後，小時候吃肉可不是天天都有呢。有那麼幾年買...
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![香菇黃燜三黃雞怎麼做-香菇黃燜三黃雞的做法]( "香菇黃燜三黃雞怎麼做-香菇黃燜三黃雞的做法")
- 食材明細主料三黃雞（300克）香菇（100克）輔料大葱（2小節）生薑（小塊）大蒜（一個）桂皮（小塊）香葉（6片）八角（3個）鹽（適量）幹辣椒（2個）菜油（120克）味精（適量）蠔油（適量）料酒（適量）胡椒粉（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）香菇黃燜三黃雞的做法步驟1、主料與配料先將雞塊用鹽、胡椒粉、料酒醃製20分鐘香菇...
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![鹽焗三黃雞的做法 鳳趴窩“鹽焗三黃雞” 鹽焗三黃雞怎麼做]( "鹽焗三黃雞的做法 鳳趴窩“鹽焗三黃雞” 鹽焗三黃雞怎麼做")
- ““東江鹽焗雞”是廣東的一道名菜，它首創於廣東東江一帶。在300多年前的東江沿海一帶鹽場很多，有人把熟雞用紗紙包好埋入鹽堆裏進行醃製儲存，這種雞味道鮮美可口，別具風味，更便於儲存。後來，東江由於鹽業發達商賈雲集，內地的商家也不斷的往來，當地的菜館也爭相用最好的菜餚來款...
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![小炒三黃雞的做法 【湘菜】小炒三黃雞 小炒三黃雞怎麼做]( "小炒三黃雞的做法 【湘菜】小炒三黃雞 小炒三黃雞怎麼做")
- “偶爾會想起去湘菜館吃點，尤其是小炒子雞，在飯店多次吃，感覺很好吃，後來逐步在家裏做，就用那個超市買三黃雞來做，因為三黃雞就是子雞的一種，口感挺好的。這個小炒三黃雞還是一個月前的做的，怡汝版的這道【小炒三黃雞】味道鮮美，鹹鮮味美，辣味適中，是一款不錯的夏季下酒菜，也是佐餐的...
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![三黃雞湯的做法 電壓力鍋版三黃雞湯 三黃雞湯怎麼做]( "三黃雞湯的做法 電壓力鍋版三黃雞湯 三黃雞湯怎麼做")
- “電壓力鍋版的三黃雞湯，成本不高，適合孕婦及哺乳期的媽媽們喝”食材明細主料三黃雞（1只）輔料香菇（適量）配料鹽（少量）葱（少量）生薑（少量）小香（少量）清淡（口味）煲（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）三黃雞湯的做法步驟1、三黃雞一隻，建議選擇小一點的，重量500g上下，大了，一個是鍋不好放下，另外做雞湯一般不...
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![香椿雞蛋炒三絲怎麼做-香椿雞蛋炒三絲的做法]( "香椿雞蛋炒三絲怎麼做-香椿雞蛋炒三絲的做法")
- “花開花落春又來，天清地明萬物生；歲歲年年終尤此，沒有天地哪有人？人雖萬物之靈，但終由天地來承載，這是亙古不變的道理，因此，我們要熱愛大自然給我們帶來的恩賜與饋贈！祭拜和敬仰天地是對我華夏祖先禮儀習俗的文化傳承。每逢清明穀雨時節大炒勺均有此感，而每逢此時，都要抽些時間精心...
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![三黃雞燉香菇怎麼做-三黃雞燉香菇的做法]( "三黃雞燉香菇怎麼做-三黃雞燉香菇的做法")
- “採用我家那口神鍋，離火續煮鍋燉的。慢火煨燉，味道極其鮮美。”食材明細主料三黃雞（半隻）新鮮香菇（200g）輔料胡籮卜（1根）鹹鮮（口味）燜（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）三黃雞燉香菇的做法步驟1、1.配料：雞肉半隻、胡蘿蔔一根、新鮮蘑菇200g。調料：姜、八角一顆、辣椒一根。2、胡蘿蔔洗淨去皮，...
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![炒三黃雞要焯水嗎]( "炒三黃雞要焯水嗎")
- 三黃雞不僅可以用來製作白斬雞，用來清蒸，還可以用來爆炒。爆炒的三黃雞同樣非常的好吃，而且可以將雞肉的鮮嫩體現的淋漓盡致。那麼炒三黃雞要焯水嗎？對於第一次做三黃雞的小夥伴來説並不是太清楚。現在就來跟大家分享製作三黃雞的一些烹飪小知識。一、炒三黃雞要焯水嗎都可以...
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![香菇燉三黃雞怎麼做-香菇燉三黃雞的做法]( "香菇燉三黃雞怎麼做-香菇燉三黃雞的做法")
- 食材明細主料三黃雞（1只）輔料香菇（適量）枸杞（適量）紅棗（適量）配料料酒（適量）鹽（適量）清淡（口味）燉（工藝）一小時（耗時）未知（難度）香菇燉三黃雞的做法步驟1、整隻雞洗淨，去除雞的頭部和尾部和體內的那層油脂。2、紅棗和枸杞洗淨，放温水中浸泡二三分鐘備用。3、香菇洗淨泡一會，對半切開備用。4、整...
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![三黃雞炒多久會熟]( "三黃雞炒多久會熟")
- 10分鐘。三黃雞自身屬於肉質非常嬌嫩的食材，所以僅需要10分鐘就可以炒熟，同時可以用很多輔料配合炒制，味道也會有所變化。用五香粉炒制，三黃雞就具有着五香的味道，用辣椒粉和孜然炒製出來，就有燒烤的味道，如果是用咖喱粉來做，就具有着咖喱的香味。...
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![糟香三黃雞怎麼做-糟香三黃雞的做法]( "糟香三黃雞怎麼做-糟香三黃雞的做法")
- “糟滷是用科學方法從陳年酒糟中提取香氣濃郁的糟汁，再配入辛香調味汁，精製而成的香糟滷體態透明無沉澱，突出陳釀酒糟的香氣，鮮鹹口味適中，葷素浸蘸皆可，清節蒸、糟溜、煲湯、炒菜皆宜。今天用高山散養三黃走地雞做了糟香雞，肉質細嫩、鮮美！”食材明細主料三黃雞（半個）輔料糟滷（500...
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![三黃雞怎麼炒嫩]( "三黃雞怎麼炒嫩")
- 三黃雞清洗後，涼水下鍋煮滾後，撇開水上面的血沫，大火煮10分鐘撈起過一遍涼水，涼水可以讓三黃雞的肉質緊緻；然後再三黃雞上面加入嫩肉粉，嫩肉粉可以保持肉質的嫩滑；先大火翻炒雞肉開始變色後，轉小火加入各種配料進行收汁，炒至9成熟後，關掉火後蓋上蓋子，燜上10分鐘即可。...
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![爆炒三黃雞怎麼做-爆炒三黃雞的做法]( "爆炒三黃雞怎麼做-爆炒三黃雞的做法")
- 食材明細主料三黃雞（半隻）胡蘿蔔（半根）輔料老乾媽辣椒醬（一勺）調料玉米油（8毫升）鹽（少許）蠔油（3毫升）生抽（5毫升）微辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）爆炒三黃雞的做法步驟1、雞塊入鍋大火煮幾分鐘。2、將雞肉撈出洗乾淨瀝乾水分備用，老乾媽辣椒醬準備一些。3、胡蘿蔔去皮切塊備用。4、油...
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![三黃雞怎樣炒才嫩]( "三黃雞怎樣炒才嫩")
- 不能炒過久，加水低温燜熟。三黃雞食用價值豐富，在炒制過程中為了保證雞肉鮮嫩，可以適時加一些熱水，燜熟能使得雞肉嫩滑且雞肉汁不流失。依據雞的大小，要適當增加減少炒制的時間和火候，以及關火後燜時間。燒三黃雞之前可以淋上一層黃油，也可以讓雞肉更嫩。...
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![香菇三黃雞怎麼做-香菇三黃雞的做法]( "香菇三黃雞怎麼做-香菇三黃雞的做法")
- 食材明細主料三黃雞（半隻）香菇（15個）輔料鹽（適量）生抽（適量）姜（3片）小葱（適量）料酒（1碗）香油（適量）蒜（1個）鹹鮮（口味）炒（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）香菇三黃雞的做法步驟1、三黃雞再熱油鍋中煸炒變色。2、加入姜，蒜，料酒，香菇，生抽，鹽煸炒出味，加少量水蓋上蓋小火燜。3、水份燜幹，放小葱，香油即可！...
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![香菇蒸三黃雞怎麼做-香菇蒸三黃雞的做法]( "香菇蒸三黃雞怎麼做-香菇蒸三黃雞的做法")
- 食材明細主料幹香菇（幾個）三黃雞（半隻）葱花（適量）大蒜（幾片）生薑（適量）輔料花椒粒（20粒）生薑粉（1/2茶匙）調料生抽（3毫升）薑黃粉（適量）料酒（10克）鹽（3克）香油（5毫升）清淡（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）香菇蒸三黃雞的做法步驟1、成品圖來一張，看着不錯吧！清淡可口。2、三黃雞準備半隻，去除內臟洗乾淨備...
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![三黃雞怎麼做-三黃雞的做法]( "三黃雞怎麼做-三黃雞的做法")
- “今兒做得三黃雞，完全是我偷換概念，所謂三黃就是腐竹，黃花菜，雞蛋和雞胸一起炒。少不了蠔油提味哦！”食材明細主料雞胸（適量）黃花菜（適量）腐竹（適量）雞蛋（適量）輔料青椒（適量）配料蠔油（適量）葱（適量）姜（適量）蒜（適量）鹽（適量）味精（適量）料酒（適量）澱粉（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）三黃雞的做...
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![清節三黃雞的做法 客家菜-----清節三黃雞 清節三黃雞怎麼做]( "清節三黃雞的做法 客家菜-----清節三黃雞 清節三黃雞怎麼做")
- 食材明細主料三黃雞（一隻）輔料茶籽油（適量）薑片（適量）精鹽（適量）葱花（適量）清淡（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）清節三黃雞的做法步驟1、三黃雞一隻，處理好冼淨。2、處理好的三黃雞斬件。3、鍋裏倒進茶籽油燒開，放幾片薑片炒香。4、進切好的雞塊翻炒均勻。5、調入精鹽將水分炒幹出鍋裝...
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![鍋巴三黃雞怎麼做-鍋巴三黃雞的做法]( "鍋巴三黃雞怎麼做-鍋巴三黃雞的做法")
- 食材明細主料三黃雞（500克）鍋巴（5塊）輔料薑片（適量）蒜（適量）幹辣椒（適量）調料料酒（適量）醬油（適量）蠔油（適量）鹽（適量）白糖（適量）香辣（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）鍋巴三黃雞的做法步驟1、食材：三黃雞（已清洗剁開焯水）、鍋巴、薑片、蒜（已切開）、幹辣椒（已剪開）。2、起鍋倒油燒熱，下入蒜、薑片和幹辣...
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![黃酒三黃雞湯怎麼做-黃酒三黃雞湯的做法]( "黃酒三黃雞湯怎麼做-黃酒三黃雞湯的做法")
- 食材明細主料三黃雞（半隻）輔料姜（2片）鹽（適量）黃酒（1碗）蒜（1個）香菇（3個）鹹鮮（口味）燜（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）黃酒三黃雞湯的做法步驟1、放已用油，姜，蒜煸炒過的雞在燜燒鍋內膽中，加入黃酒，香菇，鹽，水。2、開鍋後再煮10分鐘。3、放入燜燒鍋外膽，蓋上蓋，燜3個鐘。4、取出。5、盛出！6、可食！...
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味味甜
