![港式蛋撻的做法 【港式蛋撻】——不用“疊被子”的蛋撻 港式蛋撻怎麼做]( "港式蛋撻的做法 【港式蛋撻】——不用“疊被子”的蛋撻 港式蛋撻怎麼做")
- “這個蛋撻是和別的博友學來的，她是在香港論壇裏學的，發佈人説是香港聖安娜餅屋的方子，我沒去過香港，至於來源和名稱就不去管它啦，所以香港的蛋撻什麼樣，咱就不去追究了。但是這種蛋撻確實有的店有的。好吃就行哈。這個撻皮省去了傳統酥皮蛋撻開酥“疊被子”的麻煩，製作起來簡單...
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![自制撻皮的葡式蛋撻-撻皮的葡式蛋撻]( "自制撻皮的葡式蛋撻-撻皮的葡式蛋撻")
- “建議不要為了省事，買現成的蛋撻皮，很多蛋撻皮為了起層多，多數都是起酥油，另外減少成本，就是氫化植物油，含反式脂肪，對健康很不好。可以多做點撻皮，剩餘的放在冷凍室，一個月之內使用都沒有問題，只要提前拿出來解凍然後做撻皮就好。”食材明細主料麪粉（200g）歐德寶淡奶油（200g）水（50ml）玉...
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![葡式蛋撻的做法 我愛蛋撻之：葡式蛋撻 葡式蛋撻怎麼做]( "葡式蛋撻的做法 我愛蛋撻之：葡式蛋撻 葡式蛋撻怎麼做")
- 食材明細主料牛奶（80克）淡奶油（110克）糖（40克）輔料煉乳（7.5克）低筋麪粉（7.5克）甜味（口味）烤（工藝）半小時（耗時）普通（難度）葡式蛋撻的做法步驟1、過篩一次！必須過篩！😍😍2、再加入7.5g低筋麪粉！攪拌均勻！3、再加入7.5g低筋麪粉！攪拌均勻！4、過篩一次！必須過篩！😍😍5、過篩好，蛋撻水就做好了😝6、將蛋...
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![港式蛋撻的做法 港式蛋撻-沒有淡奶油的蛋撻 港式蛋撻怎麼做]( "港式蛋撻的做法 港式蛋撻-沒有淡奶油的蛋撻 港式蛋撻怎麼做")
- “每次做蛋撻，都要買各種材料，尤其淡奶油，在這邊的小店買，10.8一盒200nl的，又貴又少，今天試着嘗試一下不放淡奶油，還是一樣嫩哦~”食材明細主料港式蛋撻皮（8個）全蛋液（60克）牛奶（100ml）輔料麪粉（10克）糖（25克）甜味（口味）烤（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）港式蛋撻的做法步驟1、蛋撻皮從冰箱拿出來房...
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![葡式蛋撻的做法 兒子愛吃的------【葡式蛋撻】 葡式蛋撻怎麼做]( "葡式蛋撻的做法 兒子愛吃的------【葡式蛋撻】 葡式蛋撻怎麼做")
- “兒子很喜歡吃蛋撻，我倒沒覺得它有多好吃，以前還不會烘焙的時候在外面買過，很貴的，一個要幾塊錢。在這美食網上，學到了撻水的配方，撻皮買現成的，做起來很簡單的，把撻水調好，倒入撻皮，入烤箱，20多分鐘就出爐了。對於這種油脂含量太高的美食，我是本能的牴觸，偶爾吃上一次，最多也是吃一個...
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![港式蛋撻跟葡式蛋撻的區別有哪些]( "港式蛋撻跟葡式蛋撻的區別有哪些")
- 蛋撻皮不同、起源不同。廣式蛋撻的蛋撻皮是典型的中式點心酥皮，由牛油製作而成；而葡式蛋撻的蛋撻皮是典型的西式點心酥皮，層次分明，像千層酥一樣。廣式蛋撻是廣州茶點中的一種，起源於二十世紀的廣州；而葡式蛋撻則起源於十九世紀的葡萄牙。...
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![蛋撻的做法 DIY杏子奶酪蛋撻&葡式蛋撻 蛋撻怎麼做]( "蛋撻的做法 DIY杏子奶酪蛋撻&葡式蛋撻 蛋撻怎麼做")
- 食材明細主料淡奶油（80克）牛奶（70克）蛋黃（2個）輔料玉米澱粉（1克）低粉（3.5克）杏子醬（少許）低脂奶酪（少許）甜味（口味）烘焙（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）蛋撻的做法步驟1、2準備材料2、2準備撻皮提前從冰箱拿出來解凍變軟3、3鍋中倒入淡奶油牛奶白糖用小火煮至糖化關火冷卻放涼4、4雞蛋黃打散篩入...
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![葡式蛋撻和港式蛋撻哪個好吃呢-港式蛋撻和葡式蛋撻的區別你知道多少呢]( "葡式蛋撻和港式蛋撻哪個好吃呢-港式蛋撻和葡式蛋撻的區別你知道多少呢")
- 蛋撻是一種美味的甜品，主要製作材料有雞蛋、低筋粉等，蛋撻分為港式蛋撻和葡式蛋撻，許多人認為這兩種蛋撻是一樣的，只是其叫法不同，其實它們還是有差別的，那麼下面小編就為大家介紹一下港式蛋撻和葡式蛋撻的區別吧，趕緊來看一看吧!一、港式蛋撻和葡式蛋撻的區別1.蛋撻皮蛋撻皮看...
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![葡式蛋撻和港式蛋撻有什麼不一樣-肯德基葡式蛋撻好吃嗎]( "葡式蛋撻和港式蛋撻有什麼不一樣-肯德基葡式蛋撻好吃嗎")
- 肯德基近年來十分的火爆，尤其葡式蛋撻特別受歡迎。聽傳聞説是肯德基花了很高價錢買了祕方，那肯德基葡式蛋撻好吃嗎?葡式蛋撻和港式蛋撻有什麼不一樣呢?跟我一起來了解一下吧!一、肯德基葡式蛋撻好吃嗎肯德基葡式蛋撻是非常美味的。葡式蛋撻是葡萄牙人帶入澳門的一種小甜品...
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![葡式蛋撻的做法 葡式蛋撻（撻皮版） 葡式蛋撻怎麼做]( "葡式蛋撻的做法 葡式蛋撻（撻皮版） 葡式蛋撻怎麼做")
- “蛋撻可以説是烘焙愛好者的必修課之一了，蛋撻由撻皮和撻水組成，葡式蛋撻的特點在於撻皮是用千層酥皮製作，十分酥脆，作為初學烘焙的菜鳥我來説，製作千層酥皮不是一兩天可以學會的，參考了很多美食家的菜譜，我也從網上淘了現成的撻皮，咱先學會撻水怎麼做，烘烤出來的感覺，再學習撻皮的...
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![港式經典蛋撻怎麼做-港式經典蛋撻的做法]( "港式經典蛋撻怎麼做-港式經典蛋撻的做法")
- “網淘了些蛋撻皮，昨天上午剛到，下午回來後就趕緊拿來做了港式蛋撻和香芋蛋撻，很好吃呢！剛出爐不久就被消滅了一半。按下面的配方可以製作17個蛋撻哦～”食材明細主料蛋撻皮（17個）淡奶油（250ml）純牛奶（150ml）輔料蛋黃（2個）白糖（70g）普通麪粉（18g）奶粉（15g）奶香（口味）烤（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）港...
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![港式蛋撻怎麼做-港式蛋撻的做法]( "港式蛋撻怎麼做-港式蛋撻的做法")
- “吃膩了葡式蛋撻就來點港式蛋撻嚐嚐鮮吧，簡單易做，關鍵味道很棒，撻皮很酥脆具有曲奇的口感，搭配中間香甜嫩滑的蛋羹，清新又回味，酥鬆香甜！”食材明細撻餡雞蛋液（80g）牛奶（105g）淡奶油（25g）糖粉（25g）撻皮低筋麪粉（85g）黃油（45g）糖粉（20g）雞蛋液（6g）淡奶油（4g）輔料鹽（0.5g）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普...
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![港式蛋撻的做法 雨天下午茶之【港式蛋撻】 港式蛋撻怎麼做]( "港式蛋撻的做法 雨天下午茶之【港式蛋撻】 港式蛋撻怎麼做")
- “前天剛剛在網上看到的蛋撻方子（黛西下廚房的港式蛋撻），港式的，想着很久沒做蛋撻了，説起蛋撻，也就是因為這個小點心我才開始了烘焙之旅，因為媽媽喜歡吃，總是去kfc感覺價錢有點貴，從開始學蛋撻到慢慢的嘗試每樣西點，烘焙已經是生活中不可缺少的一部分了。之前做過的都是葡式蛋撻，需...
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![蛋撻不用蛋撻皮可以嗎]( "蛋撻不用蛋撻皮可以嗎")
- 可以。製作蛋撻時沒有蛋撻皮，可以用餃子皮代替。使用餃子皮製作蛋撻時，將擀好的餃子皮放在錫紙杯中，再將調製好的蛋撻液放入餃子皮裏面，最後將蛋撻生坯放入烤箱烤制即可。蛋撻在烤之前，需要將烤箱調至180-200度，預熱15-16分鐘，這樣可以使彈體受熱更加均勻。...
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![葡式蛋撻和港式蛋撻的區別-葡式蛋撻為什麼叫葡式]( "葡式蛋撻和港式蛋撻的區別-葡式蛋撻為什麼叫葡式")
- 蛋撻會因為五花八門的蛋撻液，分為很多的品種，例如葡式蛋撻、原味蛋撻、乳酪蛋撻等，而大眾最能接受的就是葡式蛋撻，也是大眾最喜歡在家嘗試的一種甜點，那麼葡式蛋撻為什麼叫葡式?葡式蛋撻和港式蛋撻區別是什麼?一、葡式蛋撻為什麼叫葡式傳説一：在葡萄牙有一種傳統小甜點，後來有位...
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![港式牛油蛋撻怎麼做-港式牛油蛋撻的做法]( "港式牛油蛋撻怎麼做-港式牛油蛋撻的做法")
- 食材明細撻皮材料（15個）低筋麪粉（220g）黃油（130g）雞蛋（1個）糖粉（55g）奶粉（20g）撻水材料熱水（270g）糖（100g）花奶（evaporatedmilk）（115g）雞蛋（4個）吉士粉（custardpowder）（2茶匙（可不加））奶香（口味）烤（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）港式牛油蛋撻的做法步驟1、把撻皮材料放大碗裏，黃油預先軟化。2、用手抓捏均勻，成柔...
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![槓式蛋撻的做法 葡式蛋撻，槓式蛋撻 槓式蛋撻怎麼做]( "槓式蛋撻的做法 葡式蛋撻，槓式蛋撻 槓式蛋撻怎麼做")
- “蛋撻模在週末的時候快遞到家了可是週末做了鮮肉月餅去浪浪家過中秋於是今天才開始做葡式蛋撻上班空閒的時候就偷偷的手機上網看蛋撻的做法其實也不難，酥皮的做法跟蘇式月餅也是異曲同工撻水的製作就更加簡單了準備好所有原材料，開工！”食材明細主料低筋粉（120g）高筋粉（15g）輔...
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![港式蛋撻的做法 聖安娜餅屋——港式蛋撻 港式蛋撻怎麼做]( "港式蛋撻的做法 聖安娜餅屋——港式蛋撻 港式蛋撻怎麼做")
- “看港劇的大都知道茶餐廳，去茶餐廳少不了要點港式蛋撻嘗一嘗，港式蛋撻分為牛油蛋撻和酥皮蛋撻。今天要跟大家介紹的撻皮省去了傳統酥皮蛋撻開酥“疊被子”的繁瑣，製作上超簡單的，薄薄的塔皮很鬆酥，有點沙子餅乾的口感，配上嫩滑香濃的蛋羹，入口即化，連着做了幾次，加起來有100個了...
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![港式蛋撻烤多久]( "港式蛋撻烤多久")
- 烤約15分鐘左右。如果是高温小烤箱，則應烘烤約20分鐘，並且烤箱應先預熱；如果使用大烤箱，可以用中火烘烤15分鐘。港式蛋撻皮需要先烘烤2分鐘，然後加入港式蛋撻液並繼續烘烤10分鐘，總時間約為12分鐘至15分鐘。最好能夠在家中自己製作港式蛋撻，因為這樣製作的蛋撻比較衞生。...
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![港式自制蛋撻的做法 太陽花港式自制蛋撻 港式自制蛋撻怎麼做]( "港式自制蛋撻的做法 太陽花港式自制蛋撻 港式自制蛋撻怎麼做")
- “簡單易做，香甜可口哦。自己做的吃起來一定很有成就感，喜歡其他形狀的也可以用其他磨具哦”食材明細主料黃油（120克）白糖粉（80克）低筋粉（250克）奶粉（70克）鹽（2克）蛋液（40克）輔料牛奶（280克）細砂糖（40克）煉乳（30克）吉士粉（3克）雞蛋（4個）奶香（口味）烤（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）港式自制蛋撻的做法步驟1...
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![雙味奶酪蛋撻的做法 不用“疊被子”的美味蛋撻----雙味奶酪蛋撻 雙味奶酪蛋撻怎麼做]( "雙味奶酪蛋撻的做法 不用“疊被子”的美味蛋撻----雙味奶酪蛋撻 雙味奶酪蛋撻怎麼做")
- “説是雙味，是説我做了兩種味道的，不是在一個蛋撻裏有兩種味道哦。喜歡烘焙的朋友一定都做過蛋撻吧，我想肯定很多好友會説，蛋撻肯定做過呀，最簡單最基礎的烘焙美食嘛。如果説蛋撻是最簡單的烘焙美食，那一定是直接買了蛋撻皮吧，如果要自己來做千層酥皮，那我想沒幾個人會説蛋撻是最...
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![不用疊被子的港式蛋撻超級簡單如何做簡單又好吃]( "不用疊被子的港式蛋撻超級簡單如何做簡單又好吃")
- 準備時間:11分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料奶油奶酪：40中筋麪粉或者低筋麪粉：80黃油：50輔料牛奶：120ml雞蛋：30糖：25具體步驟1.主料為蛋撻皮，黃油軟化，奶油奶酪軟化，加入麪粉和15克糖揉成一個麪糰。2.將麪糰平均分成6份，用手捏成麪餅依次放入蛋撻模具中做...
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![葡式蛋撻皮和港式蛋撻皮區別]( "葡式蛋撻皮和港式蛋撻皮區別")
- 蛋撻所帶來的感覺是什麼樣的呢？對於有些人來説它就是一種表現了幸福感、滿足感、充實感的標誌。生活裏，我們需要甜品的調劑，在這樣浮躁的社會，壓力山大的時候就是需要甜品來解壓，它的存在價格，它所給予我們的是一種力量、一種釋放、一種體驗。那麼今天就跟小編了解下蛋撻皮。葡...
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![萄式蛋撻的做法 不膩的萄式蛋撻 萄式蛋撻怎麼做]( "萄式蛋撻的做法 不膩的萄式蛋撻 萄式蛋撻怎麼做")
- “白色的是因為原來烤的時候忘記放蛋黃了，烤了很久才想起來為什麼是白的？這才發現。。。。所以重新加工，顏色深了，味道還不錯，方子是網上搜的，自己改良了下。第一次按配方做很膩，吃了一個就膩的不行，第二次自己調整了配方，做出來的居然一點也不膩。大家有時間可以試試哦。皮是買現...
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![港式曲奇蛋撻的做法 港式曲奇蛋撻，簡單不開酥，酥香滑嫩，超級好吃。 港式曲奇蛋撻怎麼做]( "港式曲奇蛋撻的做法 港式曲奇蛋撻，簡單不開酥，酥香滑嫩，超級好吃。 港式曲奇蛋撻怎麼做")
- “今天做一個港式曲奇蛋撻，不用開酥，外殼超級酥鬆香濃的曲奇撻皮，搭配滑嫩甜蜜的蛋撻液簡直太完美，黃油味超香濃，超級好吃。”食材明細主料無鹽黃油（90克）糖粉（40克）全蛋液（12克）牛奶（80克）低筋麪粉（110克）玉米澱粉（60克）雞蛋（3個）白砂糖（60克）輔料清水（170克）奶香（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）高級（難...
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味味甜
