當前位置:味味甜 >

關於包菜肉沫炒米粉怎麼做的餐飲百科

包菜肉沫炒米粉怎麼做-包菜肉沫炒米粉的做法
  • 包菜肉沫炒米粉怎麼做-包菜肉沫炒米粉的做法

  • “包菜和瘦肉滑搭配,葷素結合,少油,健康,吃了不怕胖喔”食材明細主料包菜(0.5棵)豬肉滑(適量)綠豆米粉(2棵)輔料蒜(適量)姜(適量)葱(適量)醬油(適量)沙茶醬(適量)橄欖油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)包菜肉沫炒米粉的做法步驟1、豬肉滑加生粉,姜,蒜,醬油,沙茶醬拌勻,放置十分鐘。包菜洗好...
  • 30826
肉沫炒花椰菜怎麼做-肉沫炒花椰菜的做法
  • 肉沫炒花椰菜怎麼做-肉沫炒花椰菜的做法

  • 食材明細主料花椰菜(250g)肉糜(80g)輔料食用油(1匙)胡蘿蔔(小許)調料葱姜(小許)花椒八角(小許)食鹽(2g)生抽(5g)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)肉沫炒花椰菜的做法步驟1、花菜洗淨分成小塊再次清洗。2、胡蘿蔔條冷水下鍋焯水。3、煮開鍋2分鐘放花菜。4、煮開2分鐘。5、撈出過冷水。6、...
  • 28101
包菜肉丁炒米粉怎麼做-包菜肉丁炒米粉的做法
  • 包菜肉丁炒米粉怎麼做-包菜肉丁炒米粉的做法

  • “因為天氣不好,拍照也是效果很差,已經是找窗邊最亮的了,拍出來遠沒有實物誘人呢!看來數碼相機該換了!”食材明細主料米粉(4塊)豬肉(適量)包菜(半個)輔料鹽(適量)醬油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)包菜肉丁炒米粉的做法步驟1、米粉提前泡軟。2、豬肉肥瘦分開切丁。3、包菜洗淨...
  • 7381
肉沫米粉怎麼做-肉沫米粉的做法
  • 肉沫米粉怎麼做-肉沫米粉的做法

  • 食材明細主料米粉(適量)肉沫(適量)輔料花生米(適量)香菜(適量)調料油(適量)老抽(適量)鹽和五香粉(適量)葱花(適量)原味(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)肉沫米粉的做法步驟1、鍋中熱油加入切好的肉沫煸炒出油脂。2、炒制變色斷生。3、加入適量葱花鹽和五香粉老抽調味。4、炒制這樣油滋滋。5...
  • 24688
肉沫海米青菜粥怎麼做-肉沫海米青菜粥的做法
  • 肉沫海米青菜粥怎麼做-肉沫海米青菜粥的做法

  • 食材明細主料海米(1把)肉糜(100g)青菜(1把)熬好的白粥(適量)輔料食用油(半匙)調料葱姜(小許)食鹽(適量)生抽(小許)鹹鮮(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)肉沫海米青菜粥的做法步驟1、取金鈎海米浸泡。2、泡好的海米。3、青菜摘洗乾淨切末。4、取肉糜。5、凍肉糜改刀。6、切葱薑末。7、煮好的...
  • 4877
肉沫粉絲娃娃菜怎麼做-肉沫粉絲娃娃菜的做法
  • 肉沫粉絲娃娃菜怎麼做-肉沫粉絲娃娃菜的做法

  • “我們在飯店會常點娃娃菜,一般會選擇幹鍋的。考慮到小朋友的口味,加上有點小貧血,醫生囑咐多吃青菜和瘦肉。於是選擇做這款肉沫清蒸娃娃菜,營養又健康。”食材明細主料娃娃菜(1棵)輔料粉絲(20克)大蒜(10棵)豬肉(80克)鹽(適量)味極鮮(適量)白糖(適量)澱粉(適量)水(適量)鹹甜(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗...
  • 20185
外婆菜炒肉沫怎麼做-外婆菜炒肉沫的做法
  • 外婆菜炒肉沫怎麼做-外婆菜炒肉沫的做法

  • “外婆菜配上肉沫紅尖椒段真是下飯神器。”食材明細主料外婆菜(1包)五花肉沫(200g)輔料紅尖椒段(100g)生薑(1塊)大蒜(3粒)小葱(1把)調料鹽(少許)雞精(少許)花椒粉(1勺)蠔油(半勺)生抽(1勺)料酒(半勺)食用油(適量)白糖(少許)香辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)外婆菜炒肉沫的做法步驟1、準備食材。2、小...
  • 29525
肉絲包菜炒粉怎麼做-肉絲包菜炒粉的做法
  • 肉絲包菜炒粉怎麼做-肉絲包菜炒粉的做法

  • 食材明細主料粉絲(適量)包菜(適量)瘦肉(適量)輔料葱(適量)乾紅辣椒(適量)蒜(適量)配料香醋(適量)鹽(適量)生抽(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)肉絲包菜炒粉的做法步驟1、包菜洗淨切寬絲。2、瘦肉切細絲,用少許生抽醃製。3、粉絲先用水浸泡一小時,然後入沸水中煮熟。4、蒜切瓣...
  • 12103
肉沫拌粉怎麼做-肉沫拌粉的做法
  • 肉沫拌粉怎麼做-肉沫拌粉的做法

  • 食材明細主料米粉(適量)肉沫(一碗)尖椒(五個)輔料酸豆角(適量)黃瓜絲(適量)大蒜瓣(兩個)小葱(兩根)調料食用油(適量)蠔油(一勺)生抽(一勺)老抽(一勺)料酒(一大勺)雞精(少量)鹹香(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)肉沫拌粉的做法步驟1、鍋裏倒入適量的油燒熱,放入肉末煸炒。2、肉末煸炒到病逝以後,加入蒜末...
  • 8740
肉絲包菜炒米粉怎麼做-肉絲包菜炒米粉的做法
  • 肉絲包菜炒米粉怎麼做-肉絲包菜炒米粉的做法

  • “滑溜溜的米粉炒着吃,也是有滋有味兒的。幹米粉變身濕米粉,只需要14分鐘。把這時間掌握好了,想吃百變米粉不再難了。”食材明細主料幹米粉(500克)豬肉(150克)包菜(半個)尖椒(2個)輔料植物油(適量)醬油(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)肉絲包菜炒米粉的做法步驟1、幹米粉準...
  • 32480
家常版肉沫米粉怎麼做-家常版肉沫米粉的做法
  • 家常版肉沫米粉怎麼做-家常版肉沫米粉的做法

  • “特別喜歡吃肉沫米粉,但是外面賣的肉沫太少,而且還不放心,還是自己做的好,而且味道感覺更好吃呢😊”食材明細主料米粉(一把)肉臊(3勺(我菜譜裏面有製作方法))葱(適量)香菜(適量)輔料花生碎(適量)高湯(適量)調料(詳見步驟)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)家常版肉沫米粉的做法步驟1、鍋中加...
  • 23723
鹹肉包菜炒米粉幹怎麼做-鹹肉包菜炒米粉乾的做法
  • 鹹肉包菜炒米粉幹怎麼做-鹹肉包菜炒米粉乾的做法

  • “配料豐富、多彩又快手的炒麪,看起來很誘人,口感也是很棒滴😋😋😋”食材明細主料鹹肉(適量)豬心包(適量)胡蘿蔔(適量)鱗蝦(適量)輔料蒜苗(適量)調料鹽(適量)生抽(適量)鹹香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)鹹肉包菜炒米粉乾的做法步驟1、米粉幹用冷水泡軟。2、鱗蝦清洗一遍。3、豬心包、胡...
  • 18097
包菜肉絲炒粉怎麼做-包菜肉絲炒粉的做法
  • 包菜肉絲炒粉怎麼做-包菜肉絲炒粉的做法

  • “這裏的粉説的是一種河粉,在潮汕地區有自己特有的名字——粿條。我們是説炒粿條的,為了溝通無障礙,我還是用粉來代替粿條吧。”食材明細主料包菜(適量)豬肉(適量)河粉(適量)輔料葱(適量)調和油(適量)配料鹽(適量)醬油(適量)醬香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)包菜肉絲炒粉的做法步驟1、包...
  • 9361
雞蛋包菜炒米粉怎麼做-雞蛋包菜炒米粉的做法
  • 雞蛋包菜炒米粉怎麼做-雞蛋包菜炒米粉的做法

  • 食材明細主料熟米粉(適量)包菜(適量)雞蛋(兩個)輔料胡蘿蔔(適量)蒜(適量)葱(適量)青椒(適量)調料鹽(適量)油(適量)醬油(適量)五香粉(適量)姜粉(適量)蠔油(適量)豆瓣醬(適量)微辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)雞蛋包菜炒米粉的做法步驟1、鮮米粉和雞蛋準備就緒。2、包菜,胡蘿蔔和青椒依次改刀切絲。3、...
  • 7293
肉沫粉絲的做法 肉末粉絲 肉沫粉絲怎麼做
  • 肉沫粉絲的做法 肉末粉絲 肉沫粉絲怎麼做

  • “肉沫粉絲也稱螞蟻上樹,是一道簡單又美味的菜。”食材明細主料粉絲(100g)豬肉(50g)輔料鹽(1勺)料酒(1勺)生抽(1勺)老抽(1勺)紅椒(4個)青椒(4個)薑絲(適量)老乾媽(2勺)微辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)肉沫粉絲的做法步驟1、先將粉絲用熱水泡5分鐘,泡至軟即可。2、豬肉切成肉末,用鹽,料酒,生抽醃...
  • 22678
包心菜炒米粉幹怎麼做-包心菜炒米粉乾的做法
  • 包心菜炒米粉幹怎麼做-包心菜炒米粉乾的做法

  • “米粉幹炒着吃味道很好,當主食也不錯,是我今天晚上的晚餐。”食材明細主料米份幹(150克)包心菜(適量)輔料木耳絲(適量)淡蝦皮(適量)配料辣椒醬(適量)鹽(適量)美味鮮醬油(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)包心菜炒米粉乾的做法步驟1、鍋燒熱下入包心菜炒一會2、再倒入木耳絲繼續煸...
  • 13761
酸菜肉沫生煎包怎麼做-酸菜肉沫生煎包的做法
  • 酸菜肉沫生煎包怎麼做-酸菜肉沫生煎包的做法

  • “外焦裏嫩,皮薄餡香。”食材明細主料麪粉(適量)酸菜(半棵)肉沫(適量)輔料酵母(少許)純淨水(少許(40度左右))葱(適量)調料鹽(適量)老抽(少許)生抽(少許)香油(少許)藤椒油(少許)牡丹籽油(少許)五香粉(少許)味精(少許)原味(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)酸菜肉沫生煎包的做法步驟1、酸菜剁碎。2、酸菜擠出多...
  • 29182
包菜豆角炒米粉怎麼做-包菜豆角炒米粉的做法
  • 包菜豆角炒米粉怎麼做-包菜豆角炒米粉的做法

  • 食材明細主料包菜(適量)四季豆(適量)胡蘿蔔(適量)米粉幹(適量)調料油(適量)鹽(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)包菜豆角炒米粉的做法步驟1、米粉幹用冷水泡軟。2、胡蘿蔔、四季豆、包菜切絲。3、鍋中放油燒熱,放入豆角、胡蘿蔔翻炒。4、放入包菜翻炒2分鐘。5、泡軟的米...
  • 12558
莙薘菜杆炒肉沫怎麼做-莙薘菜杆炒肉沫的做法
  • 莙薘菜杆炒肉沫怎麼做-莙薘菜杆炒肉沫的做法

  • “健康營養,下飯菜。”食材明細主料莙薘菜杆(適量)肉沫(三兩)調料花生油(適量)鹽(適量)生抽(少許)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)莙薘菜杆炒肉沫的做法步驟1、莙迭菜杆洗淨,切段,淖一下,撈出,過涼水再撈出,擠出多餘水分,備用。2、肉沫,備用。3、鍋燒熱放適量油,倒入肉沫加適量鹽和少許生...
  • 28921
包心菜雞蛋炒米粉怎麼做-包心菜雞蛋炒米粉的做法
  • 包心菜雞蛋炒米粉怎麼做-包心菜雞蛋炒米粉的做法

  • 食材明細主料包心菜(185克)雞蛋(2個)米粉(345克)輔料料酒(適量)生抽(適量)鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)包心菜雞蛋炒米粉的做法步驟1、材料:雞蛋、包心菜、米粉2、將雞蛋打入碗中,加適量的料酒。3、打成蛋液,待用。4、將包心菜清洗一下、撈出。5、放在案板上切成絲...
  • 6917
酸菜肉沫炒飯怎麼做-酸菜肉沫炒飯的做法
  • 酸菜肉沫炒飯怎麼做-酸菜肉沫炒飯的做法

  • 食材明細主料米飯(900克)酸菜(1000克)紅辣椒(3個)上肉(800克)輔料蒜(1個)姜(5片)配料白糖(適量)雞粉(適量)油(適量)酸鹹(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)酸菜肉沫炒飯的做法步驟1、米飯先放鍋裏煲,準備好食材2、酸菜在水裏先泡一段時間3、蒜,姜切成沫4、鍋裏放油,加熱5、放入姜蒜沫6、酸菜切碎7、...
  • 12660
包菜炒米粉怎麼做-包菜炒米粉的做法
  • 包菜炒米粉怎麼做-包菜炒米粉的做法

  • 食材明細主料米粉(2片)輔料包菜(半個)紅彩椒(半個)青椒(1個)葱薑蒜(適量)調料食用油(2勺)食鹽(半勺)生抽(1勺)花椒粉(半勺)雞精(半勺)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)高級(難度)包菜炒米粉的做法步驟1、米粉提前泡發。2、包菜去梗切絲。3、青紅椒洗淨後切絲。4、準備葱薑蒜。5、3個雞蛋打入盤中。6、...
  • 13969
包菜牛肉炒米粉怎麼做-包菜牛肉炒米粉的做法
  • 包菜牛肉炒米粉怎麼做-包菜牛肉炒米粉的做法

  • 食材明細主料滷牛肉(適量)包菜(適量)豆乾(適量)胡蘿蔔(適量)米粉幹(適量)輔料葱(適量)調料油(適量)鹽(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)包菜牛肉炒米粉的做法步驟1、米粉幹在沸水中燙軟。2、撈出放到碗中,加油和生抽拌勻。3、滷牛肉切絲。4、滷牛肉、胡蘿蔔切絲。5、豆乾、...
  • 18938
毛豆米炒肉沫怎麼做-毛豆米炒肉沫的做法
  • 毛豆米炒肉沫怎麼做-毛豆米炒肉沫的做法

  • 食材明細主料毛豆米(250g)輔料豬瘦肉(200g)調料鹽(適量)生抽(適量)玉米油(適量)料酒(適量)白胡椒粉(適量)鹹香(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)毛豆米炒肉沫的做法步驟1、毛豆米在開水鍋中小火煮十分鐘。2、煮好的毛豆去皮,瀝乾。3、豬瘦肉剁沫。4、加入所有調料拌勻。5、鍋預熱倒油,放入葱...
  • 6980
欖菜肉沫炒豆角怎麼做-欖菜肉沫炒豆角的做法
  • 欖菜肉沫炒豆角怎麼做-欖菜肉沫炒豆角的做法

  • 食材明細主料豆角(適量)橄欖菜(適量)肉沫(適量)輔料蠔油(適量)鹽(適量)花生油(適量)生抽(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)欖菜肉沫炒豆角的做法步驟1、豆角洗淨切小丁2、剁好的肉沫加入少許生抽,蠔油,鹽拌勻3、熱鍋下油煸炒香肉沫4、放入豆角丁一起翻炒均勻5、少許鹽調味6、再加入...
  • 12157
專題