- 食材明細主料鵝肉(適量)輔料桂皮(適量)八角(適量)辣椒(適量)生薑(適量)蒜子(適量)香葉(適量)調料醬油(適量)冰糖(適量)鹹香(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)紅燒鵝肉的做法步驟1、鵝肉切塊冷水下鍋焯水。2、撈出。3、配料備用。4、鍋中熱油。5、倒入鵝肉翻炒。6、加入配料醬油翻炒均勻。7、加...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘這道好吃的紅燒鵝翅是我的最愛啊,鵝翅呢的肉質比較細嫩而且肥而不膩,也不用怕長胖的哦。正在減肥不敢吃肉類的女生朋友可以試一試這道好吃的紅燒鵝翅哦。為哦到既非常的不錯脂肪也比不是i很高的。豬蹄口味...
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- “新年的時候在孃家,特開心得,兄弟姐妹們都回齊了。平時大家各有各的生活忙碌。很少有機會大家一起集會。更別説在一起聚餐呢!晚上大家坐在一起邊喝邊聊天.....其實我喜歡很酒,可是我不喜歡喝啤酒。我喜歡喝烈酒。打從結婚至今有了我家寶貝後,就不再嗜好喝酒了。除了在一些場...
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- 食材明細主料鵝(1/4只)輔料檳榔芋(500g)葱(適量)幹辣椒(適量)姜(適量)蒜(適量)調料鹽(適量)生抽(適量)老抽(適量)雞精(適量)鹹香(口味)燒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)芋頭燒鵝肉的做法步驟1、鵝肉先焯水。2、用剪刀剪成小塊。3、輔料洗切好。4、芋頭去皮切塊。5、鵝肉放入高壓鍋中壓12分鐘左右。6、...
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- 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料鵝肉:750輔料鹽:適量生薑:適量啤酒:1聽料酒:適量油:適量醬油:適量具體步驟1.冷水下鍋燒開焯水後撈起沖洗乾淨2.鍋內油燒熱後加入鵝肉和生薑煸炒一會3.加入醬油和料酒繼續煸炒4.加入一聽啤酒炒均5.把鵝肉轉到...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料鵝:1000輔料油:適量生抽:適量老抽:適量八角:適量料酒:適量生薑片:適量葱:適量具體步驟1.鵝肉洗淨斬塊後先用清水泡清血水2.準備調料3.冷水下鍋綽水後撈起洗淨4.鍋內倒入適量的油,油温5分熱把八角和生薑片爆香5...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:45分鐘家常紅燒鵝是家中常見的一道美食,以前逢年過節雞鴨魚肉裏總有一道紅燒鵝,但是現在不僅僅非要過節團聚的時候吃,一個人的時候也可以犒勞下自己,做法不算難,大約一個小時香噴噴的紅燒鵝就出鍋了,鵝肉的味道還有口...
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- 30分鐘。紅燒鵝時先大火翻炒5分鐘,然後加黃酒等調料,最後加水換小火燉30分鐘左右。紅燒鵝之前,最好用水焯一下,可以去除鵝肉的腥味和雜質。烹飪過程中加黃酒,一方面可以起到去腥作用,另一方面還能給菜餚增加獨特的香味,所以紅燒類的菜餚通常用黃酒來替代料酒。...
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- “鵝是媽媽在鄉下養的,一隻鵝十多斤,沒辦法一隻分三次吃了,這三分之一今天紅燒!味道棒極了!”食材明細主料鵝肉(適量)輔料葱(適量)姜(適量)蒜(適量)桂皮(適量)八角(適量)香葉(適量)辣椒(適量)調料老抽(適量)生抽(適量)料酒(適量)鹹鮮(口味)幹鍋(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)紅燒大鵝的做法步驟1、準備鵝肉,切...
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- 食材明細主料鵝翅(2個)輔料紅辣椒(適量)姜(適量)醬油(適量)生抽(適量)蒜葉(適量)中辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)紅燒鵝翅的做法步驟1、把鵝翅斬小段2、等油燒到7/8分熱就把切好的鵝翅倒入鍋裏,翻炒2分鐘放鹽醬油生抽,炒到2分鐘放辣椒炒20秒。3、在放適量的水煮3分鐘,放蒜葉等收汁就可...
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- 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘家常紅燒鵝翅,就聽到這幾個字,有沒有讓你有流口水的衝動啊?這是一道特別美味可口的家常菜,如果遇到家裏來了客人,這絕對是一道拿得出手,讓人讚不絕口的好菜啊!在享受鵝翅的鮮香之餘,味蕾裏還回味着紅燒味兒。再配...
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- “家裏殺了只大鵝,還有自己家種的大蒜,辣椒,自己醃的鹹菜,都是鄉下自己弄的,無污染綠色食品哦,今天就做個農家版的紅燒鵝肉吧!”食材明細主料家養鵝肉(四分之一隻)輔料花椒(適量)鹹菜(適量)辣椒(適量)薑絲(適量)大蒜(適量)配料鹽(適量)料酒(適量)味精(適量)醋(適量)醬油(適量)微辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時...
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- 準備時間:無    烹飪時間:無魔芋紅燒鵝肉屬於一道健康的食療菜品。鵝肉中富含多種維生素和微量元素,可以提高人體的免疫力。魔芋則是屬於對人體有益的鹼性食品,食用酸性食品過多的人搭配着吃可以起到酸鹼平衡的作用。紅燒的做法使得這道菜味道...
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- “應帖子裏一位網友的提議,想要學習素燒鵝製法,剛好我昨天做了幹炸響鈴也有點豆腐皮多出來,那就做吧,説來這菜我應該也有五年沒做了,果然是好記性不如爛筆頭,很多菜式不做不做都忘記了,這道菜適合趁熱吃,剛做好的時候吃起來,外脆裏香,簡直比真燒鵝還好吃,假如不想自己做,可以去知味觀...
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- “一日逛菜場,看見有冰鮮的鵝賣,白白胖胖的賣相倒不錯,關鍵25一隻,便宜,買回來處理的時候有點後悔了,真是一隻肥鵝,扔了不少,買的時候老闆就關照只能紅燒,其他的做法都不合適,現在看來確實如此。做好的鵝肉耿同學特別愛吃,説是鰻魚之後第二喜歡的菜。”食材明細主料鵝(半隻)輔料八角(3...
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- 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料鵝肉:250輔料大料:適量料酒:適量油:適量鹽:適量薑片:適量蒜塊:適量醬油:適量葱段:適量白糖:適量具體步驟1.準備取腿和翅膀。2.切下後清洗一下。3.然後剁成小塊。4.放入沸水中焯水,要撇去肉沫。5.起油鍋,放入葱姜...
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- 現在大家吃的越來越好也越來越精緻和健康。很多人都覺得雞鴨的激素太多,但是鵝相對來説比較健康,脂肪也少,而且吃起來非常有嚼勁也很鮮美,因此很多人都喜歡吃鵝。今天小編就教大家如何在家裏燒出美味的鵝肉來,相信學會了全家人都會喜歡的。鵝肉怎麼燒好吃?一、摺疊黃燜仔鵝特點...
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- “在北京都沒見過有賣鵝的,所以媽媽來的時候,特意從老家找人買了幾隻散養的鵝帶過來。”食材明細主料鵝(適量)輔料鹽(適量)料酒(適量)雞精(適量)醬油(適量)白糖(適量)胡椒粉(適量)花椒(適量)大料(適量)原味(口味)燒(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)紅燒鵝塊的做法步驟1、熱油,葱薑蒜爆香,下入花椒,大料,幾根...
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- 食材明細主料鵝肉(適量)輔料辣椒(適量)配料茶油(適量)醬油(適量)生抽(適量)姜(適量)味精(適量)十三香(適量)微辣(口味)燒(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)茶油燒鵝肉的做法步驟1、鵝肉切塊,茶油一小碗,辣椒切塊。2、先將鵝肉放進開水氽水。3、再衝冷水瀝水。4、鍋燒乾水分倒進茶油燒開。5、再倒進鵝肉...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料魔芋:200鵝:1000香菇:100輔料青椒:適量豆辦:適量鹽:適量味精:適量油:適量蒜:適量黃豆醬:適量乾紅椒:適量姜:適量葱:適量老抽:適量具體步驟1.鵝砍塊2.焯水3.魔芋焯水4.準備材料5.鍋中起油6.加入姜蒜,花椒,鹽,乾紅椒,豆辦...
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- 食材明細主料鵝(半隻)菜乾(50克)生花生米(100克)紅尖椒(適量)輔料薑片(適量)八角(適量)花椒(適量)蒜瓣(適量)配料料酒(適量)白糖(適量)五香粉(適量)食用油(適量)老抽(適量)蠔油(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)高級(難度)菜乾花生紅燒鵝的做法步驟1、所有食材準備好。2、鵝肉剁成小塊。3、先放紅尖椒和花...
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- “紅燒鵝肉是中國傳統特色菜,特點是肉質細嫩而酥軟,香辣適中,口感肥而不膩,是重慶人摯愛的美食。”食材明細主料鵝(1只)輔料薑片(50g)大蒜(10顆)郫縣豆瓣(3匙)幹海椒(10個)乾花椒(10g)大葱(1只)料酒(1勺)白酒(2匙)白糖(3匙)雞精(2匙)味精(2匙)菜籽油(2勺)豬油(20g)生抽(適量)老抽(2匙)小葱(適量)中辣(口味)燒(工藝)...
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- 食材明細主料鵝掌(10只)草果(2個)肉寇(一小把)輔料生薑片(若干)料酒(若干)鹽(若干)李錦記生抽(若干)李錦記老抽(若干)紅糖(若干)大葱(幾段)鹹甜(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)紅燒鵝掌的做法步驟1、鵝掌洗淨放入清水中,加入薑片,草果,肉寇,料酒大葱一起煮。鵝掌不會起浮沫,所以煮開了不需要焯水2、...
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- 食材明細主料鵝肉(適量)冬瓜(適量)輔料生薑(適量)配料老抽(適量)料酒(適量)鹽(適量)白糖(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)鵝肉燒冬瓜的做法步驟1、準備的鵝。2、剁成塊,準備好的冬瓜。3、冷水下鍋,加點料酒焯水。4、熱鍋冷油,煸香薑片。5、把鵝肉倒進翻炒出油。加入料酒,老抽炒勻,加...
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- 食材明細主料鵝(半隻)輔料辣椒(適量)八角(適量)生薑(適量)醬油(適量)冰糖(適量)鹽(適量)微辣(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)紅燒鵝的做法步驟1、鵝半隻2、清洗乾淨斬塊3、熱鍋倒入鵝肉爆炒4、炒到肉收緊逼出油5、準備好辣椒八角生薑6、加適量醬油,配料翻炒7、加水燒到收汁8、加入適量鹽,冰...
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