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關於朝族石鍋飯的餐飲百科

鍋巴湯~ 朝族石鍋飯怎麼做-朝族石鍋飯的做法 朝族石鍋飯

  • 鍋巴湯~ 朝族石鍋飯怎麼做-朝族石鍋飯的做法 朝族石鍋飯

  • “石鍋飯（돌솥밥），即用朝鮮傳統石鍋燜制的米飯，吃起來軟糯有彈性，比較像小時候家裏用蒸鍋在火爐子上燜的米飯，但比後者更容易熟透，不會夾生，而且燜出來還有一股香香的鍋巴味~鍋巴湯（），是用燜完米飯鍋底剩下的胡嘎巴泡開水燜的，元元説在過去這是朝族家裏的長輩才能享受得~！^^不管怎麼説...
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朝鮮族醬湯怎麼做-朝鮮族醬湯的做法

  • 朝鮮族醬湯怎麼做-朝鮮族醬湯的做法

  • “自己感覺挺好吃，在這裏記錄以免將來遺忘^_^”食材明細主料五花肉（適量）角瓜（1個）大豆腐（適量）長芽黃豆芽（適量）土豆（1個）大葱（各適量）尖椒（1根）水晶粉（適量）黑木耳（適量）洋葱（適量）輔料豆瓣醬（適量）朝鮮族辣椒醬（適量）淘米水（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）朝鮮族醬湯的做法步驟1、部分食...
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朝鮮族冷麪怎麼做好吃

  • 朝鮮族冷麪怎麼做好吃

  • 涼吃。麪條用水泡15分鐘，鍋中燒開水下入冷麪煮制1分鐘後用冷水泡一會。配菜加入肉片，西紅柿，辣白菜，胡蘿蔔，辣椒醬等。湯底可用雞湯或其他，冷麪好吃不好吃，兑湯是關鍵。冷麪適合冷吃，因此不需要過度的加温。冷麪雖好，但也別一次性過多食用。...
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朝鮮族大醬湯怎麼做-朝鮮族大醬湯的做法

  • 朝鮮族大醬湯怎麼做-朝鮮族大醬湯的做法

  • “有個90後朝鮮族妹子遇上喜歡和醬湯的男孩子，於是開始學做他喜歡喝的醬湯。”食材明細主料豬肉（2克）小白菜（0.5棵）洋葱（0.5個）土豆（0.5個）中豆腐（1/4個）豆芽（3克）西葫蘆（1/6個）輔料大醬（3匙）生薑（2塊）蒜（1/2勺）牛肉粉（1/5勺）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）朝鮮族大醬湯的做法步驟1、洗淨所需...
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延邊朝族米腸蒸多久

  • 延邊朝族米腸蒸多久

  • 30分鐘以上。延邊朝族米腸是一種朝鮮的特色小吃，是由拌好的糯米和其他食材調味料混合後灌入小腸中而成，這道美食最為特別的地方是糯米中一定要加豬血，由豬血和糯米混合而成灌製的血腸才是正宗的朝鮮米腸。灌製用的糯米要提前浸泡4個小時左右，浸泡時間越長後續蒸制米腸的時間...
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콩나물국 朝族醒酒湯豆芽湯怎麼做-朝族醒酒湯豆芽湯的做法 朝族醒酒湯之豆芽湯

  • 콩나물국 朝族醒酒湯豆芽湯怎麼做-朝族醒酒湯豆芽湯的做法 朝族醒酒湯之豆芽湯

  • “豆芽湯(콩나물국)可以説是朝鮮族的解酒湯，他們喜歡在喝酒的第二天早晨喝豆芽湯。做過幾回，嗯，沒什麼豆腥味，很爽口！把米飯泡進去很下飯哦~”食材明細主料黃豆芽（250g）銀魚高湯（適量）輔料蒜泥（1小勺）葱花（適量）配料大喜大（1小勺）生抽（1勺）胡椒粉（適量）鹽（適量）清淡（口味）煮（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難...
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石鍋拌飯的做法 家常石鍋拌飯 石鍋拌飯怎麼做

  • 石鍋拌飯的做法 家常石鍋拌飯 石鍋拌飯怎麼做

  • “廚房小白也能做好的拌飯，食材多樣，營養豐富”食材明細主料熟米飯（適量）角瓜（適量）火腿（適量）菠菜（適量）辣白菜（適量）雞蛋（1個）輔料韓式辣醬（適量）香油（適量）微辣（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）石鍋拌飯的做法步驟1、菠菜摘洗乾淨，角瓜擦絲，火腿切絲，辣白菜切絲。2、煮鍋中加水燒開，放入角瓜絲...
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朝鮮族水泡菜的做法 人人都可以上手的簡易版朝鮮族水泡菜물김치 朝鮮族水泡菜怎麼做
石鍋拌飯的做法 “米飯”石鍋拌飯 石鍋拌飯怎麼做

  • 石鍋拌飯的做法 “米飯”石鍋拌飯 石鍋拌飯怎麼做

  • “成品既有顏值也有美味，就是做起來太瑣碎。”食材明細主料米飯（適量）胡蘿蔔（60克）菠菜（50克）紫色胡蘿蔔（30克）金針菇（50克）豬肉（80克）拌飯辣醬（2湯匙）雞蛋（1個）食鹽（5克）清水（若干）食用油（小許）輔料黑芝麻（小許）微辣（口味）拌（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）石鍋拌飯的做法步驟1、大米淘洗乾淨。2、放電壓力...
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石鍋飯的做法 “米飯”石鍋飯 石鍋飯怎麼做

  • 石鍋飯的做法 “米飯”石鍋飯 石鍋飯怎麼做

  • 食材明細主料大米（適量）輔料鮮蝦（適量）香菇（適量）胡蘿蔔（一個）芹菜（一顆）雞蛋（三個）油（適量）鹽（適量）生抽（適量）十三香（適量）蠔油（適量）原味（口味）未知（難度）石鍋飯的做法步驟1、大米洗淨入麪包機桶。2、加入適量的水。按石鍋飯程序工作鍵。開始蒸米飯。3、香菇胡蘿蔔芹菜切丁，鮮蝦去殼。備好食材。4...
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朝族辣拌海兔怎麼做-朝族辣拌海兔的做法

  • 朝族辣拌海兔怎麼做-朝族辣拌海兔的做法

  • “海兔，營養豐富，其富含蛋白質、鈣、牛磺酸、磷、維生素B1等多種人體所需多種營養成分，其脂肪含量極低，膽固醇含量較高。海兔同魷魚一樣，雖然是美味，但是並不是人人都適合吃。但高血脂、高膽固醇血癥、脾胃虛寒等人羣不適宜吃海兔。海兔性質寒涼，脾胃虛寒的人也應少吃。海兔是發...
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延邊朝鮮族冷麪的做法 延邊朝鮮族冷麪----家傳冷麪湯配比 延邊朝鮮族冷麪怎麼做

  • 延邊朝鮮族冷麪的做法 延邊朝鮮族冷麪----家傳冷麪湯配比 延邊朝鮮族冷麪怎麼做

  • “炎炎夏日，總有一種衝動，想吃一碗延吉金達萊的冷麪。有了這個方，你就可以在家享用正宗的延邊冷麪了。”食材明細主料冷麪（1人份）礦泉水（一瓶）輔料黃瓜（半個）尖椒（1|4）洋葱（1小塊）蘋果（半個）梨（半個）菠蘿（2片）雞蛋（半個）西紅柿（兩片）熟白芝麻（適量）香菜（適量）配料醋（2勺）醬油（1勺）糖（3勺）鹽（1勺）朝族辣醬（1大...
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朝鮮族辣白菜怎麼做-朝鮮族辣白菜的做法

  • 朝鮮族辣白菜怎麼做-朝鮮族辣白菜的做法

  • “雖然在東北長大，但小時候對辣白菜真沒有太多愛......後來不知道是朝鮮族人還是揚州人發明了辣白菜炒飯......那叫一個好吃，有正宗的辣白菜和剩米飯即可，米飯易得，正宗辣白菜難求......這難不倒天生吃貨的我，上網學習，融合多個版本做法，不斷鑽研實驗，終於總結出——辣白菜的做法...
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朝鮮族春節會吃什麼

  • 朝鮮族春節會吃什麼

  • 八寶飯、餃子、年糕湯、紅燒魚、江米條等。朝鮮族人民在春節將年糕與各種美味食材結合製作成營養豐富又健康美味的年糕湯，是朝鮮族長久的傳統，象徵着幸福平安。除此之外，還有常見的餃子，餃子的餡也有各種格式的，有極好的寓意，比如寓意着除舊迎新。...
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朝鮮族春分吃什麼

  • 朝鮮族春分吃什麼

  • 蒲公英、曲曲菜、馬齒莧菜、香椿、艾葉、生蠔、鮮蝦等。春分是二十四節氣中的一種，春分時雨水較多，香椿就是這個季節較有特色的一種菜，它色彩比較鮮明，氣味也較為濃郁，可以和雞蛋一起燒菜。艾葉也是一種可以做成艾葉團的食材，艾葉團里加上紅豆沙或者其他餡，美味可口。...
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正宗朝族冷麪怎麼做-正宗朝族冷麪的做法

  • 正宗朝族冷麪怎麼做-正宗朝族冷麪的做法

  • “Q彈筋斗，酸甜可口，”食材明細主料朝族正宗冷麪（一包）輔料黃瓜（半根）西紅柿（半個）香菜（1顆）牛肉（5、6片（火腿））水煮雞蛋（1顆）酸甜（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）正宗朝族冷麪的做法步驟1、先買一包正宗朝族冷麪。我非常喜歡吃，我自己也賣着呢！喜歡的可以加我微信買到很便宜很實惠，lulu718861...
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我的朝族茄子飯如何做簡單又好吃

  • 我的朝族茄子飯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘今天給大家推薦一道極具地方特色的美食—我的朝族茄子飯，我很喜歡茄子這道食材，茄子是一道老百姓飯桌上常見的紫色食材，吃起來十分的美味，營養健康，不僅我喜歡吃，家裏的老人小孩也很喜歡吃，一碗香噴噴的朝族茄子...
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嫩滑的朝族茄子飯如何做簡單又好吃

  • 嫩滑的朝族茄子飯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料江米：1kg大米：0.3kg豬肉：0.3kg葱：0.5kg茄子：0.8kg輔料蒜：0.2kg醬油：適量辣椒油：少量豆油：適量鹽：少量辣椒麪：少量具體步驟1.茄子切成絲。2.因為我婆婆公公牙不好所以我就用豬肉沫了。3.葱切成花4.油燒開之後先放...
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石鍋拌飯的做法 電飯鍋版石鍋拌飯 石鍋拌飯怎麼做

  • 石鍋拌飯的做法 電飯鍋版石鍋拌飯 石鍋拌飯怎麼做

  • “做為一個孕媽媽，想吃石鍋拌飯，又怕外面不衞生，只好自己做了，嘿嘿，結果完勝V”食材明細主料米飯（適量）輔料雞蛋（3個）蝦（10支）火腿（少許）牛肉絲（50克）菠菜（少許）金針菇（少許）圓葱（1個）糖（少許）韓式辣醬（適量）微辣（口味）拌（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）石鍋拌飯的做法步驟1、將配料蔬菜類用水煮八分熟，用兩個...
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延邊朝鮮族冷麪怎麼做-延邊朝鮮族冷麪的做法

  • 延邊朝鮮族冷麪怎麼做-延邊朝鮮族冷麪的做法

  • “冷麪湯底是用牛肉湯調的。所以想要吃到正宗的冷麪一鍋牛肉湯是不能少的。正宗的牛肉湯裏肯定不會像我一樣放五香料只能放鹽和薑片，但是我這樣處理出來更符合中國人的胃，少許的五香料不會搶奪湯的鮮味。當然如果你不喜歡，不放也是可以的。  如果覺得自己熬煮牛肉湯比較麻...
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朝鮮族拌桔梗怎麼做-朝鮮族拌桔梗的做法

  • 朝鮮族拌桔梗怎麼做-朝鮮族拌桔梗的做法

  • 食材明細主料桔梗（200克）輔料鹽（適量）牛肉粉（適量）白糖（適量）細辣椒麪（適量）味素（適量）鹹甜（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）朝鮮族拌桔梗的做法步驟1、幹桔梗事先用清水泡三個小時2、用手撕成小條後攥幹水分3、放適量鹽4、味素5、白糖6、牛肉粉7、細辣椒麪8、成品...
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朝鮮族冷麪是怎麼做的

  • 朝鮮族冷麪是怎麼做的

  • 冷麪條煮好後，放入冷水中過涼，添加調好的調料汁、雞蛋、辣白菜、牛肉片、黃瓜絲、西紅柿、香菜末、香油，攪拌均勻食用即可。喜歡吃辣口的朝族冷麪，可以添加適量的辣椒油或是辣椒粉。製作朝族冷麪使用的配料，可以根據喜好酌情添加。做好的朝族冷麪需要儘快食用，不宜放置過久。...
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延邊朝鮮族冷麪的做法 延邊朝鮮族冷麪————夏天裏最過癮的那一碗麪 延邊朝鮮族冷麪怎麼做
朝鮮族拌猴腿怎麼做-朝鮮族拌猴腿的做法

  • 朝鮮族拌猴腿怎麼做-朝鮮族拌猴腿的做法

  • “新採的猴腿特別鮮嫩，按照朝鮮鹹菜的配方做涼拌猴腿，清爽下飯，放冰箱裏還可以保存很久。”食材明細主料猴腿（1500g）輔料小洋葱（1個）大蒜（2頭）生薑（5片）調料細辣椒麪（50g）鹽（30g）雞精（1勺）味精（1勺）白糖（1勺）魚露（2勺）白芝麻（2勺）鹹鮮（口味）拌（工藝）一小時（耗時）高級（難度）朝鮮族拌猴腿的做法步驟1、新鮮猴...
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特色朝族茄子飯如何做簡單又好吃

  • 特色朝族茄子飯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘中國可以説是地大物博，不同的地區，不同的民族都有着自己特色的飲食文化，今天我要給大家推薦的是一道朝鮮族的特色菜——特色朝族茄子飯。這道菜主要就是茄子和豬肉做的，不過特別下飯，特別有特色，快啦和我學一學...
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