當前位置:味味甜 >

關於葡萄餅乾怎麼做好吃的餐飲百科

葡萄餅乾怎麼做-葡萄餅乾的做法
  • 葡萄餅乾怎麼做-葡萄餅乾的做法

  • 食材明細主料低筋麪粉(適量)黃油(適量)葡萄乾(適量)輔料糖粉(適量)雞蛋液(適量)其他(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)葡萄餅乾的做法步驟1、黃油融化(這裏四十克)2、加入糖粉(我加的是白砂糖),攪拌均勻,再加入切碎的葡萄乾3、加入過篩低筋麪粉,比黃油多一點而已4、揉成麪糰5、用保鮮膜包起來6...
  • 14506
黃油葡萄乾餅乾怎麼做-黃油葡萄乾餅乾的做法
  • 黃油葡萄乾餅乾怎麼做-黃油葡萄乾餅乾的做法

  • 食材明細主料低筋麪粉(170g)蛋黃(2個)澳優愛優奶粉(20g)軟化黃油(90g)輔料葡萄乾(60g)糖粉(45g)甜香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)黃油葡萄乾餅乾的做法步驟1、準備食材2、黃油放入無油無水的碗中,篩入糖粉和奶粉。3、廚師機低速打發黃油至順滑無顆粒狀後,蛋黃液分兩加入到黃油中,一邊低...
  • 8992
葡萄乾芋泥餅怎麼做-葡萄乾芋泥餅的做法
  • 葡萄乾芋泥餅怎麼做-葡萄乾芋泥餅的做法

  • 食材明細主料芋頭(200g)麪粉(60g)葡萄乾(35g)輔料植物油(1大勺)調料白糖(20g)甜味(口味)煎(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)葡萄乾芋泥餅的做法步驟1、芋頭放入鍋中蒸約30分鐘至筷子輕鬆穿透。2、取出壓泥。3、加入麪粉,白糖和葡萄乾。4、捏成麪糰。5、取適量麪糰壓成麪餅。6、鍋中加入植物油,放...
  • 15754
葡萄乾夾心餅乾的做法 酒漬葡萄乾夾心餅乾 葡萄乾夾心餅乾怎麼做
  • 葡萄乾夾心餅乾的做法 酒漬葡萄乾夾心餅乾 葡萄乾夾心餅乾怎麼做

  • “哈哈,快來看看我的可愛小餅——酒漬葡萄乾夾心餅乾。”食材明細主料葡萄乾(12顆)白朗姆酒(20ml)無鹽奶油(70g)輔料糖粉(50g)蛋白(15g)香草精(1g)低粉(100g)泡打粉(1g)杏仁粉(20g)奶香(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)葡萄乾夾心餅乾的做法步驟1、提前1個小時,用白朗姆酒浸泡葡萄乾備用。2、...
  • 19138
葡萄乾紅糖餅乾怎麼做-葡萄乾紅糖餅乾的做法
  • 葡萄乾紅糖餅乾怎麼做-葡萄乾紅糖餅乾的做法

  • “深藏不露的紅糖餅乾,吃起來似乎沒有白糖做的餅乾那麼甜,加了葡萄乾,餅乾軟硬適中,也很好吃~”食材明細主料低筋麪粉(115克)雞蛋液(25G)綠茶油(50克)輔料紅糖(40克)葡萄乾(50克)甜味(口味)烘焙(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)葡萄乾紅糖餅乾的做法步驟1、準備所有材料,葡萄乾切碎。2、綠茶油倒入...
  • 13839
葡萄奶香餅乾的做法 葡萄奶香餅乾(新手做餅乾) 葡萄奶香餅乾怎麼做
  • 葡萄奶香餅乾的做法 葡萄奶香餅乾(新手做餅乾) 葡萄奶香餅乾怎麼做

  • “前幾天開始倒騰烤箱了,做了這葡萄奶酥餅乾,奶粉加上黃油,很濃的奶香味道,也是第一次做餅乾,很成功,相信你也可以的!一口咬下去好酥的,當然還有葡萄乾的甜味道,為某人制作的餅乾,相信他會喜歡的。因為下雨,沒有光線原因,拍出來的照片不好看呀,杯具...”食材明細主料低筋麪粉(175克)輔料...
  • 20310
葡萄乾夾心餅乾怎麼做-葡萄乾夾心餅乾的做法
  • 葡萄乾夾心餅乾怎麼做-葡萄乾夾心餅乾的做法

  • “不用黃油,不用淡奶油,十分健康的配方,不知道是因為有肉桂粉的關係還是有葡萄乾的關係~餅乾脆脆的~甜味適中~”食材明細主料低筋粉(100g)葡萄乾(100g)泡打粉(1/4小勺)肉桂粉(少許)輔料蔗糖(20g)鹽(一小撮)菜籽油(2大勺)雞蛋(1只)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)葡萄乾夾心餅乾的做法步驟1...
  • 5536
葡萄乾小餅乾怎麼做-葡萄乾小餅乾的做法
  • 葡萄乾小餅乾怎麼做-葡萄乾小餅乾的做法

  • 食材明細主料黃油(80克)雞蛋(一個)糖粉(50克)葡萄乾(適量)麪粉(150克)輔料鹽(適量)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)葡萄乾小餅乾的做法步驟1、這是一款酸甜的餅乾,口感細膩。家裏人,朋友都喜歡吃。2、將黃油打發成乳白色。3、加入糖粉繼續攪拌。4、雞蛋用筷子攪拌均勻。5、分幾次加入...
  • 8560
燕麥葡萄乾餅乾怎麼做-燕麥葡萄乾餅乾的做法
  • 燕麥葡萄乾餅乾怎麼做-燕麥葡萄乾餅乾的做法

  • 食材明細主料黃油(100g)砂糖(55g)雞蛋(50g)麪粉(175g)輔料麥片(50g)葡萄乾(50g)泡打粉(1g)蘇打粉(2g)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)燕麥葡萄乾餅乾的做法步驟1、温水泡葡萄乾。黃油+砂糖攪拌不需要打發。2、加入雞蛋分兩至三次加入,攪拌均勻3、加入麪粉、泡打粉、蘇打粉、葡萄乾(水分...
  • 5213
葡萄乾酥餅怎麼做-葡萄乾酥餅的做法
  • 葡萄乾酥餅怎麼做-葡萄乾酥餅的做法

  • “這道匆忙趕製的餅乾使用了君之葡萄奶酥的配方。不過,奶粉沒有了,白砂糖也不夠細,索性就做成這款帶着砂糖顆粒的葡萄乾酥餅”食材明細主料低筋粉(195克)蛋黃(3個)黃油(80克)白砂糖(70克)葡萄乾(80克)輔料全蛋液(少許)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)葡萄乾酥餅的做法步驟1、準備用...
  • 12618
葡萄乾蛋黃餅乾怎麼做-葡萄乾蛋黃餅乾的做法
  • 葡萄乾蛋黃餅乾怎麼做-葡萄乾蛋黃餅乾的做法

  • 食材明細主料低粉(100克)玉米粉(100克)蛋黃(4只)輔料玉米油(70克)糖(30克)葡萄乾(少許)奶香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)葡萄乾蛋黃餅乾的做法步驟1、蛋黃糖低粉和玉米粉已混合玉米油2、玉米油和糖放入調料盆裏攪拌均勻3、把蛋黃粘粹放入盆中攪拌均勻4、再放入低粉和玉米粉5、揉成光...
  • 20173
葡萄乾餅乾怎麼做-葡萄乾餅乾的做法
  • 葡萄乾餅乾怎麼做-葡萄乾餅乾的做法

  • “喜歡各款餅乾,但對做餅乾的黃油用量有些牴觸。因此,在不斷嘗試少加黃油,用植物油替代黃油。這款葡萄乾餅乾雖然沒有用黃油,植物油加的也不多,但餅乾很酥。白糖加的不多,添加了甜甜的葡萄乾。卻很甜,應該是葡萄乾的作用。”食材明細主料低筋粉(100g)雞蛋(1個)白糖(20g)植物油(20g)牛奶(7...
  • 26907
燕麥葡萄餅乾怎麼做-燕麥葡萄餅乾的做法
  • 燕麥葡萄餅乾怎麼做-燕麥葡萄餅乾的做法

  • “既美味又好看的軟曲奇”食材明細主料低筋麪粉(100g)速溶燕麥片(30g)葡萄乾(40g)輔料泡打粉(1/4小勺)小蘇打(1/4小勺)肉桂粉(1/8小勺)配料全蛋(30g)色拉油(65g)細砂糖(50g)其他(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)燕麥葡萄餅乾的做法步驟1、準備所需原料。2、在乾淨的碗裏倒入色拉油,雞蛋。3、...
  • 20316
杏仁葡萄乾餅乾怎麼做-杏仁葡萄乾餅乾的做法
  • 杏仁葡萄乾餅乾怎麼做-杏仁葡萄乾餅乾的做法

  • “控體新寵,無油配方,葡萄乾配上杏仁,好吃無負擔!”食材明細主料烤香美國大杏仁(60克)葡萄乾(60克)細砂糖(55克)低筋麪粉(80克)淡奶油(30克)輔料雞蛋(一個)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)杏仁葡萄乾餅乾的做法步驟1、80克低筋麪粉過篩加入55克細砂糖拌勻;2、加入一個雞蛋和30克淡奶油攪...
  • 15284
葡萄乾核桃酥餅的做法 葡萄乾核桃小酥餅 葡萄乾核桃酥餅怎麼做
  • 葡萄乾核桃酥餅的做法 葡萄乾核桃小酥餅 葡萄乾核桃酥餅怎麼做

  • “前兩次折騰了麪包吐司,感覺做的不理想,這次想折騰小酥餅,因為每次去超市,看到酥餅類的,都沒經住誘惑,總會買一些,作為電腦前的小點心,買的次多了,那些味道也吃膩了,總想自己做一些,自從有了烤箱,這個念頭更強烈了,只是心虛對烘焙不懂沒敢做。今年春天親戚送了很多核桃,説是野生的,味道...
  • 7895
葡萄乾吐司餅怎麼做-葡萄乾吐司餅的做法
  • 葡萄乾吐司餅怎麼做-葡萄乾吐司餅的做法

  • 食材明細主料吐司(2片)葡萄乾(適量)牛油(適量)芝士(適量)奶香(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)葡萄乾吐司餅的做法步驟1、所有的材料。2、把吐司的邊切掉。3、塗上一層牛油在吐司上。4、再搽上一層芝士。5、把葡萄乾均勻滴鋪在吐司上。6、放進烤箱130度慢慢滴烤。7、芝士溶解時把葡...
  • 4822
葡萄乾華夫餅的做法 葡萄乾華夫餅(發酵版) 葡萄乾華夫餅怎麼做
  • 葡萄乾華夫餅的做法 葡萄乾華夫餅(發酵版) 葡萄乾華夫餅怎麼做

  • “麪包版的華夫餅,圓嘟嘟的,充滿着牛油味,吃上一塊華夫喝上了一杯牛奶沐浴在陽光裏.......”食材明細主料高筋麪粉(210克)酵母(3克)雞蛋液(50克)奶粉(20克)鹽(1克)無鹽黃油(40克)水(60毫升)細砂糖(30克)葡萄乾(20克)奶香(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)葡萄乾華夫餅的做法步驟1、所有材料稱量...
  • 32853
葡萄乾酥餅乾怎麼做-葡萄乾酥餅乾的做法
  • 葡萄乾酥餅乾怎麼做-葡萄乾酥餅乾的做法

  • “春節沒出門拜訪親戚。有點無聊。。看到零食盤實在是沒我想吃的。都是糖。。看到瓶子裏還剩點葡萄乾。乾脆去折騰下,做成餅乾好了。。”食材明細主料葡萄乾(適量)黃油(120克)白糖(45克)輔料雞蛋(1個)泡打粉(2克)低筋麪粉(250克)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)葡萄乾酥餅乾的做法步...
  • 31046
葡萄乾餅怎麼做-葡萄乾餅的做法
  • 葡萄乾餅怎麼做-葡萄乾餅的做法

  • 食材明細主料低粉(60g)葡萄乾(30g)黃油(20g)牛奶(20ml)雞蛋(1個)檸檬屑(10g)糖粉(10g)甜味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)葡萄乾餅的做法步驟1、原料集合(漏了雞蛋)2、用牛奶浸泡葡萄乾3、檸檬皮切成碎4、黃油放軟後加入糖粉攪勻(我沒軟化夠)5、加入打散的雞蛋液6、加入其他材料,揉成團,放冰箱...
  • 32760
葡萄乾曲奇餅乾怎麼做-葡萄乾曲奇餅乾的做法
  • 葡萄乾曲奇餅乾怎麼做-葡萄乾曲奇餅乾的做法

  • 食材明細主料黃油(150克)低筋麪粉(230克)糖粉(120克)輔料葡萄乾(60克)煉乳(30克)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)葡萄乾曲奇餅乾的做法步驟1、黃油軟化以後加入糖粉稍微打發。2、加入30克煉乳攪打均勻。3、將過篩後的低筋麪粉和葡萄乾倒入黃油中攪拌均勻,成為麪糰。4、用手把面...
  • 9326
葡萄乾酥餅的做法 --葡萄乾酥餅-- 葡萄乾酥餅怎麼做
  • 葡萄乾酥餅的做法 --葡萄乾酥餅-- 葡萄乾酥餅怎麼做

  • 食材明細主料低筋麪粉(115克)輔料黃油(75克)白糖(30克)葡萄乾(30克)蛋液(1大勺)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)葡萄乾酥餅的做法步驟1、黃油放碗裏,微波爐叮一分鐘。2、叮好的黃油放入白糖。3、放入葡萄乾。4、加一大勺蛋液拌勻。5、放入低筋麪粉拌勻。6、拌好的麪糰放冰箱冷藏一...
  • 31708
葡萄乾黃油餅乾怎麼做-葡萄乾黃油餅乾的做法
  • 葡萄乾黃油餅乾怎麼做-葡萄乾黃油餅乾的做法

  • 食材明細主料黃油(150克我這是做了2盤的份量)葡萄乾(70克)雞蛋黃(2個)低筋麪粉(230克)輔料糖粉(100克)酸甜(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)葡萄乾黃油餅乾的做法步驟1、所有食材稱好份量備用。2、黃油室温軟化。3、軟化後的黃油用打蛋器打發至淺白色。4、打入蛋黃繼續打發和黃油充分...
  • 4191
香椰葡萄餅乾怎麼做-香椰葡萄餅乾的做法
  • 香椰葡萄餅乾怎麼做-香椰葡萄餅乾的做法

  • “在牛奶棚吃過香椰葡萄餅乾,本來就大愛一切椰類點心,剛好家裏還剩點椰絲,那就嘗試做一次山寨版香椰葡萄吧。原方子裏面放了牛奶,我這裏沒放,稍有改動,不過椰香味還是很濃的。”食材明細主料低筋麪粉(50克)黃油(30克)椰絲(100克)雞蛋(1個)糖粉(30克)輔料葡萄乾(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)廿分鐘...
  • 16788
葡萄乾奶油餅乾怎麼做-葡萄乾奶油餅乾的做法
  • 葡萄乾奶油餅乾怎麼做-葡萄乾奶油餅乾的做法

  • 食材明細主料低粉(100克)葡萄乾(20克)雞蛋(1只)輔料黃油(50克)糖(30克)奶香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)葡萄乾奶油餅乾的做法步驟1、所有食材2、先黃油用打蛋器打發3、再放糖繼續打發至彭漲4、放入雞蛋攪拌均勻5、放入低粉再放入葡萄乾攪拌6、揉成長條放入冰箱冷藏15分鐘7、15分...
  • 18804
葡萄乾糯米餅怎麼做-葡萄乾糯米餅的做法
  • 葡萄乾糯米餅怎麼做-葡萄乾糯米餅的做法

  • 食材明細主料糯米粉(100g)細玉米麪(50g)葡萄乾(40g)白糖(35g)輔料温水(85g)甜味(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)葡萄乾糯米餅的做法步驟1、葡萄乾洗乾淨切碎2、糯米粉、玉米麪、白糖、葡萄乾混合3、加入水,揉成麪糰4、將麪糰分成50克左右的小麪糰揉圓5、將小麪糰放在手心壓成小餅6、鍋...
  • 31233
專題