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關於燈籠茄子(蒸)的餐飲百科

燈籠茄子的做法 燈籠茄子(蒸) 燈籠茄子怎麼做
  • 燈籠茄子的做法 燈籠茄子(蒸) 燈籠茄子怎麼做

  • “今天買了一個大茄子,釀入豬肉餡,樣子像極了燈籠,如果你想顏色更深一點,那就在調肉餡的時候加點老抽甚至加點紅曲粉,最後調澆汁的時候可以調成酸甜的番茄汁味,那就看起來更加的紅紅火火了。不過我還是比較喜歡這種小清新的風格。這道菜一上桌,能把大魚大肉都比下去,好看好吃還喜...
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茄汁燈籠怎麼做-茄汁燈籠的做法
  • 茄汁燈籠怎麼做-茄汁燈籠的做法

  • “一道可葷可素的菜,喜慶!”食材明細主料茄子(一個)豆腐(250g)香菇(3朵)紅蘿蔔(一根)蓮菜(50g)葱(少許)雞蛋(1個)姜(少許)輔料番茄醬(三湯勺)糖(半湯勺)鹽(半湯勺)水澱粉(少許)酸甜(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)茄汁燈籠的做法步驟1、準備所用的食材2、豆腐改刀開水裏燙一下,去豆腥3、豆腐撈出瀝乾水...
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黃燈籠辣醬蒸魚下巴怎麼做-黃燈籠辣醬蒸魚下巴的做法
  • 黃燈籠辣醬蒸魚下巴怎麼做-黃燈籠辣醬蒸魚下巴的做法

  • “海南的黃燈籠辣椒醬,鹹辣,做菜加點,很惹味。。。漸漸我愛上了它。”食材明細主料魚下巴(適量)輔料黃燈籠辣醬(適量)豆豉(適量)薑絲(適量)生油(適量)生抽(適量)糖(適量)微辣(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)黃燈籠辣醬蒸魚下巴的做法步驟1、先將魚下巴解凍,用廚房紙吸乾水分。加上少許花生油,...
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茄汁燈籠豆腐的做法 祕密——茄汁燈籠豆腐 茄汁燈籠豆腐怎麼做
  • 茄汁燈籠豆腐的做法 祕密——茄汁燈籠豆腐 茄汁燈籠豆腐怎麼做

  • “媽媽做紅燒肉時,愛放燈籠豆腐,可是我偏不愛吃~~~有時候,我就想啊,如果往豆腐裏填滿肉糜,會是什麼味道!今天,我嘗試了,哇,沒想到味道相當出乎意料,不愛吃燈籠豆腐的我一下子就掃光了整盤呢!我把它命名為“祕密”,因為“燈籠”中有“祕密”!接下來,我就為親們解開這個secret吧——”食...
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燈籠茄子的做法 年夜飯之張燈結綵燈籠茄子 燈籠茄子怎麼做
  • 燈籠茄子的做法 年夜飯之張燈結綵燈籠茄子 燈籠茄子怎麼做

  • “快過年了,今天分享一道喜慶年夜菜,燈籠茄子,寓意張燈結綵,紅紅火火過大年。”食材明細主料茄子(一根)豬肉(120克)輔料胡蘿蔔(適量)黃瓜(適量)香菜(適量)聖女果(適量)澱粉(一勺)調料生抽(2勺)蠔油(2勺)豆瓣醬(一勺)鹽(少許)鹹香(口味)炸(工藝)三刻鐘(耗時)高級(難度)燈籠茄子的做法步驟1、豬肉剁成泥,加入一...
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燈籠椒炒茄子如何做簡單又好吃
  • 燈籠椒炒茄子如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料茄子:兩根燈籠辣椒:六個紅辣椒:兩個豬肉:適量番茄:一個大蒜頭:一個輔料具體步驟1.辣椒洗好後切成片。2.茄子和番茄都切成丁。3.一根茄子分開四半。4.切成丁。5.番茄也一樣。6.下油鍋炸至金黃。7.就是這樣。...
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紅燈籠怎麼做-紅燈籠的做法
  • 紅燈籠怎麼做-紅燈籠的做法

  • “年越來越近、年味越來越濃、今天上街逛一圈、到處都掛滿了紅燈籠和彩燈、喜氣洋洋的、非常喜歡。回家就想着做了這款紅燈籠、紅紅火火的、好吃又好看、年夜飯端上餐桌絕對眼前一亮。超有檔次。”食材明細主料茄子(1個)肉餡(適量)輔料薑末(適量)葱末(適量)生抽(2勺)料酒(1勺)鹽(少許)...
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燈籠椒燒茄子豆角的做法 燈籠椒燒茄子豆角,茄子配豆角太香啦!拿肉都不換!!! 燈籠椒燒茄子豆角怎麼做
燈籠茄子的做法 燈籠茄子(炸) 燈籠茄子怎麼做
  • 燈籠茄子的做法 燈籠茄子(炸) 燈籠茄子怎麼做

  • “之前做過燈籠茄子是用蒸的方法,我家女兒指出,蒸熟的茄子水分太多了,口感有點水!所以這次決定改成油炸後再裹汁,做了酸甜味的茄汁,好吃又好看,還特別的開胃!我家女兒嚐了一口,就嫌我做的太少了,不夠吃!”食材明細主料大茄子(1個)豬肉泥(200克)菜心(1個)輔料調和油(適量)料酒(1勺)鹽(少許)生抽(1...
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燈籠果又叫做“鬼燈籠”很嚇人!
  • 燈籠果又叫做“鬼燈籠”很嚇人!

  • 燈籠果,它還有另外一種的一種叫法叫做鬼燈籠,是不是名字比較嚇人呢?其實國人起名字的話,都帶的有它的形象所在,不難看出它的外形是有像是燈籠一樣的。它的小燈籠裏面是那種小籽,在沒有成熟的時候是酸酸的,然後等它成熟過後就會是黃色或者是紅色的。它對於人體的功效與其作用也...
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燈籠茄子的做法 燈籠茄子——讓您家的年夜飯倍兒有面子 燈籠茄子怎麼做
  • 燈籠茄子的做法 燈籠茄子——讓您家的年夜飯倍兒有面子 燈籠茄子怎麼做

  • “大紅燈籠高高掛,全家老少笑哈哈,這紅火火的燈籠一掛上,年的味道就來了。年夜飯餐桌上來這麼一道燈籠茄子,覺得是又喜慶,又新穎,讓您在朋友圈年夜飯攝影大賽中倍兒有面子!”食材明細主料五花肉(100g)紫茄子(1個)輔料葱(適量)姜(適量)胡椒粉(適量)鹽(適量)雞蛋(適量)生抽(適量)蠔油(適量)料酒(適量)...
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茄汁燈籠茄子怎麼做-茄汁燈籠茄子的做法
  • 茄汁燈籠茄子怎麼做-茄汁燈籠茄子的做法

  • “茄子包裹着肉糜,淋上鮮美的醬汁,形成一個個紅彤彤的小燈籠”食材明細主料茄子(1根)肉糜(200克)輔料雞蛋(1個)澱粉(25克)料酒(10克)鹽(8克)雞精(5克)番茄醬(100克)原味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)茄汁燈籠茄子的做法步驟1、茄子洗淨待用2、茄子中間對半切開3、取一雙筷子放在其中半根茄...
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燈籠茄子的做法 “燈籠茄子” 燈籠茄子怎麼做
  • 燈籠茄子的做法 “燈籠茄子” 燈籠茄子怎麼做

  • “燈籠茄子是一道美味又好吃的佳餚,做法也非常簡單好學,喜歡的朋友可以試着做一做。”食材明細主料豬肉碎(250克)茄子(1根)輔料薑末(適量)葱花(適量)蠔油(適量)雞精(適量)油(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)燈籠茄子的做法步驟1、肉末裏➕入十三香,鹽,生抽,姜沫,葱花;2、攪拌上筋...
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燈籠茄餅的做法 燈籠茄餅(少油版) 燈籠茄餅怎麼做
  • 燈籠茄餅的做法 燈籠茄餅(少油版) 燈籠茄餅怎麼做

  • 食材明細主料紫皮大(1條)肉末(少量)輔料香菇(幾朵)大葱(1根)胡蘿蔔(1條)番茄沙司(3-5勺)酸甜(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)燈籠茄餅的做法步驟1、把香菇剁碎和肉末,胡蘿蔔碎粒,大葱,以及鹽,抓勻,醃製備用.然後把茄子對半切然後如圖擺好筷子切成均勻厚薄的片,以六刀或七刀為一組2、如圖3、把...
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橘子小燈籠怎麼做-橘子小燈籠的做法
  • 橘子小燈籠怎麼做-橘子小燈籠的做法

  • “做個小燈籠,給節日添色,人團圓。爆竹聲中一歲除春風送暖入屠蘇千門萬户曈曈日總把新桃換舊符這就是團圓的前奏掛一盞燈籠在家門前增添了新年的喜慶願為你永遠照亮團圓的方向萬家燈火普天同慶所有的準備都只為這一刻團圓的喜悦”食材明細主料橘子(1個)果味(口味)技巧(工藝)十分...
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美味茄汁燈籠茄子如何做簡單又好吃
  • 美味茄汁燈籠茄子如何做簡單又好吃

  • 準備時間:15分鐘    烹飪時間:10分鐘紅燒茄子和蒸茄子都掩蓋了茄子的好樣貌,要説最好看的茄子菜品,一定是茄汁燈籠茄子了,像個張開了的紫色小燈籠,還燃燒着紅色的燈火,再加一些擺盤的技術,讓人感覺在吃一副中秋圖,如此美麗的一道菜一定是能吸引大家...
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美味燈籠茄子如何做簡單又好吃
  • 美味燈籠茄子如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:25分鐘燈籠茄子不知道大家是否看到它的種植,樹苗還是沒什麼特別的,但是長出來的茄子就像燈籠似得掛在上面,挺好看的呢。燈籠茄子跟其他的茄子相比味道相差還是有區別的,它的籽也好想沒有那麼多,而且肉肉的,水泡過之後...
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燈籠茄子怎麼做-燈籠茄子的做法
  • 燈籠茄子怎麼做-燈籠茄子的做法

  • “新春時節,張燈結綵,一道既簡單又好看的燈籠茄子菜,很有新意,學來做做,給餐桌增添喜慶!”食材明細主料紫茄子(一個)豬肉餡(150g)胡蘿蔔(一根)輔料大葱(一段)姜(二片)調料精鹽(2g)東古一品鮮(一匙)蠔油(3g)十三香(適量)香油(少許)玉米澱粉(一匙)鹹香(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)燈籠茄子的做法步驟1...
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元寶燈籠餃子的做法 【東北】元寶燈籠餃子 元寶燈籠餃子怎麼做
  • 元寶燈籠餃子的做法 【東北】元寶燈籠餃子 元寶燈籠餃子怎麼做

  • “臘月23是小年,也是春節的前奏曲,雖説各地的習俗不一樣,但熱鬧僅次於過大年,今天夜裏鞭炮聲聲,禮花不斷。我們東北從這天開始家家户户都大掃除,掃房,擦傢俱,清理櫥櫃廚具,各種洗,要把家裏徹徹底底清潔一遍,會一直忙到年三十。小年這天一定要吃餃子,而且講究的是早上吃餃子,傳説每年臘...
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美味的燈籠茄子如何做簡單又好吃
  • 美味的燈籠茄子如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘燈籠茄子這道菜的做法很特別,算是一道非常新穎的菜品,做出來的效果很好看,特別的好看,燈籠茄子的口感很好,有這茄子的細膩味道,還多了一點別的味道,做出來的樣子就像一個小燈籠很漂亮,這麼好的一道菜一定要學着做...
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桔子燈籠的做法 最簡單的水果擺盤----桔子燈籠 桔子燈籠怎麼做
  • 桔子燈籠的做法 最簡單的水果擺盤----桔子燈籠 桔子燈籠怎麼做

  • “就要過春節了,大街小巷、公園路口、小區商場都紛紛掛上了喜慶的燈籠。新年的氣氛越來越濃!每每和孩子路過,孩子便歡呼:燈籠燈籠哦~~孩子這麼喜歡燈籠,我便用桔子在盤子上拼湊一個燈籠的造型。哈哈,小傢伙,喜歡得不得了。人家説的:好漂亮呀!麻麻這個好漂亮呀!哈哈~這麼簡單的小把...
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美味的茄汁燈籠茄子如何做簡單又好吃
  • 美味的茄汁燈籠茄子如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘茄汁燈籠茄子,在中國人的餐桌上,這道菜可是下飯良品,常駐在中國人的餐桌上,每次食慾不好,一吃這道菜,頓時食慾大開,吃下一大桌子的菜的勇氣都有了。這樣的好菜不用強推,滿滿的湯汁在這道菜裏面,當然跟米飯一起拌起...
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茄汁燈籠 茄汁燈籠怎麼做-茄汁燈籠的做法 紅色吉祥菜
  • 茄汁燈籠 茄汁燈籠怎麼做-茄汁燈籠的做法 紅色吉祥菜

  • 食材明細主料茄子(2個)肉餡(適量)輔料番茄沙司(適量)蠔油(適量)醬油(適量)糖(適量)蒜(適量)水澱粉(適量)橘子皮(適量)五香粉(適量)酸甜(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)茄汁燈籠的做法步驟1、準備好的材料。2、肉餡放五香粉,蠔油。3、茄子切片。4、攪拌好肉餡。5、茄子裏塞肉。6、塞好的茄子。7、...
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黑椒茄汁燈籠意麪怎麼做-黑椒茄汁燈籠意麪的做法
  • 黑椒茄汁燈籠意麪怎麼做-黑椒茄汁燈籠意麪的做法

  • “這道意麪是受網上一張照片的靈感,做給大家看看。”食材明細主料意大利麪(250克)輔料西紅柿(2大個)洋葱(適量)火腿腸(3根(38克王中王))配料油(適量)鹽(適量)黑胡椒(適量)其他(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)黑椒茄汁燈籠意麪的做法步驟1、將火腿腸切成0.5釐米長的小段。2、每個小段上插6個...
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橘子燈籠怎麼做-橘子燈籠的做法
  • 橘子燈籠怎麼做-橘子燈籠的做法

  • “擺了橘子蝴蝶後一百度橘子擺盤好多呀!各種橘子燈籠好形象!根據自己的材料和創意擺起來也不錯吧?”食材明細主料橘子(一個)輔料黃瓜(適量)菠菜(3根)酸甜(口味)其他(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)橘子燈籠的做法步驟1、菠菜梗兩根系起做掛杆。。。一小段對摺做燈籠掛繩。。。分別擺好。。。...
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