![滷燻肉怎麼做-滷燻肉的做法]( "滷燻肉怎麼做-滷燻肉的做法")
- “滷肉，大家知道味香肉滑色紅亮，長期以深受眾人喜歡，如今滷肉再添一道工序一薰，不但美味而且色澤更加鮮亮。”食材明細主料帶皮豬肉（400克）輔料油（適量）鹽（適量）雞精（少許）生抽（半瓶）黃糖（40克）糖色（1大碗）滷料（圖2）微辣（口味）滷（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）滷燻肉的做法步驟1、買來的豬肉整淨，飛過水...
- 7963
![薰滷鵪鶉蛋怎麼做-薰滷鵪鶉蛋的做法]( "薰滷鵪鶉蛋怎麼做-薰滷鵪鶉蛋的做法")
- “我這自己瞎搗鼓的自創私房菜，我也不知道應該叫什麼名字~~”食材明細主料鵪鶉蛋（適量）輔料茶葉（適量（或者大米））調料李錦記滷水汁（適量）白糖（適量）其他（口味）薰（工藝）一天（耗時）簡單（難度）薰滷鵪鶉蛋的做法步驟1、所需材料：鵪鶉蛋、茶葉、白糖、滷水汁。2、鵪鶉蛋冷水下鍋，水開煮5－7分鐘。關火...
- 20820
![菜豆炒燻肉怎麼做-菜豆炒燻肉的做法]( "菜豆炒燻肉怎麼做-菜豆炒燻肉的做法")
- 食材明細主料菜豆（適量）燻肉（適量）蒜（適量）葱（適量）輔料鹽（適量）原味（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）菜豆炒燻肉的做法步驟1、菜豆洗淨，折段，備着。2、葱切粒，蒜拍碎，燻肉切薄片（我切功有限，還不夠薄，嘻嘻嘻嘻）3、鍋中熱油，炒香蒜。4、放入菜豆炒幾下，按口味調入鹽。5、炒會菜豆變色，加入少許開...
- 19506
![薰乾燒肉怎麼做-薰乾燒肉的做法]( "薰乾燒肉怎麼做-薰乾燒肉的做法")
- “薰乾燒肉，下飯菜，讓你食慾大開。”食材明細主料五花肉（500克）香乾（300克）輔料大蒜（適量）香葱（適量）香菜（適量）配料幹辣椒（適量）花椒（適量）老抽（適量）雞精（適量）糖（適量）八角（適量）生抽（適量）味精（適量）微辣（口味）燒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）薰乾燒肉的做法步驟1、把新鮮五花肉切成塊，薰幹也切成塊2、鍋下...
- 24691
![家庭燻肉怎麼做-家庭燻肉的做法]( "家庭燻肉怎麼做-家庭燻肉的做法")
- “太美味了。這麼美味的家庭燻肉，可以當我的早餐。你們喜歡嗎？你們的早餐也可以是燻肉三明治。”食材明細主料燻肉（50g）青椒（100g）大蒜（50g）輔料紅椒（10g）油（10g）鹽（10g）其他（口味）炒（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）家庭燻肉的做法步驟1、將青椒洗乾淨，切段備用。2、拿出燻肉，進行切片。3、將大葱切...
- 8996
![薰幹炒肉怎麼做-薰幹炒肉的做法]( "薰幹炒肉怎麼做-薰幹炒肉的做法")
- 食材明細主料薰幹（適量）豬肉（適量）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）薰幹炒肉的做法步驟1、薰幹切片。2、肉切片，肉用水澱粉和料酒醃製片刻。3、油燒熱，下肉片。4、再放入豆瓣醬，翻炒出紅油。5、下薰幹，放入醬油，料酒翻炒，悶片刻。6、放入適量的水，燒製片刻，（豆類食品一定要多燒才能入...
- 15950
![薰筍燒肉怎麼做-薰筍燒肉的做法]( "薰筍燒肉怎麼做-薰筍燒肉的做法")
- “論吃筍我們中國人最有資格談論這個話題了，《詩經》中就有"加豆之實，筍菹魚醢"、"其籟伊何，惟筍及蒲"等詩句，表明了人民食用竹筍有2500年以至3000年的歷史。泱泱大國發展史，也是飲食變遷進化史竹筍按照季節主要分為春筍、冬筍和夏筍。冬筍是尚未出土的毛竹，農曆10月份上市...
- 14004
![薰豆皮肉卷怎麼做-薰豆皮肉卷的做法]( "薰豆皮肉卷怎麼做-薰豆皮肉卷的做法")
- 食材明細主料豆皮（2張）肉餡（適量）調料葱（適量）姜（適量）生抽（適量）蠔油（適量）鹽（適量）胡椒粉（少許）料酒（適量）香油（適量）白糖（適量）茶葉（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）薰豆皮肉卷的做法步驟1、肉餡加入葱薑末、花椒水、料酒、生抽、蠔油、鹽、胡椒粉、香油攪拌均勻，放置一會入味。2、豆皮...
- 4945
![燉肉燻雞蛋怎麼做-燉肉燻雞蛋的做法]( "燉肉燻雞蛋怎麼做-燉肉燻雞蛋的做法")
- 食材明細主料帶皮五花肉（適量）雞蛋（適量）輔料葱（適量）姜（適量）大料（適量）料酒（適量）醬油（適量）白糖（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）一小時（耗時）普通（難度）燉肉燻雞蛋的做法步驟1、主要原料。2、帶皮五花肉洗淨切塊。3、將五花肉煮開後，撈出，再次洗乾淨。4、鍋裏放白糖炒糖色。5、炒到白糖棗紅色，不...
- 24510
![燻肉大餅的做法 #媽媽的味道#燻肉大餅 燻肉大餅怎麼做]( "燻肉大餅的做法 #媽媽的味道#燻肉大餅 燻肉大餅怎麼做")
- “東北的燻肉大餅，特別喜歡吃。”食材明細主料麪粉（350g）温水（210ml）鹽（1g）低粉（適量）輔料肉湯（適量）油（適量）五香（口味）其他（工藝）一小時（耗時）普通（難度）燻肉大餅的做法步驟1、麪包機中依次放入温水，鹽，中筋麪粉，啟動一個和麪程序。2、和麪的時候我們做油酥，低筋麪粉中加入肉湯，拌成糊狀。3、案板...
- 26901
![滷燻雞肉怎麼做-滷燻雞肉的做法]( "滷燻雞肉怎麼做-滷燻雞肉的做法")
- “滷薰的雞肉有一大特點就是色澤明亮且放久都不會變色。”食材明細主料雞（半隻）輔料油（少量）鹽（適量）雞精（少許）生抽（3湯匙）紅曲米（3克）糖（1碗）八角（2只）桂皮（1小塊）花椒（5克）丁香（2克）香葉（3片）桃金娘桃（15克）風藤（10克）乙基麥芽酚（少量）貴州燈籠椒（3只）原味（口味）滷（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）滷燻雞肉的做法...
- 32279
![燻肉便當怎麼做-燻肉便當的做法]( "燻肉便當怎麼做-燻肉便當的做法")
- 食材明細主料燻肉（適量）苦麥菜（適量）米飯（適量）輔料蒜末（適量）醬油（適量）原味（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）燻肉便當的做法步驟1、苦買菜。2、燻肉。3、燻肉洗淨切片。4、苦麥菜切小段。5、蒜拍碎。6、熱鍋炒燻肉，炒熟即可，不加調料。7、炒好的燻肉。8、下油將蒜末煸香，加入苦麥菜炒，加...
- 28061
![薰牛肉怎麼做-薰牛肉的做法]( "薰牛肉怎麼做-薰牛肉的做法")
- 食材明細主料牛腱子肉（兩斤）輔料香料（適量）辣椒麪（適量）花椒麪（適量）姜（適量）蒜（適量）熟白芝麻（適量）菜油（適量）八角（適量）桂皮（適量）其他（口味）薰（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）薰牛肉的做法步驟1、兩斤牛腱子肉，洗淨。2、煮熟40分鐘到60分鐘，看肉大小塊，煮熟就好。晾一下切條。煮時加入幾顆八角和桂皮。...
- 17392
![薰五花肉怎麼做-薰五花肉的做法]( "薰五花肉怎麼做-薰五花肉的做法")
- “春節已過，年漸行漸遠，但過年在哥姐家品嚐到的美食仍讓我流連忘返，在人們感慨年味越來越淡的時候，我發現凡是熱愛生活的人，不僅能把節日氛圍烘托起來，更能把美食，特別是祖傳或家傳美食在春節這個重要日子裏不僅傳承下來，更把它們發揮到了極致。如我們老家的燻肉，從老一輩到我們小...
- 32106
![薰幹臘肉怎麼做-薰幹臘肉的做法]( "薰幹臘肉怎麼做-薰幹臘肉的做法")
- “臘肉是湖北、四川、湖南、江西、貴州、陝西的特產，薰好的臘肉，表裏一致，煮熟切成片，透明發亮，黃裏透紅，吃起來味道醇香，瘦不塞牙，肥不膩口，對於我們家不太喜食豬肉的也從不拒絕，今天就做一道薰幹臘肉，二個同屬煙燻而成的食材，一葷一素，有着載然不同的風味，特別的好吃，一上桌，就一掃而光...
- 32373
![炒薰臘肉怎麼做-炒薰臘肉的做法]( "炒薰臘肉怎麼做-炒薰臘肉的做法")
- 食材明細主料薰臘肉（適量）輔料醬油（適量）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）炒薰臘肉的做法步驟1、薰臘肉一塊。2、用温水洗乾淨，切片。3、先將肥的部分下鍋，炒出油來。4、把瘦肉放進去，翻炒，如果臘肉已經足夠味道了，什麼都不用加，如果不夠，可以適當加些醬油。5、出鍋，原汁原味。...
- 6184
![香炒燻肉怎麼做-香炒燻肉的做法]( "香炒燻肉怎麼做-香炒燻肉的做法")
- “上班族快手菜”食材明細主料燻肉（150克）青蒜（50克）輔料姜（3片）蒜（4瓣）配料白酒（一小勺）白糖（適量）鹽（適量）雞精（適量）醬油（適量）蒜香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）香炒燻肉的做法步驟1、1、燻肉切成薄片，用温水浸泡10分鐘後撈出備用；2、2、青蒜和朝天椒，姜，蒜，各切成小丁備用；青紅尖椒切好備用；3...
- 9885
![薰臘肉怎麼做-薰臘肉的做法]( "薰臘肉怎麼做-薰臘肉的做法")
- “冬天的又到了吃薰臘肉的時節，搭配萵筍，蘿蔔乾，筍乾，蒜苗不要太好吃啊。”食材明細主料五花肉（適量）調料醬油（適量）鹽（適量）十三香（適量）五香粉（適量）花椒（適量）料酒（適量）鹹香（口味）薰（工藝）數天（耗時）高級（難度）薰臘肉的做法步驟1、帶皮五花肉，用熱鍋把皮燙一下，用刀把表皮刮乾淨，洗淨備用。2、放入...
- 13245
![爆炒薰鴨肉怎麼做-爆炒薰鴨肉的做法]( "爆炒薰鴨肉怎麼做-爆炒薰鴨肉的做法")
- 食材明細主料薰鴨肉（適量）輔料木耳（適量）調料幹辣椒（適量）花椒（適量）薑絲（適量）蒜（適量）味精（適量）鹽（適量）麻辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）爆炒薰鴨肉的做法步驟1、熱油我放得比較多，炒薰鴨肉。2、多炒一會。3、幾分鐘差不多幹了很多。4、放入幹辣椒及花椒，姜蒜片爆香。5、然後放入備用...
- 25779
![燻肉怎麼做-燻肉的做法]( "燻肉怎麼做-燻肉的做法")
- 食材明細主料五花肉（500g）輔料油（適量）鹽（適量）味精（適量）白糖（適量）蒜蓉（適量）陳醋（適量）油辣椒（適量）大米（適量）生抽（適量）原味（口味）薰（工藝）一小時（耗時）普通（難度）燻肉的做法步驟1、五花肉洗淨備用2、把五花肉先滷熟3、鍋裏放油和大米調和在一起4、把滷好的肉放鍋裏蓋上蓋子開小火5、等鍋蓋邊上...
- 5826
![蒜香薰肉卷怎麼做-蒜香薰肉卷的做法]( "蒜香薰肉卷怎麼做-蒜香薰肉卷的做法")
- “天氣涼了，食慾大增啊！總想吃點味道濃香的。於是買了些豬肉，研究了半天。想起以前做過的燻肉卷。做好後可以放到冷凍裏，可以吃一個多星期。吃的時候很方便，微波叮下，或者蒸一下。本人比較喜歡蒜香味的，可能是蒸的原因，蒜香濃濃，加上糖薰味，和超市買的蒜香烤腸味道差不多。薰的鍋有...
- 23549
![燻肉炒苦瓜怎麼做-燻肉炒苦瓜的做法]( "燻肉炒苦瓜怎麼做-燻肉炒苦瓜的做法")
- “廣西巴馬的同事送了一條煙燻肉，今天拿出來配苦瓜炒，很香！有少數民族燻肉的味道😄苦瓜涼性配燻肉的熱氣剛好可以中和。”食材明細主料燻肉（200g）苦瓜（一根）輔料蒜頭（少許）葱花（少許）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）燻肉炒苦瓜的做法步驟1、😀簡單的食材。2、燻肉先洗乾淨，用冷水煮...
- 26732
![東北燻肉卷的做法 上了煙燻粧的東北菜————東北燻肉卷 東北燻肉卷怎麼做]( "東北燻肉卷的做法 上了煙燻粧的東北菜————東北燻肉卷 東北燻肉卷怎麼做")
- “皮色紅潤、薰味幽香、肉質細膩、鹹鮮適口、茶香濃郁、回味悠長”食材明細主料幹豆腐（適量）豬肉餡（適量）燻肉（適量）輔料姜（適量）生抽（適量）鹽（適量）五香粉（適量）料酒（適量）白糖（適量）茶葉（適量）酸鹹（口味）薰（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）東北燻肉卷的做法步驟1、準備好所有材料：幹豆腐皮，肉餡，姜2、肉餡...
- 31428
![燻肉什錦飯怎麼做-燻肉什錦飯的做法]( "燻肉什錦飯怎麼做-燻肉什錦飯的做法")
- “開始上班一個周了，上個周家裏幾乎沒有開火，我終於意識到快手菜的重要性啦，這個什錦燻肉飯，真的是非常適合上班族和夏天製作，不用開火只要一個電飯煲就行了，關鍵是味道並沒有因此打折扣哦！”食材明細主料大米（一杯）香菇（四朵）青菜（適量）生抽（適量）香油（適量）鹽（適量）輔料新鮮玉米粒（一杯）燻肉...
- 14913
![薰滷千張怎麼做-薰滷千張的做法]( "薰滷千張怎麼做-薰滷千張的做法")
- “最近很愛吃豆皮。炒着吃，涼拌都喜歡，今天用老湯滷了一些，味道超讚的。豆皮又叫千張，含有多種礦物質，補充鈣質，防止因缺鈣引起的骨質疏鬆，促進骨骼發育，對小兒、老人的骨骼生長極為有利。今天用的老湯是我存了3年的老湯，老湯是越陳越香，滷出來的食品色澤紅亮。每次滷製要添加一些...
- 29885
味味甜
