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關於木耳烏雞湯的餐飲百科

營養木耳烏雞湯如何做簡單又好吃
  • 營養木耳烏雞湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘木耳是一種菌類的食品,而且口感是很好的,脆脆嫩嫩的並且木耳的烹飪方法非常的多可以和各類的蔬菜或者肉類一起炒,但是現在我們把它和烏雞一起熬製,製作成了這一道營養木耳烏雞湯,而且烏雞真的是大補的食品啊!木...
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三色木耳烏雞湯如何做簡單又好吃
  • 三色木耳烏雞湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:6分鐘    烹飪時間:8分鐘主料烏雞:半隻花生:50胡蘿蔔:一根木耳:適量薏米:適量枸杞:適量輔料啤酒:一啤酒杯桂皮:適量葱、姜:適量紅棗:適量具體步驟1.木耳泡發,葱切斷,薑切片,薏米,花生,紅棗,枸杞。2.燒水,加葱姜,花椒,水開後倒少許啤酒,加入烏雞,出現浮沫...
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蘑菇木耳烏骨雞湯如何做簡單又好吃
  • 蘑菇木耳烏骨雞湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:20分鐘主料烏骨雞:一隻蘑菇:六朵木耳:一小把輔料生薑:一個具體步驟1.從超市買的幹木耳,用熱水泡發(省時),20分鐘後清洗乾淨2.蘑菇泡水後洗乾淨,切片3.生薑切片,雞已提前從冰箱取出解凍,清洗乾淨4.鍋裏放入生水和雞,水位沒過雞身...
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紅棗銀耳烏雞湯怎麼做-紅棗銀耳烏雞湯的做法
  • 紅棗銀耳烏雞湯怎麼做-紅棗銀耳烏雞湯的做法

  • “素有“禽中黑寶”之美譽的烏雞是秋冬季的最佳滋補佳品。烏骨雞性平、味甘;具有滋陰清熱、補肝益腎、健脾止瀉等作用。烏骨雞用於食療,多與銀耳、黑木耳、茯苓、山藥、紅棗、冬蟲夏草、蓮子、天麻、芡實、糯米或枸杞子配伍。此道湯加入銀耳和紅棗,與烏雞一起熬製,湯汁鮮美,...
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黑木耳炒烏菜怎麼做-黑木耳炒烏菜的做法
  • 黑木耳炒烏菜怎麼做-黑木耳炒烏菜的做法

  • 食材明細主料烏菜(適量)黑木耳(適量)胡蘿蔔(適量)輔料油(適量)鹽(適量)蠔油(適量)白糖(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)黑木耳炒烏菜的做法步驟1、黑木耳泡發後洗淨焯水2、烏菜、胡蘿蔔洗淨切好3、鍋中放油,下入胡蘿蔔和菜梗翻炒片刻4、放入菜葉和黑木耳翻炒至熟,加鹽和少許白糖調...
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猴頭菇銀耳烏雞湯怎麼做-猴頭菇銀耳烏雞湯的做法
  • 猴頭菇銀耳烏雞湯怎麼做-猴頭菇銀耳烏雞湯的做法

  • “烏雞含有10種氨基酸,其蛋白質、維生素B2、煙酸、維生素E、鐵、磷、鉀、鈉的含量均高於普通雞肉,而膽固醇和脂肪的含量則很低,有補虛勞、強筋健骨、提高生理機能、延緩衰老的作用,對防治骨質疏鬆、佝僂病及婦女缺鐵性貧血等症有明顯的療效。猴頭菇是一種藥食兩用的珍菌,含有...
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木耳菜雞蛋湯怎麼做-木耳菜雞蛋湯的做法
  • 木耳菜雞蛋湯怎麼做-木耳菜雞蛋湯的做法

  • 食材明細主料木耳菜(適量)雞蛋(3個)輔料油(適量)花椒(適量)大料(適量)葱(適量)姜(適量)生抽(適量)醋(適量)鹽(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)木耳菜雞蛋湯的做法步驟1、木耳菜洗淨瀝乾水份2、葱姜切好備用3、雞蛋放適量鹽打散4、雞蛋打散備用5、鍋中放油6、放入花椒大料7、油...
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木耳棗雞湯怎麼做-木耳棗雞湯的做法
  • 木耳棗雞湯怎麼做-木耳棗雞湯的做法

  • “我這次用的食材比較簡單温和,給孩子喝還有補血的功效,而且最重要的是味道也很好哦!”食材明細主料土雞(半隻)輔料大棗(5顆)枸杞子(10顆)泡發木(50克)配料鹽(適量)葱(2節)姜(5片)胡椒粉(少許)鹹鮮(口味)砂鍋(工藝)一小時(耗時)普通(難度)木耳棗雞湯的做法步驟1、現殺的土雞買回來後用清水泡半天,幫助...
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木耳豆腐蒸烏雞怎麼做-木耳豆腐蒸烏雞的做法
  • 木耳豆腐蒸烏雞怎麼做-木耳豆腐蒸烏雞的做法

  • “木耳蒸雞很常見一道菜,中間加一層嫩豆腐,別有一番滋味。”食材明細主料烏雞(半隻)鮮木耳(一盒)嫩豆腐(一盒)輔料姜(適量)蒜泥(適量)葱(適量)生粉(兩勺)醬油(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)木耳豆腐蒸烏雞的做法步驟1、豆腐越嫩越好,木耳乾的也可以。2、豆腐切塊撒少許食鹽泡水,木耳...
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香菇木耳雞湯怎麼做-香菇木耳雞湯的做法
  • 香菇木耳雞湯怎麼做-香菇木耳雞湯的做法

  • “讓朋友幫我將雞收拾好,回家自己烹飪就行。先將雞塊煸炒一下,再它的水分煸炒的乾乾的,再加入些香菇、木耳的配料,即可吸取些油脂,還可增些香氣;再加入適量的水就可一股腦倒入壓力鍋中燉煮。只需要耐心的等待,時間一到,當鍋蓋揭開的那一刻,鮮香濃郁的香味飄滿全屋,甭提多美了。。。...
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木耳雞湯怎麼做-木耳雞湯的做法
  • 木耳雞湯怎麼做-木耳雞湯的做法

  • 食材明細主料走地雞(一隻)木耳(50克)輔料料酒(五茶匙)姜(適量)葱(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)煲(工藝)數小時(耗時)普通(難度)木耳雞湯的做法步驟1、走地雞一隻洗淨的剁塊放入砂鍋,加入薑片,葱段,五茶匙料酒2、木耳提前用温水泡發洗淨備用3、加入沒過雞肉的水大火燒製4、大火燒開5、撇去浮沫6、蓋上...
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木耳烏雞枸杞湯怎麼做-木耳烏雞枸杞湯的做法
  • 木耳烏雞枸杞湯怎麼做-木耳烏雞枸杞湯的做法

  • 食材明細主料木耳(適量)生薑(幾片)枸杞(適量)烏雞(一隻)輔料鹽(2克)清淡(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)木耳烏雞枸杞湯的做法步驟1、木耳提前用開水浸泡,枸杞準備一些,生薑洗乾淨切片。2、大火燒開倒入烏雞,去除表面泡沫。3、大火燉35分鐘。加入枸杞,木耳在燉15分鐘。4、加入少許鹽。5、...
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小雞木耳湯怎麼做-小雞木耳湯的做法
  • 小雞木耳湯怎麼做-小雞木耳湯的做法

  • 食材明細主料雞(一隻)木耳(適量)輔料姜(適量)枸杞(適量)鹽(適量)當歸(適量)黃芪(適量)鹹鮮(口味)煲(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)小雞木耳湯的做法步驟1、雞焯好水洗乾淨。2、砂鍋放涼水開火,放入姜和黃芪黨蔘開火燉開轉小火3、放入枸杞。繼續燉。木耳泡發洗淨備用4、二十分鐘後放入枸杞小火再燉...
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木耳燉雞湯怎麼做-木耳燉雞湯的做法
  • 木耳燉雞湯怎麼做-木耳燉雞湯的做法

  • “#燉菜#天冷了,燉上一鍋熱乎乎的雞湯,不用過多調味料,只需一點香葱和食鹽,營養美味,暖胃又下飯~~~”食材明細主料老母雞(半隻)黑木耳(適量)輔料香葱(2根)食鹽(適量)原味(口味)燉(工藝)一小時(耗時)高級(難度)木耳燉雞湯的做法步驟1、老母雞洗淨後,用清水浸泡15分鐘左右,泡去些多餘血水,再衝洗幹...
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滑雞木耳湯怎麼做-滑雞木耳湯的做法
  • 滑雞木耳湯怎麼做-滑雞木耳湯的做法

  • “滑雞片口感爽滑,黑木耳滑嫩,湯頭清澈,夏季佳品”食材明細主料雞胸肉(適量)黑木耳(適量)輔料姜(適量)蒜苗(適量)鹽(適量)黑胡椒粉(適量)紅薯澱粉(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)未知(難度)滑雞木耳湯的做法步驟1、原料2、泡發黑木耳撕小朵同薑絲同煮3、雞胸肉切薄片,入鹽、紅薯澱粉,少許水抓...
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銀耳百合烏雞湯怎麼做-銀耳百合烏雞湯的做法
  • 銀耳百合烏雞湯怎麼做-銀耳百合烏雞湯的做法

  • “都説秋後需進補,可最近也是“秋老虎”發威,氣温還是如夏日一般,悶熱,讓人焦躁。其實,真正的進補也要講究時宜,合理飲食,而不是一時的大魚大肉,大吃大喝,忌營養過量,適得其反。秋後天氣乾燥,容易上火。除了進食適量肉禽魚類,也要補充多種維生素,那麼,食材當然也是優選當季的,比如百合、...
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黑豆木耳烏雞湯的做法 【廣東】黑豆木耳烏雞湯 黑豆木耳烏雞湯怎麼做
  • 黑豆木耳烏雞湯的做法 【廣東】黑豆木耳烏雞湯 黑豆木耳烏雞湯怎麼做

  • “據研究表明,黑色的食物養顏美容、增強人體免疫力,是非常營養又健康的。選用黑豆、木耳和烏雞,加上香菇桂圓乾合而為湯,養胃潤腸,滋陰補血。”食材明細主料烏雞(450克)黑豆(50克)幹木耳(10克)幹香菇(5朵)桂圓(15顆)瘦肉(70克)輔料生薑(2片)鹽(適量)鹹鮮(口味)煲(工藝)數小時(耗時)普通(難度)黑豆木耳...
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茭白木耳雞湯怎麼做-茭白木耳雞湯的做法
  • 茭白木耳雞湯怎麼做-茭白木耳雞湯的做法

  • “這時間,茭白大量上市,宰了只母雞,用上半隻,放上點木耳,一起煲湯,鮮甜口感,味道非常不錯。”食材明細主料茭白(3根)小母雞(半隻)幹木耳(5g)輔料鹽(6g)料酒(20g)姜(5g)水(1500g)清淡(口味)煲(工藝)一小時(耗時)普通(難度)茭白木耳雞湯的做法步驟1、幹木耳,用温水泡發2、泡發的木耳,摘去老根,洗乾淨備用3、...
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人蔘木耳雞湯的做法 【重慶】人蔘木耳雞湯 人蔘木耳雞湯怎麼做
  • 人蔘木耳雞湯的做法 【重慶】人蔘木耳雞湯 人蔘木耳雞湯怎麼做

  • “今天收到美天發的獎品、八朵木耳、飛飛用它來煲了雞湯、非常好喝、家人都喜歡、營養豐富、新春佳節餐桌上來一鍋這樣的湯非常不錯!黑木耳具有益氣強身、滋腎養胃、活血等功能,它能抗血凝、抗血栓、降血脂,黑木耳的作用降低血粘,軟化血管,使血液流動動暢,減少心血管病發生。黑...
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母雞木耳湯怎麼做-母雞木耳湯的做法
  • 母雞木耳湯怎麼做-母雞木耳湯的做法

  • 食材明細主料老母雞(適量)木耳(適量)輔料鹽(適量)雞精(適量)姜(適量)鹹鮮(口味)煲(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)母雞木耳湯的做法步驟1、老母雞清理乾淨。備鍋燒水煮雞。去腥。2、鍋里加水放姜,雞,高壓鍋和蓋壓,二十分鐘。3、雞壓好氣跑完,打開鍋蓋,放木耳開火煮,加鹽雞精調味,。。木耳泡好多洗洗,...
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銀耳烏雞湯怎麼做-銀耳烏雞湯的做法
  • 銀耳烏雞湯怎麼做-銀耳烏雞湯的做法

  • ““春苗廚房+1”公益活動”,為孩子們的健康成長貢獻一份力量”食材明細主料烏雞(適量)瘦肉(適量)銀耳(適量)蓮子(適量)無花果乾(適量)山藥(適量)輔料鹽(適量)鹹鮮(口味)煲(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)銀耳烏雞湯的做法步驟1、備材料,烏雞、瘦肉切大塊,銀耳、蓮子泡透,山藥去皮切塊2、所有材料放...
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兒菜木耳炒烏雞蛋怎麼做-兒菜木耳炒烏雞蛋的做法
  • 兒菜木耳炒烏雞蛋怎麼做-兒菜木耳炒烏雞蛋的做法

  • 食材明細主料烏雞蛋(2個)兒菜(一塊)野生木耳(半朵)輔料食用油(半匙)調料食鹽(1g)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)兒菜木耳炒烏雞蛋的做法步驟1、泡發好的野木耳。2、切粗絲。3、兒菜洗淨切片。4、烏雞蛋洗淨。5、打碗裏。6、攪散。7、熱鍋冷油,油熱倒入蛋液。8、把雞蛋炒熟。9、放...
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稚雞木耳湯怎麼做-稚雞木耳湯的做法
  • 稚雞木耳湯怎麼做-稚雞木耳湯的做法

  • 食材明細主料稚雞(適量)輔料木耳(適量)配料鹽(適量)清淡(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)稚雞木耳湯的做法步驟1、稚雞去毛去血去內臟,清洗乾淨。2、洗淨的稚雞切成塊。3、木耳事先泡發後,撕開。4、放鍋中,加料酒和適量的水,先煮一下。5、然後加入木耳。6、再加上鹽和醬油,燉熟。...
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烏雞海帶木瓜湯怎麼做-烏雞海帶木瓜湯的做法
  • 烏雞海帶木瓜湯怎麼做-烏雞海帶木瓜湯的做法

  • 食材明細主料烏雞(適量)木瓜(適量)海帶(適量)輔料鹽(適量)姜(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)烏雞海帶木瓜湯的做法步驟1、幹海帶泡發。2、木瓜去皮切塊。3、烏雞切成塊,用冷水浸泡半小時去淨血水。4、將泡發的海帶切塊。5、將海帶,烏雞,3片姜放入燉盅內,加滿水。6、放入大鍋...
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雪耳烏雞湯怎麼做-雪耳烏雞湯的做法
  • 雪耳烏雞湯怎麼做-雪耳烏雞湯的做法

  • 食材明細主料烏雞(1只)雪耳(1朵)響螺片(3片)輔料紅棗(10顆)枸杞子(1把)清淡(口味)煲(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)雪耳烏雞湯的做法步驟1、雪耳泡發。2、響螺片洗洗,用水泡軟。(泡的水留用。)3、烏雞去皮,剁大塊。4、把烏雞,響螺片飛水。(冷水下鍋,水開後煮2-3分鐘。)5、烏雞洗去浮沫。6、響螺...
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