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關於香辣滷雞肝怎麼做的餐飲百科

香辣滷雞肝怎麼做-香辣滷雞肝的做法
  • 香辣滷雞肝怎麼做-香辣滷雞肝的做法

  • 食材明細主料雞肝(適量)輔料八角(適量)桅子(適量)山楂(適量)陳皮(適量)香葉(適量)桂皮(適量)花椒(適量)幹辣椒(適量)薑片(適量)冰糖(適量)調料青椒(適量)紅椒(適量)生抽(適量)雞精(適量)醬油(適量)蠔油(適量)鹽(適量)中辣(口味)其他(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)香辣滷雞肝的做法步驟1、準備洗淨的香料。2、放入砂鍋中...
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香辣滷雞翅雞爪怎麼做-香辣滷雞翅雞爪的做法
  • 香辣滷雞翅雞爪怎麼做-香辣滷雞翅雞爪的做法

  • “香辣開胃,健康美味,佐酒佳品,老幼皆宜!”食材明細主料雞翅(四個)雞爪(六個)雞蛋(兩個)輔料花椒(適量)八角(適量)桂皮(適量)香葉(適量)鹽(適量)料酒(適量)生抽(適量)老抽(適量)蠔油(適量)冰糖(適量)草寇(適量)尖辣椒(適量)啤酒(一聽)葱(適量)姜(適量)蒜(適量)香辣(口味)滷(工藝)數小時(耗時)高級(難度)香辣滷雞翅雞爪的做法...
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滷雞肝的做法 【怡汝私房滷味菜餚】怎麼做滷雞肝更好吃---滷雞肝 滷雞肝怎麼做
香辣雞胗的做法 香辣郡肝(香辣雞胗) 香辣雞胗怎麼做
  • 香辣雞胗的做法 香辣郡肝(香辣雞胗) 香辣雞胗怎麼做

  • “話説當年從沒親手做過,為啥吶?你説想吃啥子吧,走出門不出50米,準有一間正宗滴小店隨你選,稱上二斤回家慢慢享受。我滴最愛還是那家小小粥店,每次打完球最想去的地方,一元粥類隨你吃好多,各種小菜味道不擺了。如今只能懷念,懷念之餘動手小式,慢慢調製出的美味,更讓人有回到故鄉的喜...
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涼拌酸辣滷豬肝怎麼做-涼拌酸辣滷豬肝的做法
  • 涼拌酸辣滷豬肝怎麼做-涼拌酸辣滷豬肝的做法

  • “豬肝的做法很多,滷豬肝方法簡單,只用幾味常見的調料就能去其腥氣。將滷好的豬肝切片涼拌,是一道極好的涼拌小菜,根據家人的口味調點料汁澆在上面,大人孩子都愛吃。特別是現在大家都用眼過度,常吃富含維A的豬肝還有助於視力健康。豬肝口感厚膩,與時令蔬菜如黃瓜、菠菜等同拌,還...
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陳皮滷雞肝怎麼做-陳皮滷雞肝的做法
  • 陳皮滷雞肝怎麼做-陳皮滷雞肝的做法

  • 食材明細主料雞肝(適量)輔料葱姜(適量)陳皮(適量)大料(適量)配料料酒(適量)鹽(適量)老抽(適量)白糖(適量)原味(口味)滷(工藝)數小時(耗時)普通(難度)陳皮滷雞肝的做法步驟1、主輔料:雞肝、陳皮、葱姜、大料。2、去異味:將洗淨的雞肝,冷水入鍋。3、燒開後,煮1分鐘左右。4、撈出、沖洗乾淨,備用。5、鍋中...
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香辣滷雞腿怎麼做-香辣滷雞腿的做法
  • 香辣滷雞腿怎麼做-香辣滷雞腿的做法

  • 食材明細主料雞腿(4只)輔料葱(適量)花椒(20粒)大料(1個)桂皮(1小塊)香葉(1片)姜(適量)蒜(適量)調料冰糖(15g)郫縣豆瓣醬(1大勺)料酒(30g)醬油(適量)糖(適量)鹽(適量)微辣(口味)炒(工藝)三刻鐘(耗時)高級(難度)香辣滷雞腿的做法步驟1、準備葱薑蒜適量,花椒20粒、大料1個、桂皮1小片、香葉1片。2、冷水入鍋焯水。...
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五香滷肝尖怎麼做-五香滷肝尖的做法
  • 五香滷肝尖怎麼做-五香滷肝尖的做法

  • 食材明細主料豬肝(500克)輔料八角(1個)桂皮(1塊)香葉(2塊)葱(2棵)姜(2塊)老抽(2勺)鹽(3克)五香(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)五香滷肝尖的做法步驟1、新鮮豬肝洗淨後再用清水浸泡一小時。2、將豬肝洗淨放進煮鍋裏,加入漫過足量清水、葱、姜和香料3、大火煮沸後加入老抽和鹽。改小火慢煮20...
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香辣滷雞爪雞翅的做法 香辣滷雞爪雞翅-----附滷水製作方法 香辣滷雞爪雞翅怎麼做
香辣雞肝怎麼做-香辣雞肝的做法
  • 香辣雞肝怎麼做-香辣雞肝的做法

  • “雞肝含有豐富的蛋白質、鈣、磷、鐵、鋅、維生素A、B族維生素,是補血食品中最常用的食物,因其豐富的營養和特殊功效,使得雞肝成為補血養生的最佳食物。雞肝的吃法很多,但我尤愛烤着吃,方法很簡單,味道超級贊。”食材明細主料雞肝(適量)圓椒(1個)調料蒜蓉辣醬(適量)油醋汁(適量)鹽(1小勺...
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滷五香雞肝怎麼做-滷五香雞肝的做法
  • 滷五香雞肝怎麼做-滷五香雞肝的做法

  • 食材明細主料雞肝(750克)花椒(5克)大料(5克)姜(10克)紅辣椒(5克)糖(1勺)一品鮮醬油(2勺)料酒(1勺)蠔油(2匙)鹽(2匙)輔料味精(0.5匙)五香(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)滷五香雞肝的做法步驟1、雞肝買回來先在清水中浸泡一小時,去除血水和髒物2、浸泡好的雞肝用清水洗淨3、鍋中倒入適量的清水燒開,...
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香滷豬肝怎麼做-香滷豬肝的做法
  • 香滷豬肝怎麼做-香滷豬肝的做法

  • “豬肝明目補肝,改善貧血,適量實用,有益健康。”食材明細主料豬肝(一個)輔料料酒(適量)葱(適量)姜(適量)鹽(適量)八角(適量)桂皮(適量)香葉(適量)白醋(適量)花椒(適量)蒜(適量)醬油(適量)冰糖(適量)鹹鮮(口味)滷(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)香滷豬肝的做法步驟1、購買新鮮豬肝。2、洗淨後清水浸泡兩小時以上,水...
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香滷雞肝怎麼做-香滷雞肝的做法
  • 香滷雞肝怎麼做-香滷雞肝的做法

  • “雞肝含有豐富的蛋白質、鈣、磷、鐵、鋅、維生素A、B族維生素。肝中鐵質豐富,是補血食品中最常用的食物。動物肝中維生素A的含量遠遠超過奶、蛋、肉、魚等食品,具有維持正常生長和生殖機能的作用,能保護眼睛,維持正常視力,防止眼睛乾澀、疲勞,維持健康的膚色,對皮膚的健美具有...
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五香滷雞肝怎麼做-五香滷雞肝的做法
  • 五香滷雞肝怎麼做-五香滷雞肝的做法

  • “用料具體看個人得口味,若喜歡口味稍辣的克多放兩個辣椒,輔料還可以加香葉之類的,實踐證明我配的這麼多輔料味道也可以,若喜歡吃滷蛋的可以放進去味道應該也不錯。”食材明細主料雞肝(500克)輔料小葱(適量)姜(四片)大料(四顆)桂皮(小半根)陳皮(少許)辣椒(三個)料酒(約30克)醬油(20克)鹽(適量)五...
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香辣滷雞爪雞翅怎麼做-香辣滷雞爪雞翅的做法
  • 香辣滷雞爪雞翅怎麼做-香辣滷雞爪雞翅的做法

  • “雞蛋用煮蛋器煮好,和主料一起滷製,下酒小菜,好吃美味!”食材明細主料雞爪(適量)雞翅(適量)雞蛋(適量)蓮藕(適量)輔料葱(適量)料酒(適量)鹽(適量)花椒(適量)八角(適量)幹辣椒(適量)老抽(適量)生抽(適量)姜(適量)蒜(適量)調料老滷湯(適量)香辣(口味)滷(工藝)數小時(耗時)高級(難度)香辣滷雞爪雞翅的做法步驟1、上次...
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啤酒滷雞肝怎麼做-啤酒滷雞肝的做法
  • 啤酒滷雞肝怎麼做-啤酒滷雞肝的做法

  • 食材明細主料雞肝(500g)啤酒(1瓶)輔料鹽(10g)白糖(20g)葱姜(適量)香菜(2棵(家裏沒有,就算了))料酒(10g)其他(口味)滷(工藝)數小時(耗時)普通(難度)啤酒滷雞肝的做法步驟1、葱大段,薑切片,洋葱切片,香菜整棵打結以便從鍋裏取出2、鍋中放油,小火煸香葱姜,香菜,洋葱,是香氣充分釋放3、倒入啤酒,加鹽,白糖,料酒...
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香辣滷雞胗怎麼做-香辣滷雞胗的做法
  • 香辣滷雞胗怎麼做-香辣滷雞胗的做法

  • “香辣有味,佐酒佐飯皆可。”食材明細主料雞胗(500克)香菜(2棵)八角(2只)桂皮(1小塊)香葉(2片)花椒(20粒)幹辣椒(4只)姜(4片)生抽(1小勺)老抽(1湯匙)料酒(1小勺)輔料薑末(半湯匙)生抽(2湯匙)米醋(2湯匙)辣椒(1只)芝麻(1湯匙)芝麻油(適量)鹽(適量)食用油(適量)微辣(口味)拌(工藝)數小時(耗時)普通(難度)香辣滷雞胗的做法步...
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簡易法滷雞肝怎麼做-簡易法滷雞肝的做法
  • 簡易法滷雞肝怎麼做-簡易法滷雞肝的做法

  • “滷水菜的特點是本分告告靠滷,七分靠泡。再者就是滷湯的調配,好的滷湯一要高湯,二要調味料。在家吃滷味,就沒有那麼多的講究了,簡單配一個滷料包就可以了,原則是家裏有什麼就放什麼,沒有那麼多的規定套路。但必須要做到的是,食材的處理,清洗、焯水去腥,再清洗,然後入鍋滷製,關火浸泡...
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香辣滷雞爪怎麼做-香辣滷雞爪的做法
  • 香辣滷雞爪怎麼做-香辣滷雞爪的做法

  • “夏天一到就沒胃口,想減肥但更不想委屈自己的胃,大魚大肉吃不下,光吃素又覺得“嘴裏沒味兒、身上沒勁兒”,所以,那些零七八碎的味足肉少的雞脖雞爪雞翅就開始“大肆”出現在餐桌上了。”食材明細主料雞爪(15只)輔料水(適量)調料黃肖氏香辣燒汁(100克)鹹鮮(口味)滷(工藝)半小時(耗時)普通(...
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香辣滷豬肝怎麼做-香辣滷豬肝的做法
  • 香辣滷豬肝怎麼做-香辣滷豬肝的做法

  • “新春盛宴,怎能少了滷味涼菜,今兒就分享一道簡單又好吃滷味涼菜~香辣滷豬肝;全家人都愛吃豬肝,就連我家小夥子也愛吃,滷好鴨翅後,隨便把一塊豬肝也一起滷了,真的是又香又入味,非常好吃呢~~~”食材明細主料豬肝(250克)輔料老滷(適量)中辣(口味)滷(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)香辣滷豬肝的做...
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香辣雞肝的做法 “香辣菜”香辣雞肝 香辣雞肝怎麼做
  • 香辣雞肝的做法 “香辣菜”香辣雞肝 香辣雞肝怎麼做

  • “滷的雞肝,少爺不説喜歡,做成香辣味的,就一掃而光。”食材明細主料滷雞肝(幾個)輔料食用油(小許)牛油火鍋底料(10g)青線椒(小許)紅線椒(適量)調料生抽(3g)葱(小許)幹辣椒(小許)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香辣雞肝的做法步驟1、滷雞肝和青紅椒改刀。2、鍋裏放花生油和火鍋底料紅油。3...
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香辣滷雞脖怎麼做-香辣滷雞脖的做法
  • 香辣滷雞脖怎麼做-香辣滷雞脖的做法

  • “鴨脖風靡了這麼多年都沒見熱度下來,我偶爾買來嚐嚐,當時吃着可帶勁了,辣得“吸溜吸溜”還不停嘴,結果第二天就難受得不成了。老媽説:“這不是花錢找罪受嗎?好幾十塊錢給人家了,還不能撒開歡兒吃!”要説老媽個把月就買來一袋子雞脖子讓我滷。為嘛不買鴨脖子?因為鴨脖子在我這邊市...
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五香滷豬肝怎麼做-五香滷豬肝的做法
  • 五香滷豬肝怎麼做-五香滷豬肝的做法

  • 食材明細主料豬肝(一斤)輔料八角(三個)香葉(三片)花椒(適量)草果(2個)小茴香(適量)調料醬油(適量)鹽(適量)五香(口味)滷(工藝)一小時(耗時)高級(難度)五香滷豬肝的做法步驟1、豬肝切焯水。2、焯水後。3、準備配料。4、加適量水滷。5、大火燒開轉小火滷。6、滷好放涼。7、成品。...
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滷雞肝怎麼做-滷雞肝的做法
  • 滷雞肝怎麼做-滷雞肝的做法

  • “少爺跟小老鼠一樣,白天睡覺晚上各種玩。為了他的眼睛,我去買了雞肝。雞肝,為雉科動物家雞的肝臟,為雞雜之一,含有豐富的蛋白質、鈣、磷、鐵、鋅、維生素A、B族維生素,具有有補肝血、明目的保健功能,是最理想的補血佳品之一。1、抗毒雞肝中維生素B2中也很高,屬於人體的必須輔酶...
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滷香肝的做法 ✿自制滷香肝✿ 滷香肝怎麼做
  • 滷香肝的做法 ✿自制滷香肝✿ 滷香肝怎麼做

  • 食材明細主料鮮豬肝(適量)輔料葱(適量)姜(適量)紅果(適量)白蘿蔔(適量)配料花椒(適量)大料(適量)紅燒醬油(適量)鹽(適量)白酒(適量)鹹鮮(口味)滷(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)滷香肝的做法步驟1、買回的鮮豬肝洗淨2、泡水15-20分鐘3、鍋中加水,加葱姜花椒大料4、把豬肝焯水,煮去血沫,去腥5、煮大概10分鐘...
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