![7斤重的公雞蒸多久才熟]( "7斤重的公雞蒸多久才熟")
- 1小時。7斤重的公雞不切開整隻蒸的話需要1小時才能蒸熟蒸透。上蒸鍋之後等水開上汽之後再把公雞放入蒸鍋，蒸熟之後可以直接用冷水浸泡使公雞皮收縮更Q彈，配上自己愛吃的蘸料即可。...
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![蒸雞5斤重一般蒸多久]( "蒸雞5斤重一般蒸多久")
- 三十分鐘左右。蒸整隻雞時一定要大火，讓雞在最短的時間內蒸熟，保持雞的肉質鮮嫩。蒸整雞時也要注意多放油，這樣蒸出來的雞才會肉質鮮嫩。蒸雞時可以加入配菜，比如説紅棗、枸杞、香菇等。另外，蒸整雞時一定要注意火候，否則的話雞肉會變柴。...
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![口味酸辣十分獨特-100元就能吃2斤重的烤魚套餐]( "口味酸辣十分獨特-100元就能吃2斤重的烤魚套餐")
- 這種酸辣口味的烤魚我真的太可以了！酸酸辣辣的，十分爽口，簡直是米飯殺器。烤魚用的是草魚，魚肉處理很好沒有腥味。外皮烤得脆而不焦，裏面肉質鮮嫩。但是刺比較多。98元的雙人套餐超級划算！配蔬菜和大餅、油條。蔬菜裏面還有魚豆腐和紅腸。套餐裏面的紅酒雪梨很好吃。強推他家的...
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![一斤荔枝泡多少斤酒]( "一斤荔枝泡多少斤酒")
- 一斤酒。荔枝泡酒的比例是1:1，一斤荔枝泡一斤酒，像米酒度數就低一點，若想喝高度數的酒，就可以用度數高的酒來泡。酒可以用陳年釀酒，荔枝需要用新鮮果肉大水分足的荔枝，同時需清洗乾淨才可以，一定要把核去掉，否則不去核的話口感不佳。...
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![幾斤鮮蝦出一斤幹蝦]( "幾斤鮮蝦出一斤幹蝦")
- 二斤半左右。做好的幹蝦吃法很多，例如：香辣油燜大蝦乾、娃娃菜蝦乾湯、蝦乾竹筍湯、蝦乾秋葵辣肉醬、蝦乾拌西芹等。若蝦體表顏色暗淡、頭部和身體連接不緊密、身體鬆軟、鬍鬚斷裂、身體呈現不正常弧度、聞起來有異味，説明蝦不新鮮，不建議購買。...
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![一斤重的螃蟹要蒸多久]( "一斤重的螃蟹要蒸多久")
- 30分鐘左右。蒸制時在螃蟹身上碼上薑片和葱絲，可以為螃蟹去腥增香。螃蟹滋味鮮美，可以蒸制食用，也可以做成肉蟹煲、螃蟹粥、鹽焗蟹等。新鮮的活螃蟹眼睛清亮、觸摸後反應靈活、蟹殼有光澤、蟹腹部呈白色、體表無傷痕。吃不完的螃蟹可以放進冰箱冷凍保存。...
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![3斤多的菠蘿去皮後多重]( "3斤多的菠蘿去皮後多重")
- 2斤左右。菠蘿皮一般佔據菠蘿總質量的百分之三十，菠蘿去皮，去頭，去根部大約剩餘2斤左右。菠蘿是個頭較大，主要長在南方熱帶地區，菠蘿肉為黃色，味道酸甜。菠蘿除了生吃還可以將菠蘿切塊，然後放在糖水或者蜂蜜水當中浸泡之後食用，味道會甜一些。...
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![一斤黃豆做幾斤豆腐]( "一斤黃豆做幾斤豆腐")
- 嫩豆腐會有4斤左右，老豆腐就有2斤左右。用黃豆做豆腐需要先將黃豆加水打成的豆漿，再用過濾好的豆漿加入可食用石膏水將其凝固，做成豆腐。嫩豆腐因為口感比較嫩滑，水分比較充足，所以做出來的量會多一點；而老豆腐因為本身含水分比較少，所以做出來數量會比能豆腐少。...
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![半斤重大閘蟹蒸多久]( "半斤重大閘蟹蒸多久")
- 20分鐘左右。半斤重的大閘蟹個頭比較大，若整隻蒸是需要20分鐘左右的。蒸螃蟹的時候要將蟹腿綁好，防止螃蟹在加熱過程中掉腿。清蒸大閘蟹若想去腥，還需要在蟹殼上平鋪適量的葱姜。建議蒸螃蟹的時候將螃蟹的肚子朝上，這樣可以很大程度保護蟹黃和蟹油，防止流失。...
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![250斤豬有幾斤排骨]( "250斤豬有幾斤排骨")
- 20-25斤。排骨的做法是比較多的，比如土豆燉排骨、玉米胡蘿蔔燉排骨湯、糖醋排骨以及清蒸排骨等。在挑選排骨的時候，要挑選表面白裏透紅且有光澤度的排骨。在聞味道的時候，新鮮的排骨是能夠聞得到淡淡的肉腥味的，並不會有任何刺鼻的味道。...
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![半斤重魚蒸多久]( "半斤重魚蒸多久")
- 15分鐘。蒸魚的時候要等水開了之後再把魚放進去，魚蒸好之後可以不着急拿出來，用鍋中的餘温再燜5分鐘左右的時間再端出來吃起來口感會更佳。蒸魚需要挑選新鮮的魚來蒸，所以購買魚的時候要挑選那種有活力的魚，這樣蒸出來的魚口感也會比較嫩。...
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![生茶葉多少斤炒一斤]( "生茶葉多少斤炒一斤")
- 5斤左右。茶葉中的含水量越低，炒熟茶所需的生茶越少，而含水量越高，生茶的用量越大。在炒茶時，鍋中温度要高，在180度左右，將茶葉倒入後不停的翻炒，使其受熱均勻，翻炒上兩分鐘則撈出，茶葉要炒上兩次，第二次炒時的温度在130度左右，將茶葉炒出香味即可。...
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![幾斤柿子做一斤柿餅]( "幾斤柿子做一斤柿餅")
- 四斤左右。因為柿子是含有很多水分的，而製作柿餅是需要將水份曬乾，所以一斤的柿餅最少也要兩斤以上的柿子，另外，製作柿餅的方法不同，作出來的柿餅也不相同，因此需要柿子的量也就會不同，所以沒有精準的數量，通常是在四斤左右。...
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![一斤重的石斑要蒸多久]( "一斤重的石斑要蒸多久")
- 二十五分鐘。石斑魚是海魚，多產於熱帶或温帶的沿海地區，體型較大，肉質肥厚，魚刺較少。一斤重的石斑魚較小，養殖時間短，肉質鮮嫩，故蒸制時間不宜過長。蒸石斑魚時，可將石斑魚先割好花刀，方便入味。...
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![一斤面出幾斤桃酥]( "一斤面出幾斤桃酥")
- 1-2斤。面，主要用來做麪粉、饅頭、餃子、桃酥以及蛋糕等。桃酥，是起源於樂平地區的一道傳統小吃。在製作桃酥時，主要原材料包括麪粉、白糖、食鹽、雞蛋、清水以及奶油等。桃酥在製作熟透後，吃起來是比較酥脆可口的。吃不完的桃酥，要選擇密封保存並放到乾燥陰涼處。...
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![一斤重的螃蟹需要蒸多長時間]( "一斤重的螃蟹需要蒸多長時間")
- 10-12分鐘。蒸制螃蟹等鍋中水開後，在蒸10-12分鐘就可以了。蒸制前需要先把螃蟹清洗乾淨，放入籠屜時螃蟹要殼朝下、肚子朝上，這樣防止蟹肉湯汁的流出，在放入一篇薑片到螃蟹肚上，可以提升蟹肉的鮮味。剛開始蒸制時建議用大火煮開，在用中火蒸制10-12即可。...
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![柿子幾斤掛一斤柿餅]( "柿子幾斤掛一斤柿餅")
- 3-5斤。柿餅也叫做柿子餅，是由柿子製作而成，是中國著名的傳統小吃之一，成品後口感甘甜綿軟。柿子餅的種類比較多，常見的有富平柿子餅、廣西圓柿子餅等，富平柿子餅的個頭比較大，表面糖霜比較多，質地柔軟，香味濃郁，廣西圓柿子餅，外形呈扁圓狀，入口甘甜。...
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![三斤重的雞要蒸多久]( "三斤重的雞要蒸多久")
- 30分鐘左右。三斤左右的雞，若是白斬雞做法切成一塊塊的，時間可以短一點，大概20多分鐘就行，若是一整隻雞那麼時間需要久一點，35-40分鐘。另外也要看蒸雞所有的器具，高壓鍋時間再短一點，普通的煤氣灶和蒸鍋就按照正常時間即可。...
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![兩斤重的羅非魚要蒸多久]( "兩斤重的羅非魚要蒸多久")
- 16-20分鐘。羅非魚在蒸之前，需要宰殺好，去除魚鱗、魚鰓、魚腸，放入清水中反覆沖洗。清洗後的羅非魚，可以用刀在背部劃幾刀，用食用鹽塗抹表面，淋上料酒，醃製10分鐘。蒸羅非魚的時候，可以在表面鋪上葱薑絲，有去腥提香的效果。羅非魚蒸好以後，可以將盤中的湯汁倒出，淋上蒸魚豉油再吃，口...
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![幾斤榴蓮出一斤肉]( "幾斤榴蓮出一斤肉")
- 四五斤出一斤。出多少肉主要看榴蓮個頭大小，一般情況四五斤左右能出一斤肉，因此在挑選榴蓮的時候儘可能挑肉多的，可以通過觀察榴蓮外表的鼓包判斷是否肉多，一房鼓包代表一塊肉，鼓包越多的出肉率也就越高。還要挑果刺比較大的，果刺越大，榴蓮肉越多，越飽滿。...
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![一斤重的大螃蟹要蒸多長時間]( "一斤重的大螃蟹要蒸多長時間")
- 半個小時左右。蒸螃蟹一定要把握好時間，時間太短，殺不掉螃蟹的毒性和寄生蟲，時間太長，又會影響到螃蟹的口感。蒸螃蟹的時間跟螃蟹的大小相關，對於一斤重的螃蟹，個頭較大，若用開水蒸大約需要半個小時才能蒸熟，這樣蒸出來的螃蟹，肉質鮮嫩，可放心食用。...
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![一斤重的鱸魚要蒸多久]( "一斤重的鱸魚要蒸多久")
- 十二分鐘。一斤多的鱸魚蒸上七分鐘即可，然後是要悶上五分鐘，煮熟出鍋後倒上熱好的生抽，花生油等配料即可食用。要注意的是這個時間段裏蒸出鱸魚魚肉是比較嫩的時候，也是食用的最佳時期，切不可用大火蒸熟，鱸魚肉質鮮嫩美味，大火易壞口感。...
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![臘肉多少斤醃製一斤]( "臘肉多少斤醃製一斤")
- 一斤半左右。醃製臘肉時，一斤鮮肉，可以做出0.7兩左右的臘肉。臘肉是常見的食物，製作的主要食材為豬肉，輔料包括食用鹽、花椒粒、高度白酒等。豬肉在醃製之前，不需要用水清洗，以免滋生細菌。醃製臘肉使用的鹽要適量，以免影響臘肉的口感和質地。保存臘肉時，可以將臘肉清洗乾淨，放在...
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![一斤春筍剝皮後有多少重]( "一斤春筍剝皮後有多少重")
- 4至7兩。春筍肉質鮮美，口感清脆爽口，與冬筍相比個頭較小。春筍剝皮的重量取決於春筍的大小。若春筍個頭正常就是7兩左右，若個頭小一點重量就會更小。剝春筍需要用刀從頂部用力劃到底部，反覆直到離底部一個手指節就可以了，然後將硬殼部分完全剝完即可。...
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![一斤重的黃魚要蒸多久]( "一斤重的黃魚要蒸多久")
- 七到十分鐘。黃魚是一種十分美味的食材，清蒸黃魚則是最常見的一種吃法，蒸黃魚的火候和時間把握是十分重要的，一斤重的黃魚一般需要七到十分鐘左右就可以蒸好了。當然不同的蒸法，時間也有所不同，所以在蒸黃魚時可以適當的減少或着增加時間。...
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味味甜
