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關於糖鼓燒餅怎麼做好吃的餐飲百科

糖鼓燒餅怎麼做-糖鼓燒餅的做法
  • 糖鼓燒餅怎麼做-糖鼓燒餅的做法

  • “為何叫糖鼓燒餅?因為內餡入了砂糧,烘焙過程中糖受熱膨脹燒餅會鼓起,這是台灣桃園一道中式人氣點心,經過擀卷二次,包入內餡整形烘烤而成,香、脆燒餅現在可以做起來。”食材明細主料中筋麪粉(300g)水(165g)酵母(3g)砂糖(30g)蘇打粉(1.5g)輔料油酥(適量)豬油(85g)低筋粉(165g)配料內餡(適量)砂糖(12...
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空心糖燒餅怎麼做-空心糖燒餅的做法
  • 空心糖燒餅怎麼做-空心糖燒餅的做法

  • “玩上烘烤後,就一直想着自己在家烤燒餅,最開始的很不理想,咬得累。後來在路上向賣燒餅的大姐討教,知道麪糰要軟一點。前幾個月用烤箱烤的很不錯,這次用空氣炸鍋烤的,也不錯。”食材明細主料中筋麪粉(200克)水(110克)玉米油(16克)輔料細砂糖(15克)玉米澱粉(5克)白芝麻(適量)調料鹽(1克)甜味(口...
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油麥菜燒豆鼓魚怎麼做-油麥菜燒豆鼓魚的做法
  • 油麥菜燒豆鼓魚怎麼做-油麥菜燒豆鼓魚的做法

  • 食材明細主料油麥菜(200克)輔料買的魚罐頭(一盒)調料玉米油(適量)鹽(適量)蒜末(適量)鹹香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)油麥菜燒豆鼓魚的做法步驟1、油麥菜洗淨、魚罐頭。2、豆鼓魚掰碎。3、蒜末切好。4、鍋內放油燒熱,放入蒜末炒香。5、倒入豆鼓魚翻炒均勻,炒出香味。6、倒入油麥菜,...
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紅糖燒餅怎麼做-紅糖燒餅的做法
  • 紅糖燒餅怎麼做-紅糖燒餅的做法

  • “麪食是家裏的主食。總是饅頭花捲的會倦,油餅又太膩。所以就試着做了燒餅。説起來,這個方法還是在百度一段視頻學的,那段視頻説的是北京糖燒餅的做法。我按照教程操作了,大概是口味不同吧,感覺有點微硬,所以我就略加改動了一點,就是水的用量增加了,同時多加了一點油酥,讓麪皮更薄...
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奶香糖酥燒餅怎麼做-奶香糖酥燒餅的做法
  • 奶香糖酥燒餅怎麼做-奶香糖酥燒餅的做法

  • 食材明細主料麪粉(170g)温水(65g)植物油(50g)白糖(25g)低筋粉(110g)輔料熟麪粉(30g)白糖(30g)麥芽糖(15g)煉乳(40g)水(適量)配料蛋黃液(適量)白芝麻(適量)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)高級(難度)奶香糖酥燒餅的做法步驟1、糖餡:麪粉放入碗中,微波高火加熱1分鐘,取出過篩,加白糖、麥芽糖、煉乳、水攪拌均勻2...
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麻醬紅糖燒餅怎麼做-麻醬紅糖燒餅的做法
  • 麻醬紅糖燒餅怎麼做-麻醬紅糖燒餅的做法

  • “麻醬糖餅,紅糖配芝麻醬,香甜可口,甜而不膩哦。小時候最奢侈的就是吃個麻醬糖餅,每逢大集,跟在媽媽身後,用奢望能吃上一塊。今天做來吃,老爸大讚好吃,孩子也喜歡😍”食材明細主料麪粉(250g)水(160g)酵母粉(3克)輔料紅糖(100)麻醬(100)甜香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)麻醬紅糖燒餅的做法...
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糖燒餅如何做簡單又好吃
  • 糖燒餅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料豬油:15g糖餡麪粉:80g油皮面粉:200g油酥麪粉:100g細砂糖:80g熱水:105g色拉油:30g輔料芝麻:適量具體步驟1.稱好80g麪粉,放在不粘烤盤上,鋪平,175度烤15分鐘,烤至表面微黃即可;2.將烤好的麪粉與80g糖和30g油混合均勻...
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紅糖麻醬燒餅的做法 紅糖麻醬燒餅好吃的祕密 紅糖麻醬燒餅怎麼做
  • 紅糖麻醬燒餅的做法 紅糖麻醬燒餅好吃的祕密 紅糖麻醬燒餅怎麼做

  • “天津的紅糖麻醬燒餅是非常好吃的,外地朋友來我愛給他們買了吃並且帶一些走。以前上班做班車,早點經常買紅糖麻醬燒餅,我單位有外地的同事嚐了這燒餅都誇這燒餅好吃的不得了,於是這個也讓我捎,那個也讓我帶,我經常拎好幾袋上班車。今天跟大家分享的是我自己做的紅糖麻醬燒餅,嚴...
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豆鼓辣味燒排骨如何做簡單又好吃
  • 豆鼓辣味燒排骨如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘豆豉的香味那就不用多説了,好多菜加上豆豉簡直就有化腐朽為神奇的效果了,而且味道比較好,排骨和豆豉放在一起做,豆豉的味道滲進排骨裏面,這樣做出來的排骨大人小孩都喜歡,尤其是加上了幹辣椒排骨自身帶有的一點...
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豆渣糖燒餅的做法 豆漿機美食-焦香酥脆的【豆渣糖燒餅】 豆渣糖燒餅怎麼做
  • 豆渣糖燒餅的做法 豆漿機美食-焦香酥脆的【豆渣糖燒餅】 豆渣糖燒餅怎麼做

  • “做豬蹄湯剩了一點豆渣,做個麪食吧來個糖燒餅吧,手法借鑑了正宗西安肉夾饃“白吉饃”的手法來卷糖剛出鍋的燒餅太誘惑人了,每次用烤箱做東西總抵擋不住熱氣騰騰的美食,又直接消滅了兩個日後有時間再來一個絕對正宗的“肉夾饃”給大家嚐嚐”食材明細主料豆渣(適量)麪粉(適量)酵母...
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銅鼓餅的做法 銅鼓餅————兒時的回憶 銅鼓餅怎麼做
  • 銅鼓餅的做法 銅鼓餅————兒時的回憶 銅鼓餅怎麼做

  • 食材明細主料麪粉(適量)胡葱(適量)輔料水(適量)鹽(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)銅鼓餅的做法步驟1、胡葱洗淨,切碎2、麪粉加水調成米糊3、倒入胡葱碎,加入鹽、雞精拌勻4、舀一勺麪糊倒入模具中,在熱油鍋裏炸至金黃即可5、香香脆脆的成品,流口水的有木有?...
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雞蛋灌餅的做法 鼓鼓的雞蛋灌餅 雞蛋灌餅怎麼做
  • 雞蛋灌餅的做法 鼓鼓的雞蛋灌餅 雞蛋灌餅怎麼做

  • “9月20日早晨一睜眼6點鐘,再睡睡不着了,起牀做早餐吧。今天只有我和女兒在家吃早餐,想了想,做2張雞蛋灌餅吧。”食材明細主料麪粉(80克)温水(30-40克)雞蛋(1只)輔料生菜(適量)火腿腸(適量)配料油酥:油(5克)油酥:麪粉(3克)原味(口味)煎(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)雞蛋灌餅的做法步驟1、將準備雞蛋和...
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紅糖芝麻醬燒餅怎麼做-紅糖芝麻醬燒餅的做法
  • 紅糖芝麻醬燒餅怎麼做-紅糖芝麻醬燒餅的做法

  • “北方人就愛吃麪食,除了饅頭面條之外還有各種名目的燒餅,燒餅的種類很多,看着燒餅鋪的各種燒餅我有的都叫不上名來,燒餅除了吃早點外,有的燒餅我還把它當做一道零食,我説的這燒餅就是紅糖芝麻醬燒餅,冬天的暖陽裏泡一壺茶吃上一個燒餅也是一種閒情逸致,這種燒餅是北方人喜歡的一...
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好吃的豆鼓辣味燒排骨如何做簡單又好吃
  • 好吃的豆鼓辣味燒排骨如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘豆鼓辣味燒排骨是指將排骨放入油鍋中與排骨共同炒制而成,菜譜中加入大量輔料以使排骨味道更香。這道菜以香辣味為主,適合喜歡吃辣的朋友,不喜歡吃辣的人也可以酌情增減輔料,味道鮮美,是一道老少皆宜的飯桌佳餚...
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紅糖燒餅的做法 紅糖燒餅----小時候的記憶 紅糖燒餅怎麼做
  • 紅糖燒餅的做法 紅糖燒餅----小時候的記憶 紅糖燒餅怎麼做

  • “相比於那個時候的我們,現在的小朋友無疑是幸福的,那時候過年沒有特別多的好吃的更別説現在眼花繚亂的選擇了不過燒餅就是記憶之一我的廚藝可能真的很好的遺傳了肖姐和熊哥,那時候貌似很流行快過年的時候每家每户都要做很多的麻花,酥餅,紅糖燒餅,過年的時候拿來宴客熊哥技術很...
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雜糧紅糖芝麻燒餅怎麼做-雜糧紅糖芝麻燒餅的做法
  • 雜糧紅糖芝麻燒餅怎麼做-雜糧紅糖芝麻燒餅的做法

  • “香香甜甜的,帶着小時候的味道,還放了全麥粉和玉米麪,豐富了口感,一邊烙一邊吃,好幸福的感覺哦!”食材明細主料全麥粉(適量)普通麪粉(適量)玉米麪(適量)輔料安琪酵母粉(適量)紅糖(適量)白芝麻(適量)甜味(口味)其他(工藝)一小時(耗時)高級(難度)雜糧紅糖芝麻燒餅的做法步驟1、普通麪粉,全麥粉,玉米麪...
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糖酥燒餅怎麼做-糖酥燒餅的做法
  • 糖酥燒餅怎麼做-糖酥燒餅的做法

  • “燒餅---從小吃到大的傳統美食。椒鹽、葱油、甜味,一樣香酥美味。山寨版的燒餅做法雖不正宗,香酥味道卻好的沒話説。”食材明細油皮面粉(200克)水(115克)色拉油(30克)白糖(30克)餡料麪粉(10克)白糖(50克)油酥麪粉(160克)油(75克)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)糖酥燒餅的做法步驟1、將...
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自制紅糖燒餅如何做簡單又好吃
  • 自制紅糖燒餅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料白糖:20中筋麪粉:300酵母:3輔料白麪:適量紅糖:適量具體步驟1.麪粉加白糖酵母混合均勻,加水揉成麪糰2.醒發兩倍大3.取出揉勻排氣4.切成小劑子5.擀成圓皮6.放適量紅糖7.撒點白麪8.包成包子9.翻面按扁10.烤箱...
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糖燒餅怎麼做-糖燒餅的做法
  • 糖燒餅怎麼做-糖燒餅的做法

  • “今天包包來看我,説想吃糖餅。好嘞!安排……”食材明細主料高筋粉(200g)輔料油(適量)芝麻(適量)調料糖(適量)甜香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)糖燒餅的做法步驟1、麪粉加酵母。2、加水調成絮狀。3、揉成麪糰,發酵30分鐘以上。4、麪粉糖加熱油調成糖油酥。5、麪粉、糖、芝麻調成糖...
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自制糖燒餅如何做簡單又好吃
  • 自制糖燒餅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料麪粉:500豬油:160白糖:150輔料温水:適量全蛋液:適量具體步驟1.水油皮:豬油60g,白糖150g,用温水化開,加入麪粉300g,活成柔軟的水油皮面團。油酥:麪粉200g,豬油100g,活成油酥麪糰。蓋好靜置一會。2.水油皮面團,擀...
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紅糖燒餅自制如何做簡單又好吃
  • 紅糖燒餅自制如何做簡單又好吃

  • 準備時間:2小時    烹飪時間:30分鐘主料紅糖:150麪粉:500輔料酵母:適量油:適量具體步驟1.提前面粉加水、酵母和好面,然後發酵好。2.切成小劑子。3.紅糖加適量麪粉拌勻。4.劑子擀成餅,放上紅糖。5.包起來後再按成餅,放進預熱好的電餅鐺中。6.烙熟即...
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豆渣白糖芝麻燒餅怎麼做-豆渣白糖芝麻燒餅的做法
  • 豆渣白糖芝麻燒餅怎麼做-豆渣白糖芝麻燒餅的做法

  • “隨着科學的發展,人類文化素質的提高,人們已從營養學的角度開始重新認識豆渣。經研究證明,大豆中有一部分營養成分殘留在豆渣中,一般豆渣含水份85%,蛋白質3.0%,脂肪0.5%,碳水化合物(纖維素、多糖等)8.0%,此外,還含有鈣、磷、鐵等礦物質.食用豆渣,能降低血液中膽固醇含量,減少糖尿病人...
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褡褳火燒的做法 錢袋鼓鼓,回家過年“褡褳火燒” 褡褳火燒怎麼做
  • 褡褳火燒的做法 錢袋鼓鼓,回家過年“褡褳火燒” 褡褳火燒怎麼做

  • “老北京小吃,外形酷似舊時背在肩上的兩片裝錢的褡褳而得名!這其貌不揚的褡褳火燒味道可是頂呱呱,餡大飽滿,外皮薄薄的,又焦又香.....!親,我這是家常版的褡褳火燒,餡料自己愛吃什麼餡就做什麼餡滴.....”食材明細主料高筋麪粉(適量)豬肉酸菜餡(適量)輔料植物油(適量)水(適量)鹹鮮(口味)煎(工...
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紅糖燒餅如何做簡單又好吃
  • 紅糖燒餅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料桂花醬:10g紅糖:170g麪粉:500g輔料香油:5g面鹼:3g酵母:3g具體步驟1.麪粉加水,酵母,桂花醬,紅糖,香油和成團,醒發。2.面醒好以後,加酵母揉勻。3.揉好後加一塊濕布再醒一會。4.醒好面以後搓成條。5.分小劑子。6.制...
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肉桂紅糖麻醬燒餅怎麼做-肉桂紅糖麻醬燒餅的做法
  • 肉桂紅糖麻醬燒餅怎麼做-肉桂紅糖麻醬燒餅的做法

  • “麻醬燒餅是北京小吃,但是我今天做的這款麻醬燒餅,不僅是用了發麪,而且是用來麪包麪糰的配方,還加了肉桂粉,複合的味道,讓喜歡肉桂味道一定歡喜的不得了。烤好的燒餅外皮酥脆,裏面柔軟香甜,老少皆宜哦。用烤箱烤燒餅,温度是極好控制的,一般就是170度左右,時間20分鐘左右,基本算是沒...
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