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關於愛冰皮的餐飲百科

冰皮月餅的做法 愛冰皮月餅 冰皮月餅怎麼做
  • 冰皮月餅的做法 愛冰皮月餅 冰皮月餅怎麼做

  • 食材明細主料糯米粉(45克)粘米粉(35克)澄粉(20克)牛奶(185克)糖粉(50克)玉米油(20ml)紫薯泥(320克)白糖(35-45克)清水(少許)輔料糕粉(適量)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)冰皮月餅的做法步驟1、牛奶185克,糖粉50克,玉米油20ml,放入盆中攪拌均勻2、倒入糯米粉45克,粘米粉35克,澄粉20克,攪拌成米糊...
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∩)O~ 冰皮月餅怎麼做-冰皮月餅的做法 冰皮冰皮O(∩
  • ∩)O~ 冰皮月餅怎麼做-冰皮月餅的做法 冰皮冰皮O(∩

  • “一年一度的中秋佳節又來了,月餅嘛,自然是少不了的,即使家了堆了可能一年都吃不完的月餅(那是因為家裏人都不吃),但是還是手癢癢的想做冰皮╮(╯▽╰)╭冰皮製作其實不難(難的是好吃的餡料),而且不是烘烤出來的,吃着也不怕上火。但是它是由糯米粉等粉類製成,腸胃不好的人不可以多吃...
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冰皮月餅的做法 家庭DIY——冰皮月餅 冰皮月餅怎麼做
  • 冰皮月餅的做法 家庭DIY——冰皮月餅 冰皮月餅怎麼做

  • “眼看着中秋節又快要到了,還是象往年一樣,選擇到甜品店裏買月餅嗎?今年不用啦!今年就把自己DIY的月餅送給親朋友好友吧!怎麼怎麼?家裏沒有烤箱?木有關係,今年就做冰皮月餅。——完全不用烤箱哦!試試吧,需要的食材簡單,且可以根據自己的喜好調整口味,你完全可以吃着自己做的月餅過中...
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冰皮月餅的做法 冰皮月餅(豆沙陷) 冰皮月餅怎麼做
  • 冰皮月餅的做法 冰皮月餅(豆沙陷) 冰皮月餅怎麼做

  • “冰冰涼涼的月餅皮,香甜的豆沙餡,好吃的冰皮月餅其實就這麼簡單。”食材明細主料糯米粉(65克)粘米粉(50克)澄粉(35克)輔料牛奶(200克)玉米油(30克)細砂糖(30克)配料豆沙餡(適量)甜味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)冰皮月餅的做法步驟1、糯米粉:65克;粘米粉:45克;澄粉:30克糖30克;牛奶200克;玉米...
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冰皮月餅的做法 冰皮月餅-芸豆 冰皮月餅怎麼做
  • 冰皮月餅的做法 冰皮月餅-芸豆 冰皮月餅怎麼做

  • “又到中秋時節,月餅自然是不二之選,不管是蘇式還是廣式,或是今天的冰皮,只要用心做,無論哪一款都是最好最貼心的祝願!”食材明細主料糯米粉(45G)粘米粉(35G)澄面(20G)輔料牛奶(170G)糖粉(40G)色拉油(20G)熟糯米粉(適量)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)冰皮月餅的做法步驟1、所有材料混合調...
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冰皮月餅的做法 中秋必吃----冰皮月餅 冰皮月餅怎麼做
  • 冰皮月餅的做法 中秋必吃----冰皮月餅 冰皮月餅怎麼做

  • “如果是自己做冰皮月餅的皮,很麻煩也容易皮開裂,不好看。我買的卡羅牌子的,市面上還的一個叫朱師傅的也不錯。如果買好了,請看牌子裏的具體比例和操作步驟。”食材明細主料卡羅冰皮月餅預拌粉(250克)豆沙餡(200克)輔料純淨水(250克)白油(25克)大杏仁(100克)原味(口味)技巧(工藝)一小時(耗時...
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可愛的卡通冰皮蛋糕如何做簡單又好吃
  • 可愛的卡通冰皮蛋糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:1分鐘卡通冰皮蛋糕是一款可愛美味的糕點菜品,主要用到的原料包含了低筋粉、澄粉以及糯米粉和粘粉等四種食材加工製作而成的,她有可愛的外表,十分吸引人的眼球,它漂亮的外形可以增加人的食慾,它甜甜的,吃起來很有口感...
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冰皮月餅的做法 摯愛冰皮-至愛分亨,最美冰皮月餅 冰皮月餅怎麼做
  • 冰皮月餅的做法 摯愛冰皮-至愛分亨,最美冰皮月餅 冰皮月餅怎麼做

  • “時間過的真快,轉眼又是一年中秋季,媽媽比較喜歡吃月餅,但是外面的實在是太甜,讓人不敢下口,那就自己動手做一些美味漂亮的冰皮吧。”食材明細主料澄粉(45G)糯米粉(90G)粘米粉(60G)牛奶(330G)糖(60G)玉米油(30G)輔料抹茶粉(5G)粉色香油(3滴)芒果色香油(2滴)酸甜(口味)其他(工藝)一小時(耗時)普通(難度)...
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愛上紫薯冰皮月餅如何做簡單又好吃
  • 愛上紫薯冰皮月餅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料糯米粉:90澄面:24紫薯:500粘米粉:90輔料牛奶:560原味煉乳:3大勺植物油:餡15g+皮35g糖粉:90細砂糖:20具體步驟1.將紫薯洗淨,煮熟,剝皮2.將紫薯裝進食品袋,碾碎,使之變得細膩(放入料理機更方便)3.碾好的紫薯加入牛奶26...
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冰皮月餅的做法 冰皮月餅~ 冰皮月餅怎麼做
  • 冰皮月餅的做法 冰皮月餅~ 冰皮月餅怎麼做

  • “一年一度的月餅節就要到了~不愛吃甜不嘍嗖的廣式月餅,冰皮兒既好看又方便,做幾個送給親朋好友吧~”食材明細主料糯米粉(36g)粘米粉(28g)澄粉(16g)牛奶(145g)糖粉(40g)玉米油(14g)餡料(360g)輔料熟糯米粉(適量)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)冰皮月餅的做法步驟1、牛奶、糖粉、玉米油調...
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可愛多冰淇淋的做法 自制"可愛多"冰淇淋 可愛多冰淇淋怎麼做
  • 可愛多冰淇淋的做法 自制"可愛多"冰淇淋 可愛多冰淇淋怎麼做

  • 食材明細主料雞蛋黃(2個)輔料玉米麪粉(15克)牛奶(200克)淡奶油(150克)餅乾碎(適量)巧克力豆(適量)配料白糖(80克)原味(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)未知(難度)可愛多冰淇淋的做法步驟1、將蛋黃和一半的白糖混合攪勻,然後再加入玉米澱粉攪勻2、將牛奶和淡奶油混合後小火煮開,加另外一半白糖,攪勻...
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冰皮月餅的做法 第一次冰皮月餅 冰皮月餅怎麼做
  • 冰皮月餅的做法 第一次冰皮月餅 冰皮月餅怎麼做

  • “這是我第一次做冰皮月餅,用的是在網站裏找的方子。我在這裏學到不少手藝,謝謝大家。”食材明細主料糯米粉(60g)粘米粉(40g)澄面(35g)牛奶(200ml)輔料油(20g)糖(30g)豆沙餡(200g)甜味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)冰皮月餅的做法步驟1、三種粉混合2、糖牛奶油充分攪勻3、將混合好的粉倒...
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可愛小豬冰皮月餅如何做簡單又好吃
  • 可愛小豬冰皮月餅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘中秋佳節,人月團圓,又到了一年一度的中秋佳節了,葡萄樹下闔家團圓,一起吃月餅賞明月,每年快中秋節的前一個星期,我們縣城的月餅就快買斷貨了,簡直就是搶破頭的節奏,今年是小寶第一年過中秋節,所以想為寶寶準備一點...
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冰皮月餅的做法 雙節同慶----冰皮月餅 冰皮月餅怎麼做
  • 冰皮月餅的做法 雙節同慶----冰皮月餅 冰皮月餅怎麼做

  • “每到中秋來臨,大家都DIY各式月餅,做得不亦樂乎!今年我也終於忍不住了,小試了一把冰皮月餅,從餡料到冰皮都是自制的,老公説只要是自制的,就感覺好!雖然也有發的一些月餅,但還是我這個受歡迎哦!明天便是中秋節了,因為高速免費了,所以我們決定遠行了。提前祝大家雙節快樂!”食材明細主...
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最愛的冰皮月餅如何做簡單又好吃
  • 最愛的冰皮月餅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料莧菜:300豆沙餡:300冰皮粉:200輔料糕粉:適量玉米油:20具體步驟1.原料2.莧菜3.莧菜加適量清水煮汁,水的量不加過多4.取80克莧菜汁,晾涼5.冰皮粉加入莧菜汁,用筷子快速攪拌5分鐘6.將麪糊揉至沒有粉粒、光滑、有...
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DIY冰皮月餅皮怎麼做-DIY冰皮月餅皮的做法
  • DIY冰皮月餅皮怎麼做-DIY冰皮月餅皮的做法

  • “你吃過冰皮月餅嗎?傳説中這是嫦娥姐姐在廣寒宮做的哦,一起來學學吧。”食材明細主料澄粉(25g)糖粉(20克)純牛奶(180克)輔料粘米粉(40克)玉米油(5克)糕粉(50克)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)DIY冰皮月餅皮的做法步驟1、準備好所有的材料2、把所有材料依次全部倒入大碗中,用手動打...
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可愛的創意冰皮月餅如何做簡單又好吃
  • 可愛的創意冰皮月餅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘冰皮月餅是最近很流行的一種輕時尚的美食。用一些低脂少油來做出可口美味的月餅,有各種形狀和花色在月餅上面裝飾着,五顏六色真的很美。重新得到大家的歡迎,市場上售賣的冰皮月餅都比較貴,但是自己在家做,食材...
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純手工愛玉冰怎麼做-純手工愛玉冰的做法
  • 純手工愛玉冰怎麼做-純手工愛玉冰的做法

  • “如果在超市買愛玉粉(冰粉粉,木瓜涼粉粉),添加劑太多,還含有色素防腐劑,總覺得不放心,還是買愛玉籽自己揉搓製作出來的吃起來放心可靠.愛玉性涼,清涼解暑非常適合夏天食用,而且愛玉本身熱量非常低,只要你添加的糖水不多,整體熱量就不會高.”食材明細主料愛玉子(100g)檸檬(...
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如何做簡單又好吃-可愛的小豬冰皮月餅
  • 如何做簡單又好吃-可愛的小豬冰皮月餅

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘最近這幾年中秋的時候,總是流行一種冰皮月餅,我嘗過一次,確實好吃,與傳統的麪皮月餅有着不一樣的感受。而且中秋節是一個闔家團圓的日子,自己做月餅分給家人吃是不錯的選擇。所以我決定做可愛的小豬冰皮月餅,家...
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冰皮月餅之可愛兔子如何做簡單又好吃
  • 冰皮月餅之可愛兔子如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:30分鐘主料糯米粉:50粘米粉:50澄粉:30牛奶:150毫升紅薯:兩個輔料白砂糖:30色拉油:15熟糯米粉:適量具體步驟1.所有分類倒入碗裏混合,加入白砂糖拌勻2.加入牛奶混合拌勻3.上鍋大火蒸二十到三十分鐘。我紅薯正好也一起上鍋了...
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冰皮月餅的做法 老人小孩都愛吃的小冰皮 冰皮月餅怎麼做
  • 冰皮月餅的做法 老人小孩都愛吃的小冰皮 冰皮月餅怎麼做

  • “我們一家子都愛吃冰皮月餅,但現在市面上買的月餅,實在太多添加料了,為了讓老人小孩吃上放心的,同時又想起小時候的一首歌:“八月十五月兒圓啊,爺爺教我打月餅呀。。。”,於是就和家人一起做了一些冰皮月餅,沒想到一下子就供不應求了。兒子還説自己做的月餅,比外面買的好吃多了。...
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愛上冰皮月餅如何做簡單又好吃
  • 愛上冰皮月餅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:2小時主料粘米粉:35糯米粉:45澄粉:20輔料糖粉:50色拉油:20ml紅曲粉:適量牛奶:165ml抹茶粉:適量可可粉:適量糕粉:適量具體步驟1.所需原料牛奶、糖粉、色拉油2.糯米粉、粘米粉、澄粉3.在盆裏倒入牛奶、糖粉、色拉油攪拌均勻...
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冰皮月餅的做法 紫薯冰皮月餅和蓮蓉冰皮月餅 冰皮月餅怎麼做
  • 冰皮月餅的做法 紫薯冰皮月餅和蓮蓉冰皮月餅 冰皮月餅怎麼做

  • “我喜歡冰皮月餅!因為操作簡單,又快。而且口感又不錯,不上火!今年第一次炒紫薯餡,喜歡紫色,紫色看着舒服!這次嘗試紫色和白色,還有兩個顏色混合!這次同學給的方子放到第四天都還不會硬不會開裂!”食材明細主料澄粉(30G)糯米粉(50G)煉奶(30G)純牛奶(230G)輔料粘米粉(50G)糖粉(50G)玉米油(30G)熟粉...
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冰皮月餅的做法 【冰皮月餅】獨愛那一份冰清玉潔的純 冰皮月餅怎麼做
  • 冰皮月餅的做法 【冰皮月餅】獨愛那一份冰清玉潔的純 冰皮月餅怎麼做

  • “時間過得真快,很快就又到中秋佳節了。趁着還有時間,趕緊做幾種月餅練習練習,好在中秋節的時候在親朋好友面前露一小手!嘿嘿,今天就先做一款冰皮月餅吧!其實,一直都特別喜歡冰皮月餅,喜歡它那種冰清玉潔的純,總讓人有種依依的愛憐。新敗了一套模具,心形的,呵呵,俺就是那麼喜歡心形的...
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最愛的紫薯冰皮月餅如何做簡單又好吃
  • 最愛的紫薯冰皮月餅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:2小時主料粘米粉:30色拉油:20ml澄面:20糯米粉:50牛奶:120白砂糖:40輔料抹茶粉:適量玉米油:適量吉士粉:適量紫薯:100紅蓮子:100具體步驟1.紅蓮泡3個小時後,放水沒過蓮子煲0.5小時。2.紫薯可放在紅蓮上一起煲0.5小時,好後取出...
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