可愛多冰淇淋的做法 自制"可愛多"冰淇淋 可愛多冰淇淋怎麼做

食材明細

• 原味 （口味）
• 其他 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 未知 （難度）

可愛多冰淇淋的做法步驟

• 1、將蛋黃和一半的白糖混合攪勻,然後再加入玉米澱粉攪勻
• 2、將牛奶和淡奶油混合後小火煮開,加另外一半白糖,攪勻關火
• 3、再一點一點的倒入蛋黃混合液,邊倒邊攪拌(注意不要把蛋黃燙出蛋花來)
• 4、攪勻後重新開小火加熱,邊加熱邊攪拌,待明顯濃稠時即可關火.然後隔水放涼
• 5、涼透後用保鮮膜包好口放入冰箱冷凍約2小時至邊緣較硬中間偏軟
• 6、把街頭蛋卷放入塑料袋中用勺子搌碎,喜歡顆粒大的就不要搌太碎
• 7、2小時左右以後取出它攪拌均勻,拌入蛋卷碎等攪勻,再入冰箱冷凍室保存;每隔2小時攪拌一次,重複3次即大功告成(可隨吃隨取)