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關於蝦米豆鼓醬怎麼做的餐飲百科

蝦米豆鼓醬怎麼做-蝦米豆鼓醬的做法
  • 蝦米豆鼓醬怎麼做-蝦米豆鼓醬的做法

  • “我們這些上班一族中午大多在公司就餐,但是飯堂菜味道大多都是不怎麼樣的,為了能下飯,有時候我就煮個蝦米豆鼓醬之類的,令自己胃口能好點!其實蝦米豆鼓醬也是勉強叫醬,我並沒有把材料剁的很碎,還能看到食物的原本樣子。此醬可拌飯或者蒸、煮、炒肉類、水產類都行......”食材明...
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杏鮑菇豆鼓醬怎麼做-杏鮑菇豆鼓醬的做法
  • 杏鮑菇豆鼓醬怎麼做-杏鮑菇豆鼓醬的做法

  • “以前媽媽在時喜歡做辣子醬,媽媽走了6年,懷念媽媽的味道。”食材明細主料杏鮑菇(250克)豆鼓(50克)花生(50克)芝麻(50克)輔料大蒜(50克)生薑(50克)辣椒麪(20克)豆瓣醬(1勺)微辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)杏鮑菇豆鼓醬的做法步驟1、1.剝好的花生炒一下,皮就去掉了,我炒之前用刀拍碎了。2、...
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香辣豆鼓醬怎麼做-香辣豆鼓醬的做法
  • 香辣豆鼓醬怎麼做-香辣豆鼓醬的做法

  • “香香辣辣的...下飯可好吃了。”食材明細主料辣椒(根據自己喜好而定)嫩姜(根據自己喜好而定)大蒜(根據自己喜好而定)豆鼓(根據自己喜好而定)輔料花生(適量)芝麻(適量)配料胡椒粉(適量)花椒麪(適量)雞精(適量)鹽(適量)麻辣(口味)醬(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)香辣豆鼓醬的做法步驟1、把花生的皮剝掉...
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豆鼓香辣醬燴排骨怎麼做-豆鼓香辣醬燴排骨的做法
  • 豆鼓香辣醬燴排骨怎麼做-豆鼓香辣醬燴排骨的做法

  • “今天真的不知道做什麼好想起家裏還有一瓶豆鼓香辣醬,就決定用了!~今天做了燴排骨,用土豆和紅蘿蔔一起。”食材明細主料排骨(500g)土豆(一個)紅蘿蔔(一個)輔料八角(兩個)料酒(適量)醬油(適量)李錦記豆鼓香辣醬(適量)原味(口味)燴(工藝)半小時(耗時)普通(難度)豆鼓香辣醬燴排骨的做法步驟1、排骨飛...
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炒白米蝦的做法 蒸魚鼓油炒白米蝦 炒白米蝦怎麼做
  • 炒白米蝦的做法 蒸魚鼓油炒白米蝦 炒白米蝦怎麼做

  • 食材明細主料白米蝦(500克)輔料薑絲(適量)八角(適量)花椒(10顆左右)香葉(2-3片)桂皮(1小片)小葱(2根)配料海天蒸魚鼓油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)炒白米蝦的做法步驟1、鮮活白米蝦剪去頭尾,洗淨控水2、準備好配料3、鍋內倒入適量的油,可以漫過蝦身即可,油燒至八九成熱,倒入薑絲...
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蠔鼓蝦米瘦肉粥如何做簡單又好吃
  • 蠔鼓蝦米瘦肉粥如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料瘦肉:150蠔鼓:6粒蝦米:10粒米:80輔料葱:適量鹽:適量生抽:適量油:適量姜:適量酒:數滴具體步驟1.蠔鼓和蝦米先提前泡發一個小時2.米也要提前泡發一個小時3.將米和蠔鼓、蝦米一起放入鍋中,並加入適量的水,一起煲,插上...
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辣醬蝦米豆腐碎的做法 豆腐碎一樣美味@@辣醬蝦米豆腐碎 辣醬蝦米豆腐碎怎麼做
  • 辣醬蝦米豆腐碎的做法 豆腐碎一樣美味@@辣醬蝦米豆腐碎 辣醬蝦米豆腐碎怎麼做

  • “這豆腐碎是那天做豆腐心形的痕跡剩餘的。有人問我剩餘的豆腐碎去了哪,丟掉嗎?很浪費哦!其實沒有呢!一樣可以拿來做美味豆腐哦!一個豆腐兩樣吃法。不浪費..一點也不浪費!呵呵...”食材明細主料豆腐碎(適量)輔料蝦米(適量)指天椒(適量)葱(適量)配料蒸辣醬(適量)中辣(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)...
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醬小蝦米怎麼做-醬小蝦米的做法
  • 醬小蝦米怎麼做-醬小蝦米的做法

  • 食材明細主料小蝦米(適量)輔料大醬(適量)醬香(口味)醬(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)醬小蝦米的做法步驟1、開海啦新鮮的小蝦米最適合做醬啦先清洗乾淨控去水份2、鍋裏做油放入葱花薑末大醬炸鍋3、下入蝦米炒勻4、加入一勺水燒開5、放味精小竅門簡單的醬蝦米和米飯很配哦...
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豆鼓蒜蓉辣醬怎麼做-豆鼓蒜蓉辣醬的做法
  • 豆鼓蒜蓉辣醬怎麼做-豆鼓蒜蓉辣醬的做法

  • “現在辣椒,蒜頭大量上市,每年都做辣醬的我手又癢癢的,早就計劃着那天稍有點空去批發市場採購做辣醬的原料。由於工作繁忙,計劃一推再推,趁着去批發市場附近辦事,趕緊的採購了辣椒,蒜頭,老薑。拎着大包小包回到家,馬不停蹄的洗辣椒,剝蒜皮,蒸豆鼓。一切都準備好了,只等辣椒晾乾即可開...
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薄荷豆鼓炒蝦皮怎麼做-薄荷豆鼓炒蝦皮的做法
  • 薄荷豆鼓炒蝦皮怎麼做-薄荷豆鼓炒蝦皮的做法

  • “呵呵,又是辣的,去買菜時看到有鮮薄荷,就買了把回來,家裏還有泡椒、豆鼓和一些蝦皮呢,這樣就可以做一道很送粥的小菜了。很是想念兒時媽媽做這道菜的味道!小時家裏窮,能吃到一些腥葷都是很幸福快樂的事,媽媽總是想着辦法儘量給我們做一些腥葷吃的。所以她一有時間就會到河裏撈一...
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豆鼓雞怎麼做-豆鼓雞的做法
  • 豆鼓雞怎麼做-豆鼓雞的做法

  • “好味、惹味的豆鼓雞,雞肉油滑,豆鼓濃香,超級易做,很容易就能成為你的拿手招牌菜!”食材明細主料雞(1000)輔料豆鼓(適量)姜(適量)蒜(適量)香菜(適量)葱(適量)配料鹽(適量)糖(適量)生粉(適量)雞粉(適量)酒(適量)胡椒粉(適量)生抽(適量)蠔油(適量)原味(口味)炒(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)豆鼓雞的做法步驟1、雞去...
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香辣豆鼓牛肉醬的做法 手工自制香辣豆鼓牛肉醬 香辣豆鼓牛肉醬怎麼做
  • 香辣豆鼓牛肉醬的做法 手工自制香辣豆鼓牛肉醬 香辣豆鼓牛肉醬怎麼做

  • “最近總是有朋友發牢騷説工作餐太難吃,自從做了這個牛肉醬,徹底解決了他們中午總是不知道吃神馬的問題啊,我常對朋友們説在忙也要好好吃飯,果真的一醬在手吃飯無憂啊!神級手工無添加牛肉醬,拯救萬千工作狂午餐”食材明細主料牛肉(750g)花生(150g)芝麻(50g)黑豆鼓(150g)鮮小米椒(300g)輔...
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醬鼓炒花甲王怎麼做-醬鼓炒花甲王的做法
  • 醬鼓炒花甲王怎麼做-醬鼓炒花甲王的做法

  • “花甲又有另一個稱呼叫蛤蜊,不僅味道鮮美,而且它的營養也比較全面,實屬物美價廉的海產品。其肉質鮮美無比,被稱為天下第一鮮、百味之冠,江蘇民間還有吃了蛤蜊肉,百味都失靈之説。它含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、鐵、鈣、磷、碘、維生素、氨基酸和牛磺酸等多種成分,是一種低熱...
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豆鼓醬蒸排骨要蒸多久
  • 豆鼓醬蒸排骨要蒸多久

  • 三十五分鐘。大火蒸十五分鐘左右,再轉小火蒸二十分鐘左右。豆鼓醬蒸排骨裏面的冬菇也可以換成木耳、雞腿菇等,也可以加入一些土豆、豆腐等一些食物在裏面。排骨可以提前醃製一段時間,提前入味,還可以焯水來去除腥味。蒸排骨可以一直大火蒸煮,這樣可以保持肉質又脆又嫩,大火加小...
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豆鼓子排怎麼做-豆鼓子排的做法
  • 豆鼓子排怎麼做-豆鼓子排的做法

  • “那天家裏面沒有什麼東西了,只有一盒國慶請客的時候留下來的子排(我一直放在冷凍室裏面),也沒有什麼東西來燒子排,忽然想起家裏還有豆鼓,就拿它來燒吧。”食材明細主料子排(適量)輔料大蒜(適量)豆鼓(適量)配料醬油(適量)油(適量)料酒(適量)醬香(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)豆鼓子排的做法...
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豆鼓五仁仔排的做法 醬香排骨-豆鼓五仁仔排 豆鼓五仁仔排怎麼做
  • 豆鼓五仁仔排的做法 醬香排骨-豆鼓五仁仔排 豆鼓五仁仔排怎麼做

  • 食材明細主料排骨(適量)輔料花生(適量)核桃(適量)瓜子(適量)豆鼓(適量)醬香(口味)炸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)豆鼓五仁仔排的做法步驟1、排骨切大段,先下水煮熟,剛熟透即可,撈起後加入老抽,少許料酒醃製10分鐘左右2、在醃製排骨時,就準備調料,將核桃花生、瓜子按1:1:1的比例磨成小塊備用3、淹...
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豆瓣醬燜金鼓魚怎麼做-豆瓣醬燜金鼓魚的做法
  • 豆瓣醬燜金鼓魚怎麼做-豆瓣醬燜金鼓魚的做法

  • “廣東普寧的豆瓣醬味道鮮鹹,下飯正好。用它來做菜,飯都能吃飯幾碗,呵呵。買了條半斤的金鼓魚,魚小肉嫩,用豆瓣醬燜,味道好極了。”食材明細主料金鼓魚(一條)輔料姜(適量)葱(適量)配料豆瓣醬(適量)醬香(口味)燜(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)豆瓣醬燜金鼓魚的做法步驟1、將魚洗淨,猛火煎至兩面微...
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蒜蓉豆鼓蒸蝦如何做簡單又好吃
  • 蒜蓉豆鼓蒸蝦如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料蝦:適量蒜蓉:適量薑末:適量葱末:適量豆鼓:適量青椒絲:適量葱絲:適量輔料鹽:適量胡椒粉:適量醬油:適量蠔油:適量香油:適量澱粉:適量具體步驟1.準備好材料。蝦連殼切開兩邊去線洗乾淨,然後用蒸盤裝起來。2.調蒸醬。用...
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豆鼓白菜怎麼做-豆鼓白菜的做法
  • 豆鼓白菜怎麼做-豆鼓白菜的做法

  • 食材明細主料白菜(200克)輔料老乾媽豆鼓(適量)葱(適量)姜(適量)蒜(適量)配料鹽(適量)白糖(適量)麻油(適量)雞精(適量)食用油(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)豆鼓白菜的做法步驟1、所有食材準備好。2、白菜洗淨,將葉子摘下來撕成小片,菜杆子切成條。3、炒鍋加熱注油,放葱薑蒜紅尖椒爆香。...
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豆鼓青椒炒魚乾的做法 豆鼓情緣---豆鼓青椒炒魚乾 豆鼓青椒炒魚乾怎麼做
  • 豆鼓青椒炒魚乾的做法 豆鼓情緣---豆鼓青椒炒魚乾 豆鼓青椒炒魚乾怎麼做

  • “給各位朋友們推薦一道很好的下粥菜。人們都説靠山吃山,靠海吃海。從小我就是吃着海里的各種海味長大的。以前新鮮的吃不完,就曬乾留着以後慢慢吃。清蒸,燜燒,煎炸各種做法的都有。但就是一種材料,吃起來太單調了,因為某人從小喜歡做菜,然後經過本人的胡思亂想做出了這個小菜。...
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蝦米醬怎麼做-蝦米醬的做法
  • 蝦米醬怎麼做-蝦米醬的做法

  • “很歡做醬料,以前就看見廚房的師傅做的牛排醬料,味道真的好極了。就是不會做,現在我嘗試着做了。味道很像。辣辣的,海鮮的味道,真的很不錯。”食材明細主料空心菜(適量)輔料蒜(適量)洋葱(適量)蝦米(適量)辣椒碎(適量)配料醬油(適量)糖(適量)鹽(適量)超辣(口味)醬(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蝦米醬的...
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豆鼓肉魚怎麼做-豆鼓肉魚的做法
  • 豆鼓肉魚怎麼做-豆鼓肉魚的做法

  • “閩南比較傳統家常的一個做法,非常適合下粥配飯肉鯧膽固醇少肉鮮美既能滿足口腹之慾又有健康非常適合現代人的營養搭配豆豉適合烹飪魚肉時解腥調味。其作用營養功效多多即是食品也是藥品其對人體健康有非常棒的功效”食材明細主料肉鯧(3只)紅辣椒(1個)蒜頭(3個)葱(1根)豆鼓(2匙)輔...
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豆鼓排骨怎麼做-豆鼓排骨的做法
  • 豆鼓排骨怎麼做-豆鼓排骨的做法

  • “上海的夏天真不好過,悶熱。很難受,弄得人胃口全無。看網頁,有人做排骨,想起家裏還有豆鼓,馬上要回淮北了,冰箱的東西得儘快解決完,乾脆自己做個豆鼓排骨,少油還好吃。説做就做,晚上散步回來,就把排骨醃上。用醬油,一點冰糖醃上。蓋保鮮膜,放冰箱裏。”食材明細主料排骨(250克)輔料香...
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醬油豆豉炒飯的做法 醬油豆鼓炒飯 醬油豆豉炒飯怎麼做
  • 醬油豆豉炒飯的做法 醬油豆鼓炒飯 醬油豆豉炒飯怎麼做

  • “米飯總的來説可以變換多種多樣的吃法,今天我就把米飯改良一下用豆鼓炒來吃,味道還是不錯的,喜歡的可以試試炒一下哦!”食材明細主料米飯(50克)醬油(2克)青椒(10克)雞蛋(1個)蒜末(1克)輔料豆豉(1匙)紅椒(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)醬油豆豉炒飯的做法步驟1、備好所需材料2、雞...
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紅椒豆鼓怎麼做-紅椒豆鼓的做法
  • 紅椒豆鼓怎麼做-紅椒豆鼓的做法

  • 食材明細主料豆鼓(300g)輔料紅椒(適量)鹽(少許)味精(少許)生抽(少許)超辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)紅椒豆鼓的做法步驟1、紅椒切圈,豆鼓洗乾淨走油鍋2、燒熱油將辣椒炒熟,下去豆鼓,加入鹽、味精、生抽,加入少許水3、起鍋...
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