當前位置:味味甜 >

關於醬酥魚怎麼做好吃的餐飲百科

醬酥魚怎麼做-醬酥魚的做法
  • 醬酥魚怎麼做-醬酥魚的做法

  • “骨酥肉爛,入口即化,老人小孩都能吃的醬酥魚。”食材明細主料鯿魚(適量)輔料葱姜(適量)食用油(適量)調料六月香葱伴侶豆瓣醬(適量)鹽(少許)醋(適量)糖(少許)料酒(適量)胡椒粉(少許)醬香(口味)燜(工藝)數小時(耗時)高級(難度)醬酥魚的做法步驟1、魚洗淨,放入料酒、胡椒粉,醃製,備用。2、炸魚。3、魚炸至...
  • 16373
豆酥碎醬怎麼做-豆酥碎醬的做法
  • 豆酥碎醬怎麼做-豆酥碎醬的做法

  • “----------------------------------------------------------------------是拉差辣椒醬的主要成分是小尖椒糖醋大蒜鹽等風味獨特很酸很辣而且蒜香濃郁是泰國的經典辣椒醬適用於炒菜以及涼拌也可以直接當成蘸醬使用”食材明細主料豆酥碎(250克)辣椒醬(2大匙)輔料白糖(20克)蒜...
  • 10177
酥全魚的做法 年年有魚-----酥全魚 酥全魚怎麼做
  • 酥全魚的做法 年年有魚-----酥全魚 酥全魚怎麼做

  • “年年有魚----年年有餘,代表來年生活更美好,財富多多。快過年了,年三十家家户户的桌子上都會擺滿豐盛的飯菜,全家人圍坐在一起,和和氣氣,開開心心地吃團圓飯。在這頓開心的年夜飯裏,魚是必不可少的一道菜,家家户户都要做一道魚。因為它代表着“富裕”和“年年有餘”,象徵來年的財...
  • 13944
花生果醬小酥餅的做法 【花生果醬小酥餅】好吃到沒朋友 花生果醬小酥餅怎麼做
  • 花生果醬小酥餅的做法 【花生果醬小酥餅】好吃到沒朋友 花生果醬小酥餅怎麼做

  • “在餅乾中,我覺着有個潛規則,看着好看的,未必能好吃,吃着好吃的,不一定長得好看。我想這道餅乾應該是打破了這個規則,既有顏值又有風味。果醬與花生的雙重組合,加上酥鬆的小餅,那叫一個絕,用你們常説的話就是,"好吃到沒有朋友"。一般果醬的甜度比較高,所以糖量相對減少,與果醬得到...
  • 14680
芝麻醬酥餅怎麼做-芝麻醬酥餅的做法
  • 芝麻醬酥餅怎麼做-芝麻醬酥餅的做法

  • “喜歡芝麻醬的小夥伴不可錯過的餅乾”食材明細主料玉米油(40g)芝麻醬(50g)細砂糖(40g)低筋麪粉(145g)輔料黑芝麻粉(1小勺)醬香(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)芝麻醬酥餅的做法步驟1、玉米油倒入盆中。2、加入芝麻醬。3、加入細砂糖。4、攪拌均勻。5、篩入低筋麪粉。6、再加入黑芝...
  • 3888
醬香酥魚怎麼做-醬香酥魚的做法
  • 醬香酥魚怎麼做-醬香酥魚的做法

  • “用甜醬來代替以前炸魚時的醃料,省去了醃製的時間,炸出的魚帶有絲絲醬香,味道很是鮮美”食材明細主料小塌米魚(適量)輔料麪包渣(適量)麪粉(適量)雞蛋(適量)配料甜麪醬(適量)醬香(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)醬香酥魚的做法步驟1、將甜醬、雞蛋、麪粉混合。2、加適量水調成麪糊。3、...
  • 29807
果醬酥怎麼做-果醬酥的做法
  • 果醬酥怎麼做-果醬酥的做法

  • “這是一款口感極其酥的點心,配上甜甜的果醬太滿足了!”食材明細主料自制千層酥皮(適量)輔料自制葡萄果醬(適量)甜味(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)果醬酥的做法步驟1、自制千層酥皮用尺子與輪刀裁分2、裁分成7×7釐米的小正方形3、對摺4、用利刀切兩下如圖,頂端不切斷5、打開刷...
  • 26921
香酥麻醬燒餅的做法 【香酥麻醬燒餅】 香酥麻醬燒餅怎麼做
  • 香酥麻醬燒餅的做法 【香酥麻醬燒餅】 香酥麻醬燒餅怎麼做

  • “營養貼士:芝麻醬富含鈣,對補鈣很有幫助而且還潤腸潤燥秋季乾燥很適合吃些芝麻醬防止頭髮的脱離,尤其是小孩子多吃芝麻醬益智又補鈣”食材明細主料麪粉(適量)芝麻醬(適量)輔料酵母(適量)鹽(適量)糖(適量)五香粉(適量)五香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)香酥麻醬燒餅的做法步驟1、麪粉加...
  • 6895
香濃的醬酥鯉魚如何做簡單又好吃
  • 香濃的醬酥鯉魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘魚的做法多種多樣,而不同種類的魚適應的做法也不同。鯉魚是大家飯桌上的常客,有着多種多樣的做法。而今天小編要給大家介紹的是醬酥鯉魚的做法。炸的焦脆的鯉魚配上濃郁的醬料燉制,骨酥肉嫩,一定會好吃的停不...
  • 26131
花生醬桃酥的做法 零技巧--花生醬桃酥 花生醬桃酥怎麼做
  • 花生醬桃酥的做法 零技巧--花生醬桃酥 花生醬桃酥怎麼做

  • “終於回家了,可以使用烤箱了,立馬烤了一款自己比較喜歡的小點”食材明細主料麪粉(300克)雞蛋(1個)輔料花生醬(36克)黃油(50克)花生油(適量(或不放))泡打粉(適量)小蘇打(適量)配料白糖(60克)芝麻(適量)甜味(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)花生醬桃酥的做法步驟1、原料圖之花生醬,雞蛋,花生油,黃油2、...
  • 25524
果醬羊角酥的做法 千層酥皮的花樣吃法【果醬羊角酥】 果醬羊角酥怎麼做
  • 果醬羊角酥的做法 千層酥皮的花樣吃法【果醬羊角酥】 果醬羊角酥怎麼做

  • “很喜歡這種吃法,豐富了千層酥皮的口感,而且餡料也可以根據自己的喜好填充。”食材明細主料千層酥皮(適量)輔料蛋液(適量)配料白砂糖(適量)果醬(適量)甜味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)果醬羊角酥的做法步驟1、從千層酥皮上切下大約1.5釐米寬的長條,儘量長一些。(千層酥皮的做法在蝴...
  • 28371
自制醬酥鯉魚如何做簡單又好吃
  • 自制醬酥鯉魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘鯉魚味道鮮美,其中含有豐富的易於人體吸收的蛋白質,且富含維生素和礦物質,經常食用可以提高人的免疫力,對人的健康有益。醬酥鯉魚就是將肉質細嫩的鯉魚用醬料提香,似的這道菜既味美鮮香又營養豐富,十分適合各類...
  • 31657
酥魚怎麼做-酥魚的做法
  • 酥魚怎麼做-酥魚的做法

  • “香酥魚,非常適合小孩.老人食用,魚刺都可以吃掉了,不要再擔心吃魚會被魚刺卡到了”食材明細主料草魚(一塊)帶魚(適量)輔料山西陳醋(適量)生抽(5勺)老抽(2勺)白糖(少許)黃酒(適量)料酒(適量)鹽(適量)洋葱(半個)姜(適量)花椒(適量)大料(適量)香葉(適量)幹辣椒(3個)酸鹹(口味)燜(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)酥魚的做...
  • 9604
香酥醬鴨怎麼做-香酥醬鴨的做法
  • 香酥醬鴨怎麼做-香酥醬鴨的做法

  • “馬上要過中秋節了~傳統的中秋節要吃團圓飯~上海人家的習慣貌似要有芋艿~鴨子~還有毛豆~在冰箱裏正好看到有個鴨子~好吧~醬鴨做起來~和大家一起分享一下~”食材明細主料鴨子(1只)輔料冰糖(適量)葱(適量)調味料(適量)桂皮(適量)陳皮(適量)八角(3棵)姜(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(...
  • 31270
醬香酥餅怎麼做-醬香酥餅的做法
  • 醬香酥餅怎麼做-醬香酥餅的做法

  • “一輪瘋狂的烘焙戰後,最近愛上了包子、饅頭、煎餅,廣東人不大愛吃麪食,時常給家人換換口味還是挺好的。”食材明細主料中筋麪粉(250g)開水(120g)豬油(30g)鹽(2g)輔料醬油(20g)五香粉(適量)沙拉醬(50g)辣椒粉(適量)五香(口味)煎(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)醬香酥餅的做法步驟1、主料除了開水,全部放...
  • 32648
花生醬酥餅的做法 入口即酥的超濃花生醬酥餅 花生醬酥餅怎麼做
  • 花生醬酥餅的做法 入口即酥的超濃花生醬酥餅 花生醬酥餅怎麼做

  • “花生醬+花生油=超濃郁花生香。沒有糖粉,用了白砂糖,本是入口即酥,卻又在酥後留下些許顆粒感,花生濃香,誰吃誰胖。。。。”食材明細主料花生醬(100克)花生油(55克)白砂糖(45克)泡打粉(1克)小蘇打(1克)中筋粉(180克)甜味(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)花生醬酥餅的做法步驟1、用料:柔滑花...
  • 8009
鮮香美味的醬酥鯉魚如何做簡單又好吃
  • 鮮香美味的醬酥鯉魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘鮮嫩美味的鯉魚,金黃的色澤,讓人食慾大增,醬醋的烹飪手法,讓魚肉充分的吸收調料的味道,焦香美味,酸香可口,肉質細膩柔軟,飽滿多汁,細細品味讓人久久回味。這道醬酥鯉魚做法簡單,鯉魚的魚刺相對來説較少,只需小心食用...
  • 21305
醬香酥肉怎麼做-醬香酥肉的做法
  • 醬香酥肉怎麼做-醬香酥肉的做法

  • “對酥肉長草很久了,終於有時間自已整了個,外面香香酥酥的,裏面的肉肉用香辣醬醃製過,吃起來香且帶有微微的辣,而且肉肉嫩嫩的,好美味哦。”食材明細主料麪粉(50g)雞蛋(1個)豬裏脊肉(200g)大喜大烤肉醬(50g)輔料鹽(適量)食用油(適量)番茄醬(適量)微辣(口味)炸(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)醬香酥肉的...
  • 17357
花生醬酥球怎麼做-花生醬酥球的做法
  • 花生醬酥球怎麼做-花生醬酥球的做法

  • “嘎吱一聲,咬出濃濃花生香總有一些東西,我們愛之如生命,就算某些理想已經沉入大海,但只要激情還在,那些讓人熱血不止的東西就還在。《海盜電台》不劇透劇情梗概:1966年,大西洋北海上漂浮着的一艘船,是深受不列顛聽眾喜愛的搖滾電台的大本營。因吸毒而退學的Carl被母親送到這裏,認...
  • 20653
韓醬酥茄條的做法 比肉還好吃的素菜——韓醬酥茄條 韓醬酥茄條怎麼做
  • 韓醬酥茄條的做法 比肉還好吃的素菜——韓醬酥茄條 韓醬酥茄條怎麼做

  • “肉食動物對素菜總是耿耿於懷於是總是想把素菜做出肉滋味這道茄子菜外酥裏嫩配上韓式辣醬甜辣可口真是比肉還好吃”食材明細主料茄子(適量)輔料八角(適量)麪粉(適量)澱粉(適量)配料韓式辣醬(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)韓醬酥茄條的做法步驟1、韓式辣醬用水調稀備用。2...
  • 24589
果醬丹麥酥/蝴蝶酥如何做簡單又好吃
  • 果醬丹麥酥/蝴蝶酥如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料麪粉:300g黃油:20g細砂糖:5g牛奶:30g水:1片狀馬淇淋:180g果醬:少量粗砂糖:少量輔料具體步驟1.千層酥皮的做法:2.麪粉,黃油,細砂糖,水混合拌成麪糰,揉至麪糰表面光滑均勻,用保鮮膜包起麪糰醒20分鐘.3.片狀馬琪淋放...
  • 19927
花生醬小酥餅 花生醬小酥餅怎麼做-花生醬小酥餅的做法 濃香酥脆好滋味
  • 花生醬小酥餅 花生醬小酥餅怎麼做-花生醬小酥餅的做法 濃香酥脆好滋味

  • “今天的這個花生醬小酥餅,就是前幾天做的,方子來自《孟老師的100道手工餅乾》,我稍做了下修改,原方用的是蛋白我用的是全蛋。孟老師的方子真的不錯,照她的做失敗的很少,我基本上都只是偶爾照自己的口感來稍稍加減一下糖或者油的量,但面水比例之類的從來都沒有動過,做出來的成品...
  • 21978
黃豆醬炆酥鯽魚如何做簡單又好吃
  • 黃豆醬炆酥鯽魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料鯽魚:3條小葱:2根生薑:1塊蒜瓣:2粒黃豆醬:3勺輔料醃漬料(料酒:大勺、、醋3大勺)酒:1大勺醬油:2大勺調味料(黃豆醬:大勺、、糖1勺、高湯1小碗)具體步驟1.將鯽魚清洗乾淨,特別是魚腹內的黑膜,一定要刮乾淨;大碗中調入料...
  • 18292
麻醬酥餅怎麼做-麻醬酥餅的做法
  • 麻醬酥餅怎麼做-麻醬酥餅的做法

  • 食材明細主料麪粉(300g)輔料芝麻醬(適量)韭菜(1小把)鹽(少許)水(適量)油(少量)酵母(2g)花椒粉(2g)鹹鮮(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)麻醬酥餅的做法步驟1、把酵母用温水化開,韭菜切碎直接放到麪粉裏拌勻,慢慢加入酵母水,面和的軟點2、待醒發兩小時左右,有蜂窩眼狀,揉光3、面擀成薄片4、芝麻...
  • 5674
醬香祕製五香魚酥如何做簡單又好吃
  • 醬香祕製五香魚酥如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時祕製五香魚酥,光聽着就忍不住咽口水了,當然它吃起來絕對值得你這麼做。刀魚刺少,肉質沙細,先在油鍋裏煎至焦脆,經過料酒泡過後腥味已經基本去掉了,只剩下濃濃的料酒香。煎好後再放入湯料中慢慢熬燉,直到表皮酥脆,...
  • 14601
專題