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關於蓮煮的餐飲百科

詳解金線蓮各種吃法和功效-金線蓮煮多久
  • 詳解金線蓮各種吃法和功效-金線蓮煮多久

  • 小編想大多數人都應該知道吃金線蓮對人的身體大有好處,但怎麼吃,如何煮,煮多久可能不大清楚,下面列舉一系列金線蓮的做法和其功效,教您如何進行烹飪,讓金線蓮的營養成分不流失,讓您在一日三餐中就把金線蓮吃進去,吃出花樣,吃出健康。那麼金線蓮煮多久?如何做呢?金線蓮常見煮法及需要...
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煮新鮮蓮子要挖蓮心嗎
  • 煮新鮮蓮子要挖蓮心嗎

  • 要挖蓮心。煮新鮮蓮子要挖蓮心,不然會造成一定的苦味。而新鮮蓮子挖蓮心的方法是用一根牙籤,穿過蓮子尾部露出來的蓮心,輕輕一拉,蓮心就會被拉出。而蓮子的做法是首先起鍋燒水,待水開將蓮子放入鍋中進行焯水,之後再換水進行烹煮,煮至軟爛調味即可食用。...
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蓮藕的好處-蓮菜煮多久
  • 蓮藕的好處-蓮菜煮多久

  • 蓮菜其實就是我們經常吃的蓮藕,蓮藕味道微甜,香脆可口,營養豐富,在飯桌上備受人們的青睞。蓮藕的做法有很多,可以爆炒,可以涼拌,也可以煎炸。除了是一道可口的美食之外,其實蓮藕還有很多的醫用功效。他可以消瘀涼血、健脾開胃、清熱止渴等。接下來就來具體瞭解一下吧一、蓮菜煮多...
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蓮子要煮多久
  • 蓮子要煮多久

  • 一個小時左右。蓮子的質地較硬,需要煮較長的時間才能煮爛,一般家裏使用的鐵鍋需要煮1~2個小時,用高壓鍋則需要30分鐘左右即可。蓮子一般用作煮八寶粥或者煮銀耳湯。蓮子口感清香,味道較淡適合養生。煮爛後的蓮子香糯可口,和銀耳搭配煮湯最適合。...
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幹蓮子怎麼煮
  • 幹蓮子怎麼煮

  • 幹蓮子保存方便,且有豐富的藥用價值,所以在日常生活中深受養生一族的歡迎。但是由於幹蓮子比較乾硬,難煮酥軟,所以很多人不知道幹蓮子怎麼煮才更好吃。那麼,就讓下面這篇文章來詳細的告訴你幹蓮子怎麼煮才好吃。幹蓮子怎麼煮1、蓮子粥蓮子20克發脹後,在水中用刷把擦去表層,抽去...
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蓮子可以煮稀飯嗎
  • 蓮子可以煮稀飯嗎

  • 可以。蓮子煮稀飯時,將蓮子清洗乾淨,放入鍋中,添加清水、小米、桂圓乾、枸杞、紅棗等食材熬煮即可。蓮子是常見的食材,別名藕實、蓮實、蓮蓬子、蓮肉等,分佈於南北各省,在秋季成熟採摘。蓮子的做法多樣,可以用於製作山藥蓮子燉烏雞、蓮子紅棗八寶粥、蓮子百合瘦肉湯等美食。...
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新鮮蓮子煮湯要煮多久
  • 新鮮蓮子煮湯要煮多久

  • 25-30分鐘。在燉湯時,要先把蓮子洗淨去皮,清洗乾淨後備用。因為蓮子質地相對來説是比較堅硬的,自然煮熟需要的時間是會更久的。新鮮蓮子在儲存方式上,建議放到冰箱冷凍室,可以使得蓮子保持久一些的時間,基本可儲存15-20天。...
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蓮藕怎麼煮
  • 蓮藕怎麼煮

  • 從中醫的角度上説,蓮藕有着清熱解毒的功效,到了夏天,很多朋友都會選擇吃蓮藕消暑。很多經典的菜餚都是用蓮藕做成的,例如桂花蓮藕、炒藕片等。那麼,大家知道蓮藕怎麼煮嗎?下面,就讓我們一起來學習一下怎麼做吧。一、蓮藕怎麼煮1、做法一蓮藕因富含鐵質和單寧,切開或去皮後很容易...
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蓮蓬須煮雞蛋的做法 蓮蓬須煮雞蛋(去胎毒) 蓮蓬須煮雞蛋怎麼做
  • 蓮蓬須煮雞蛋的做法 蓮蓬須煮雞蛋(去胎毒) 蓮蓬須煮雞蛋怎麼做

  • “廣東這邊一款祛胎毒的飲品,當孕婦懷孕到7個月時就可以適當飲用。據説孕晚期祛胎毒可以令新生兒皮膚光滑白淨,減少濕疹發生的概率。”食材明細主料蓮蓬須(適量(藥房有售))雞蛋(1個)輔料紅糖(適量)甜味(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)蓮蓬須煮雞蛋的做法步驟1、1.把雞蛋煮熟剝殼備用2...
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蓮子百合煮多久
  • 蓮子百合煮多久

  • 三十分鐘至兩個小時。煮蓮子百合使用的是工具,煮的時間也會不一樣。使用高壓鍋煮蓮子百合,需要三十至四十分鐘,使用普通鍋煮蓮子百合,需要一至兩個小時。蓮子和百合在煮之前,需要分別放在清水中浸泡,泡軟後再煮制,這樣便於烹飪。喜歡吃甜口的蓮子百合,可以添加適量的冰糖或白糖。...
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榴蓮可以煮嗎
  • 榴蓮可以煮嗎

  • 可以。榴蓮果肉比較柔軟,建議煮榴蓮的時間不要太長,時間控制在10分鐘為宜。成熟後自然裂口的榴蓮存放時間不能太久,放太久容易腐爛、發出令人噁心的臭味。好的榴蓮肉聞起來是臭臭的,嚐起來甘甜可口,若聞到已熟的榴蓮帶有酒精味這樣的榴蓮已經變質了,建議不要吃。...
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梅豆蓮藕煮排骨 怎麼做-梅豆蓮藕煮排骨 的做法
  • 梅豆蓮藕煮排骨 怎麼做-梅豆蓮藕煮排骨 的做法

  • “【梅豆蓮藕煮排骨】是一款美味家常菜,主要食材為排骨、梅豆(或豆角)和蓮藕等,醬香美味可口,營養豐富。。。”食材明細主料排骨(365克)梅豆(170克)蓮藕(310克)輔料料酒(適量)生抽(適量)豆瓣醬(3勺)白糖(適量)醬香(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)梅豆蓮藕煮排骨的做法步驟1、食材:排骨(已清洗焯...
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蓮子怎麼煮好吃
  • 蓮子怎麼煮好吃

  • 蓮子是個好東西,可以潤肺止咳,小時候媽媽經常給我做蓮子湯,當然,蓮子也有他的好兄弟——百合。這兩種食材放在一起燉湯喝,有時會加上枸杞,有時會加上好吃的肉肉,有時也會加上苦澀的銀杏,也就是白果。今天就為大家盤點一下蓮子怎麼煮好吃,以及蓮子的功效。蓮子怎麼煮好吃一、蓮子的...
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怎麼煮蓮子粥
  • 怎麼煮蓮子粥

  • 1、和桂圓、紅棗一起做桂圓紅棗蓮子粥,煮的時候再放一塊冰糖,香甜可口。2、加上百合一起做百合蓮子粥,清新滋潤。3、用糯米、銀耳一起做糯米銀耳蓮子粥。4、用紫米和燕麥一起做五穀雜糧粥。要特別注意的是,煮蓮子的時候要記得把蓮心去了,因為蓮心是會發苦的。...
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毛豆煮蓮藕 怎麼做-毛豆煮蓮藕 的做法
  • 毛豆煮蓮藕 怎麼做-毛豆煮蓮藕 的做法

  • 食材明細主料毛豆(330克)蓮藕(290克)輔料生抽(適量)鹽(適量)白糖(適量)清淡(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)毛豆煮蓮藕的做法步驟1、食材:毛豆、蓮藕(已清洗去皮切開)2、將毛豆剝殼淘洗一下。3、燒鍋倒油燒熱,下入切好的蓮藕和淘洗好的毛豆翻炒翻炒。4、接着,加適量的清水煮開至熟。5、然...
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蓮子和什麼煮稀飯
  • 蓮子和什麼煮稀飯

  • 可以與粳米、大米、紅豆一起煮紅豆蓮子稀飯。蓮子可以和很多種穀物一起煮稀飯。與綠豆一同煮蓮子綠豆稀飯。與花生、燕麥、百合、薏米一同煮花生蓮子稀飯。穀物中本就含糖,在煮的過程中可以少加或者不加糖。新鮮嫩蓮子還可以直接清炒食用。...
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蓮藕煮幾分鐘
  • 蓮藕煮幾分鐘

  • 水開後再煮五分至十分。煮蓮藕的時間跟蓮藕的大小以及烹飪的火候有關,可以根據實際情況酌情增減煮蓮藕的時間。另外,喜吃口感軟糯的蓮藕,也可以適當的多煮一會。蓮藕是常用的食材,品種比較多,有白、紅蓮藕之分,白蓮藕比較適合炒菜、涼拌,紅蓮藕比較適合煮湯、蒸着吃。...
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煮稀飯放多少蓮子
  • 煮稀飯放多少蓮子

  • 十顆至三十顆。一人份的稀飯,幹蓮子可以添加十顆至十五顆,新鮮蓮子可以添加三十顆。使用蓮子煮稀飯時,將米淘洗乾淨放入鍋中,添加清水以及蓮子直接煮粥即可。喜歡吃甜味的蓮子粥,可以在煮粥的過程中添加適量的冰糖。煮蓮子粥的時候,可以酌情添加紅豆、糙米等食材,口味會更加豐富...
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蓮藕煮牛肉怎麼做-蓮藕煮牛肉的做法
  • 蓮藕煮牛肉怎麼做-蓮藕煮牛肉的做法

  • 食材明細主料蓮藕(適量)牛肉(適量)西紅柿(一個)洋葱(一個)油豆腐(適量)調料玉米油(10毫升)鹽(少許)清淡(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)蓮藕煮牛肉的做法步驟1、成品圖來一張。2、洋葱切碎,油豆腐切半,西紅柿切塊備用。3、蓮藕去皮切片。4、不粘鍋燒至六成熟倒入玉米油,倒入洋葱炒出香味,在倒...
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榴蓮怎麼煮
  • 榴蓮怎麼煮

  • 和水一起煮熟即可。榴蓮果肉可以用於熬煮高湯,將其放入熬好的湯中再次煮沸即可食用。而榴蓮核直接放在水中煮25分鐘左右熟透後即可食用。煮熟的榴蓮果核吃起來就像板栗一樣口感綿密,但沒有板栗那麼甜食之無味。榴蓮果肉也可以用烤箱烤熟後食用。...
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蓮子熬湯蓮子要不要煮一下
  • 蓮子熬湯蓮子要不要煮一下

  • 需要。煮後熬湯所需要的時間會短一點,並且還可以幫助蓮子除去一部分苦味。蓮子在保存的時候直接將其放在冰箱裏進行冷藏,也可以放在通風乾燥處進行保存,但不能太久,否則水分會流失。蓮子在挑選的時候可以用手捏一下,太硬的話,説明蓮子老了。...
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百合蓮子怎麼煮
  • 百合蓮子怎麼煮

  • 要先將蓮子和百合泡在水裏面一個小時,洗乾淨後放進高壓鍋裏面煮半個小時左右就煮好了百合蓮子。蓮子又叫藕實、水芝丹,在我國各地均有種植。若是沒有將蓮心去除乾淨的話那麼吃起來就會比較苦,便有苦口連心。百合的味道很清爽香甜。和蓮子一起燉味道清甜爽口。...
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新鮮蓮子能煮嗎
  • 新鮮蓮子能煮嗎

  • 可以。新鮮的蓮子不但可以生吃、還可以煮着吃,生吃起來甘甜多汁,而煮熟的蓮子則軟嫩香甜。在購買新鮮的蓮子時,先看它的表皮顏色,若表皮顏色為嫩綠黃色,則説明蓮子較嫩,若外皮顏色為綠色、或者深綠色,則説明蓮子還未成熟,食用口感不佳。...
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夏日蓮蓬煮多久
  • 夏日蓮蓬煮多久

  • 屬於夏天的記憶就來自於那些街頭小販的吆喝聲和滿池塘的蓮花,小時候的樂趣之一其中一個就是摘蓮蓬了。今天想給大家分享的是關於蓮蓬的烹飪做法,有興趣的朋友請繼續往下看吧。那麼你知道蓮蓬煮多久最合適呢?又有哪些功效作用呢?下面就由小編來為大家做詳細介紹。蓮蓬又名:蓮子...
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金線蓮怎麼煮
  • 金線蓮怎麼煮

  • 提到金線蓮,估計很多人都完全不知所云,其實金線蓮具有治體虛、治血尿等多種功效,適宜中老年人、女性、新生兒等各類人羣使用。那麼,究竟金線蓮怎麼煮呢?下面小編就來為大家簡單的介紹一下,感興趣的朋友快來看看吧!一、金線蓮怎麼煮1.金線蓮涼茶(1)將金線蓮洗淨,在電茶壺或者煲湯...
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