![蛋黃醬焗北極鱈怎麼做-蛋黃醬焗北極鱈的做法]( "蛋黃醬焗北極鱈怎麼做-蛋黃醬焗北極鱈的做法")
- “網購了一條挪威的北極鱈，比平時吃的銀鱈魚個頭小多了，拿了幾塊用蛋黃醬焗了吃！”食材明細主料北極鱈（3塊）輔料色拉醬（50克）蛋黃（1個）鹽（2克）黑胡椒碎（2克）橄欖油（5ml）原味（口味）烤（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蛋黃醬焗北極鱈的做法步驟1、網購的挪威北極鱈，用水沖洗乾淨2、用廚房紙巾吸乾水份3...
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![蛋黃焗蝦怎麼做-蛋黃焗蝦的做法]( "蛋黃焗蝦怎麼做-蛋黃焗蝦的做法")
- 食材明細主料基圍蝦（適量）輔料鹹蛋黃（一個）葱（適量）姜油（適量）生抽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蛋黃焗蝦的做法步驟1、把基圍蝦去蝦線，及腳清洗乾淨，下鍋焯水備用，葱切段，姜切絲備用。2、熱鍋冷油放入葱白，薑絲爆炒至香。3、把蛋黃放入鍋中一起煸炒至出小泡沫狀。4、快速倒入...
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![北極鱈與銀鱈魚的區別有什麼]( "北極鱈與銀鱈魚的區別有什麼")
- 1、肉質的區別。銀鱈魚的肉質摸起來會比較的硬，肉的顏色也會更暗淡一些。而北極鱈魚肉質摸起來較軟，肉色會比較鮮亮，但在煮熟之後，北極鱈魚的肉質就會變得粗糙，口感較差，而銀鱈魚會更加的細膩，入口即化。2、魚鱗的區別。銀鱈魚的鱗片是比較密集的，北極鱈魚的鱗片會稀疏一些。...
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![鹽焗北極甜蝦的做法 【鹽焗北極甜蝦】：原汁原味的美味 鹽焗北極甜蝦怎麼做]( "鹽焗北極甜蝦的做法 【鹽焗北極甜蝦】：原汁原味的美味 鹽焗北極甜蝦怎麼做")
- “（製作前請先看Tips）春節前，朋友送了一箱“北極甜蝦”。變着法子吃了幾次，家裏人也都比較喜歡。北極甜蝦雖然味道鮮甜，但肉質較為緊實，不夠彈牙。我個人覺得，如果用來做“海鮮粥”或者“蒸蛋”之類湯湯水水的菜餚，其實並不算出彩。而通過煎炸或者烘烤等等，反倒更能突出它的優點。...
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![菌香北極蝦焗飯怎麼做-菌香北極蝦焗飯的做法]( "菌香北極蝦焗飯怎麼做-菌香北極蝦焗飯的做法")
- “胖子用北極蝦和杏鮑菇搭配製作了一款焗飯，中西結合，營養豐富。”食材明細主料杏鮑菇（70g）北極蝦（6個）米飯（適量）輔料醬油（15ml）鹽（2g）黑胡椒（3g）葱（5g）花生油（30ml）馬蘇裏奶酪（適量）奶香（口味）烘焙（工藝）廿分鐘（耗時）高級（難度）菌香北極蝦焗飯的做法步驟1、杏鮑菇洗淨切小粒。2、北極蝦解凍洗淨。3...
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![挪威北極鱈魚和南極鱈魚的區別]( "挪威北極鱈魚和南極鱈魚的區別")
- 1、手感的區別。雖然北極鱈魚和南極鱈魚在外形上差別並不是很大，但是將這兩種魚切成片狀之後，用手摸一下就很容易分辨了。北極鱈魚的肉質會更硬一些，而南極鱈魚的肉質摸起來會鬆軟一些。2、口感不同。北極鱈魚製作完成之後口感會更加的細膩，入口即化。而南極鱈魚熟了之後是很...
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![北極鱈魚是真鱈魚麼]( "北極鱈魚是真鱈魚麼")
- 是。北極鱈魚是挪威地區生產捕撈上來的，除了挪威之外，俄羅斯也有真鱈魚，這種鱈魚和銀鱈魚有很大的不同。在科屬上就不是一個種類的，真鱈魚是屬於鱈科鱈屬鱈魚，而銀鱈魚是裸蓋魚，並且在口感方面，真鱈魚在做熟了之後，肉質是比較容易鬆散的，而銀鱈魚經過了加熱之後，肉質會更加的結實一...
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![蛋黃煎鱈魚排怎麼做-蛋黃煎鱈魚排的做法]( "蛋黃煎鱈魚排怎麼做-蛋黃煎鱈魚排的做法")
- 食材明細主料魚排（適量）鴨蛋黃（適量）輔料油（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）蛋黃煎鱈魚排的做法步驟1、鱈魚排。2、鍋中放入適量油煎制。3、放入鴨蛋黃煎制二面金黃。4、成品。小竅門魚排是用少油煎制而不是用寬油炸。...
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![極蝦煎蛋的做法 北極蝦煎蛋 極蝦煎蛋怎麼做]( "極蝦煎蛋的做法 北極蝦煎蛋 極蝦煎蛋怎麼做")
- “前晚做的香炒北極蝦實在是太好吃了，昨晚又被小朋友要求做北極蝦來吃。下班回家較趕時間，我參考Nicole的博客：探尋野生北極蝦的前世今生——跟大廚學做北極蝦，做了這道北極蝦煎蛋，口感相當嫩！”食材明細主料北極蝦（16個）雞蛋（1個）輔料油（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難...
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![翡翠黃金北極蝦燒麥的做法 繽紛好滋味——翡翠黃金北極蝦燒麥 翡翠黃金北極蝦燒麥怎麼做]( "翡翠黃金北極蝦燒麥的做法 繽紛好滋味——翡翠黃金北極蝦燒麥 翡翠黃金北極蝦燒麥怎麼做")
- “收到的試用品加拿大野生北極蝦還有最後一點點，今天用它做了一款色彩豔麗的燒麥，視覺跟味覺都極大地享受了一下下。這是我平生第一次做燒麥，整形實在是醜，可是，味道卻也實在是好！小胖妞更是喜歡得不得了，一口氣吃了四個，還問我要，因為裏面有糯米，怕她消化不良，不允許她吃了，誰知道，因...
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![鹽焗北極鮮蝦如何做簡單又好吃]( "鹽焗北極鮮蝦如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料北極蝦：適量輔料粗鹽：3斤胡椒粉：適量紹酒：適量鹽：適量葱：適量姜：適量具體步驟1.小葱洗淨挽成節，薑切片。2.北極蝦自然解凍，用油紙墊在北極蝦下面，撒上薑片和小葱、撒上些許胡椒粉、紹酒、少許鹽拌勻。3.用油紙將北...
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![黃瓜北極蝦粥怎麼做-黃瓜北極蝦粥的做法]( "黃瓜北極蝦粥怎麼做-黃瓜北極蝦粥的做法")
- 食材明細主料北極蝦（適量）黃瓜（1/3個）大米（適量）輔料玉米（適量）鹽（適量）料酒（適量）香油（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）黃瓜北極蝦粥的做法步驟1、黃瓜，香菇切丁。2、北極蝦洗淨。3、大米粥煮至濃稠，放入香菇，玉米，蝦，少許料酒和鹽再煮5分鐘關火。4、放入黃瓜丁拌勻。5、盛出放入少...
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![涼拌麻辣真鱈北極貝怎麼做-涼拌麻辣真鱈北極貝的做法]( "涼拌麻辣真鱈北極貝怎麼做-涼拌麻辣真鱈北極貝的做法")
- “一提到聖誕美食，浮現在腦海中的畫面可能還是那些傳統西餐，烤火雞、比薩、派，什麼的吧，這些對於我們只能算個零食、點心，好吃有滋味還得説是咱們中餐。應應景，我來個中餐合璧的聖誕美食——涼拌麻辣真鱈北極貝。這道涼菜兼顧營養和美味。從食材上看，中外結合；從造型上，我整了個簡...
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![黃瓜木耳拌北極貝怎麼做-黃瓜木耳拌北極貝的做法]( "黃瓜木耳拌北極貝怎麼做-黃瓜木耳拌北極貝的做法")
- 食材明細主料北極貝（400g）幹木耳（15g）小黃瓜（4條）輔料葱（2根）蒜（1粒）陳醋（3大匙）美極鮮醬油（3大匙）糖（1大匙）鹽（1/4茶匙）芝麻油（2茶匙）玉米油（1大匙）酸甜（口味）拌（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）黃瓜木耳拌北極貝的做法步驟1、木耳用温水泡發，洗淨。2、小黃瓜洗淨，切片。3、北極貝一盒。4、解凍，一側切開，洗淨...
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![黃椒醬焗魷魚怎麼做-黃椒醬焗魷魚的做法]( "黃椒醬焗魷魚怎麼做-黃椒醬焗魷魚的做法")
- “魷魚配上黃燈籠辣椒醬，鮮辣一絕，好吃不上火，辣而不嗆。”食材明細主料花生油（適量）鮮魷魚（800克）黃椒醬（2大勺）白糖（1小勺）蒜頭（5瓣）小葱（2棵）輔料澱粉（1大勺）中辣（口味）炒（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）黃椒醬焗魷魚的做法步驟1、魷魚用澱粉抓勻再洗淨。2、配料切碎待用。3、鍋裏燒開水，把洗淨的...
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![北極貝蒸蛋羹怎麼做-北極貝蒸蛋羹的做法]( "北極貝蒸蛋羹怎麼做-北極貝蒸蛋羹的做法")
- “北極貝是海鮮中極品，在五十到六十米深海底緩慢生長，耗時十二年，因而形成天然獨特的鮮甜味道。北極貝肉質鮮嫩甜爽，撈獲後直接在船上加工灼熟並立即急速冰凍處理，灼熟後的貝肉色彩耀眼，玫瑰紅和白色，非常漂亮，令人食慾大增。因此，自然解凍後即可食用。也可放在沙拉、壽司、意大利...
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![香焗鱈魚怎麼做-香焗鱈魚的做法]( "香焗鱈魚怎麼做-香焗鱈魚的做法")
- “魚的香味撲鼻，擋都擋不住”食材明細主料鱈魚（三條）洋葱（一個）胡蘿蔔（一根）輔料葱（三棵）姜（五片）蒜（十粒）料酒（20g）蠔油（20g）番茄醬（30克）生抽（20g）老抽（5g）味精（2g）鹽（2克）糖（5克）十三香（5克）酸鹹（口味）火鍋（工藝）半小時（耗時）普通（難度）香焗鱈魚的做法步驟1、將鱈魚處理乾淨，尤其腹內的黑膜和瘀血是腥味的主要...
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![鹹蛋黃焗北極蝦如何做簡單又好吃]( "鹹蛋黃焗北極蝦如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料輔料具體步驟1.生鹹鴨蛋去殼去蛋清留蛋黃，2.將起蛋黃用勺子碾碎成泥狀備用（還有一種方法是將鹹鴨蛋黃上鍋蒸熟，然後將其碾碎），3.鍋中添水放入葱段、薑片和大料一個然後大火燒開，4.將北極蝦倒入汆熟撈出，5.另起鍋...
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![黃豆醬蒸鱈魚怎麼做-黃豆醬蒸鱈魚的做法]( "黃豆醬蒸鱈魚怎麼做-黃豆醬蒸鱈魚的做法")
- “鱈魚營養非常豐富，入口即化的口感更適合老人小孩吃。”食材明細主料鱈魚塊（適量）輔料薑絲（少許）葱絲（少許）調料黃豆醬（少許）白灼汁（少許）花生油（少許）清淡（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）黃豆醬蒸鱈魚的做法步驟1、冰鮮鱈魚塊清洗乾淨。2、準備:薑絲，葱絲。3、將薑絲鋪於鱈魚表面。4、...
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![清蒸挪威北極鱈魚怎麼做-清蒸挪威北極鱈魚的做法]( "清蒸挪威北極鱈魚怎麼做-清蒸挪威北極鱈魚的做法")
- “挪威北極鱈魚低脂肪，高蛋白，富含多種營養物質，刺少肉質緊實且魚肉呈蒜瓣形結構，肉質嫩滑，甚至入口即化，特別適合老人和小朋友，清蒸比較省事，同時又可以最大限度保留魚的鮮美，營養。”食材明細主料挪威北極鱈魚（300克）鹽（少許）姜（4片）葱（適量）料酒（1勺）蒸魚豉油（3勺）油（適量）清淡（口味）蒸（工藝）廿分...
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![挪威北極鱈魚和銀鱈魚的區別]( "挪威北極鱈魚和銀鱈魚的區別")
- 銀鱈魚的脂肪層比北極鱈魚更厚，所以肉質的口感上更加鮮嫩美味。挪威北極鱈魚是一種中小型魚類，吃的時候可以做成蒸鱈魚，烤鱈魚，蒜香鱈魚，醃製鱈魚等不同的吃法。銀鱈魚屬於冷水性棲息魚類，頭型較尖，口比較大，通體呈銀灰色，因而得名。...
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![蛋黃焗南瓜的做法 【天津】蛋黃焗南瓜 蛋黃焗南瓜怎麼做]( "蛋黃焗南瓜的做法 【天津】蛋黃焗南瓜 蛋黃焗南瓜怎麼做")
- 食材明細主料南瓜（400克）輔料小鴨蛋黃（兩個（大的一個就夠了））鹽（5克）黑胡椒（適量）油（適量）香葱（少許）澱粉（20克）鹹鮮（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）蛋黃焗南瓜的做法步驟1、準備材料，南瓜切成長約4公分，厚一公分的段。2、鴨蛋黃切碎待用。3、用開水焯一分鐘。4、裹上澱粉。5、小火把南瓜條炸...
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![北極蝦蒸蛋的做法 【加拿大野生北極蝦】：北極蝦蒸蛋 北極蝦蒸蛋怎麼做]( "北極蝦蒸蛋的做法 【加拿大野生北極蝦】：北極蝦蒸蛋 北極蝦蒸蛋怎麼做")
- “這可以算是一道關於北極蝦的健腦食譜：海蝦是可以為大腦提供營養的美味食品，它含有三種重要的脂肪酸，能使人長時間保持精力集中；而雞蛋的蛋黃中含有豐富的卵磷脂、固醇類、蛋黃素以及鈣、磷、鐵、維生素A、維生素D及B族維生素，這些成分對增進神經系統的功能大有裨益，是較好的...
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![北極蝦炒蛋怎麼做-北極蝦炒蛋的做法]( "北極蝦炒蛋怎麼做-北極蝦炒蛋的做法")
- “話説北極蝦炒蛋，是超平常，超簡單的做法，但是用生菜這麼一裹，輕輕地送入嘴中，嫩嫩的雞蛋和鮮美的蝦肉，混合着脆脆的生菜，那奏是不一般的美味啊！北極蝦學名北方長額蝦，純海捕的野生北極蝦是優質蛋白質的攝入源，富含不飽和脂肪酸（與三文魚的含量相當，是南美蝦含量的5.2倍），含有豐富的維...
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![藜麥北極鱈色拉怎麼做-藜麥北極鱈色拉的做法]( "藜麥北極鱈色拉怎麼做-藜麥北極鱈色拉的做法")
- “北極鱈去皮後取肉和紅藜麥一起拌了色拉！藜麥被稱為丟失的遠古“營養黃金”，FAO已將其列為唯一一種單一植物可以滿足人體的基本營養需求！”食材明細主料北極鱈肉（150克）藜麥（15克）苦苣（1棵）輔料日式色拉汁（20ml）鹽（2克）黑胡椒碎（2克）原味（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）藜麥北極鱈色拉的...
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味味甜
