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關於“麼麼”泡菜怎麼做好吃的餐飲百科

“麼麼”泡菜怎麼做-“麼麼”泡菜的做法
  • “麼麼”泡菜怎麼做-“麼麼”泡菜的做法

  • “夏天,泡菜的季節,沒有泡菜的夏天是不完整的……”食材明細主料蒜米(適量)嫩姜(適量)辣椒(適量)豆角(適量)蘿蔔(適量)燈籠椒(適量)輔料花椒(適量)酸辣(口味)其他(工藝)數天(耗時)簡單(難度)“麼麼”泡菜的做法步驟1、原料洗乾淨。燒開水晾涼,泡菜罈子洗乾淨也晾乾水!2、所有原來切成小塊,晾乾水,(花椒...
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酸辣泡泡菜怎麼做-酸辣泡泡菜的做法
  • 酸辣泡泡菜怎麼做-酸辣泡泡菜的做法

  • “1.酸辣口味大眾喜歡,泡好以後放入冰箱,想吃隨取;2.也可以作為早餐小菜,配粥;”食材明細主料包菜(1個)輔料幹辣椒(3個)花椒(10棵)薑片(2塊)青蒜苗(0.5個)白糖(1勺)鹽(1勺)白醋(2勺)生抽(0.5勺)蒜瓣(4個)酸辣(口味)醃(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)酸辣泡泡菜的做法步驟1、需要的原材料;2、包菜用手撕碎,用水...
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泡菜的做法 【懶人版】泡菜,泡菜 泡菜怎麼做
  • 泡菜的做法 【懶人版】泡菜,泡菜 泡菜怎麼做

  • “翻出了上半年的泡菜製作圖,冰箱裏還有沒吃完的,越陳越香,美味共賞吧”食材明細主料醃薑片(適量)醃大蒜(適量)醃青椒(適量)醃白菜梗(適量)醃螺絲菜(適量)輔料玫瑰米醋(適量)白糖(適量)微辣(口味)醃(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)泡菜的做法步驟1、超市裏賣的醃薑片挑選乾淨,用涼開水衝乾淨備用。2、...
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四川泡菜怎麼泡才好吃呢
  • 四川泡菜怎麼泡才好吃呢

  • 一説到泡菜,大家首先想到的肯定是韓國泡菜了,韓國泡菜一直深受年輕人的喜歡,酸酸辣辣的,很好下飯又可以當前菜。那麼大家有聽説過四川泡菜嗎?其實四川泡菜不比韓國泡菜差的哦。下面小編就給大家介紹一下四川泡菜怎麼泡才好吃的做法。四川泡菜怎麼泡才好吃呢做法一製作食材:白酒...
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泡好的泡菜怎麼吃
  • 泡好的泡菜怎麼吃

  • 和五花肉一起炒。泡菜是用蔬菜經過發酵製成的食物,使用的蔬菜有黃瓜、甘藍、大白菜、甜菜等。泡菜製作時不能碰到生水或油,否則容易變質,泡菜製作比較的簡單,原材料也容易易找,主要吃法有做成泡菜湯、泡菜餅等。四川泡菜具有名氣,有自己獨特的特色和口感。...
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白菜泡菜的做法 韓國泡菜自己做—白菜泡菜 白菜泡菜怎麼做
  • 白菜泡菜的做法 韓國泡菜自己做—白菜泡菜 白菜泡菜怎麼做

  • “這配方來自一位知名的韓食料理大師,味道很是地道。韓國泡菜儲存法:泡菜製作過程中,需要將泡菜至於密封容器中自然發酵,借發酵作用而賦予蔬菜特殊的風味及口感。在發酵的過程中,密封容器中會有無數的乳酸菌開始滋長繁殖,而這段時間更是主宰泡菜製作成敗的重要階段,所以此時保存...
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好吃的泡菜怎麼做-泡菜放多少鹽才合適
  • 好吃的泡菜怎麼做-泡菜放多少鹽才合適

  • 許多小夥伴都十分喜愛在吃飯時吃泡菜,泡菜也有不同種類,例如醬茄子、蜜醬胡蘿蔔、醬黃瓜等,是很多小夥伴們在吃飯時十分喜愛的食物,而且泡菜不僅可以直接拿來吃飯,還可以做成各種好吃的菜餚,味道十分誘人,那麼泡菜放多少鹽才合適?好吃的泡菜怎麼做?一、泡菜放多少鹽醃製鹹菜用鹽量...
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包菜泡菜怎麼泡又脆又好吃
  • 包菜泡菜怎麼泡又脆又好吃

  • 將包菜表面的水分晾乾後直接放置於泡菜壇中加入涼白開和食鹽以及白酒泡製兩週左右後即可食用。可以在泡菜中加入少許白醋,可以使得泡製好的菜食用起來更加脆爽。泡菜的過程中不能接觸到生水,否則容易使泡菜生花,影響包菜的食用口感。...
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泡菜怎麼做好吃
  • 泡菜怎麼做好吃

  • 有一種菜,應該是每家每户都有的,而且是每頓飯都離不了的,那就是泡菜。但是,在外面買的泡菜,雖然很好吃,但大家會擔心添加了一些有害物質。所以,許多人決定在家自己做泡菜,這就能解決自己的擔憂了。那麼,你知道泡菜怎麼做好吃嗎?一、泡菜怎麼做好吃四川泡菜材料:白蘿蔔、胡蘿蔔各250...
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泡菜怎麼做-泡菜的做法
  • 泡菜怎麼做-泡菜的做法

  • 食材明細主料涼白開(適量)鹽(適量)輔料泡椒(適量)辣椒(適量)冰糖(適量)生薑(適量)蒜頭(適量)蘿蔔(適量)調料白酒(適量)酸辣(口味)其他(工藝)數天(耗時)簡單(難度)泡菜的做法步驟1、辣椒清洗乾淨瀝乾水分。2、生薑切片,準備冰糖蒜鹽,把水燒開晾涼,泡罐晾乾後用白酒消毒下,然後放入冰糖,鹽,生薑片,蒜瓣,蘿蔔片...
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泡菜的做法 有了這個教程,泡菜想吃就吃 泡菜怎麼做
  • 泡菜的做法 有了這個教程,泡菜想吃就吃 泡菜怎麼做

  • “喵喵三歲的時候,在外面做客,第一次吃了泡蘿蔔。酸得她齜牙咧嘴。沒想到的是,之後一年的時間,她都念念不忘泡蘿蔔的滋味,經常吹牛説,她連泡蘿蔔的酸辣味道都可以忍受。與其讓她惦記,不如和她一起做。説幹就幹,“洗腳泡蘿蔔”,來了。”食材明細主料白蘿蔔(1顆)胡蘿蔔(1個)苦瓜(半根)櫻桃...
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教你怎麼做好吃的泡菜-夏季就要吃好吃的泡菜
  • 教你怎麼做好吃的泡菜-夏季就要吃好吃的泡菜

  • 悶熱的暑期來臨,因為i氣炎熱許多人都不想動手炒菜,畢竟不一會就會累出一身的汗。泡菜這時候的作用就十分強大,酸鹹生脆的口感能一下子吃掉一碗飯。那麼今天就來分享幾款不同地區風味的泡菜製作方發簡單的很,方便儲存,一天製作幸福一暑期。怎麼做好吃的泡菜一、四川泡菜1.泡菜...
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怎麼做泡菜最好吃呢
  • 怎麼做泡菜最好吃呢

  • 泡菜是我們最愛吃的美食之一,那麼,大家知道怎麼做泡菜最好吃呢,可以看看文章對於泡菜的介紹,泡菜是一款醃製的美食,用於做稀飯比較好,並且泡菜還是含有鹽分比較高的美食,所以多吃泡菜要多喝水,將體內的鹽分排除體外。怎麼做泡菜最好吃呢1、四川泡菜蘿蔔用濕毛巾擦乾淨後去皮,切小...
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泡菜怎麼算泡好了
  • 泡菜怎麼算泡好了

  • 口感脆嫩,不生,泡菜顏色變深,按壓變軟就算泡好了。一般需要2-5天。黃瓜、蘿蔔、根莖類的一般是泡2-3天就可以吃。若喜歡脆嫩的口感,2天就可以了。包菜白菜蓮白類的1-2天就可以吃。喜歡脆嫩口感的,一天就可以了。酸菜類的時間需要更久一些。姜,辣椒可以一直泡着,時間越久味道越好...
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吃泡菜的好處-怎麼醃製泡菜
  • 吃泡菜的好處-怎麼醃製泡菜

  • 不知道大家有沒有吃過泡菜,嘴饞的食客盆友們應該吃過吧。泡菜作為一種主食的前菜,有着獨特誘人的風味,很多人都喜歡吃。小編也吃過,不過都是去一些韓國料理這些外面的飲食店面裏面吃的。大家知道怎麼醃製泡菜嗎?吃泡菜的好處又有哪些呢?一、怎麼醃製泡菜1、用鮮花椒可以幫助泡...
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怎樣做出好吃的泡菜-泡菜是怎麼做的
  • 怎樣做出好吃的泡菜-泡菜是怎麼做的

  • 很多人在吃慣了家常菜之後就會想要吃泡菜。因為泡菜不僅下飯,而且泡菜中蔬菜的種類繁多,可以享受到泡菜帶給大家不同的獨特體驗。那麼泡菜是怎麼做的呢?做泡菜的時候需要注意什麼呢?接下來就讓小編來給大家介紹一下吧!一、泡菜是怎麼做的呢1.首先準備好做泡菜的原材料:白蘿...
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泡菜的做法 我也做泡菜 泡菜怎麼做
  • 泡菜的做法 我也做泡菜 泡菜怎麼做

  • 食材明細主料胡蘿蔔(半根)白蘿蔔(一根)芹菜(3根)輔料八角(3個)花椒(30粒)香葉(2片)桂皮(2片)姜(2片)水(適量(玻璃瓶容量的1/2樂扣玻璃瓶900ml))酸鹹(口味)醃(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)泡菜的做法步驟1、白蘿蔔先把皮切片略微切厚點,剩下蘿蔔肉也切片備用胡蘿蔔切片芹菜切段。2、按10:1的比例加食鹽醃...
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泡菜的做法 泡菜的一天 泡菜怎麼做
  • 泡菜的做法 泡菜的一天 泡菜怎麼做

  • “前幾天,看到其他童鞋發了一篇關於泡菜的做法,家裏正好有配料於是·····嘿嘿嘿嘿話不多説大家來看成品吧”食材明細主料洋白菜(一顆)輔料韭菜(蒜泥)葱段(姜泥)配料魚露(鹽)白糖(辣椒粉)泡菜鹽(適量)微辣(口味)醃(工藝)數天(耗時)簡單(難度)泡菜的做法步驟1、捲心菜一顆。洗淨。手撕成塊。...
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泡菜的做法 【喵】泡菜 泡菜怎麼做
  • 泡菜的做法 【喵】泡菜 泡菜怎麼做

  • “其實這個算昨天滴啦~因為昨天忘記帶鑰匙了,所以在外面吃的。但素為了表示喵很堅持。。就做了這個咯~做好後在冰箱呆了一天了。(*^__^*)嘻嘻,第一次做跟着別人滴菜譜做的,估計是使用工具大小不同,做出來的味道淡了,自己又加了些醋跟鹽”食材明細主料大頭菜(半個)胡蘿蔔(1個)輔料...
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泡菜怎麼做才好吃
  • 泡菜怎麼做才好吃

  • 泡菜,是指經過長時間存放發酵而形成的可以食用的蔬菜。泡菜的食材可以是纖維豐富的蔬菜或水果,例如大白菜、紅蘿蔔、白蘿蔔、大蒜等。一般都把它當成常見的配菜食用。製作成本簡單,食用方便。泡菜有很多種吃法,泡菜怎麼做才好吃?讓我們一起看下。一.泡菜怎麼做才好吃主料:白菜9...
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泡菜怎麼看泡好了
  • 泡菜怎麼看泡好了

  • 1、打開泡菜罈子的蓋子,直接取出一塊嘗一下便知是否泡好了。2、可以通過看泡菜的顏色來判斷是否泡好了。3、可以根據個人喜愛的口感來判斷是否泡好了,喜歡吃脆一點的,則泡的時間相對較短;口味偏重,喜歡入味一點的,則泡的時間要長一點。...
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泡菜怎麼做的才好吃
  • 泡菜怎麼做的才好吃

  • 餐飲提問:平時自己在就喜歡吃稀飯,一般都是直接在外面買了榨菜配着吃,想自己在家做的話,泡菜怎麼做的才好吃呢?L因為有我回答:泡菜怎麼做的才好吃呢?泡菜的方法基本都一致,先燒開水,放涼之後起壇,這個也是最重要的一環,一定要放涼,之後再倒入鹽巴攪拌,鹽的量要儘可能的多,之後再放入你...
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怎麼做呢-好吃的泡菜
  • 怎麼做呢-好吃的泡菜

  • 泡菜是指經過醃製、發酵過的蔬菜和水果。一般的蔬菜和水果都可以被製作成泡菜。泡菜的歷史悠久,在日常生活中也比較常見。但是,泡菜的製作也是十分講究的,如何做出好吃的泡菜?泡菜有什麼營養價值和功效作用呢?接下來我們一起來看看。一、好吃的泡菜做法(一)泡菜餅材料:火腿腸、泡...
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怎麼泡最好吃?-泡菜用什麼泡才健康
  • 怎麼泡最好吃?-泡菜用什麼泡才健康

  • 泡菜用什麼泡才健康,怎麼泡最好吃?如果你的答案是熱水或者是未煮開的水,那説明你是一個門外漢,無論是哪個地方的泡菜,一般都是用涼白開來醃製。泡菜的種類有很多,其中屬四川泡菜和韓國泡菜最為出名。今天小編就來和大家分享一下四川泡菜的製作方法。一、泡菜用什麼泡才健康泡菜...
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泡菜的做法 湖南泡菜 泡菜怎麼做
  • 泡菜的做法 湖南泡菜 泡菜怎麼做

  • “湖南泡菜是一種以濕態發酵方式加工製成的浸製品,為泡菜的一種。泡菜製作容易,成本低廉,營養衞生,風味可口,利於貯存。湖南泡菜的主要原料是各種蔬菜,營養豐富,鹹酸適度,味美而嫩脆,能增進食慾,幫助消化。湖南泡菜不像四川泡菜那樣加入很多香料和花椒,而更多加入辣椒,生薑。湖南各地...
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